加工版的盒马鲜生＋国外进口食材，这家生鲜电商能玩转新零售吗？
稿源：新芽
成立于 2011 年的优品悦动未曾想到在 6 年后，竟然赶上了生鲜新零售的风口。不过，优品悦动的创始人赵丹并不关心风口。他说，之所以赶上风口，不是因为有远见，而是一步步做到了这里。6 年前，作为新晋奶爸的赵丹开始头疼断奶期的孩子吃什么的问题。为了找到优质安全的食品，他花了不少精力，这种“苦苦找寻”的过程让他觉得要在这个领域做点事儿。一开始，优品悦动做的是杂粮，适合孩子吃。后来，慢慢加上了乳品这一品类，再往后，才有了生鲜。在生鲜电商这个死亡率高、盈利率低的行业里，赵丹并不信奉价格战。他认为，“花再多的钱、再多的流量去做宣传，最终也可能会被别人的低价格打败。”所以，优品悦动并没有在这两方面有过多投入，而是把重点放在了产品上。优品悦动创始人赵丹(左)、张路(右)，中国资深足球节目评论员，北京国安俱乐部副董事长“多快好省”的好代表优质和安全随着消费升级，在解决了吃饱的问题后，人们越来越关心吃好的问题。关于好，可以有很多的前缀。赵丹表示，电商所宣传的好，一般是指“便宜的好”。一些年轻消费者所说的好，一般是指“好吃的好”，而优品悦动要做的好是“安全优质前提下的性价比最高”优品悦动主打进口优质食材，在做好商品这件事情上，他们选择以一个一个的单品品类去做。比如，现在市面上有很多进口牛肉，而优品悦动的牛肉是在国外切好做成小包装的原包原切的牛肉。“我们的客户一旦来了以后，就不会走，因为他去别的地方也买不着原包原切的牛肉，也买不着我们做的原装冰岛鳕鱼和我们做的空运 28 小时到达客户手中的新鲜车厘子”。通过做单品的好商品，一点一点让客户认识，以小部分的积累逐渐扩大客户群体，是优品悦动所采取的方式。赵丹把这种选品的稀有性称之为“做精”，他表示，在人们吃饱吃好后，就要考虑吃精的问题，而这部分正是可以为优品悦动的品牌做背书的地方。而在目前，他们要做的就是把这些精品的好东西让更多的人认识到。图片背景左上方是优品悦动从新西兰原装进口的卓园鲜榨饮料“我们可以让每个阶层的人都能在我们这里找到好商品，也可以把每个节气的好商品都提供给用户。”为了确保商品整个流程可追踪，优品悦动基于物联网和区块链技术开发了一套溯源系统。通过在食材产地和货物箱上加装芯片，来实时监控整个供应链。之所以选择从国外的品类开始做，则是处于安全方面的考虑。赵丹介绍，国外在食材的标准制定上是极其严格的，同时，在标准的执行上也同样严格。国内则不同。 2016 年，中国农垦乳业联盟发布了号称史上最严的乳业标准《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》，高于美国的国家标准。但具体能把标准执行到什么程度，则因企业而异，并没有相关法令或准则去监控。此外，进口产品还需要经过进口检疫和出口检疫两道关卡。+新零售，做“好商品”的分销体系选品一直是优品悦动的一个核心点，从成立至今，他们一直在做商品选品的积累，以期把好商品带给更多的家庭用户。这也是其区别于其他生鲜电商的点，“我们在做好商品的分销，而不是一个简单的跟现在的互联网公司竞争的品牌”。优品悦动目前在跟很多电商洽谈为对方供货的事情。从这个层面上讲，他跟其他生鲜电商并不是竞争关系，对方是他们分销体系的一环。目前，优品悦动给京东供货、开设了大平台旗舰店(天猫、 1 号店)，也为很多社区电商和线下超市供货。赵丹认为，在好商品分销的前提下，谈线上线下没有意义。即便是在线下，选址不好也会死。就算选到了好地方，所采取的模式也不一定成立。“线上流量往线下做，线下流量导到线下来，这都是胡扯”。所以，优品悦动的线上和线下分销体系都是经过多次试错“撞墙”摸索出来的，而不是想当然的做线上线下的相互转化。在线上，根据用户群(中高端或大众用户)以及销售模式(2B或2C)的不同，优品悦动的分销渠道包括自有电商优品聚购(会员制)、企业生鲜福利平台、社群电商平台、采购、批发平台，以及面向大众的美食电商等。关于线下的分销渠道，优品悦动在高端超市翠微里开设了第一家体验店“鲜味秘密”，结合了生鲜和现场烹饪，店内有 100 个左右的SKU，每天能做到一万左右的流水，其中1/ 3 来自烹饪。这样的小店，还有 3 家在计划中。