罗湖火锅大搜罗 盘点罗湖好吃的火锅店 - 深圳本地宝
罗湖火锅大搜罗 盘点罗湖好吃的火锅店
【导语】：火锅，时下正是吃火锅的好时节，那么，罗湖火锅哪里好吃呢？小编为你整理了罗湖吃火锅的好地方，详情点击查看本文 &
　　罗湖人气最高的火锅推荐
　　黄记煌三汁焖锅(万象城旗舰店)
　　人均：83元 | 口味：8.9 | 环境：8.7 | 服务：8.7
　　食客评价
　　jjy620226
　　今天又去吃焖锅啦!算是回归了!因为之前一直很喜欢，会经常去。今天再去味道好像更好啦，t鱼真心鲜美，肉质细嫩，麻辣汁也是第一次试试，棒棒哒，微辣都觉得挺辣的，吃完嘴唇麻麻的，感觉刚刚好(=^･^=)环境卫生也很好，而且服务生服务很积极主动，面带微笑的，让人觉得很舒服，还点了新品咖喱葱花甩饼，味道不错噢…
　　核桃樱
　　味道还是挺不错的，跟朋友一起去吃的，服务的小妹态度也不错，而且这次去吃还有送黑米粥，挺好吃的，叫了鱿鱼，鸡脆骨，虾，两个人吃真的好多呀，而且吃的特别饱，而且验证很快，在沃尔玛旁边，挺好的，好方便!!!
　　地址： 罗湖区 书城路1号都市名园2楼(近深圳书城后门)
　　电话： 9 9
　　黄记煌三汁焖锅(东门店)
　　人均：75元 | 口味：8.6 | 环境：8.3 | 服务：8.4
　　地址： 罗湖区 东门中路茂业百货商厦负1楼B9
　　电话： 6
　　黄记煌三汁焖锅(喜荟城店)
　　人均：90元 | 口味：8.8 | 环境：8.7 | 服务：8.7
　　地址： 罗湖区 太宁路8号喜荟城购物中心3楼325A号(水库公园对面)
　　电话： 8 0
　　推荐餐馆：太艮堡毋米粥
　　●地址：罗湖区 嘉宾路4025号城市天地广场内2楼201-207(近万象城)
　　●电话：2 7
　　●人均价格：158
　　餐厅特色：
　　【口味】太艮堡毋米粥清新典雅、营养健康的饮食风格越来越受到广大人们的喜爱。毋米粥不添加任何的食品添加剂和化工合成的调味品，更符合现代人们追求健康的饮食风格。真的是特别适合逛街购物空隙来吃的一家火锅，口味清淡，米香四溢，能快速抚慰你疲劳的身体。
　　清淡却并不意味着没什么味道，往粥里添加的海鲜十分新鲜，既解馋又养生。还有一个最大的好处是：身上不会沾上味道，吃完继续血拼完全不尴尬。
　　【环境】环境非常好，火锅店的环境能这么典雅实在难得，适合一边吃一边聊天，感受非常赞。
　　【服务】这里的服务谈不上特别好，但服务员都挺机灵的，添水及时。
　　招牌菜：毋米粥
　　在毋米粥店当然要吃毋米粥啊。毋米粥有米却不见米，养生作用堪比“参汤”。太艮堡的毋米粥只能用一个词来形容，那就是“鲜美”，非常鲜美。白白的粥配上美味的海鲜，牛肉，感觉整个人都在味道当中荡来荡去，味道简直就是火锅里的王思聪。
　　海底捞火锅(友谊城店)
　　人均：117元 | 口味：8.7 | 环境：9.0 | 服务：9.2
　　食客评价
　　海底捞在餐饮界的盛名就不用说了，以前还没去过的时候就看过一本介绍海底捞的营销策略的书，当时真的还是挺惊讶的，说是服务好到让人觉得有点过头了，以至于你不会忍心给任何的差评。
　　几年前去过一次，食物倒是没有留下深刻的印象，不过服务真的是好，从进门开始就可以感受到每个人的热情，把你当上帝一样，不过当时觉得挺不自在的就是服务员一直在帮我们煮东西
　　小七食堂
　　海底捞就是海底捞，服务态度真的好专业。平板点菜，就是注册会员出现了点问题，但是服务员一直在解决。各种水果小吃。调料和饮料五元一位。锅底和菜品健康味道好。赞!
　　地址： 罗湖区 友谊路63号友谊城5-6楼(近金光华广场) 茂业百货全部店铺
　　电话： 1 2
　　重庆大队长火锅
　　人均：99元 | 口味：9.1 | 环境：9.1 | 服务：9.1
　　食客评价
　　深圳好流行这种类型的主题火锅店哦，三个月前还去老连队吃过一次，感觉跟这家好像，但是大队长的装修更好一些，还有包房，而且包房设计得特别漂亮。这个月老妈过生日，所以选择了有包房的火锅店，还挺满意的。【味道】火锅店我也吃过不少了，四川/重庆火锅我目前最喜欢的还是香天下，然后这家排第二。真的够麻!!!辣倒是还好，我们湖南人吃辣还是很厉害的，就是麻让我们有点适应不了~那些涮肉什么的都不挺不错，食材够真!!
