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重新安装浏览器，或使用别的浏览器2017餐饮行业什么比较赚钱_全球加盟网
13:24:09.0　来源: 　有2532人参与
　　餐饮，是增长率较高的一个行业，其对于国内经济的增长有着极大的推进作用，是以，无论是普通人群还是明星政界人士，在做投资计划的时候，都会考虑到它。那么，在2017，餐饮行业什么比较赚钱呢？接下来，就让小编来详细告诉大家吧。
　　2017餐饮行业什么比较赚钱？
　　1、烧烤——亚马逊烤肉
　　亚马逊巴西烤肉，成立于2006年，是国内特色的烤肉品牌，其以南美风情为主，配以鲜酿啤酒，带给消费者们独特的巴西雨林文化，从视觉和味觉上满足消费者的需求。加之，亚马逊巴西烤肉提倡企业、加盟商、消费者三者共赢，加盟优势众多，所以，小编认为，如果你想投资烧烤品牌的话，即可选择亚马逊烤肉。
　　2、火锅——德庄火锅
　　2017餐饮行业什么比较赚钱？德庄，是中国火锅的标杆品牌，其成立于1999年，在17年间，始终坚持着诚信、科技、安全、文化的企业文化，只将好料带给消费者。于是，在重庆德庄实业的带领下，德庄火锅成功进入到消费者的视野中，并以强有力品牌辐射度，称霸市场。因此，在小编看来，德庄火锅将是创业者们的成功首选品牌。
　　3、面食——豪巴适重庆小面
　　2017餐饮行业什么比较赚钱？2012年，重庆渝盟餐饮管理有限公司推出了豪巴适重庆小面品牌，这一品牌以健康为基石，以时尚温馨为格调，兼顾色、香、味、养，满足了大众的各式需求，是以市场增长飞速。据悉，目前，豪巴适重庆小面已经在国内开设了600家加盟店，有兴趣的投资商们不妨凑个热闹，加盟吧！
　　4、小吃——极限鸡客
　　极限鸡客是上海艺斯餐饮管理公司于2015年创立的品牌，其主要经营台湾炸鸡、奶茶果饮，产品丰富多样。目前，已经在全国范围内有多家门店。据悉，极限鸡客加盟只要1-5万元，投资小，利润大，值得选择。
　　5、饮品——大卡司奶茶
　　坚持服务至上，走品质之路，大卡司奶茶，从1999年以来，一直以这一理念为根本，兢兢业业，是以，在市场上的地位越来月稳固，据悉，目前，大卡司奶茶的加盟商众多，不少人都在咨询大卡司奶茶加盟项目的可加盟投资性。
　　2017餐饮行业什么比较赚钱？餐饮行业中，比较赚钱的项目还有冰淇淋、面包烘培、早点等项目，大家也可以考虑一下，目前，餐饮行业可谓是创业投资的前三之选，如果大家对于其加盟投资感兴趣，现在就可以进行品牌了解了。毕竟只有选择了好的品牌，才能更快速的收获成功嘛！
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　　导读：可以说，宜家已经成长为餐饮业的一匹黑马。
　　来 源丨财经网综合福布斯网站、36氪、筷玩思维、杭州日报、东方网、餐饮老板内参等
　　一直以来，人们习惯了在逛宜家商场时顺带去它的餐厅里歇歇脚、吃点或喝点什么。由于生意不错，如今这个瑞典家居巨头或许已经做好了全面推广这一餐饮形式的准备。
　　近日，宜家美国食品部主管Gerd Diewald表示，现在他们在认真考虑，下一阶段，把宜家餐厅发展成一个独立的小餐厅，专门开在市中心地段。“我希望过个几年我们的顾客会这样说，‘宜家是个不错的吃饭的地儿，对了，他们还卖家具’。”
　　实际上，不光是宜家对餐饮行业感兴趣，Gucci、无印良品、奔驰等诸多企业都跨界涉足食品餐饮行业，大公司们为何对舌尖文化与生意有兴致？
　　宜家餐厅的销售额仅此于达美乐
　　1957年，全世界第一家宜家商场在瑞典开业。宜家的商业模式要求店铺中有大量的库存，仓储会占用很大面积，只有在郊区才能有地价优势。所以宜家商场都会选址在距离市中心偏远的地区，消费者的就餐问题就很突出。
　　在公司创始人Ingvar Kamprad看来，“饿着肚子促不成好生意”，为顾客提供食物，他们就能在商场逗留更久，从而促进商场的销量。
