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小学生的营养健康从早餐开始
　　对于营养不良的定义作为家长的你知道吗？
　　从2005年起，金华疾控中心每年都会对中小学生的健康状况和变化趋势进行抽样检测和调查。不过，与往年不同，这一次是首次根据2014年12月实施的新标准进行评价。而在以前，用的都是20年前的标准，相比起来，前者更符合当下孩子的营养状况，结果也更精准。
　　对于营养不良的定义，金华市疾控中心营养与食品安全科申屠科长解释，营养不良主要参考两个指标：生长迟缓和消瘦。任意一个不达标，就算营养不良了。
　　而营养不良率，就是消瘦人数+生长迟缓人数――两者中重复的人数，再除以检测的总人数。
　　生长迟缓，主要是由于小时候膳食蛋白质能量摄入不足，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属于长期性营养不良。
　　消瘦则是营养不良的主要表现之一，主要是因为近段时间膳食蛋白质能量摄入不足，导致体重指数(BMI)低于筛查标准的年龄别BMI界值范围。
　　计算起来也是超级精细，以半岁为一个单位。6周岁、6.5周岁、7周岁到18周岁，每半岁有个相应的指标。
　　以7周岁为例。男生身高在111.3厘米以下、女生身高在110.2厘米以下，就算生长迟缓了。男生BMI在13.6~13.9以下、女生BMI在13.1~13.4以下，属于轻度消瘦。
　　小学生营养不良率最高罪魁祸首是早餐没吃好
　　根据对三所市区中小学校4000名左右学生的监测情况来看，只有1/10的学生营养不良，比率为10.11%。小学生营养不良率为12.45%，初中生为8.7%，高中生为7.2%，都是男生高于女生。其中，小学男生的营养不良率高达14.39%。
　　申屠科长推测，这跟早餐有没有吃、是否吃好，有很大的关系。
　　与中学生相比，小学生早上上学大多是父母送去的。很多父母年轻，加上又是上班族，可能早上自己赶着上班，都没时间吃早餐。现在有了孩子，也是匆忙解决一下就算了。甚至有些早上上学要迟到了，父母干脆把钱给孩子，让他们自己去买。有些贪玩的孩子，特别是小男生，就把早餐的钱省下来，拿去买玩具了。“这些，都在一定程度上影响了孩子的早餐质量。时间一长，就容易营养缺乏。”申屠科长说。
　　前段时间，站前小学校长施益新在微信朋友圈里发了一组照片，照片中的孩子拿着早餐或坐在马路边或在大马路上边走边吃，施益新给这组照片配了一句话：家长，管管孩子的早餐吧！校长的这一呼吁，确实是引起了不少家长的关注。这周一，记者一大早就来到了站前小学门口，观察了一下孩子们吃早餐的情况。记者发现，很多学生上学都是从家里吃了早饭过来的，偶尔有个别孩子坐在校门口吃早饭也是因为这天早上家长有事情来不及做早饭才在外面买着吃的。看来，校长的这一呼吁确实还是挺有震慑力的。
　　不过，孩子上学在外面买点早餐吃，这在各大中小学里都属于一个普遍现象。申屠科长说，早餐是一天中最重要的一餐，它与孩子一天的学习和生长发育都有关，早餐没吃饱，会影响一天的学习效率。而且，早餐提供的营养是无法由午餐和晚餐补回的。提醒广大家长，一定要重视孩子的早餐。如果学校允许，也可以让孩子带些糕点、牛奶、水果去学校，吃个课间餐，补充营养。
　　早餐食物搭配至少要有3类食物
　　前不久，一位外婆带着自己的外孙女来金华市中心医院营养科就诊，这位外婆说，自己的孙女正处于青春期，但因为爱美，长期不吃早饭导致现在得了厌食症。
　　胡桂芬是金华市中心医院营养科主任、营养医师，国家二级营养师，金华市营养学会主任委员，她告诉记者，自己每年都会遇到不少这样的事例。她说：“这其中的根本原因是家长对营养知识的缺乏。”
　　胡桂芬说：“早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。营养充足的早餐可以为青少年提供体格和智力发育所需的能量和各种营养素。儿童少年不吃早餐或者早餐质量不佳，不仅影响营养摄入，影响他们的学习成绩和技能，还会影响他们的营养状况乃至健康。”
　　那么怎样才能算得上一顿有营养的早餐呢？胡桂芬建议，家长在给孩子做早餐的时候应该选择营养丰富且易于消化吸收的食物。如一杯豆浆或牛奶，二三片肉或一只鸡蛋，50~100克谷物，适量的蔬菜和水果。早餐中包括了谷类、鱼或肉或蛋、奶类、蔬菜和水果4类食物，可认为是营养充足；包括了其中3类，可认为营养比较充足，“一般一顿完美的早餐应至少搭配3类食物。”胡桂芬说，“这样可以使整个上午保持精力充沛。另外新鲜的蔬菜水果能保证充足维生素。”