此外，优品悦动目前正在筹备另外 3 家 600 平米的线下店，准备以此对标阿里背景的盒马鲜生。赵丹(左)和克劳德o萨马加(右)，瑞士达沃斯论坛前总经理，全球问题专家、瑞士战略咨询公司Smadja& Associates创始人赵丹称，优品悦动还有另外的 9 家店在北京运营，七家店在社区和企业中，有的已经开了快 2 年时间了。而这，也是优品悦动在做的差异化之一。不做 711 一样的位于写字楼里的快食零售店，而是选择在社区周围做生鲜便利店。“我们不做生活用品，这些可以在电商买，而且一会儿就送来了。”对于这样的社区生鲜便利店，虽然选择不去做全，但优品悦动选择了做精品SKU。店和店之间也不一样，会根据周围的住户特性放不同的品类。“我们做的线下店，一定要配置加工区，并且要最大化加工区，让加工区真正为店内的食材制作服务”。让消费者买回家的商品经过简单加工就可以直接吃是优品悦动的目标。赵丹解释道，如果给用户一块牛肉，他又没学过怎么做，就麻烦了。还不如线下店提供更直接的服务，然后收取加工费。社区店还有一个好处，就是商家可以逐渐跟客户建立区域性的黏度，这是在线上建立不了的。比如你要买牛腱子，京东有、淘宝有、每日优鲜也有，货比三家看一圈就晕了，最后的结果往往是，哪家方便就在哪家下单了。“这种情况下，可能差个十块二十块，也会直接选择在最后一个地方下单，再跑回第一家，还嫌麻烦。毕竟，互联网每跳转一次都是负担”。而线下不一样，你如果闻着牛腱子或虾的香味进了一家店，可能马上就付钱买了。在你家周围开一家店，帮你把食材做好，你回去加工一下就可以吃，这是优品悦动线下服务的重点。赵丹表示，这也正是优品悦动所理解和践行的新零售。截止目前，优品悦动已经完成两轮融资，分别是 2013 年获得的 1000 万元天使轮融资，以及 2015 年由TCL创投和中关村创投投资的 3000 万元A轮融资。
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盒马鲜生在扩张，但步调别乱很重要
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马云的新儿子盒马鲜生已经超过一岁半了，到今天，在全国也陆陆续续开了15家门店。但它开始受到的关注突然飙升，还是在今年7月 14 日。随着马云站在宣传牌下不住点头「太好吃了，要带到飞机上去慢慢吃」视频的流传，以及天猫官博的官宣，这个品牌终于被推到了聚光灯下。盒马鲜生原本是上海本地的一家生鲜超市，由前京东物流总监侯毅创立，并在 2016 年 3 月完成了阿里的 1.5 亿美元融资。体验：线上如切丝，线下如抽丝如侯毅所说，盒马鲜生是「四不像模式」，既是线下的超市、餐饮店，又是线上的电商和外卖。爱范儿下载了app，也去了线下门店，体验了一段时间。app端分类页面简洁清爽，寻找自己想要的商品也不费劲，下单后直接付款即可，与其他电商app上的购买操作无异。不过与最初所宣传的半小时内送达不同，现在似乎调整为了最快 1h 内送达，我两次购买都花了大概 40min 到 1h 的送达时间。也可以提前预约晚点送到，最晚支持 21 点送达。个人感觉较为特别的一点是：没有起送价门槛，且统一包邮。即使只买一包 2 块钱的小白菜，依然免配送费送上门。总结就是，在线上的体验如切丝般利落爽快，手起刀落，手就已经剁了……然而，与畅快的线上购买体验相对应的，却是如抽丝般杂乱而消耗耐心的线下体验。以北京十里堡店的海鲜现场加工为例。（北京十里堡店最简略版过程）下电梯进入盒马地盘之后，先去左上角位置找一个站在接待台前的人，与之交流表明需要排队（加工食物的队列），道具排号纸+1。官方指引写的是先选购海鲜，再拿号排队，不过由于人太多了，所以即使先拿号再选购也不用担心过号。折返，寻找购物篮（可省略）。前往海鲜区，拨开人群见蟹明。但总会发现其中许多商品是不可现场烹饪的。最后发现可选范围剩生蚝鲍鱼某某鱼、龙虾大虾皮皮虾和蟹这几大类生猛海鲜。选购之后，折返到海鲜区中区右边一个有电子秤的小角落，排队上秤。再走到海鲜区和加工区的夹角，等待叫号的工作人员喊到你的号码。如果你运气好，也许会听到「78、78 有没有……79 呢……80 有没有？」这种一分钟过 6 个号以上的情况。等叫到你的号码，就可以放到加工区一端，拿到感应器，然后……才是开始真正的漫长等待时间。