　　地址： 罗湖区 东门南路3020号(金城大厦公交站、湖贝地铁站)
　　电话： 8
　　四季椰林(喜荟城店)
　　人均：88元 | 口味：9.0 | 环境：8.9 | 服务：8.5
　　特色菜：椰子鸡&
　　食客评价
　　aby秋漫
　　四季椰林，在深圳几家椰子鸡连锁店算挺不错的。来过好几次了，之前来吃还可以拿停车票的，说现在取消了，真的是小气的商家啊!东西还好!也就吃椰子鸡，都差不多吧!另外鱼丸觉得不好!鱼丸加了很多化学东西。鸡肉还是不错的，很鲜，主要可以喝点汤，吃椰子鸡主要还是喝这个鸡汤!因为汤很甜啊!味道也清淡。还是不错的选择。其它的就没有什么特别了，建议鱼丸不要点哦!食客们
　　地址： 罗湖区 太宁路8号喜荟城3楼328号铺 喜荟城全部店铺
　　电话： 6
　　品乐汇火锅自助餐厅(罗湖友谊城店)
　　人均：74元 | 口味：8.5 | 环境：8.9 | 服务：8.8
　　食客评价
　　老虎仔程
　　来了好多次啦，非常好哦!!!总是忍不住再回来吃火锅哈哈，干净经济实惠，品种算很丰富了，服务也很不错，吃完还可以刷牙，哈哈。自从上个月第一次发现来过之后，就常来这里吃火锅了。酱料品种很多，喜欢各种赞酱料。还会继续去啊!!!非常好吃啊!!!!!!!但希望出多点优惠哦，罗湖店也可以
　　1201茉茉
　　整个深圳我最喜欢吃的麻辣火锅。1.原料真好 汤底当天熬 味道真好 2.干净/绝不像四川火锅那样回收油再用3.一人一锅吃自己喜欢的 没别人口水，自助..不拘束...自己拿喜欢的食物..
　　地址： 罗湖区 罗湖友谊路友谊城茂业百货A座5楼(海底捞对门)(近金光华广场)
　　电话：
　　小肥羊(国贸店)
　　人均：76元 | 口味：8.6 | 环境：8.4 | 服务：8.3
　　食客评价
　　前公司同事去聚餐，20几人去的，味道依旧很好，锅底味道浓郁，烤羊排和羊肉串都很好吃的，食材新鲜，羊肉鲜嫩，环境还不错的，服务的话，人比较多，也就不苛求了哈，位置会场的好，每天晚上排队都做到天桥去了呢!
　　地址： 罗湖区 深南东路3041号华侨服务中心大楼2楼(近人民南路)
　　电话： 9 5
　　华神龙火锅城(湖贝店)
　　人均：89元 | 口味：9.2 | 环境：9.2 | 服务：9.3
　　推荐理由：华神龙，深圳比较老字号的川味火锅，在深圳沉淀了十多年，是一家重庆风格的火锅
　　食客评价
　　猫你一喵
　　一进去征服我的就是香气了，味道特别香，正经的火锅味。
　　要的牛油麻辣鸳鸯锅。香味就来自牛油，配上自助的调料，芝麻酱什么的，非常符合我的口味、
　　极品肥羊有一点碎，小卷。牛肉很嫩，久煮不柴。毛肚什么的也不错，煮到最后也好吃。
　　AKON_have_a_dream
　　牛油火锅还不错，点的是鸳鸯锅，清汤那边都没刷过。辣度还能接受，就是菜品稍微贵了点，不是很亲民，不过也是服务做的很好。所以咯，贵得有道理。#黑毛肚# 刷一下就熟了，挺好吃的。下次的话还是点半份吧，一份2个人吃有点多 这里的服务和好了，我是主要是工作地点当然味道也不错啦，这里的调料水果稀饭泡菜中学也能随便取纸质的非常实惠，这里的麻辣牛肉最好吃麻不辣，但是很嫩!以后还会常来希望每天能够经常搞团购好这个价格再放低一点哦!
　　地址： 罗湖区 湖贝路1013号(近文锦中路)
　　电话： 1 2
　　渔米粥(罗湖店)
　　人均：103元 | 口味：9.0 | 环境：9.0 | 服务：8.7
　　食客评价
　　iannaZhan
　　之前一直f^，朋友都f好吃，晚上就去吃了，地方很容易找，h境很好，很敞，我c了粥底火，c了沙白，脆肉皖，很r甜，味道很好!最後加上丸子跟青菜煮，就像喝粥一!味道真的很不e
　　dpuser_
　　一直都想粥底火，今天朋友介绍这家，h境也不e，今天我们大约6点到，人不多可能是平日吧，地方也很整，价格也很高，服务员很友善，点了煎~，村粉，油条，另外是我一直想食的粥底火，有u，白，珍珠，牛肉，味道_是不e，我的朋友介绍这家很不e
　　地址： 罗湖区 春风路3068号置地广场2楼(近佳宁娜)
　　电话： 8
　　吴记老锅底麻辣火锅(1234space店)
　　人均：76元 | 口味：9.0 | 环境：9.0 | 服务：8.8
　　食客评价
　　瞿小西要奋斗
　　从大学时期就一直追随的一家火锅店，很喜欢不是特别辣但是很麻很香的麻辣火锅 辣锅里面的鸭血豆腐可以免费一直加一直加吃到你撑不住为止哈哈哈哈哈哈哈雪花牛肉下锅超好吃 可配饭!还有他们家特有的酸梅汤有一股烟熏的味道加了冰块喝特别爽就爱这个味道 建议面筋不要切两半这样就不是真正的面筋了 总体来说非常不错!喜欢～
　　地址： 罗湖区 建设路3018号华润1234space5楼(近地铁老街站DEH出口) 华润1234space全部店铺
　　电话： 9
&　　越城记(红桂路店)
　　人均：58元 | 口味：8.9 | 环境：9.0 | 服务：8.8
　　食客评价
　　solotu_12
　　位置特e好找!原味黑煲味道可以，蘸上自己搭配的辣椒u，味道真不e!川式香辣r也很好吃，r格特e惠，一份才38元，r特e酥脆，我Bざ汲韵氯チ耍!it不太喜g，太嫩反而有c假，而且有一股味道!其他配菜都不e!有免M的西瓜跟青瓜o限量供!r格太惠了，原r196用了一代金券，最K只花了184。四人吃得特e!I完芜送了一50元的F金券，的碚f很M意，h境也挺好的，偃コ!
　　饼干雨米
　　不错，很好，经常想吃时就过来吃一顿解馋，必点的是泡菜萝卜，皇帝菜，玉米，金牌黑鱼煲很好吃，不过这次感觉有点咸了，而且明显豆腐多了很多，鱼片少了很多，而且这次的小鱼排有点腥哦，不过不影响对他家鱼的喜爱，有空就会过来吃
　　地址： 罗湖区 红桂路2068号红桂大厦一楼
　　电话： 7
　　潮泰牛肉店(翠竹路店)
　　人均：58元 | 口味：8.6 | 环境：7.5 | 服务：7.6
　　食客评价
　　莎拉爱吃沙拉
　　潮泰是在深圳比较早期比较出名的潮州牛肉火锅店，很多家都开了挺久的，价格也随着物价有所增加。最近特别想念它家的湿炒牛河，刚好路过就来尝尝。
　　周宝宝贝
　　非常非常满意的一次团购，假期去的，可能是过了晚餐时间，不用排队，坐下就验证密码，另一边马上送餐过来了，味道好，团购也便宜，一家三口吃的很开心，也很饱呀!下次还会去的，希望店家多一些团购活动，生意也会越来越好的哦!