　　从第二年开始，宜家在出口处设立了小茶座供应饮料和点心。后来小茶座逐渐演变为餐厅，再后来，餐厅被挪进商场内部，不必付款出门就可以用餐。对于顾客来说，身处郊区，除了宜家餐厅，似乎也没有别的选择，何况宜家餐厅提供的食物味道还不错。
　　到了2016年，宜家食品部的销售额约为 18 亿美元，只占公司374亿美元总销售额的5%。但在体量上却可以和美国第二大披萨连锁店达美乐亿美元营收相提并论。
　　最近5年，宜家餐厅的营收都保持了不错的增长势头，2013年和2014年的增幅还一度是总营收增幅的2倍以上。自从2015年宜家餐厅重新装修以来，食品销售额增长了大约8%。如今，宜家每年会服务来自全球48个国家的6.5亿人次的食客。可以说，宜家已经成长为餐饮业的一匹黑马。
　　如果上面提到的数字过于抽象，那么看看宜家餐厅工作日的中午和周末全天一座难求的场面就知道了。在宜家大卖场，通常排队最长的并不是家居厅，而是餐厅和瑞典食品屋。宜家也发现，30%的顾客来宜家只是为了去其餐厅吃饭。 人们为什么爱去宜家吃饭？
　　一方面是，宜家餐厅的食物性价比高。几块钱的小吃比比皆是：1元的甜筒、3元的热狗和烤翅、5元无限续杯的各种饮料、9元的三文鱼卷饼和麋鹿肉千层饼、15元的瑞典式肉圆……网上有人分享出“30元吃好”的宜家餐厅用餐攻略。
　　这样做真的不会亏本吗？宜家餐厅的价格优势一方面来自租金成本较低，另一方面也与尽力节约的运营成本有关。
　　另一方面，宜家的环境比较优雅。既有为匆忙吃饭的人准备的吧台桌椅，又有专门的儿童座椅和活动区域，还有咖啡休闲区。去年10月，宜家上海徐汇商场甚至成为众多老人的相亲角。宜家徐汇店贴出告示：从10月5日起实行先就餐后入座的模式。
宜家家居中的餐厅
　　跨界餐饮的企业远不止宜家
　　实际上，不光是宜家对餐饮行业感兴趣，Gucci、无印良品、奔驰等诸多企业都纷纷跨界涉足食品餐饮行业。
　　早在2014年，奢侈品牌就开始跨界开餐厅。2015年7月，Gucci在中国上海开设的全球首家餐厅1921Gucci，引起很多人的兴趣。实际上，这并非Gucci首次涉足餐饮。此前，Gucci在意大利、日本都开了Gucci咖啡馆，不过在上海开业的这家是Gucci首次以餐厅的形式出现。
　　与一个价格不菲的Gucci包包相比，Gucci餐厅价格还算亲民，午餐人均150元，晚餐人均300元。也就是说，买个Gucci包包的价钱，可以一个月每天都去Gucci餐厅吃顿饭。
　　而LV、Prada、爱马仕、RalphLauren等奢侈品牌都曾涉足食品餐饮业务，通过自己开设、入股并购、品牌合作等方式进入甜点店、咖啡店、巧克力店、餐厅等领域。
　　除了奢侈品，以快时尚品牌为大众熟知的无印良品也玩起了跨界的戏码。目前，无印良品在中国开了三家餐厅，分别位于成都、上海、台湾。餐厅保持了MUJI一贯的“素之食”概念，通过优选食材，以更自然的烹饪方式，少油、少糖、少盐，还原食物最本真的味道。同时，餐厅还采用全透明的厨房设计，可亲见料理的整个制作过程。
　　汽车界的奢侈品也开始跨界开餐厅。2016年5月，奔驰在北京三里屯开了一家创意餐厅——Mercedes me，集餐饮娱乐、精品购物、产品展示和试乘试驾于一身，可以说是奔驰在品牌体验方面的跨界力作。
　　该餐厅一楼是奔驰品牌展厅和Me Café, Me Café主打简餐和咖啡，采用东南亚高品质食材，以现代方式诠释出东南亚的经典味道。二楼则是中餐厅，主打云贵川菜系，人均200元，倡导少盐少油的健康创新烹饪理念。
　　为什么纷纷跨界餐饮？
　　世界级大牌“扎堆儿”开餐厅的背后，远不止用概念花样吸睛这么简单。
　　一方面，企业可以在餐厅中强化品牌文化。市场营销学者发现，品牌社区能强化品牌体验，从而提升品牌忠诚度。跨界企业显然是想通过餐厅这个载体营造品牌社区。从无印良品餐厅中，我们可看到它所传递出的环保素食主义，从奔驰创意餐厅中，能感受到汽车的大方尊贵。
　　Prada第三代掌门人Miuccia Prada表示：“奢侈品对于现代人，最重要的不再只是商品，而是生活态度。”通过开餐厅，企业可以达到贩卖生活方式概念的目的，巧妙地宣传了其品牌文化。