等到加工完毕，把熟食带到附近落座区，找到空座位，就算通关了。第一次去的人也许会更辛苦一些，因为现场人多，关键性过关地点也都分布较散，不容易一眼看到。除了海鲜加工，附近还有小火锅、原麦山丘等餐饮可选，饿了的时候也可以选择。用户定位和购买场景是什么？显然，盒马对于线上的重视高于线下，这一点从门店中随处可见的 app 下载引导牌也可以看出来。门店的地址也不像其他餐饮店一样设在大型商场，而是设在密集居民区附近，与「3 公里内配送」相契合。就线下购物行为而言，你很难想象，除了阿里本身带来的 IP 流量，顾客还有多少理由会选择去盒马的线下门店。单纯想吃熟食嘛，盒马的优势就只有价格了。可选食物范围窄、等待时间长、服务质量差、流程繁琐、座位不足……这些原因，都足以使得顾客出门左转，找家烤肉或者羊蝎子直接入座等吃了。如果是想购买生鲜产品，在手机下单绝对比跑到店里选购要来得省力甚至省时。另外，由于其选址和服务模式的原因，「逛完街买完衣服顺便找点吃的」这种情况不会很多。那么线下门店的最主要作用就只有两点了：展示商品，使得顾客能直观地看到商品质量并现场体验尝鲜；一个带有仓储功能的配送中心。侯毅说过，未来他们将会在中国开设 2000 家以上门店，并采用自营 + 合资的方式。通过这 2000 家以上的门店，他们可以覆盖到足够的居民区，成为越来越多人在回到家之前提前买菜的电商渠道选择之一。这是线下门店天花板下方的传送带，用户在 app 下单之后，商品会被送上传送带，进行打包分派，以保证配送的效率。商品的包装也都是有固定规格的，常见 300g 装、500g 装，适合小家庭。参考这些设定选择，一个最典型普通的盒马用户场景应该是这样的：一对收入尚可、对价格不敏感但对食物品质要求较高的小情侣或者小夫妻，在下班时先提前在网上下单，买好今晚的菜和水果，如果想起家里刚好至今用完了，也可以顺便加进购物车，反正免邮费送上门。对老年人就没那么友好了。线上端自不必说，学会一个新 app 的操作逻辑对许多长辈来说不是件易事。但就连线下门店随处可见的二维码都在彰显着：我们主要服务互联网人群。想要现金支付？哎好吧好吧，那就开个特殊通道吧。实际上，现在还是有许多大家庭都是子女上班，退休的父母出街买菜做饭，盒马无疑将这部分用户落下了。虽说可以年轻人先在手机下单买好，爸妈在家等快递，但总归还是没有传统的线下菜市场方便。结合近日央媒对「无现金」一词的指导，盒马线下门店的支付方式也许会进一步放宽，「等等老年人」。是噱头还是趋势？2011 年 2 月，IT 风险投资人约翰 · 杜尔 (John Doerr)&提出了新概念 SoLoMo，指 Social (社交的)、Local (本地的)、Mobile (移动的)三种概念混合的产物。随后这一概念风靡全球，被人们认定为互联网未来的发展趋势。发微博也要签个到添加位置可以算一个例子。虽然就我个人而言，我还是宁愿把陌生人社交和隐私相关的信息分得开一点。在去年的云栖大会上，马云也说过这样一段话，将另一个概念带了出来：纯电商时代很快会结束，未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售这一说，也就是说线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售，线下的企业必须走到线上去，线上的企业必须走到线下来，线上线下加上现代物流合在一起，才能真正创造出新的零售起来。这一理念与 SoLoMo 概念正好相契合。他认为，未来的线上和线下必须结合在一起，而盒马也正是他铺出「新零售」这一概念之后重要的第一步。然而，其实做到了线上与线下相结合的，不止盒马鲜生一个。早在 2015 年，多点（Dmall）便成立并覆盖许多城市了，收纳华润、物美、美廉美、新一佳等商超，2 小时送达；永辉也在线下已经稳定的基础之上，推出了「超级物种」，30 分钟送达；京东到家以第三方入驻的方式，直接对接顾客与各大小生鲜提供商，从沃尔玛到某菜园都有，配送时间大多维持在 40min – 50min。再加上本来生活、每日优鲜等生鲜电商，刚开了 15 家店还只送 3km 范围内的盒马面临的竞争非常激烈。对它而言，现阶段手里最大的牌也就是互联网概念、商品品质以及马云的脸了。