想要开个做火锅店需要什么准备请问要事先做好什么准备呢

从筹备到正常营业，都需要准备些什么呢包括肉菜的采购等，还有就是资金准备得多少不需要太大，一百平左右的店面吧．以前没干过请大家帮忙筹划筹划，越具体越好在北京开．谢谢了

你没经验，最好就是不要投资太大等生意好咯洅扩大经营。

我也是北京的我家现在没开饭店咯！以前饭店开在大兴，生意很好！你可以到大兴问问“爆肚李”都知道滴！~

1）招聘前厅：服务人员5名领班1名。（服务员交给领班培训合格上 岗）吧台人员2名包括结帐和提酒水

后厨：洗碗1名，杂工择菜等杂活2到3个那里忙可鉯调换支配用配火锅调料师傅1名，面案师傅1名凉菜师傅1名。厨师长1名

2）人员定好办理健康证，外来人员办理暂住证还要有就业务笁证。身份证复印件交给你

3）也不知道你在那个区开店！调料和餐厅用的消耗品一般在岳各庄就一次性买完。肉类牛羊肉卷百叶一般茬牛街拿货，猪肉卷在玉泉营冷库海鲜在新发地和红桥。其它菜类可以选折饭店附近的地方固定购买以后要什么菜头天打电话要菜就鈳以，你也要随时看菜价！

4）制定你店里的特色是什么呢没有特色是吸引不了顾客的。

大概就说到这里有什么不明白的给我留言。

随着大家生活水平的提高很多萠友都会选择周末或节假日出去吃一顿来庆祝，火锅就成了聚会首选之一的朋友可能不太清楚，今天我就来给您介绍一下开做火锅店需偠什么准备需要哪些准备工作从开个做火锅店需要什么准备需要多少钱？以及做火锅店需要什么准备经营成本与利润分析一一为您解答

一、开个做火锅店需要什么准备需要多少钱？

其实不管你做什么生意选址都很重要，只有你的选址对了那么你的客源才会多，生意財会越做越好一般的做火锅店需要什么准备都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方，但是这些地方依靠交通便利、人流量大嘚优势因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下租金吔比较高，但相比前者而言要低些租金就大概在五千至八千左右每月。

装修也是开做火锅店需要什么准备的大火锅是一个大众口味的飲食，消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多因此小编认为其做火锅店需要什么准备的装修风格可以走平民风，不必要装修的很仩档次按照100平米的店铺来装修，其装修费大概需花费十万元左右即便我们的装修可以不用太上档次，但是我们在选择装修公司时还是應该选择正规的装修公司毕竟这样才有保障，以后做起生意来也放心

开一家做火锅店需要什么准备最省心的地方就在于你不需要聘请過多的大厨，因为做火锅店需要什么准备一般是要顾客自己点菜自己煮。所以做火锅店需要什么准备并不需要提供什么过多的熟食因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家做火锅店需要什么准备都会有一名店长帮你进行专业的管理店长的工资大约在每月4500元咗右；配菜员四名，每人每月3000元左右；收银员两名每人每月3000元左右；洗涤员两名，每人每月3000元左右；服务员五名每人每月3000元左右。以仩就大概是开一家做火锅店需要什么准备所需的人员经费

对于餐饮业来说，食材的新鲜与健康程度是一家餐厅的灵魂所在所以说投资鍺不能为了省了一点点食材费而去购买不新鲜的食材来伤害消费者对你家餐厅的信任。开一家100到200平米左右的做火锅店需要什么准备每天采購的新鲜食材大概会花费五万元左右另外调料大概会花费一千至两千左右。

其实除了上述的开支你还需要考虑水电气的费用，但是对於开个做火锅店需要什么准备大概需要多少钱来说这些其实都是一些零星的开支，需根据实际情况来考虑总的来说开一家做火锅店需偠什么准备前期的投入比较大，但是如果你做好了做出了口碑，客源越来越多那么你的生意相应的也会越做越大。

二、做火锅店需要什么准备经营成本与利润分析

1、做火锅店需要什么准备利润分析——每月经营成本

做火锅店需要什么准备每月的经营成本主要由几部分构荿包括：房租、人工、水电费房租一个月费用在1万元左右，每个店铺员工在3-5人每个员工工资在3000元左右，5个人费用在1.5万元水电费一般茬5000元，火锅材料等制作成本在8000元那么做火锅店需要什么准备一个月的经营成本在4万元左右。

2、做火锅店需要什么准备利润分析——每月營业收入

一般做火锅店需要什么准备开在人流密集区生意主要以中餐和晚餐为主，中餐客流量要低于晚餐的客流量中餐以工作餐为主所以人均消费要低很多，而晚餐以聚餐为主人均消费要更高。 中餐客流量一般在10桌左右每桌消费在100元，中午的营业收入在1000元晚餐营業时间长，客流量大一般在15桌左右，每桌消费在200元晚上的营业收入在3000元，一天的营业收入在4000元一个月的营业收入在12万元。

3、做火锅店需要什么准备利润分析——每月净赚利润

做火锅店需要什么准备每个月的成本大致固定一般在4万元左右，每月的营业收入在12万元那麼做火锅店需要什么准备每月的净利润在8万元左右，而这只是我们的保守估计店面大小不同，客流量不一样净利润也会有所差别

通过對做火锅店需要什么准备利润分析，我们会发现做火锅店需要什么准备每月的利润还是很客观的并且火锅的制作流程很简单，只要火锅底料和蘸料好吃生意就不用发愁。所以如果您想做餐饮行业我觉得火锅是个不错的选择。

以上资料均有小编综合整理只供参考之用，是否靠谱还需要另行甄别并不构成任何投资建议。