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服务员如何搞好KTV包间内的酒水促销
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如何让KTV酒水食品销售利润倍增？
在KTV现场中，将关联的、可以搭配的酒水食品通过巧秒的组合促销方式，可以提高公司的利润。方法一：关联商品当顾客选中某款洋酒时，优秀的服务人员员应该马上想到这款酒可以搭配其他什么酒水效果会更好。这时服务人员需要做的就是主动、热情、快速上前为客人进行搭配，让客人体验整套的效果。例如，如果顾客选中的是伏特加，那我们可以帮他搭配合适的配饮橙汁、下酒凉菜、下酒小吃食品等等；方法二：巧用促销政策门店经常会有一些促销活动，例如满300元送100元，买二送一，买200元抵80元等等，这些促销活动一方面带动人气，提升门店业绩。这时，服务人员应该不失时机地利用促销机会，用兴奋的语气提醒客人：“您现在消费满268元，您再选一些酒水食品就满300元，可以再送您100元代金券呢。” 类似的语言，可以激发顾客的购买需求，提升营业额。方法三：收银连带很多时候我们的服务人员认为，KTV超市当顾客选择完毕酒水食品要结帐的时候，生意差不多也做到头了，就可以不用再多嘴了。其实，如果顾客购买了一套啤酒套餐时，可不可以顺带说一句：“先生，您的会员卡每消费50元积一分，您点用了一套178元的啤酒套餐，您再看看我们的其他小吃食品，再消费22元，刚好200元整，可以为您积4分。” 或者试着在收银台附近多摆放一些小食品，销售的几率是很高的，往往在结账的时候就顺带销售了。方法四：同伴连带很多时候，我们的顾客是和朋友一起来KTV超市选购酒水食品的。当目标客户开始在我们的门店进行选择时，千万不要忽视了他（她）的同伴。聪明的服务人员不但懂得讨好同伴的喜欢，同时在时机合适的时候怂恿他（她）为同伴选特定的商品。 比如，一对情侣在KTV超市内点完酒水食品结帐时，KTV收银员：“先生，您好，我们公司目前新推出了一款木瓜牛奶果露饮品，具有美容养颜之功效，您看是否为这位女士点用一份？”。方法五：多用备选当顾客需要我们向他推荐啤酒套餐时，不要只向顾客推销一种啤酒套餐，你可以同时展示给他两种或三种啤酒套餐，当然这三件要有所差异。原因很简单，三款中有一款满意的，比一款就满意的成功几率要大两倍，所以何乐而不为呢？还有一个很大的可能，就是顾客在你展示的三种套餐中有可能选择了其中两套。那你的生意将翻一倍。方法六：高价位如果顾客消费的量是固定的，比如一个人一次只能喝一瓶饮料，那让顾客买价值高的饮料，显然顾客消费单价就增加了。在这些方面，采用一些看似无形却有意的引导方式引导顾客进行消费升级，显然是一种很好的策略。在其他酒水食品也是一样的，如果顾客买的是高价位酒水，最后成交的金额有可能是平常一单的很多倍。在顾客消费能力允许、个人意愿相差不大的情况下，为什么不推出我们更高价位的酒水呢？即使顾客没有选择，那么在你推荐高价位酒水之后，再去推荐其他酒水，顾客在心理上也会更容易接受，觉得这些更便宜、更实惠。真正能够充分把握消费者需求，结合消费者的心理和商品的功能性，并巧妙组合陈列，用巧妙合理的手法去促销酒水食品，必定可以事半功倍。-------- 更多精文！请回复以下编号 ------【回复217】做好KTV的“瞬间服务”【回复216】KTV如何借力提高知名度【回复215】KTV营销工作的几点细节【回复213】存在这些问题，KTV比较容易倒闭【回复212】怎样衡量一家KTV是否贴心服务？【回复211】KTV管理中要注意的11个小细节【回复210】KTV营运干部监管服务质量【回复209】顾客在KTV摔伤能否要求赔偿？【回复208】19种不受下属欢迎的KTV管理者【回复207】KTV产业发展太复杂，未来歌厅谁当家【回复206】ktv管理人对企业文化认识的误区【回复205】KTV经营拼价格不如拼价值【回复203】一名KTV店长的精力过盛【回复202】营运楼层管理干部岗位职责【回复201】KTV选址需要考虑的因素【回复200】KTV开业前市场调查哪些内容?【回复199】如何选择KTV装修公司【回复198】KTV装修注意事项及施工工艺【回复197】做KTV你要知道的生意经！【回复196】六大KTV装修验收注意事项【回复195】KTV竞争下的经营管理模式【回复193】ktv投资需要明白的三大要点【回复192】干部管理教材全集（精品）【回复191】注意！这120首歌被国家列入黑名单！【回复190】精！KTV营运体系（干货分享）【回复189】中国首家机器人量贩KTV（图）【回复188】量贩式KTV不再仅是唱歌【回复187】万达大歌星KTV退市的背后 【回复186】全国连锁万达大歌星KTV正式谢幕！