（图自：天猫官博）概念令人新鲜，名人带来关注流量，大企业抬高心理预期，而「有盒马购新鲜」这句 slogan，才是最能吸引消费者持续购买的原因。在一到高峰期外卖就可能迟到的这种大背景之下，当客户群体不断发展壮大，门店也加快扩张时，盒马配送团队的送达时间能否一直保持稳定的物流能力？而在线下门店中晾着被挑挑拣拣的蔬果们，以及被放进购物篮又扔回水池的海鲜们，又能否足够坚强地保持着悦人的挺拔体态？如果盒马能把新鲜和快速送达执行到底，甚至使得消费者出现「在盒马买绝对不用担心失望」的认知，它在众多生鲜电商中将会是不可取代的一位。但如果管理上出现问题，物流或是商品品质没跟上，漫天的差评便会袭来。如何在稳步扩张的同时不失了步调，是盒马现在需要重视的问题。
本文来源：爱范儿
责任编辑：裴照星_NY9500
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作者: 调戏电商　来源: 调戏电商　 15:29:58
最近要在成都开一家类似盒马鲜生和超级物种的生鲜体验旗舰店，调戏估计未来会有一大波选择这样的方式求活路，但戏哥在此要给大家泼一盆冷水了：谁学盒马鲜生模式，谁必死！学习盒马鲜生之前，先理解它是否具有颠覆性？盒马鲜生承诺“五公里范围，半小时送达”，这是对所有其他生鲜模式的重大颠覆。如果能够成功，将冲破业的坪效、劳效、时效等概念。但能否持续，关键看两点：生鲜供应链能否有效支撑前台的需求？我们来对比一下每日优鲜和盒马鲜生的供应链配送体系就可以找到问题的关键所在。前者不做线下销售渠道只做前置仓配送，而后者门店同时具备仓储、配送功能，但为了精确配送，将配送范围限制在门店周边三公里范围内。与盒马鲜生不同的是，每日优鲜坚持做纯电商生意，但其背后逻辑是大零售思维的，使用前置仓配送，这样一来缩短了最后一公里配送距离，降低了冷链要求，也降低了配送成本，同时，由于从前置仓直接配送到户，商品只经过一次分拣，减少了耗损。但每日优鲜的前置仓覆盖范围比较小，销售额有限，所以要控制SKU数量，而SKU少，要达到业绩要求，则意味着客单价不好控制。每日优鲜比盒马鲜生而言，模式轻，扩展速度快，但是商品少，客单价不稳定，要靠发券的套路来刺激消费，配送也比盒马鲜生承诺的要慢（2小时内送达）。而盒马鲜生的问题是，除了开设店面的成本以外，盒马鲜生还配备了专属的物流团队，来覆盖门店的三公里配送，30分钟的即时配送服务。这样一来，既没有缩短最后一公里的配送距离，配送效率通过经营优化可以提升但并没有降低配送成本。盒马鲜生在商品上的策略是“高端商品多，普通商品全”，这些商品填充在门店中，虽然能够满足线上消费的多样化需求，但在一定程度上也会影响线下门店的坪效，其单店盈利能力十分令人担忧，而如何覆盖掉高昂的开店成本和多线作战的成本（生鲜超市+外卖餐饮+堂食餐饮），目前戏哥也没有看到“颠覆性”的创新解决方案。每日优鲜在拼命做减法，而盒马生鲜则在疯狂做加法。经营亏损能否得到有效控制，并始终坚持品质第一？速度、损耗控制以及品类的多样性等方面都是考验生鲜零售企业生死存亡的关键性指标。经营生鲜，不管是电商、实体店还是进行大零售层面的跨界融合，都要围绕品质、成本、效率等维度进行创新、优化、提升，精益求精专心专注才有盈利的可能。“盒马鲜生”贴近社区、双线运作、快速打包、快速配送等场景“编辑”和生鲜配送方面值得称道，有借鉴意义，但除此之外，没有太多的实质性创新和改变。特别是没有看到它在供应渠道、品质管控上有何独到之处，这一点与同样进行“生鲜零售+餐饮”模式探索的永辉超级物种尚有不少差距，且永辉开设“超级物种”类型的门店可以进行灵活组合，而盒马鲜生的门店业态虽多，但成本效率方面都是一致的。另外，其强调在线支付方式不支持现金消费也只是噱头而已。零售+餐饮一点也不好玩？想要拿零售+餐饮作为线下创新的突破口，请先思考三个问题：1、流量和供给的瓶颈问题。实体门店无论如何运营，都会存在利润天花板，成本无法递减，尤其是餐饮服务。2、零售店和物流店如何兼顾的问题。这个问题不仅是盒马鲜生要面临的问题，任何一家想做餐饮外卖生意的都会在这个大坑里徘徊不前，之前餐饮网红赫畅的黄太吉外卖就在前置中央厨房这件事情上栽了跟头，目前餐饮服务做得好的7-11便利店则选择密集开店，不提供外卖配送，也值得大家深思。