　　地址： 罗湖区 翠竹路1038号(翠竹万佳对面)
　　电话： 8 4
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汇深网 版权所有　　想想暑假我还在老家荣昌琢磨卖姜，卖土鸭子的事，8月16号接到淘宝通知说我们食品卖家必须要有制售类经营许可证，要不商品下架，实在是太坑人了，去年要求食品流通许可证，今年要求制售许可证，当然办证这个，我们还是觉得有必要的，开店接受监管，买家买得放心，卖家也卖得安心，但是由此，突然有了一种想开实体的想法。觉得，需要给自己留条后路，万一哪天淘宝做不走怕要喝风。　　想想08年生孩子从城市回到农村，然后一通折腾，喂兔子，卖水果，开网店，卖腊肉，后来开始做私房菜，中间经历妈妈生病过世，消沉一段时间重新爬起来又生了二胎，好不容易借了钱在重庆买了房子，连首付款都没还完，又经历办证开实体，这几年也真的是没消停过。眼界有限，实力有限，所以真的走得一步一步很辛苦，完全是靠自己家人一点一点磨出来的。　　言归正传，有这个想法后就开始和姐姐看门面，然后因为我买房子姐姐装房子，都没有钱，主城开店不考虑，仍然在姐姐所在的县城选址，钱没有，小城也是个特别看重关系朋友的地方，都靠朋友捧场的多，所以找合伙人是势在必行的，姐姐为人真诚善良，愿意和她合伙做生意的人不少，我算搭车凑了个热闹，在忙完我们网店办证的事情后我回了重庆，15号左右姐姐他们看好了一个门面，谈下来了，因为原来也是做火锅的，装修都很新，基本没再怎么装，转让费租金都贵，所以中间没敢停，招聘，培训，学炒料，28号就开业了，这个速度，我们自己都觉得胆子有点大。　　这是大前提，也就是说，今天，10月2日，是开店的第五天。　　
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　　想要不倒，最好就是与众不同，拿出自己的特色，比如配料方面，或者优惠方面，都可以，必须得客人心　　
　　别个都开不走，如果你们的和上一家没多大改变的话，怕是~~~~
　　当买个人生教训
　　自己一点都不懂搞这个，肯定是赔，就像楼上说的那样，当买个人生教训吧。就你这张图看装修就有问题，一般火锅店的灯的话，最好桌子的正上方要有一盏灯，灯一般用暖色的，就是稍微点一点黄的那种，菜跟锅底看起来才会更舒服。你用纯白色的灯，锅底跟菜品看起来都安逸。
　　是在哪里的，需要文案策划吗？我现在毕业正在找工作，是学物流的，如果要招采购也可以。　　
　　@烟烟花雨下
19:01:00　　是在哪里的，需要文案策划吗？我现在毕业正在找工作，是学物流的，如果要招采购也可以。　　-----------------------------　　火锅店要啥子策划？要啥子物流？　　
　　做广告撒，做别人最不想做勒事　　
　　汤圆一个，好日子在后面！
　　目前环境，百业萧条。别说外行，内行都很难赚钱。
　　@柘不是托
20:27:00　　目前环境，百业萧条。别说外行，内行都很难赚钱。　　-----------------------------　　算你狠，今年不管你做啥都难，做生意不好做，没工作的不好找工作，炒股票的也不好炒，今年的经济像是死了，老百姓收入没上去，拿啥子钱来消费嘛，今年不萧条的，只有进口货，老百姓天天要吃点蔬菜，这个那个都要要。
　　火锅不好做，就是比火锅贱的，串串也不好做嘛。　　((
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　　重庆火锅味道大同小意。只要底料做好了就成功一半。做餐饮的三大要素：卫生、环境、服务。做好三大要素的细节工作才能真正体现出：人无我有、人有我优的优式。很多餐饮人只是定出制度而没有很好的执行。使企业对前景形同水中花、镜中月一样。有些东西可以去山寨别人。而管理员工工作是无法复制的。所以想要企业走得更好。必须要有一支优秀的团队来支持。
　　楼主。对你之前淘宝上做得，想取经，求翻牌　　
　　刚才打了一大段，正准备点发布，孩子一下子把关机的按钮给按了，没了，早上也是，本来第二段打了一大半，孩子醒了，去给她收拾了，我还在厕所呢，她跑出门直接给我关机了，索性就抱着她直接去了火锅店了。　　妈妈走了，没人能帮我带孩子，小二妹是我们自己带的，为此我老公这两年仍然没办法出门上班，然后有他在，我并没有感觉到多辛苦孩子也两岁过了，十五号定下门面以后老公就一刻不停的赶往县城，学习炒料技术，这里是很感谢我们网店以前的厨师，放下自己的生意来帮了我们很久，后厨的事基本是他带出来的，我和老公商量过，他过县城，我在老家做网店带着两个孩子，哪怕这一年辛苦一点也值得，他学个一技之长不说，创业虽说有风险，但是也在能承受范围内，不能因为怕亏就不做了，不做就永远没机会，从农村出来的一穷二白的人，也没有什么好怕能失去的，所以这一次国庆见面，和老公分开了半个月，这在之前十几年基本没有过的，尤其是有了孩子以后，两个人都特别不习惯。身体累，心也累，但是不敢想放弃，放弃了，就一切都白挨了。　　话说今天白天更心酸，去火锅店本来我也帮不上忙，带着孩子厨房大厅哪哪都不行，我只是想站在一个普通消费者的角度去看看能不能发现些问题，想一下营销，结果什么都没做就出事了，因为孩子半夜一直拉肚子，所以今天特别紧张她上厕所，她说要拉臭臭，赶紧抱着她去厕所，结果心一急脚又油，厕所的地面有很多水，抱着孩子抑面朝天摔了个彻底，要护着孩子，自己是哪哪都摔到了，咚的那声响把大家都吓了个呛，后腿，手肘，腰，尾椎都青了，手肘肿了一条大口，尾椎做椅子上再站起来时痛得流眼泪，可就是这样，还是只有自己抱孩子，她只要我抱着，姐姐和老公又在厨房忙得走不开，她要抱要上厕所，都是一边疼得流泪一边蹲起坐下的，那会可没时间让你扶椅子再起来了，看他们忙，自己又疼又不敢带着孩子在火锅店，怕在那添乱，带着幺妹回了家，疼，钻心的疼，估计明天更疼，可是没办法，还是得自己带着孩子挨过去。有时候想想心酸，看着别人有老人帮忙什么的，我妈妈走了以后，是再没什么指望的，最疼你的人不在了，一切都只能靠自己。