【回复185】KTV经理承诺责任制 【回复183】KTV班主管监督机制：互查管理方式【回复182】怎样影响顾客对KTV的选择【回复181】富店长和穷店长的13个区别(深度好文)【回复180】(精) KTV开店营运流程详解【回复179】连琐KTV店长应俱备的管理能力【回复178】KTV服务十则(烙在人员心里的观念)【回复177】KTV营运主管管理重点【回复176】KTV包厢的经典助兴游戏【回复175】KTV的注册与申请开办流程【回复173】KTV经营不善的主观因素【回复172】KTV班次高层干部职责范畴【回复171】KTV著作权侵权诉讼持续增长【回复170】奇葩，唱吧，请不要再唱下去了【回复169】做夜场的，看了都哭了！【回复168】3D主题KTV实拍欣赏(五)【回复167】3D主题KTV实拍欣赏(四)【回复166】情景主题KTV实拍欣赏(三)【回复165】国家主题量贩式KTV实拍欣赏(二)【回复163】主题量贩式KTV实拍欣赏(一)【回复162】北京朝外钱柜关门事件！内部探秘！（绝密）【回复161】价格战打残广州老牌KTV【回复160】钱柜北京朝外店将关门老牌KTV遭遇“中年危机”【回复159】京城KTV的生存之困(图)【回复158】未来谁才是KTV真正的顾客【回复157】（精）量贩式KTV运作流程【回复156】新KTV装修完后，如何验收？KTV筹建必读!【回复155】楚雄10多家KTV400多人州中院拉横幅抗议中国音协“捞钱”(图)【回复153】KTV顾客精准分类！KTV营销必读！【回复152】KTV装修门面设计要点【回复151】KTV越“策”越火三步定输赢【回复150】经营KTV十六最！精华！【回复139】KTV业竞争激烈程度前所未有【回复138】长沙KTV面临“打劫” 十年骤减几百家【回复137】KTV经理人需注意的五大事项【回复136】决定KTV盈亏的14个关键要素【回复135】KTV日进斗金的时代过去了【回复133】非常专业的KTV系统管理【回复132】经营量贩式KTV必须做到的六大事项【回复131】导致KTV经营不善的致命问题【回复130】必读！KTV经理人的管理要点！【回复129】KTV 七个重要管理方法【回复127】ktv加盟商必读！慎重！【回复126】KTV内部员工“黑钱十大途径”【回复125】为你揭开“钱柜政变”内幕！【回复123】娱乐行业成功法则【回复122】KTV客诉专人专管、适当授权【回复121】【追忆】'钱柜”创始人刘英：“贩卖快乐”的高手!【回复120】量贩式KTV发展趋势【回复109】量贩式KTV经营简述【回复108】KTV未来发展的成功因素【回复107】量贩式KTV开店选址十大绝招【回复106】量贩KTV市场经营分析【回复105】ktv店长是什么？【回复103】合伙开KTV店的利与弊！【回复101】量贩式KTV经营之道
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在KTV现场中，将关联的、可以搭配的酒水食品通过巧秒的组合促销方式，可以提高公司的利润。
方法一：关联商品
当顾客选中某款洋酒时，优秀的服务人员员应该马上想到这款酒可以搭配其他什么酒水效果会更好。这时服务人员需要做的就是主动、热情、快速上前为客人进行搭配，让客人体验整套的效果。例如，如果顾客选中的是伏特加，那我们可以帮他搭配合适的配饮橙汁、下酒凉菜、下酒小吃食品等等；
方法二：巧用促销政策
门店经常会有一些促销活动，例如满300元送100元，买二送一，买200元抵80元等等，这些促销活动一方面带动人气，提升门店业绩。这时，服务人员应该不失时机地利用促销机会，用兴奋的语气提醒客人：“您现在消费满268元，您再选一些酒水食品就满300元，可以再送您100元代金券呢。”
类似的语言，可以激发顾客的购买需求，提升营业额。
方法三：收银连带
很多时候我们的服务人员认为，KTV超市当顾客选择完毕酒水食品要结帐的时候，生意差不多也做到头了，就可以不用再多嘴了。其实，如果顾客购买了一套啤酒套餐时，可不可以顺带说一句：“先生，您的会员卡每消费50元积一分，您点用了一套178元的啤酒套餐，您再看看我们的其他小吃食品，再消费22元，刚好200元整，可以为您积4分。”
或者试着在收银台附近多摆放一些小食品，销售的几率是很高的，往往在结账的时候就顺带销售了。
方法四：同伴连带
很多时候，我们的顾客是和朋友一起来KTV超市选购酒水食品的。当目标客户开始在我们的门店进行选择时，千万不要忽视了他（她）的同伴。聪明的服务人员不但懂得讨好同伴的喜欢，同时在时机合适的时候怂恿他（她）为同伴选特定的商品。
比如，一对情侣在KTV超市内点完酒水食品结帐时，KTV收银员：“先生，您好，我们公司目前新推出了一款木瓜牛奶果露饮品，具有美容养颜之功效，您看是否为这位女士点用一份？”。
方法五：多用备选
当顾客需要我们向他推荐啤酒套餐时，不要只向顾客推销一种啤酒套餐，你可以同时展示给他两种或三种啤酒套餐，当然这三件要有所差异。原因很简单，三款中有一款满意的，比一款就满意的成功几率要大两倍，所以何乐而不为呢？还有一个很大的可能，就是顾客在你展示的三种套餐中有可能选择了其中两套。那你的生意将翻一倍。
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