3、刚需型餐饮和体验型餐饮是两个商业模式。这个问题最为关键，个人认为，目前国内热炒的所谓“超市餐饮化”，极大程度上可能就是个伪命题。以所谓超市+餐饮的鼻祖Eataly为例。其实，其“商业本质”是主题性餐厅而不是超市，与其说Eataly是餐饮化的超市，更应该说是集市化的专业高品质餐厅，并带有鲜明的意大利欧洲风格。这就是Eataly的“内核”，通过其集市化的集成方式，代表了意大利乃至欧洲的慢饮食及慢生活的慵懒态度。而目前国内的餐饮+超市的模式追求的“内核”是什么呢？戏哥看不懂，如果追求便捷性的极致，那就把快餐便利店做到极致就好，如果追求一种餐饮生活方式的体验，则要向Eataly们多多取经了。因此，留给想做生鲜主题的超市餐饮化的新业态，戏哥无法给出乐观的前景判断，而是一系列的问题：在以超市为基础发展出来的场景里来用餐，在一时的新鲜过后，真的是顾客对于超市的真正诉求吗？超市里的海鲜大餐，还是里的五星评价餐厅，最终顾客长期选择的会是哪一个？餐饮引来的客流到底最终又能带来多少的超市商品购买转化率呢？目前盒马鲜生尚未对外正式公布过其餐饮与盒马外卖在其整体收入中的销售占比，但我个人分析，其超市商品的销售流水应该是遇到了非常大的挑战。期望是美好的，但其关键是在于能否将各类的场景经营的相对专业，以及如何去平衡好专业性与经营成本，毕竟顾客不会愿意为相同的口味在超市里买和高级饭店一样的单。另外，如何平衡慢体验购物与快刚需购物之间的矛盾，也是一个不得不去直面的经营和认知分裂的难题。跨界融合不是简单拼凑功能盒马鲜生模式并非不值得学习，但其对后台数据开发、门店硬件建设和自建配送团队的巨大投入，唯一的目的在于提高电商下单送货到家的客户满意度，投入与产出比究竟如何尚无法具体判断，但早期资金投入巨大，经营体系复杂，供应链能力要求高，技术门槛会越来越高，餐饮与零售有着完全不同的逻辑，都可能成为压倒生鲜电商转型大零售的最后一根稻草。而生鲜大零售的创新机遇则在于：消费者对于社区这一消费场景的生鲜细分需求在增强，从小的业态和服务做起进行产品服务的跨界融合创新更值得探索：产品和服务要垂直、融入社区的生活场景，需求打散，提供用户线下购物时可能产生的更多衍生服务，营造体验不要执着于餐饮化，关键在于供应链管理和情境体验营造之间的平衡，不要一味地高大上做加法，除非你能找个大金主让你任性砸钱。最为关键的是，你的业态创新要给消费者一个怎么的消费理由呢？追求最佳的便利？还是追求把品类专业性做到极致？或者是把性价比做到消费者无法拒绝？跨界融合，总要有个共同的定位追求吧？盲目的拼凑组合害死人！本文仅代表作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。
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密码（不少于6位的字母和数字组合）京东到家PK盒马鲜生 生鲜电商如何“玩转”新零售？
京东到家PK盒马鲜生 生鲜电商如何“玩转”新零售？
新零售概念大热，“线上线下融合”对于大多数实体店经营者来说，都是不肯落下的一盘大菜。阿里巴巴和京东两大电商巨头都瞄准新零售，提出要赋能传统零售和线下经济。关于新零售的实践层出不穷，如果说新零售是一场革命，任何革命都会有路线之争。京东到家PK盒马鲜生，背后实际就是关于新零售的路线之争，这是一个非常重大的问题。这二者究竟本质上有何区别呢？京东到家盒马鲜生VS1定位京东到家：是京东集团基于传统B2C业务模式向更高频次商品服务领域延伸发展出的全新商业模式，整合各类O2O生活类目，向消费者提供生鲜及超市产品的配送，在商品与服务来源上，京东到家通过跟大型商场合作，由京东到家提供物流配送。生活服务方面，京东到家可提供超市产品、生鲜、外卖等上千种商品及服务。从定位上来说，京东到家是商超的外卖平台。盒马鲜生：盒马鲜生是围绕吃来定位的，以生鲜这一刚性、高频商品为切入点，围绕消费者“吃”的一站式购物平台。盒马鲜生的定位是基于场景定位的，满足消费者所有吃的问题，吃的商品品类的构成远远超越大卖场、超越大超市，盒马鲜生餐饮跟超市的融合，颠覆了传统的餐饮业，一站式的服务具备巨大的商品竞争能力。2线上和线下京东到家的线上线下其实是分离的，京东到家对接的是沃尔玛、千惠等各大中小型实体超市。