责任编辑：方柯
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你可能喜欢95后留学 女孩发起营养早餐计划
　　给山区小学60名学生每人每天一块面包
　　邱伊涓，19岁，平顶山市区人，现在美国留学读大一，日，她发起了捐助伏牛山深处平顶山鲁山县红石崖小学的营养早餐&&一个早餐面包计划，帮助山区小学近60名学生提供早餐。
　　隐于大山的红石崖小学只是众多山区小学的一个，居于山区的孩子们究竟是怎样一种生活状态，邱伊涓为何会选择这个学校&& 郑州晚报记者 王战龙 平顶山报道
　　学生如流水一样流向了山外
　　每天早上8点，临近山巅的红石崖小学就会响起朗朗的读书声，开启了大山新的一天和希望。
　　两层楼房的红石崖小学据守在鲁山县西北的伏牛山深处，后依五朵山，前仰鸡冠山，西坐九峰山，东临老婆寨，青山秀丽，风光独好。不过，大山深处的俊美风光只是这里贫瘠的美丽注脚。
　　严格意义上说，红石崖小学称不上小学，只是隶属鲁山县瓦屋乡的一个教学点。红旗迎风飘扬的学校曾是散落在沟壑中1000多户山区人家的希望和骄傲。承担着红石崖行政村7个村民小组和邻村卧羊坪及一山相连的临县汝州部分山区小孩的教学任务。
　　老校长李凤山的记忆中，学校最辉煌的时候，5个年级5名代课教师150多名学生，几间红石青瓦的教室里&都有点挤不下了&。
　　1998年，从红石崖小学走出去、在郑州工作的人和村民一道捐资，修建起了村庄&最气派&的二层小楼&&红石崖小学，&张灯结彩，放鞭炮，可热闹了&。
　　2002年，当地教育资源整合，高年级学生被合并至山下的瓦屋乡第三小学，仅留下了三年级以下的孩子在此就读。
　　山区学校的日渐式微并非一夜之间，村里人已经记不起来第一个走下山求学者是谁，只是看着学生如流水一样流向了山外。
　　红石崖村在900多米海拔的伏牛山上，裸露的岩石远观如火而得名，雨水充沛的年份，山上清泉咕咕流出，而干旱的年份，庄稼形如蒿草。和很多村庄一样，外出打工成了这个村庄村民&发家致富&的唯一选择。
　　早些年间，老一辈的村民打工的手段是为盖房的人家垒石墙，一把石锤一个背包闯天下。年轻一代不屑于这门传承数百年的手艺，他们更多的选择走出深山，进入了繁华都市的工厂。
　　随之带走的还有他们家庭的希望&&孩子，他们蜗居在繁华都市的角角落落，贱卖着自己的劳动力，&只是想让孩子能够接受到城里孩子一样的教育。&李凤山说，现在大约60%的孩子追随父母在外读书。
　　愿意坚守此地的老师都是本村或者邻村的村民
　　李凤山老了，70多岁的他作为本村人，已经在这个学校教了几十年的学，&教了几代人了，一个家里，他爸、孩子都是我的学生。&
　　李小雷也是李凤山的学生，1976年生，红石崖本村人，1998年教学楼落成那年李小雷中专毕业，在留城市和回山村的抉择中，他选择了回到距离县城50多公里的山村。
　　去往红石崖的盘山公路崎岖难行，进山不易出山更难，狭窄仅容一辆车的山路上，一边是悬崖峭壁，一边是数丈深沟。鲜有外面的老师愿意到此教学，&以前政府也派有老师来，长的待个一年多，短的一个学期，受不了这地方，就走了。&李凤山说，早在盘山公路修建之前，泥泞的&水泥路&更是暗藏危险寸步难行。
　　愿意坚守此地的老师都是本村或者邻村的村民，现在红石崖教学点有3名老师，李小雷、张正，另一老师生病，临时聘请了本村一村民任教，两个本村人，一个邻村人。
　　&在哪儿都是教书，我不回村，也没有其他人愿意来。&谈起当年的抉择，李小雷轻描淡写地揶揄道，&至少混了个好空气！&
　　山里地薄，没法灌溉，收成全看老天爷的脸色，雨水充足的年份勉强混个肚子。到今年连续4年天旱缺水，庄稼歉收。俗话说，靠山吃山，没旅游、没矿产，&我们只能靠老天爷了&。
　　&鲤鱼跃龙门&依旧是这个山村最朴素的求学动力，村里稍微富裕的家庭都带着孩子去了山下的镇上或者县城打工的地方读书，&半工半读&&&父母打工，孩子读书，&留下的，基本上都是家庭条件一般的&。
　　现在，红石崖小学仅有学前班到三年级58名学生，高年级学生进入了山下的瓦屋乡第三小学寄宿读书，&三年级以下的孩子小没法寄宿&，只能继续着父辈的宿命，沿着盘旋的公路艰难求学。
　　95后留学女孩的早餐面包计划