　　楼主 建议开自助火锅，等人气上来了赶紧盘掉　　火锅和串串是下一个被玩坏的行业　　现在城里面的小型餐饮被饿了么和美团挤压得很恼火，就和滴滴把出租车挤压得很恼火一样　　大量的资本，大量的人都不停的网火锅，串串，汤锅里面挤，因为美团和饿了么没有办法送火锅上门，单火锅行业竞争会非常激烈　　区县的自助火锅还是比较好整的，主页是怎么样节约成本　　火锅是下一个玩坏的行业，我把这话放这
　　看起环境不错哟，可服务员不好配呀。
　　老公打电话说估计要一点才能回来了，孩子也不睡，继续更吧，也学大家做个记录，理一下自己的思路，现在网店商品也下架了，好像一下子很空虚啊，当然没遇到这个危机的话，应该也不会开这个火锅店了。　　说回火锅店的事来，这个我应该是搭的姐姐的顺风车，如果单凭我，没关系没人脉也没技术资金的，合伙人完全不需要和我合伙，我唯一有的就是多年经营淘宝网店的经验，有一些关于营销方面的自己的想法，但是在这个县城的以关系做生意的地方，并不一定能用上，姐姐会炒料，她是个口碑特别好的人，所有和她相处过的人，都会相信她的人品并乐于和她合作，另一个姐姐红姐开过一个小小的火锅店，有一些大概相关的经验，是个智商情商都很高很厉害的姐姐，合伙的还有她的弟弟，就相当于两家姐妹兄弟，再有另两个合伙人，一个是姐姐的朋友叫琼姐吧，另一个是另外姐姐的朋友叫华姐吧，半个月凑了个班子出来。分工合作如下，我老公负责打锅，炼油，炒料什么的大家一起帮忙，另一个东弟弟负责菜品荤墩，然后琼姐管大堂，他们三个是拿工资的，其他的都是股东，平时有空就尽量帮忙，从开业这几天，姐姐和红姐是天天守在店里，最累最辛苦的也是她们，大的决策需要她们定，我给老公说过，我们要找好自己的定位，有建议可以提，但不占决定地位，更多的是学习和做好自己份内的事，目前来说，小分歧和磨合不到位的情况下，但是大方向一致的话，我想暂时团队合作上不会有太大的问题。　　前面楼上提到装修的问题，这是上一家的装修，我们基本没改，因为他们也才装了三个月左右，当时就是看中装修得还算不错，拿来就能开店所以火速接下的，暂时肯定不考虑在这上面增加成本了。　　再说现在的问题，28号开业那天据说很混乱很混乱，乱到老公说内心很多次有想把锅摔了不想做直接跑路的想法，结果他说后来下来一问，好几个人都有这种想法，因为一群新手一下子面对满座的情况有点虚场伙，当然这个满座也水，都是亲朋好友捧场的，相对来说，乱也能被包容下来，这是运气好的一面。　　第二天就顺利很多了，到现在基本理顺了，底料混汤什么的也是有，一直一步步找原因基本也找到了，服务也跟上了，总体来说，内功在修炼中　　最大的问题出现了，除了亲朋好友，很少外面来的客人，我来了才发现，这个门面，内部装修可以，但是地段一段，楼下都是火锅店，很平价的那种，我们新店开业做活动，居然连个横幅都没拉，估计很多人都不知道换了一家店在做了。　　哎，浑身痛，孩子也要闹睡觉，先打到这里吧，但愿明天能爬得过来床，要不孩子真不知道怎么办了，早知道就不过来了，在老家就没这么多事了。
　　做餐饮的，最重要的逗是回头客，小客户或者散户是弄人气，还有其他有些经常来的逗要关照点。火锅也不是撒子高科技，有的逗在其他方面做文章，比如米酒啊啥子饮料下手，还有的逗是送点特色点心之类的，反正逗是你到其他地方吃不到。
　　先定门面后学炒料？这次序怕是搞反了哦！
　　@重庆第一疯
23:38:00　　楼主 建议开自助火锅，等人气上来了赶紧盘掉　　火锅和串串是下一个被玩坏的行业　　现在城里面的小型餐饮被饿了么和美团挤压得很恼火，就和滴滴把出租车挤压得很恼火一样　　大量的资本，大量的人都不停的网火锅，串串，汤锅里面挤，因为美团和饿了么没有办法送火锅上门，单火锅行业竞争会非常激烈　　区县的自助火锅还是比较好整的，主页是怎么样节约成本　　火锅是下一个玩坏的行业，我把这话放这　　-----------------------------　　我是打算在美团上做火锅外卖，中午做煮熟的方便火锅，家庭聚餐我们就锅底菜品一起送，重庆很多火锅上门的，我在重庆时经常点，因为自己有底料，这样很方便，县城还没有。　　层主大哥我从你卖水果贴时就看着你的观点的，专业性深感佩服哈，不过很多事，不试过怎么舍得就放弃呢，所以即使撞头，也得去撞一次。
　　@flysharker001
08:39:00　　先定门面后学炒料？这次序怕是搞反了哦！　　-----------------------------　　开网店的时候就会炒料，但是实体店的搭配什么的有所区别，所以姐姐是有底子的，当然我老公没有，他也不敢独立炒料，因为他说炒一锅料成本不低，还是要姐姐和厨师一起看着的，反正味道吧，我觉得还行，我比较在意原料食材的新鲜度和品质。因为我们做了七八年淘宝，面对天南地北的客人，就知道味道这个东西很主观，很少有所有人都觉得好吃的东西，但是原料的优劣，是绝对比得出来的。