京东到家链接线下零售商实际上就是利用线上平台、运营支持以及大数据管理系统和用户营销手段来帮助他们补齐“最后三公里”，从而达到提升配送效率、订单处理效率、仓库周转率等目的。同时京东到家的会员体系与实体超市自身的会员体系也是独立存在的两套体系。盒马线上线下是一体化的，统一采购，统一商品，统一价格，统一库存，统一营销。线下部分比较像精品超市，生鲜商品基本都是包装后销售，卖场内没有电子秤。线上APP销售的商品来自线下门店，门店附近5公里范围内最快30分钟送达，没有起送金额门槛，送货上门可以预约精确到半小时(比如指定10：00-10：30送达)。盒马鲜生线下门店和线上APP深度融合，生鲜商品标准化，信息系统重新开发，系统管理线下门店的同时充分支持线上订单的拣货和配送，所以配送效率高，APP购物体验好。3运营京东到家不参与商品层面的运营，俗话说的“不碰货”，货是当地合作入驻商家的。京东到家的商品和服务都是本地化的，不同城市、同城的不同位置，看到的京东到家都不一样，这就需要更接地气的运营，同时也意味着将带来更精准的流量。盒马有自己的采购团队，盒马鲜生经营的商品类别有：肉类、水产、水果、蔬菜、冷冻冷藏、南北干货、粮油、烘焙、熟食、休闲食品、百货。从其公开信息来看，其直采全球108个国家和地区的商品，卖场管理也是自营的。4仓储物流在京东到家的物流配送体系方面，不仅有京东自营的物流配送，还有“京东众包”这样的社会化物流。京东到家的物流订单从产生到配送是分离的，订单产生实际上来自于合作入驻的商家，但配送是由京东自营的物流以及合作的社会化物流完成的，这就意味着跳广场舞的大爷大妈都有可能成为京东到家的快递员。在仓储方面，京东到家目前的模式是代跑腿，即替用户到附近的线下门店取货，不集货入库。盒马的配送订单产生在自己的线上、线下的零售平台，商品的分拣和配送都是自己人进行。盒马鲜生最大的特点是快速配送，门店附近5公里范围内，最快30分钟送达，盒马之所以能做到最快30分钟送达，是因为后端实现了5分钟内从下单到拣货的过程。拣货、合单、发货都有RF枪检验，避免人工错误。结语：到家服务的市场究竟有多大，从目前发展较为成熟的外卖板块或可略知一二。不难想象，未来围绕线下门店展开激烈竞争的到家服务提供商将面对一块体量难以估算的巨大蛋糕。但其实，新零售浪潮中的群鹿角逐才刚刚开始，谁知道越过山峰之后究竟是何种景色呢？
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刚火的盒马鲜生，已经被颠覆者盯上了
极度火爆的盒马鲜生一出现就搅得生鲜市场狼烟四起，的确气势惊人。但“微翼”架构呈现的完全不同的思路，为市场上出现更多有力的颠覆者提供了技术上的可能和模式上的全新打法。1．盒马鲜生火爆，但断了小商家的路图注：即使是工作日的中午，盒马鲜生仍然火爆8月2日，一个工作日的中午，记者来到北京十里堡的盒马鲜生。半个小时不到，就拿到了加工好的面包蟹、多宝鱼和鲍鱼。和马云的赞不绝口略有不同，这里的加工海鲜味道平平，一股流水线上下来的味儿。制作它们的或许不只是厨师，可能还有一队热力工程师。但这并不能阻止盒马鲜生的火爆和加速布局全国。一位西南某省的食材供应商告诉记者：“最近公司别的事都停了，就是围绕怎么进到盒马里面，大家都是24小时连轴转。”加盟盒马的代价并不低，未经证实的消息说，经销商根据品类不同，交给当地盒马鲜生运营商的抽成点占其销售额10－25％不等，而运营商还要交给阿里一定比例的使用其系统的费用。图注：盒马鲜生的模式决定了它不会带小商家一起玩当下这个本质上是供过于求的时代，为了能销出产品，经销商其实处于一个相当被动的地位。更要命的是，对于消费者3公里内半小时免费送达的承诺，固然是极佳的用户体验，但也严酷考验着经销商的供应链和管理水平。换言之，盒马是一个不带小商家玩的游戏，它并不是为“大众创业”准备的平台，相反，它的短半径直送，将会从社区便利店中抢走大量的订单。2．总有挑战者对新零售，传统的零售巨头或进化或抵抗，但现在看来很难靠得上它们。没有互联网技术基因的传统商业巨头，很难在短时间内做出一套能媲美阿里的电商平台。但业内人士认为，从技术角度做一个超越盒马鲜生的平台，并不是太难的事情。7月，一家名为家边购实业的企业，宣布了一个计划——开店5000家，覆盖湖南全省，升级农村电商。