　　无印良品的相关负责人则表示，“MUJI餐厅内的桌椅、餐具、水杯都是不对外销售的。非餐饮品牌来开餐厅，看似跨过界，其实是品牌增加与消费者接触的频率最好的方法之一，同时也是品牌概念的传递。”
　　另一方面，随着生活水平的提高，人们的消费观已经从“饿了用餐”转变追求更加个性、健康的餐厅。
　　《2016年中国餐饮业年度报告》指出：在餐饮各个业态成本中，人力成本、房租、原材料成本仍然是持续增加的态势，如何在有限资源下扩大营业额、增加利润是行业的重要课题。有餐饮人士分析，大量复合餐厅的出现，是餐饮业态增加营业额的方法之一。
　　相比于传统的餐饮企业，跨界餐饮的企业更多是在原有业务的基础上，将餐饮融合进去。对于大牌企业来说，开餐饮店能俘获到了另一部分人：那些暂时还买不起它们产品的消费者。买不起Gucci包包的人，却喝得起Gucci餐厅的咖啡。这样，不仅可以提升跨界企业餐厅的客流量，还能降低消费者与该品牌的接触成本。
　　随着中产消费群规模扩大，人们消费观也在发生悄悄变化，使得环境、艺术、人文、健康饮食、潮流的边界越来越模糊。
　　中国饭店协会会长韩明曾表示，“未来餐饮业不仅是传统的吃喝这么简单，更可能是餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验的平台型行业，跨界合作、跨界发展将成为通行做法。”
　　不过，跨界不是救星，而是一门高深的学问。宜家如果真的开独立餐厅，生意会像之前一样火爆吗？或许应该留一个问号。
　　众筹论坛
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21世纪经济报道
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作者最新文章东阿阿胶进军餐饮业 计划3年内开3000家驴肉包子店_新闻中心_赢商网
东阿阿胶进军餐饮业 计划3年内开3000家驴肉包子店
赢商网 日09:33来自：第一财经日报
核心提示：12月16日，东阿阿胶正式投资入股驴帮餐饮10%股权，双方联手进军餐饮业，并启动旗下驴帮驴肉火锅、东阿阿胶驴肉包两个餐饮品牌。口味与众不同，主推“驴肉包子”，并且计划未来三年在全国及全球开设3000家门店。
　　和狗不理们请注意：来跟你们抢包子市场了，口味与众不同，主推&&，并且计划未来三年在全国及全球开设3000家门店。
　　12月18日，记者从山东驴帮餐饮管理有限公司证实：12月16日，东阿阿胶正式投资入股驴帮餐饮10%股权，双方联手进军餐饮业，并启动旗下驴帮驴肉火锅、东阿阿胶驴肉包两个餐饮品牌。&具体投资额尚待敲定，公司目前估值已经达到1亿元。&驴帮餐饮董事长郑重告诉记者，好几家风投现在追着要入股，他还在考虑。
　　&凭借着东阿阿胶的原料供应和品牌优势，三年内开设3000家店不是没有可能。&一位食品行业人士对此分析称，驴皮原料供应紧张一直制约着东阿阿胶做大做强，靠进军餐饮来&以肉谋皮&也是一种策略，眼下当务之急是如何让更多消费者接受并认可驴肉包子的营养价值，以及确保产品的货真价实。
　　前期以直营店为主
　　郑重原本是媒体人，转型创业也是看准了驴肉餐饮的商机。据他介绍，在创业前，他曾来到济南某家驴肉包子店调研，每个包子2.5元，但实际上原料并非驴肉。&项目启动前，我到批发市场去走访，批发商直言不讳地说：真驴肉没有，只有假的，要真货需要等几天才能到。&面对种种市场乱象，郑重更加坚定了做良心食品的信念和信心。
　　驴帮餐饮是一家专业集驴肉餐饮及驴肉制品的生产、研发、销售于一体的大型综合性企业集团。在东阿阿胶入股前，双方就曾签署了战略合作协议，驴帮餐饮所有驴肉食品原料均由东阿阿胶直供，东阿阿胶授权驴帮餐饮使用&东阿阿胶&品牌。
　　因为看好驴帮餐饮的发展，12月16日，东阿阿胶决定正式入股驴帮餐饮，双方联手进军餐饮业。按照计划，未来三年，驴帮餐饮将在全国及全球开设3000家门店，并在重点地区建立200家中央厨房。