　　@巴渝农门阵
23:46:00　　看起环境不错哟，可服务员不好配呀。　　-----------------------------　　县城不好找服务员，以前想找年轻点的，招聘广告打出去都没人来应聘，而且说培训什么的，很难，都是一个不爽直接走人那种。年轻人都去大城市了，余下的都是四五十岁的服务员。
　　@sbuthpadw
22:06:00　　重庆火锅味道大同小意。只要底料做好了就成功一半。做餐饮的三大要素：卫生、环境、服务。做好三大要素的细节工作才能真正体现出：人无我有、人有我优的优式。很多餐饮人只是定出制度而没有很好的执行。使企业对前景形同水中花、镜中月一样。有些东西可以去山寨别人。而管理员工工作是无法复制的。所以想要企业走得更好。必须要有一支优秀的团队来支持。　　-----------------------------　　我觉得我们这个团队两个灵魂人物都是很有能力很有人心的，我姐姐是柔，反正在她的眼里心里，没有坏人，当然她到现在为止也真的没有遇见过坏人，合伙人对她都是全心信任，包括我们自己的员工都很喜欢她，所以以前的厨师也是那么帮忙，从筹备到开业天天都来帮忙，她有很强的凝聚力。　　然后红姐刚柔并济，怎么说呢，是厉害到了极致却又不让人觉得很有峰芒的那种人，我之前劝我老公过来做事的时候就是这样说的，哪怕亏了，但是和这样的姐姐一起经历从无到有的过程，学到的人生经验都是一笔了不起的财富。　　后厨是自己人，然后大堂的琼姐也镇得住，对于一个暂时以生存为目标的团队，应该还算能搭配。
　　继续先自己思路，不忙回答问题了。　　当时选择投资这个店，有几个原因　　第一：淘宝店的政策年年都变，害怕哪天突然不能卖或者有别的原因，目前来说，只有这一个唯一的收入来源，内心不安，想留一条后路，但是带着孩子多年没上过班，已经不想上班了，创业，餐饮是比较熟悉的行业，也是相对来说受大环境影响较小的行业，也是相对门槛较低的行业，所以，首选还是做餐饮。　　第二：重庆的饮食火的东西都是一阵一阵的，什么小龙虾香辣蟹美蛙柴火鸡什么的，但是只有老火锅和小面，是重庆人内心最深的饮食情节，大部份人别的尝尝鲜以后，最后请客聚会什么的，首选还是火锅，相对来说可长久发展的可能性大一些。　　第三：小县城关系人脉圈很重要，很多都是朋友圈的互相捧场，除了我们，其他的几个姐姐都是朋友比较多的，资源也广一些，起步相对要容易一些，至少多一点熟客能保证初期的营业。　　第四：虽然合伙生意有时候做起很麻烦，分红利润也不高，但是同样的，风险也低了，这个店，房租一年十二万，转让费24万，就是一共36万接下来的，当时他要价45万，我也是很佩服姐姐们的杀价能力，那个弟弟说如果不是姐姐们看着很面善别人还这个价当场就走了，所以六家人合伙，一家人出了七万块，这个金额，都还在勉强能承受的范围里面，实话说，我去年股票被套了可能也有近十万，所以就当再套点了，我和姐姐这十四万全是贷出来的，人嘛，就是逼出来的，老公说八年前回农村时，想都不敢想自己敢欠几十万的债，这几十万不是房贷，就是单独的欠债，我安慰鼓励他的事，能欠这么多债，也是对我们支付偿还能力的一种肯定，换八年前回农村那一会，找同学借一千一万块都不敢，不是他们不愿意借，是害怕自己还不起，本来就是从一无所有走出来的，哪有那么多怕的，前怕狼后怕虎的，就直接去上班，永远不要去创业。　　第五：这个时间段不错，接下来是国庆假期，国庆假期相对来说生意要淡点，但是后面马上就是元旦，春节，下半年基本都是旺季，亏损的可能性也能进一步降低。　　第六：我觉得我老公能去学到一技之长，经历了一个店的从无到有，退一步说万一哪天不开了，以后无论在哪里，这个技术可以跟着他一辈子，我们做什么事，比如自己做个小店或者他上班，都是一条后路，一笔财富。　　第七：最重要的原因，所有的目的就是一个：赚钱。 那么辛苦那么累为的是什么，大家合伙为的是什么，最终终极目标不就是为了赚钱吗，这是大方向，不能因为害怕风险就失去想拼博的心，不往前走那一步，可能一辈子就停在眼前了，做了即使失败了也不后悔，不做想起有个机会给你你没抓，才是最遗憾的。
　　昨天老公半夜回来，回来就按了我一下检查有没有伤到骨头，一下子就痛到往他身上倒了，他一下子就火了，说你怎么这么不小心，每次都这样，你看你都摔了多少次了，这次这么严重，明天你能不能爬起床都是个问题，明天你自己怎么办，孩子怎么办。一下子就哭了，觉得特别委屈，我都痛成那样了，你不说先安慰一下，先上来就数落个不停，白天再怎么痛也要弄孩子，下午让姐姐在外面回来的时候先给我买云南白药绕回来给我，她也忘记了，晚上我抱着孩子回住处时到处药店都关门了，孩子25斤重，又不肯自己走，一路抱着走，玻璃心发作了，觉得心哇凉哇凉的，晚上默默哭了大半宿，觉得难受凄凉，又不想大声哭大声吵，本来他也够累的，姐姐也累，忘记着急都正常，就一个人在那无声的哭，哭到最后自己安慰自己，妈妈走了这么难受的事，不也过去了吗，这些都不是事，再苦再难有那时候心里难吗，想着想着就迷糊到天亮了。　　知道老公嘴是那样的，再心疼啥的，改不了嘴上先数落的习惯，就像小时候打猪草什么的经常被割了一刀，妈妈第一句话就是，怎么不小心点，然后才问有多恼火，不能因此就判断她不爱我了，老公也差不多是这样的，但是我总觉得这样不好，我一直给他说，已经发生的事实不可改变时，应该要先鼓励关心，等过去了再回头来总结经验教训，我也一直是这样做的，他有什么问题我不会先数落，只会说咱们先想想解决办法，处理过去了再回头来总结，我也是这样教儿子女儿的，昨天回去时给儿子说，妈妈今天摔得很疼，他马上说，妈妈你休息，妹妹交给我来看，然后虽然有时候看着看着他又和哥哥忙着打游戏去了，但是不时会来问问，妈妈还痛不，好点不，包括两岁的女儿也是，我给她说妈妈摔了很疼，她也会探过头来说，妈妈你痛迈，我给你吹哈，不痛了哈，心里还是暖暖的。　　