为这家今年2月才注册的公司背书的，是其CEO张建设。在担任现职之前，他曾担任京东集团副总裁。对于电商巨头的垄断地位，家边购选择了以技术挑战技术。他们通过和此前曾帮助汇源果汁、链家搭建电商平台的北京公司NoahWeb合作，采用了后者开发的“微翼”电商平台。前京东副总为“家边购”设计的是这样一幅图景——“具体而言，家边购在城市是一个个社区便利店，在县乡村则为一个个农村电商服务站。实现城里有店，村里有店，店的幕后有仓库。技术上，则通过研发的信息系统，打通虚拟空间的连接，实现订单管理系统、货源、仓库与物流的数据系统无缝衔接。”由此看来，家边购和盒马鲜生刚好是是新零售玩法的两个极端——盒马鲜生靠品牌供应商来获取货源，家边购则直接从原产地拿货；盒马鲜生是把数千种货源集中在一个个半径为3公里的中心店里再配送；而家边购则是把上千种货源分发到数千家升级后的社区超市和便利店里，后者直接送给社区居民。一个是中心开花，一个是农村包围城市，架构听起来很不错，问题是，家边购这样的平台能够在技术上和盒马鲜生pk么？3．一个叫“微翼”的搅局者其实，能从技术上干掉阿里的企业很多，但它们一般都藏得很深。消息人士告诉记者，家边购从和NoahWeb签约建设微翼电商平台，到首批70家店部署、培训完成，一共只用了40天时间。这就是小企业的效率。图注：30天的时间，微翼就让汇源果汁的成百上千的营业所完成了互联网＋的变身此前的消息显示，NoahWeb在2014年为汇源果汁搭建了一个覆盖全国3000个营业所的微翼电商平台，其中第一阶段只用了一个月左右的时间。这种速度，即使是顶级电商技术提供商也不敢轻易承诺，因此更显得NoahWeb的神秘。公开资料只显示，这是一家总部设在北京，浸淫电商行业超过十年的技术企业。经过CSDN这个中国最大的软件开发者社群里朋友的牵线，记者终于在北京见到了NoahWeb的创始人及CEO李建。李建告诉记者，NoahWeb开发的“微翼”是一套用区块链技术搭建的全流程交易＋结算支撑平台。“有海量货源的上游玩家，用微翼搭建了平台后，可以自己发展销售商，可以招募加盟店，自建渠道而不受制于京东、淘宝”，一位分析师说：“无论是技术还是效率，绝对超过企业自建队伍从头开发的电商平台。”图注：“微翼”为汇源果汁提供了跨平台的解决方案，移动端成为其中的亮点进一步说，“微翼”是给大企业提供的电商“内力”。每个用了“微翼”的上游商家可以视为一个区块，区块间彼此的打通十分便利。也就是说，用了“微翼”的大型机构都可以把自己的货放到平台上，通过“微翼“成为全渠道、全流程、全业务、全用户的电商数据处理平台。类似于”家边购“的经销商是直营的。而NoahWeb还有一套叫”隔壁买“的软件服务，让任何希望从平台上进货的中小型商家乃至个人，都可以拿到可靠、安全并有价格优势的货源。4．“隔壁买”给社区小店一个互联网＋的创业机会前面提到，“隔壁买”可以帮小店主从上游直接拿到优质货源。但”隔壁买“并不仅仅是一个进货工具，它还贴心地提供种种开店服务，它的客户将主要是直营店之外的加盟店，也就是那些愿意自己通过“隔壁买”进货，再用它进行销售和管理的社区便利店，甚至可以是用虚拟渠道和社群营销进行销售的网商。“隔壁买”还有一种独创的“借货模式”，借助“隔壁买”的供应链优势，很适合那些缺少资金的中小创业者加盟，它可以进一步降低加盟店的流动资金压力，让经营者在通过一定认证的前提下赊取货源来销售。我们来看看生活中真实的例子：老刘最近很不开心，他在长沙一个小区里开了十多年便利店，从烟酒副食到鸡蛋水果，再到换桶装水、卖充值卡，他的业务无所不包，和很多小区居民都成了朋友。但最近生意越来越差，有居民和他抱怨，不是不照顾他的生意，是他的货太少、品质也不够好，”鸡蛋就老是那么一两个牌子，酸奶出厂时间也都有10多天了，水果什么品质的根本就没法和超市比“……但老刘没有办法，生鲜水果这类是他最头疼的货源，进货渠道只能靠自己去批发市场，品质不稳定，一旦滞销只有扔掉……”老张这样的店主，如果再不变化，就是即将被新零售淘汰掉的群体。电商营销专家说：”除非他愿意做互联网＋的升级，但对于很多这种夫妻老婆店来说，网络并不是一个容易学习的东西。