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如何成为一名优秀的咖啡师?
责任编辑： 发布时间： 14:16浏览5次
　　　咖啡师这份职业，往往令人想起“时尚、青春、高档、典雅”这些辞藻。随着精品咖啡的推广、网络的普及，和国际型大赛的举办，这份工作的专业度随着曝光度提升。　　发展势头良好　　咖啡专业场所数量每年以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大。但优秀的咖啡师却十分稀少，很多用人单位即使用高薪也很难聘请到满意的咖啡师。　　那么如何才能成为优秀的咖啡师呢?你应当具备以下技能。　　1.拥有扎实的咖啡技术　　做出一杯美味的咖啡，这是一个咖啡师较基本的技能，你应该熟练掌握咖啡机的用法，也懂如何做出浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺等。同时拉花
、雕花等咖啡技巧也是必备。扎实牢固的咖啡技术是成为一个优秀咖啡师的前提。　　2.具备全面的咖啡知识　　一名优秀咖啡师应精通咖啡相关的知识，了解常见咖啡豆的特性。不仅能对巴西、哥伦比亚、蓝山等较为常见的单品咖啡豆特征如数家珍,还能大体把握咖啡拼配的精髓，只有这样才能对拼配咖啡豆的特征完全掌握。　　那么如何习得这些技能呢?据数据显示，86%的优秀咖啡师是通过专业咖啡学校培训而来。专业学院的学生，接受了系统的培训和大量的实际练习，咖啡技能十分扎实，同时也较受用人单位的欢迎。　　正因如此，学校的选择就显得尤为重要。有的学校水平不足教学业余，学员学成都分不清咖啡豆，不会用咖啡机，更别谈成为一名优秀的咖啡师了。那么哪所学校才算好?专业数据分析给你答案，王森学院作为该行业的老牌院校较受学员青睐。那么王森学院到底有着哪些优势呢?　　咖啡毕业生薪资高　　参展的王森国际咖啡西点西餐学院，拥有25年行业经验，咖啡专业作为学院的主打特色之一，每年培养行业内优秀咖啡师数以千计，咖啡毕业生平均工资是同行业其他人员2-3倍。　　一主多辅精品课程　　王森学校一年咖啡甜点创业培训班，是针对零基础咖啡创业者、咖啡求职者创办的精品培训课程。以精通咖啡培训全程为主，以学习饮品、甜品、西餐和店面管理培训为辅，理论与实践并重，大量实操技术类培训，培学员优秀全面有竞争力，用企业单位认知度高。　　创业就业双保障　　毕业之后在技术上可达到高级技工水平，学业合格可考高级咖啡师。100%推荐就业，可以应聘于各大品牌连锁咖啡店或独立咖啡馆、精品咖啡店。同时有专业开店指导，提供供货渠道、后期产品免费更新。帮助学生减轻创业成本，提高创业成功率。　　优秀还是平凡，看你是否选择王森学院。
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怎样成为一名合格的咖啡师？【咖啡培训】
怎样成为一名合格的咖啡师？【咖啡培训】
来源：刘清咖啡培训学校
&&&&点击数:
&&&更新时间： 18:13:02
咖啡师作为咖啡厅的中坚力量，承担着连接顾客与咖啡厅的责任。刘清咖啡培训学校则担负着培育优秀咖啡师的责任，成为一个优秀的咖啡师，需要时间的不断积累，不断地学习。
& & 咖啡师，在他们的头上往往是&时尚、青春、高档、典雅&这些不吝奢华的辞藻。咖啡师作为咖啡厅的中坚力量，承担着连接顾客与咖啡厅的责任。刘清学校则担负着培育优秀咖啡师的责任，咖啡老师们的精湛技术引导着学员，最终成就的咖啡师的高超技巧，优雅的言谈举止代表的都是整个咖啡厅的品牌和形象。
& & 一个优秀的咖啡师不仅要有精湛纯熟的技术，更是对自身综合素质的考评，所以，想要做一个合格的咖啡是并非是一件容易的事情。成为一名优秀的咖啡师，需要时间的不断积累，不断地学习。那要成为一名合格的咖啡师，首先要具备一些专业的能力：
1.了解咖啡的基础知识（包括：咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等等）
2.学习咖啡的文化和生活
3.熟练掌握制作咖啡的相关器具的使用（包括：咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶等等）
4.熟练掌握各种咖啡的冲泡方法（包括：虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等）
5.熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评（包括：摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等）
6.熟练掌握经典花式咖啡的制作（包括：花式热咖啡、花式冰咖啡等等）
7.熟练掌握各种饮料喝冰品的制作（包括：奶茶、奶昔、鸡尾果汁、花果茶、雪泡等等）
8.了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机
9.熟练掌握制作ESPRESSO的方法（包括奶泡的制作、各种拉花的制作、espresso的品评等等）
& & 学会了上面的内容，就有能完全胜任咖啡师的能力了。当然，学习这些内容的方法和途径有很多种，现在是信息大爆炸的时代，各种知识随处可见。但通过传统的参加专业的咖啡培训永远是一件不落俗套的事，因为专业性极强，别的有如书籍、网络等渠道对于初学者来说有一定的难度，所以有一个好的师傅领进门才能更快更好的人掌握扎实的咖啡技术。
& & 刘清学校致力于咖啡文化的传播，倾囊相授纯熟的咖啡技术帮助学员就业开店是我们的宗旨，同时，咖啡师是一个传播咖啡文化的一个职业，学习的过程中要不断的更新自己的咖啡知识，更要注重咖啡的品质。成功没有固定公式，选择一个目标，不断向前，不断学习，你就能到达彼岸！
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首先 一名优秀的咖啡师 一定要精通各种咖啡，这是最基础的，其次 咖啡师的行为举止一定定要大体端庄，并且还要具有一定的商业头脑，另外还需要持之以恒的锻炼 以及一定的悟性
首先 一名优秀的咖啡师 一定要精通各种咖啡，这是最基础的，其次 咖啡师的行为举止一定定要大体端庄，并且还要具有一定的商业头脑，另外还需要持之以恒的锻炼 以及一定的悟性
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求指教！！怎样才能成为一名咖啡师，而不是会做咖啡的人？？收藏
如题！！求大神指路！！目前感觉只会拉花，还拉的不好！！
咖啡师 学咖啡就选苏州欧米奇国际咖啡学院,国际化知名教学团队,先进的教学设备,毕业后提供就业推荐,创业指导,
参照会做菜的人和厨师。
技术上先不说，你觉得你的顾客服务做的怎样？顾客对你是否满意。每做完一杯，你的吧台清洁怎样？
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