我这个人，很小气，姐姐说小时候考完试回家没考好他们都不敢问我，因为我肯定要哭，流眼泪看着很软弱，但是真的很控制不了，现在好多了，只是会悄悄的哭一下就是，学会自我调节，过去了就不纠结了，我也不会追着去问姐姐怎么没给买药，老公怎么这么说话是不是不疼我爱我了要去吵个架啥的伤感情，想开了，又是新的一天，好好过。做一个正能量的人，自己开心，身边的人也轻松些，所以在这里吐槽下，回头继续好好生活。　　早上老公一早就去买了药回来喷上再出门上班，我也不想出门了，也不想去火锅店了，这个时候，把自己照顾好了不添乱才是最重要的，中午叫了外卖，吃饱喝足，也享受一下假期，大家国庆快乐。
　　现在店里的主打特色菜品是鲜鹅肠，老公老家在荣昌，同学在喂鹅，去过几次杀鹅场拿过现杀的鹅肠，确实吃过以后再不想吃鸭肠什么的，所以开店就联系到朋友从荣昌直送过去，很多顾客都表示在本地没吃过这么好吃的，但是物流费用高了，定价下来没多少利润，顾客觉得量也不多，有点头疼。　　然后最大的问题就在于，全是熟客订位，我们在二楼，一楼有个做15元一个人的自助火锅，怕都没多少人知道二楼有人新开了火锅店，这一点在宣传上，我真觉得做得不够好。　　之前开业前我就说做关注送小礼物，转发集赞送礼品的活动，加上取名，开业之前先造势，他们怕没有人参加很尴尬，时间太紧做不出来，放弃了，我过来看到居然连个开业活动的横幅都没拉，强烈要求他们去做了拉上去，结果又受伤在家，今天没去看了，感觉店里的宣传海报什么的都没有，少了一点人气，不接地气。
　　说了你别生气哈，六个人合伙3个月后就会有2人提议会退出，但退出时资金周转不方便又拿不到本金小争论就此开始！
　　15元一个人的自助火锅？我靠，这怎么做起来的？我表示这完全是只挣酒水钱啊　　我觉得这不是什么宣传的问题的，你定位就不对了，便宜的，楼下就是 要讲味道的，恕我直言，一千个人心里有一千个哈姆雷特 ，味道好本来就是一个没有标准答案的问题，你是否只迎合了熟客的口味，其他顾客的呢？就算味道好，但做生意不是味道好就行了的　　楼下这么便宜的自助火锅这么扎眼的你们还上， 相当于你们和楼下在背靠背的开片，就算是杀价，人家也占了先机了，我的建议是你们赶快打了　　不然到后面，金钱面前，赤裸裸的，什么朋友亲戚都没得做
　　不看好，主要是楼下的15元火锅搞的你们很被动。。。。　　朋友圈点赞这个行销是封闭的，例如说我吧，我发朋友圈让朋友点赞，他们会点的。但是不会注意是什么店，口味如何。更别说会特地去吃的。　　现在火锅店的竞争太激烈了，我某天路过火锅一条街，某个重庆崽儿们推崇的火锅店竟然无故发我一张50元的优惠卡。没有任何限制。如果我只点素菜花了60元，也就是只付10元。感觉就是赔钱赚吆喝。　　我经常去一家乡村菜，主要是口味喜欢，还有开业之初老板给我发了VIP卡，我去吃都是打9折，虽然折下来没有多少钱，但是心里舒服。每次请客什么的都会定在那边，我也带了很多朋友去吃，他们也都因为口味定下来了。现在几乎天天客满，周末些吃饭还要排队的。。。。　　你先巩固上门的客人吧，让他们还来二回，发卡呀，积点啊都是靠你自己好好去规划。至于新客人，怎么让他们从15元火锅那里穿过去到你们店，还是要好好想办法。
　　@重庆第一疯
20:17:00　　15元一个人的自助火锅？我靠，这怎么做起来的？我表示这完全是只挣酒水钱啊　　我觉得这不是什么宣传的问题的，你定位就不对了，便宜的，楼下就是 要讲味道的，恕我直言，一千个人心里有一千个哈姆雷特 ，味道好本来就是一个没有标准答案的问题，你是否只迎合了熟客的口味，其他顾客的呢？就算味道好，但做生意不是味道好就行了的　　楼下这么便宜的自助火锅这么扎眼的你们还上， 相当于你们和楼下在背靠背的开片，就算......　　-----------------------------　　楼下这家15元的，在我们开业筹备期的时候，他还是家串串香店，然后之前是做藕王汤的，总共开业也有两三个月，同一个老板已经换了好几个项目了，我们开业后才做的15元自助餐，基本上可能我们的顾客群暂时还没重合。　　最大的.问题还是因为在二楼，很多人怕都没注意到我们楼上，昨天晚上我去店里看的时候，管大堂的琼姐又忘记开外面的灯箱，外面黑糊糊的，不注意根本就不知道有这个店。
20:33:00　　不看好，主要是楼下的15元火锅搞的你们很被动。。。。　　朋友圈点赞这个行销是封闭的，例如说我吧，我发朋友圈让朋友点赞，他们会点的。但是不会注意是什么店，口味如何。更别说会特地去吃的。　　现在火锅店的竞争太激烈了，我某天路过火锅一条街，某个重庆崽儿们推崇的火锅店竟然无故发我一张50元的优惠卡。没有任何限制。如果我只点素菜花了60元，也就是只付10元。感觉就是赔钱赚吆喝。　　我经常去一家乡村菜，主......　　-----------------------------　　我也说过做会员卡积分卡，但是感觉他们不是很注意这一块，他们主要是朋友多，觉得这一块先把味道做好了就能稳住生意了，我们很焦虑的是没有新客。
　　楼主在哪个县？　　现在的生意，不是你努力或者拼就可以赢的了，社会竞争已经变了。　　以前一个行业，比如小面馆吧，正常的是70%的都能赚钱，而现在有30%赚钱的就可以了。