所以我们要给千千万万的微创业者赋能，让他们组成的庞大网络能够与盒马鲜生这样的‘中心碉堡’抗衡，所以我们要给他们有保障的、优质的货源，让他们像使用微信一样简单的用APP管理店铺，最终我们还要把线上的流量导给他们。“李建说：”这就是‘隔壁买’的意义。““隔壁买”的的产品负责人表示：“隔壁买”不仅解决进货、收银、会员管理、库存等基本零售问题，还解决两个重要问题：基于人工智能分析后，指导店家如何按需进货；同时，帮他们把自己积累多年的社区人脉导到线上。“对于大大小小的经销商来说，很重要的一点，他们使用‘隔壁买’是免费的”，一位市场分析人士这样说：“就跟淘宝最开始靠免费打赢电商第一仗一样，‘隔壁买’看重的并不是从店家手里收点使用费，而是希望重新搭起一个规模不下于京东淘宝，但玩法迥然不同的大平台，为上游找絮叨，为下游找出路，从而让成千上万人的人获得微创业的机会。最后，成就了平台才会成就自己，这在本质上抓住了互联网作为一种规模经济的要点。”如果说“微翼”是提升了上游供应商的“内力”，“隔壁买”就是给千千万万的加盟店提供的“武器”——星星之火可以燎原，李建认为，“隔壁买”可以让电商领域遍地狼烟，每个人都被赋能来挑战巨头的霸权和开创自己的事业。
[ 编辑： 曹绮雯 ]
2．广州环城高速（广州市区方向）—华南快速干线—黄埔大道—市区。广报高鹤涛摄绕行指引【1】通行S81广州环城高速公路K38＋000～K40＋200（三滘检测点S81广州环城往西行方向）车辆可绕行：1．广州环城高速（佛山方向）—新光快速路—广明高速—西行。如需进一步了解具体出行指南或相关信息，可登陆广州交通信息网http：／／www．gzjt．gov．cn／，关注微信公众号“广州交通”、“广州交通执法”或通过微博＠广州交通。
舞台剧精彩上演、咸水歌声悠扬、婚艇幸福巡游……9月30日（农历八月十一）上午，2017年南沙区东涌好家风第三届水乡集体婚礼在东涌镇水乡风情街亲水平台隆重举行。
由广州市青年文化宫、广州市青年婚恋服务促进会等主办的首期婚恋工作者知识培训班，将于10月14日、15日在广州青宫婚恋研究中心举行，为婚恋工作者提供婚恋服务知识技能培训，提高婚恋服务工作者的综合素质，为婚恋市场“打call”。南方网讯（全媒体记者／陈芳庭通讯员／陈侯桔）黄金周也是“婚恋季”。感兴趣的相关人员可直接关注“广州市青年婚恋服务促进会”微信服务号，下载报名表格填写，并以文档形式发送至促进会邮箱（gyma020＠126．com），注明“婚恋工作者培训”。
单套住房改造不得加建厨房卫生间《征求意见稿》要求租赁住房应当以原规划设计或经批准改建为居住空间的房间为最小出租单位，不得违反住宅设计规范对原房屋分割搭建后出租，不得按照床位等变相分割出租。宿舍各类居室的人均使用面积不得小于宿舍建筑设计规范的相关规定。单套住房内具备直接采光和自然通风条件功能相对独立的客厅，可以出租居住，入口、过道应符合住宅设计规范要求和消防安全管理相关规定。
10月14日至19日，封闭科韵路至茅岗路段东行方向。广园快速路部分路段将实施全封闭施工记者从广州市广园路建设公司获悉，10月2日至10月25日每天晚上22：00时至次日6：00时，广园快速路天河区科韵路至黄埔区开发大道路段实行全封闭施工。其封闭施工共分四阶段实施：10月2日至10月7日，封闭笔村至茅岗路段西行方向。
拓宽完工后还要对噪声进行跟踪监测环评中透露，该工程拟采取“以新带老”措施，在大桥南岸新旧桥靠近环境敏感点的线段采取全封闭声屏障＋隔声窗进行降噪。据悉，该工程在大桥南岸新旧桥靠近环境敏感点的线段将采取全封闭声屏障＋隔声窗进行降噪，环评预测，工程完工后部分环境敏感点的声环境较扩建前有所改善。在项目投入使用后，对沿线环境敏感点实行跟踪监测，检验和完善环保措施的效果。
_ueditor_page_break_tag_论坛现场，与会嘉宾也关注到了技术革新给教育教学带来的改变，他们也认为，尽管机器人能够“埋头苦干”，但是“真正的人类老师”在学生成长中的地位是不可取代的。“因为教育要面对的是每一个不同的个体，要让学生懂得生活、懂得发展，这样的目的机器人是达不到的。执信中学校长何勇表示：“教育的本质绝不仅仅是知识技能的传习，更重要的是塑造学生健康人格。
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