餐厅如何设计好 大师支招12款方案（全文）
现在很多人都很注重（）的设计，可是如何才能装修出绚丽夺目的餐厅呢？下面，我们就请行业大师来支招12款餐厅设计方案吧！
设计重点：餐椅设计
推荐理由：这个餐厅的亮点有两个：吊灯和餐椅，吊灯是不锈钢材质的线条环绕式，造型冷艳而（），餐椅完全吸引眼球了，相对于（）的低调，餐椅有点“喧宾夺主”。
设计重点：（）
推荐理由：这样的餐厅是极其讲究的，用奢华富贵来形容一点也不为过，或许你会有眼花缭乱之感，这样的装潢装饰有点像中国的雕龙画凤。
设计重点：墙壁设计
推荐理由：棕色的木质长椅长桌好似经过了许多个风吹日晒才有的沧桑斑驳，峭壁岩石也被搬进了家里，在翼状靠背（）椅上躺着，享受的好似度假般的惬意。
设计重点：田园风
推荐理由：特意加强了房梁的架构，用裸露的木材突出强调了这颇具田园风格的餐厅，特别是地下还有长长的木质餐桌的呼应。
设计重点：（）设计
推荐理由：餐厅好像分割成了两半，上面这部分因为璀璨夺目的水晶吊灯还有（）的高脚酒杯以及鲜花的陪衬显得（）浪漫，下部分完全被夸张的（）抢尽风头。
设计重点：透明的（）
推荐理由：带有浓浓民族风的地毯，花纹繁复、做工细致，桌上的花瓶也是带有很强的中国风的双喜的纹饰，唯一给空间增加活泼色彩的要算透明的椅子了。
设计重点：桌椅设计
推荐理由：金属质的椅子、玻璃铁门、金属线垂坠下来的透明灯罩，整个空间都充满了工业时代的金属气息和冷艳的味道。
设计重点：线条感
推荐理由：明媚的阳光投进餐厅，怒放的鲜花似乎将她的芳香弥漫了整个空间，欧式古典的家具总带着柔和多样的线条美感。
设计重点：琉璃灯
推荐理由：这样的吊灯虽然还有婀娜曼妙的线条，但是光彩夺目的水晶已经被琉璃取代了，虽然少了一份耀眼，却很搭这里简单大气的。
设计重点：经典黑
推荐理由：经典的黑赋予这里的家具别样的（）和尊贵，无论是在椅背的设计上还是梳妆镜顶部的纹饰上，都带有古典的美感。
设计重点：（）设计
推荐理由：她虽然有温柔曼妙的身姿，却没有光彩照人的纱裙，这样的吊灯是安于清贫的，特别是在这样一个朴素，充满书香气息的房间里。
设计重点：（）
推荐理由：如果你想打造一个相对安静的私人空间，那么窗帘一定是必不可少的，深色的纯色窗帘带有厚重感同时也能给你带来安全感。
小编总结：以上的（）设计效果是不是很绚烂呀，如果你也想你家的餐厅这样魅力十足的话，那么就行动起来吧！
（来源：365地产家居网）
本文来源：网易家居
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如何做好餐饮营销
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浅谈如何做好饭店营销
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饭店业是随着对外开放的步伐发展起来的，是最早接受国外先进管理经验和技术的行业。然而，纵观乌鲁木齐铁路局饭店业的整体情况，普遍的经营管理仍然停留在照搬模仿的初级阶段，缺乏经营的灵活性和创新意识，经营成效并未达到最佳状态。可以说，乌铁局的饭店业正处在一个最需要研究和探讨，将经营进一步向前推进的阶段。营销就是当前我局饭店最需要加强的部分。
　　抓好饭店营销，笔者认为应该着重做好以下八个方面的工作：
　　一、打好经营基础
　 饭店经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
　　1、饭店经营的“一个中心”。一个企业存在的意义就在于它的价值，而价值就体现在是否能为投资方赢取回报，取得良好的利润并创造社会价值。因此，饭店经营的中心是市场，是目标顾客。我局的饭店虽然均属路局投资，但因其投资巨大，要想真正生存，必须面向市场，关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。饭店以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展饭店经营活动。
2.饭店经营的“两个基本点”。 市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。饭店要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是饭店经营的两个基本点。饭店服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务；没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是饭店最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是饭店经营最根本的工作。饭店是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到饭店切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在饭店上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务。如瑞豪国际酒店就确立了“我们是为绅士和淑女服务的快乐天使”这一，这从思想建设上就会奠定良好的经营基础。
　　二、经营要有创新思维。
　　社会越发展，市场越细分，饭店经营就会要求越专业化。我国近年来饭店产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使饭店间竞争愈演愈烈，导致上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求饭店产品也必须多元化。饭店硬件不是一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。饭店软件也要在具备“老三化”（规范化、标准化、程序化）的基础之上做到“新三化”（个性化、特色化、形象化）。饭店如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。饭店创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传饭店的功能特色，突出与其他饭店不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。饭店若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与饭店所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。饭店可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点或与其它饭店的与众不同，来吸引顾客选择自己的饭店消费。饭店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务也不能强加于人，而要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好。
　　三、做好饭店内部营销。
　　饭店内部营销就是饭店内部全员促销，这是饭店营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。
首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。
其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从到服务员，从前台到后台，人人都可参与，饭店全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，饭店就会形成强大的内部推销力量。
再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。
　　四、借机开展营业推广活动。
　　营业推广是饭店为了促使目标顾客加快购买决策、增加购买数量而采取的一系列鼓励性的销售措施。饭店往往通过某种活动来变换产品销售的方式，以达到促销和宣传的目的。这种变换的销售形式适用于特定时期或特定任务下的短期特别推销，目的是在短期内强烈刺激市场需求，迅速取得销售效果。饭店营业推广的形式包括各种庆典活动、节假日促销、主题销售、文化表演、美食节、康娱项目、名人讲座、展览等。通过这一类的活动形式，饭店获得了效益，展示了形象，扩大了影响。如：近来瑞豪国际酒店引入香港名厨—曾荣获“亚洲厨皇”美誉的潘荣赐先生来到瑞豪现场现艺，推出了拿手的金牌菜，引起了很大的轰动。再如瑞豪为迎开业，在悠然居江南厅和阿拉丁清餐散台推出尊贵不贵的经济套餐系列，在威尼斯推出“买二赠一”活动，每次都产生了轰动效应，成为关注焦点，引起了很好的市场反响，取得了较好的经济收益。 饭店在重要的日子如果能够不失时机地举办各种文化品位高、艺术氛围浓、内容独特新颖、形式活泼健康的销售活动，不仅能直接增加饭店收入，更能扩大饭店知名度，树立饭店良好的市场形象。
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