　　当城市孩子面对着豆浆油条胡辣汤，在家长威逼利诱下勉强吃几口的时候。山区里孩子的早餐也开始了，拿着一块面包狼吞虎咽。
　　山村没有&早点&这个概念，李小雷上学的年代，&家里人闲了，烧个玉米粥，忙了就自己拿块馒头啃啃，渴了喝口凉水&，在他毕业回乡十多年后发现，现在的学生依然重复着他曾经的生活，&好的吃碗泡面，大部分的孩子还是拿个馒头之类的在路上边走边吃&。
　　红石崖教学点也没有专门的食堂，二楼一间房内，简单一套厨具，老师兼职厨师，中午11点半放学后，大多学生都步行回家吃饭，仅有两个学生因为家距离较远，在伙上和老师吃饭，&下雨下雪天，学生回不去也在伙上简单对付点&。
　　日，儿童节，红石崖教学点开始有了早点&&在国外留学的平顶山女孩邱伊涓发起了&营养早餐一个面包计划&&&每个小孩提供一块早餐面包。
　　&面包计划&先后收到了3万多元的捐款，面包通过平顶山鹰城汽车站转至鲁山，再转至发往瓦屋乡的班车，然后由红石崖村小学的老师到班车站点领取，每周一次或两次。
　　邱伊涓，1995年生，平顶山市区女孩，现在美国读大学一年级，自小生活在城市的她，鲜有农村生活经历。小学三年级时，她和同学曾在老师的带领下去平顶山叶县一个村庄与当地小孩结对子。&晚上和村里的小朋友一起回家，真是一团漆黑。&邱伊涓说，&我那时候还天真地想，天这么黑为啥不装路灯呢？&
　　高中时，在外求学返乡的邱伊涓策划了一台公益晚会&&当时平顶山志愿者协会有辆捐助的车，每周都会组织爱心人士去山区看望贫困山区儿童，但是志愿者协会纯属民间公益组织，没有车辆维护使用经费，每个参与家庭需要交纳二三十元的费用。
　　邱伊涓的公益晚会筹集了几万元的爱心捐款，2012年8月，17岁的邱伊涓成立了&邱伊涓爱心基金&&&免费载运爱心家庭去山区。
　　&啥时候我的孩子也能载歌载舞？&
　　红石崖小学主要教授语文、数学、英语，像音乐、美术这样&高大上&的科目几乎没有，&老师也不会，会的老师也不来咱这儿。&在办公室角落放着一架破旧的钢琴，爱心人士捐赠的，但学校没有懂音乐的老师，只能闲置。
　　李小雷有点小情调，在城里学校参观后，他发现，&城里学校上课铃声都是音乐，啥时候我们也会有个音响，上下学放个音乐，顺便也能培养一下孩子们的音乐细胞。&
　　最近几年，伏牛山深处的红石崖逐渐为外界所知，爱心人士也开始关注这个地方，《郑州晚报》曾携手&衣往情深&公益项目组也对当地贫困小学和困难户家庭进行了爱心转赠。
　　又到儿童节，此前几天，平顶山志愿者协会&邱伊涓爱心基金&回访红石崖小学，现场，来自平顶山市区的30多个家庭又捐助了11760元，李小雷说，&下一年孩子们的早餐有着落了&。
　　李小雷最为念念不忘的还是，&城里孩子给我们表演了诗朗诵、舞蹈、歌曲，啥时候我的孩子也能载歌载舞？&
　　红石崖小学1950年建校，斑驳的墙壁上写着，至今已经培养出的人才有：大专9名，中专以上12名，初高中109名，干部33名，工人10名，&这些人奋发向上，正为祖国的四化建设贡献着自己的力量。&
　　李小雷希望，自己教学也能给这份光荣榜上增添更多的名字。
　　在大洋彼岸的邱伊涓也继续着公益之路：计划每年都能策划一个公益活动，准备将现有的&面包计划&升级改造。&我计划在大学暑假的时候，到一些专门的慈善组织进行实习以及交流，向他们学习经验。在研究生的时候，争取能够学习专门的慈善组织的运行和管理。&邱伊涓说。
　　中午，课间休息时分，红石崖的小朋友们对着水龙头咕嘟咕嘟饮下几口生水，爽快地用袖口抹了一下嘴巴，咧着嘴跑开了。人家郑州大学通过发放免费早餐卷来估计学生早起，我们是不是也该提【辽宁工程技术大学吧】_百度贴吧
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人家郑州大学通过发放免费早餐卷来估计学生早起，我们是不是也该提收藏
~~单挑吧务，怒刷经验；贴吧PK，胜者为王；极品度娘，水贴就送！
好主意　　　 　　　　德克是个好孩子，德克从来不水的，的可此次前来的目的只是送经验的
擦，这学校没全让你早上跑步就不错了
三楼好主意
我要来十个
学长顶多像3楼那样。。。。
听谁说的，我大河南郑大这么高仁上吗
高大上~~~没错，我就是人见人爱的小尾巴，顺便捅捅大锤妹妹的菊花→_→　　　--来自庸人贴吧客户端
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