　　@重庆第一疯
20:17:00　　15元一个人的自助火锅？我靠，这怎么做起来的？我表示这完全是只挣酒水钱啊　　我觉得这不是什么宣传的问题的，你定位就不对了，便宜的，楼下就是 要讲味道的，恕我直言，一千个人心里有一千个哈姆雷特 ，味道好本来就是一个没有标准答案的问题，你是否只迎合了熟客的口味，其他顾客的呢？就算味道好，但做生意不是味道好就行了的　　楼下这么便宜的自助火锅这么扎眼的你们还上， 相当于你们和楼下在背靠背的开片，就算......　　-----------------------------　　@男男和豆豆
10:46:00　　楼下这家15元的，在我们开业筹备期的时候，他还是家串串香店，然后之前是做藕王汤的，总共开业也有两三个月，同一个老板已经换了好几个项目了，我们开业后才做的15元自助餐，基本上可能我们的顾客群暂时还没重合。　　最大的.问题还是因为在二楼，很多人怕都没注意到我们楼上，昨天晚上我去店里看的时候，管大堂的琼姐又忘记开外面的灯箱，外面黑糊糊的，不注意根本就不知道有这个店。　　-----------------------------　　主要是你现在的位置处于特别不利的状态 这个是先天性的，没有办法改　　便宜永远的人类追求的目标 既然你都不看好楼下，那就做来看看，但是要做好时机不对，赶快撤退的准备，这些要和你们的合伙人有充分的沟通
　　@男男和豆豆
楼主制售许可证办下来了了吗，我想卖火锅底料，我们全家都是炒老火锅底料的，味道很正中，但是办证很麻烦，所问问看能合作不　　
　　@wps6-10-04 14:48:00　　@男男和豆豆
楼主制售许可证办下来了了吗，我想卖火锅底料，我们全家都是炒老火锅底料的，味道很正中，但是办证很麻烦，所问问看能合作不　　-----------------------------　　办下来了，要有实体门面才行，要不然真的是办不下来。
　　@wps6-10-04 14:48:00 　　@男男和豆豆 楼主制售许可证办下来了了吗，我想卖火锅底料，我们全家都是炒老火锅底料的，味道很正中，但是办证很麻烦，所问问看能合作不 　　—————————————————　　@男男和豆豆
09:47:00　　办下来了，要有实体门面才行，要不然真的是办不下来。　　—————————————————　　请问可以加你qq或者微信吗，麻烦告诉我下啊　　
　　@重庆第一疯
20:17:00　　15元一个人的自助火锅？我靠，这怎么做起来的？我表示这完全是只挣酒水钱啊　　我觉得这不是什么宣传的问题的，你定位就不对了，便宜的，楼下就是 要讲味道的，恕我直言，一千个人心里有一千个哈姆雷特 ，味道好本来就是一个没有标准答案的问题，你是否只迎合了熟客的口味，其他顾客的呢？就算味道好，但做生意不是味道好就行了的　　楼下这么便宜的自助火锅这么扎眼的你们还上， 相当于你们和楼下在背靠背的开片，就算......　　-----------------------------　　@男男和豆豆
10:46:00　　楼下这家15元的，在我们开业筹备期的时候，他还是家串串香店，然后之前是做藕王汤的，总共开业也有两三个月，同一个老板已经换了好几个项目了，我们开业后才做的15元自助餐，基本上可能我们的顾客群暂时还没重合。　　最大的.问题还是因为在二楼，很多人怕都没注意到我们楼上，昨天晚上我去店里看的时候，管大堂的琼姐又忘记开外面的灯箱，外面黑糊糊的，不注意根本就不知道有这个店。　　-----------------------------　　@重庆第一疯
14:12:00　　主要是你现在的位置处于特别不利的状态 这个是先天性的，没有办法改　　便宜永远的人类追求的目标 既然你都不看好楼下，那就做来看看，但是要做好时机不对，赶快撤退的准备，这些要和你们的合伙人有充分的沟通　　-----------------------------　　是的，我们基本还是做熟客生意，现在锅底味道都稳定下来了，之前有浑汤的问题，一直在解决，今天才算基本处理完。　　然后我们的环境还可以，菜的份量也很足，消费很平价，不知道算不算个优势，当然和做15元一个人的没法比，也不想比，我们人均消费大概在五十左右吧，这边的人吃饭很浪费，锅底有好多肉和菜什么的，点上桌的也有很多菜，平时都有提醒少点两个，还是这样。
　　好久没更新，七号回老家后一下子觉得好像火锅店脱离了，我的生活又变成孩子和淘宝，过去和他们商量好了订餐卡和外卖的事，余下的就要辛苦伙伴们了，昨天生意不大好，希望是短暂现象。
　　免费吃，哈哈
　　@6-10-09 15:30:00　　免费吃，哈哈　　-----------------------------　　哈哈，没本钱，玩不起，也不喜欢这种玩法。
　　@男男和豆豆 店铺在哪里？
12:22:00　　@男男和豆豆
店铺在哪里？　　-----------------------------　　在丰都的。
　　@妖枪333
12:01:00　　楼主在哪个县？　　现在的生意，不是你努力或者拼就可以赢的了，社会竞争已经变了。　　以前一个行业，比如小面馆吧，正常的是70%的都能赚钱，而现在有30%赚钱的就可以了。　　-----------------------------　　丰都县的，现在大家评价还不错，生意只有慢慢秧起走个。
