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发布时间： 11:00:24
重庆小面正宗做法来自重庆面网推荐横幅实体店，很多人看好重庆小面(俗称麻辣小面)项目，但迷茫，现在有重庆面网作为行业权威门户为你指南!现在很多人想要做特色餐饮，那么开重庆面馆就是一个比较不错的中华传统美食，自古就是重庆四大特色之一，现在也有很多人在创业的过程中去考察重庆面项目,有人说重庆面馆那么多了，现在加入是不是晚了?那么这种项目到底怎么样?到底是否有前途呢?其实从目前的情况来说，重庆面还是有着非常大的发展前途的，因为开重庆面馆的成本比较低，学习并不需要付出很多的时间和精力，而且在经营过程中对于人的技术要求也不高，所以说重庆面馆是比较适合进行低成本创业的，除此之外，重庆面还有一个非常好的优势，就是重庆面它的制作成本不高，所以说店面也不需要做很大，前期投入不会很大，所以对低成本创业来说，开重庆面馆真的是一个非常好的方式。这是一个挣钱的好项目!绝对值得选择，不过小编也提醒大家：创业一定要考察好项目，找一个好的中式特色餐饮加盟品牌，让自己省事儿又省心!记者了解到为了让全中国13亿中国人每天早上起来都能吃上一碗正宗重庆面，重庆面网作为重庆面食行业门户，重庆小面培训交流平台，立足重庆服务全中国，该权威平台已开启2017万人培训补助计划：只要选择【重庆面网】所推荐的重庆面培训商家学习重庆面!【重庆面网】即可补贴您培训现金红包500～2000元，【重庆面网】将开设专栏，提升您在面食行业内的知名度!【重庆面网】特为培训后开店创业的学员免费赠送价值7800元的VIP推广服务!全方位助大家首创成功!同时记者采访了重庆面网相关工作人员了解到，即将开启商家请柬功能，商家帖自己的微信号在店里显眼处，吃面的加商家微信后，随时有机会得到商家邀请的免费吃面请柬。其目的就是让大家关注商家微信号，便于商家开展与经常来吃面的用户关系，分享店内活动，便于留住老客户。商家则不时整一碗面邀请某一人或几个，相互产生友好。增加回头客源。当然发布各有面馆优惠券，或培训优惠券都可上重庆面网发布!这极大地满足了各面食商家的宣传需求，不再到处乱放传单，影响市容。
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那些外地来重庆学开小面馆的，现在怎么样了？
发布于： 10:08
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[附件:4664129]
昨日，李杰平（左）和大家一起讨论重庆小面的调料。
[附件:4664130]
重庆小面爱好者李杰平拍摄的哈尔滨“重庆小面”。
去年，数万人涌入重庆学做小面，半年过去了，这些外地的重庆小面馆还好吗？
近日，应网友邀请，重庆网络红人、央视《嘿！小面》主角“123台灯”来到了东北，去看看这些学员们回家后，在当地开的重庆小面究竟做得如何。
不看不知道，一看吓一跳！重庆小面在哈尔滨火得很！100米不到就能遇到5、6家小面馆。但是这些小面馆跟重庆的相比，有点儿不一样。
稀奇一
外地重庆小面馆好豪华
“每家店都装修得非常精致，橱窗很漂亮，有点类似重庆的港式甜品店，有的可以说是豪华装修。”“123台灯”说，在哈尔滨，一般的小面馆面积大约在100平方米，仅装修就要投入几十万，与重庆小面都是路边店、甚至人们坐在路边板凳上吃小面完全无法联想到一起。
“东北人都比较好面子，像重庆小面馆这种简单装修，他们觉得客人来就餐会感觉没有面子。东北人就是吃面，也要找装修漂亮的店。”何伟建说，东北的重庆小面馆装修比较豪华，还有一个原因，就是为了做连锁加盟。
稀奇二
重庆小面口味好古怪
在重庆，一斤水面可以下三碗半小面；而在哈尔滨，一斤水面只下两碗面，面多了，汤也舍得放，就是作料不跟上，味道可想而知。
东北人很急，如果当地人认为味道不好，他们就要随便加一些自己喜欢吃的作料。为了适应当地人的口味，不少面馆减少了麻辣度，为了图方便和减少成本，就在当地采购花椒、辣椒，结果把重庆小面原有的麻辣鲜香味道，完全变得一塌糊涂。
当地没有吃过正宗重庆小面的人还以为，这些稀奇古怪的味道，就是重庆小面的味道。
稀奇三
重庆小面招牌变赚钱神器
“我去过一家面馆，老板原本学习的是在北方很火的李先生牛肉面，完全是北方味，因为看到重庆小面很火，就在一夜之间临时换了一个重庆小面的招牌，而老板本人，根本就没有吃过重庆小面，更别说做重庆小面了。”
“123台灯”说，他去这家面馆时，老板因生意做不走，正在与人谈转让的事。“像这样，完全没有学过重庆小面，只是打着重庆小面招牌的店还有不少，这些小面店的味道完全和重庆小面风马牛不相及。”
“123台灯”说，当地人认为，只要沾着重庆小面的招牌，生意就会好些，但是，这样下去，重庆小面的招牌可能就搞砸了。
提醒&
重庆小面保持正宗味道最关键
重庆小面火了，但是，重庆小面离开重庆，开到全国各地后，却失去了重庆小面原有的本来面目。
对此，“面痴”123台灯建议还在重庆学做小面的外地创业者，一定要注意保持原汁原味的重庆小面麻辣鲜香的本色，这才是重庆小面存在的魅力。
“回到当地开店，一定要学会引导消费，不要一味的迁就你的客人。”他说。“123台灯”还建议，要保持原汁原味的重庆小面本色，最好的办法就是在重庆学做小面的时间长一点，几天就学会做重庆小面，学会打作料，那是骗人的，至少要学习20~30天。
(重庆晨报)
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发布于： 10:12
沙发自己来！
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发布于： 10:20
外地的撒子 粤菜 湘菜 甚至西餐 在重庆还不是变成重庆的口味 &那就是必须重口味不然你吃的惯吗 你以为重庆这种面别人真的喜欢吃所
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发布于： 10:22
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发布于： 10:37
：外地的撒子 粤菜 湘菜 甚至西餐 在重庆还不是变成重庆的口味 &那就是必须重口味不然你吃的惯吗 你以为重庆这种面别人真的喜欢吃所 各种人有各种的口味~ &反正我到外地去吃撒子都不习惯
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发布于： 10:37
：还是重庆地道的小面够味……重庆专业维修耳机/换线/换插头/升级/代返厂找大唐一切都OK ....联系方式： 联通：
我到外地吃过那边的面 & 感觉吃不习惯~
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发布于： 10:48
不知道有啥子好吃的这个小面。
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发布于： 10:50
吃过几家感觉都难吃
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发布于： 10:51
：不知道有啥子好吃的这个小面。 我觉得还可以啊！有时候去外地，早上吃面真心吃不惯啊！
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发布于： 10:52
原来在漳州吃的重庆小面，简直不摆了，太难吃了，我还天天去吃。。。
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我有更好的答案
重庆面食行业这几年火了，在实体店就可以学，可以多对比下。
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