　　奇怪，为什么这两天都能看到有新的时间有回复，点开看什么都有没有呢，这两天慢慢的多了些外面的客人，问了一下，也都是朋友圈互相转发来的，微信的力量果然不能小看。
　　好久没更新了，感觉被困在孩子和家务当中，什么都做不了，很疲惫，老公说很累，最大的原因就心累，原来一家人天天粘在一起的突然说分开就分开了，很是受不了，生怕哪天忍不住就甩挑子回来看老婆孩子了。　　其实我也很累，大的孩子三年级，要管学习生活，小的两岁，正是最不讲道理最要人守着的时候，摔了的身体还没完全复原，什么伤筋动骨一百天，哪有时间给自己调养呢，一个人一天煮饭洗衣做清洁带孩子就用掉了大部分精力，空着的时候还要管淘宝店，做客服，做微信微淘的更新，想淘宝店火锅店的促销，其实，我连想念的气力都没有了，但还是要时不时安抚一下老公，让他坚持，真怕哪天自己先坚持不下去。　　坚持会有回报的吧，淘宝店升级企业店铺成功，资质上传齐全，重新开店了，但确实元气大伤，估计这个月除开工资是没利润的，坚持过去应该还好了。火锅店的生意也慢慢稳定，逐渐有新客进店，包房和大桌每天都早早被预定出大半，后续准备再推外卖，让更多人知道这个店，总算在往好的方向在走，只是网店不分钱，火锅店一时半会也没钱，每个月六千多的房贷再加私人借款，还有一家几口的生活费，感觉今年真是只出不进的年份，只是经历过至亲离开，除开生死，已无大事，能自己努力的总会过去，不能控制的，努力也没用，愿一切越来越好，明年小幺上学，应该就好多了吧，告诉自己，再坚持一下，总会好的，加油。
　　在丰都哪里，叫啥名　　
12:22:00 　　@男男和豆豆 店铺在哪里？ 　　—————————————————　　@男男和豆豆
17:37:00　　在丰都的。　　—————————————————　　操蛋之人，勿理　　
　　@阳光灿烂的一年级
10:08:00　　在丰都哪里，叫啥名　　-----------------------------　　丰都开心超市对面往新华书店方向前行两百米，九鲜鹅肠王，当时主要是有鲜鹅肠这个货源，以它为特色开的。
　　味道是王道，不好吃啥都是卵的，好吃一切ok，大不了先亏两个月　　作为一个资深吃货，我经常开车1-2小时去我认为好吃的店，就算排队也好，价格贵也好，没关系，乐意！！！
　　@yp927
12:02:00　　味道是王道，不好吃啥都是卵的，好吃一切ok，大不了先亏两个月　　作为一个资深吃货，我经常开车1-2小时去我认为好吃的店，就算排队也好，价格贵也好，没关系，乐意！！！　　-----------------------------　　现在味道还是很受肯定的，价格也是都说很公道，目前来说，方向还是在往好的方面走，希望后面能更顺利一点。
　　@阳光灿烂的一年级
10:08:00 　　在丰都哪里，叫啥名 　　—————————————————　　@男男和豆豆
10:18:00　　丰都开心超市对面往新华书店方向前行两百米，九鲜鹅肠王，当时主要是有鲜鹅肠这个货源，以它为特色开的。　　—————————————————　　留个联系方式，我　　
　　@阳光灿烂的一年级
10:41:00　　@阳光灿烂的一年级
10:08:00　　在丰都哪里，叫啥名　　—————————————————　　@男男和豆豆
10:18:00　　丰都开心超市对面往新华书店方向前行两百米，九鲜鹅肠王，当时主要是有鲜鹅肠这个货源，以它为特色开的。　　—————————————————　　留个联系方式，我　　-----------------------------　　我微信
　　最近很累，前天小幺发烧，上午一直哭闹我以为她不听话不讲理，中午才发现她是发烧了，给她吃了退烧药和感冒药，半夜两天发现她在打寒战，吓坏了，因为大儿子在一岁多的时候也这样，烧到没知觉了，不敢耽搁，半夜三点打电话给幺爸，开着他的三轮车送到镇上医院，结果镇上医院说没办法给这么小这么闹的孩子输液什么的，只能打退烧针回去观察，有情况白天再来，让我先回去，我一路撑着发疼的骨头担着心坐着那么抖的三轮车大半夜花了四十分钟到镇上，就是怕在家里有什么事不能处理，当然不敢应，让幺爸先回家，让医院开了留置观察床，睡觉也只敢在医院睡，有什么事也放心，挨到早上八点看小幺醒了没啥大问题，想着镇上的医院也没法有更好的办法，又带着退烧药和消炎药坐个摩托车回家里，相当于一天一夜没睡，骨头疼得更厉害，感觉又要多拖很久才能好了，回来小幺因为感冒不舒服，一天分分钟都要挂在手上要抱，二十几斤的重量这样两天下来，手已经抬不起来了，真的好想老公在身边，有他在的话，心里是有底气的，不至于半夜一个人心发慌，不至于调好闹钟半夜起来喂孩子药她不吃她哭我也哭了，可是这些更难的事，没和老公说，说了没用，只会让他更担心，才看到句鸡汤，说允许在自己心里说我好累，但不要说我不知，鼓励自己吧，再难，总会过去的。只是真的，很想老公以外，也好想妈妈，没妈的孩子，真的可怜，要是我最爱的妈妈还在，我怎么会这么难呢，想着妈妈癌症查出来很虚弱了，那年的双十二我太忙，她还撑着去煮稀饭给我，让我好好做事，除了她，还有谁会心疼我这么难这么苦呢，好想妈妈，哎。觉得我的性格和妈妈越来越想，很辛苦但从不服输，很要强，总觉得坚持过去了，日子就会好的，希望真的是这样，但我不要像妈妈那样只顾着孩子不顾着自己了，妈妈太无私，一天好日子没过，其实，这年头，还是自私点的人过得好些，希望以后，我也能对自己好些
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