　　&目前已经在济南开设10家店，同时也已经在天津布局，明年会考虑到北京开店。&郑重介绍，南京、郑州、武汉和惠州等地均有人要做代理，&但驴帮餐饮前期没有考虑加盟模式，还是靠直营店来把产品和品牌做扎实&。他向记者透露，未来3000家门店中，直营店数量在1000家左右。
　　据了解，目前济南10家店开业后，每天店内都有排队购买的热销状况，50平方米的单店单日营业额在元。根据肉量大小，分为两种价位：2.5元和3.5元。
　　东阿阿胶&以肉谋皮&
　　提到东阿阿胶，除了与医药保健品挂钩之外，&涨价王&已经成为该公司的代名词。十年来，东阿阿胶陆续涨价超16次。就在日，东阿阿胶发布公告称，根据公司布局阿胶全产业链的战略目标，结合市场与原料情况，&将旗下的重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆、桃花姬阿胶糕出厂价上调15%，零售价也做相应调整&。
　　毛驴存栏量减少，驴皮原料供应紧张，收购价格上涨抬高了收购成本&&每一次涨价，东阿阿胶都用着同一个理由跟外界解释。据有关部门数据统计，我国毛驴存栏总量已由1954年的1270万头降至2013年的603万头，减少了约110.6%，仍在以每年3%~5%速度递减。
　　基于此，近年来，东阿阿胶把主要精力由阿胶的生产与销售转向了毛驴产业的发展上，先后在全国建起了20个养驴产业基地，总投资达10多亿元。
　　按理说，涨价会带来客观的利润，但东阿阿胶并没有因此收获颇丰。以2014年为例，这一年，阿胶产品实现营收35.87亿元，增速16.82%，毛利率同比下滑4.64个百分点。
　　东阿阿胶总裁秦玉峰此前曾对外称，2015年以来，因为作为阿胶主要原料的驴皮供应持续紧张，收购价格也继续上涨，为此，公司比2014年同期多支出了3亿多元的收购成本。
　　事实上，在东阿阿胶方面看来，这笔额外的支出有其价值。增加的支出，基本上都到了养殖户手中，这样才能促进养殖户养驴的积极性，才能从根本上保证阿胶生产原料上的&不断顿&。
　　作为全国最大的阿胶及阿胶系列产品制造企业，东阿阿胶用15年时间摸索出了很多经验教训。&一是光靠驴皮拉动不了整个产业链，必须以肉谋皮。&秦玉峰在12月16日启动仪式上称，天上龙肉地下驴肉，这是中国人的普遍认知，认知是最大的商业资源，一旦开发利用好，完全可以把驴肉餐饮做大做强。
　　包子的春天还有多远
　　2015年7月，北京总经理高文慧对外称，庆丰包子铺计划通过借壳上市的方式登陆新三板，&如果一切顺利，有望在月登陆新三板&。
　　目前，庆丰包子铺有300余家门店，其中北京门店262家。据了解，庆丰包子铺未来五年的门店数量计划发展到1000家，其中80%将是加盟店。为了配合门店的扩张计划，庆丰将在沈阳、哈尔滨、山东、郑州和西安分别建设5个物流基地。
　　自从2013年底，国家主席习近平造访庆丰包子铺月坛店后，&习大大套餐&与庆丰包子品牌在全国迅速蹿红，月坛店甚至一度成为旅行团的参观点，外地游客来京也争相品尝庆丰包子。&具体多少没有统计，但肯定是增加了很多。&上述庆丰包子总部工作人员告诉记者，上市计划也是在庆丰包子火了之后才有的想法。
　　11月6日，天津狗不理食品股份有限公司正式在新三板挂牌，这家久负盛名的老字号企业，几经挫折终于登陆资本市场。值得关注的是，挂牌新三板的业务并非狗不理包子饮食集团公司，而是其旗下天津狗不理食品股份有限公司，该公司主营业务包括速冻食品和包装食品。
　　此次食品板块单独上市，意味着狗不理近两年已经把工作重点转移到食品工业上。狗不理方面曾提到：&目前许多消费者觉得狗不理的包子贵，我们通过降低生产成本的方式，让消费者享受到价格合理的包子。&
　　也有业内人士称，从资本的角度来说，食品加工明显比传统的餐饮业务具有更大的稳定性和更高的标准化水平，相比传统餐饮业务更容易得到投资者的青睐。
　　郑重向记者称，驴帮餐饮下一步也会把驴肉制品和驴肉速冻包子铺货到超市，并且按照药品标准去做食品，消费者通过二维码，可以通过追溯系统扫到此块驴肉来自哪个养殖场，哪头驴。
　　&餐饮贵在特色和品牌，庆丰包子、狗不理包子和东阿阿胶的驴肉包子在这方面都具备先天优势，虽然与前两者相比，东阿阿胶驴肉包子在品牌力上稍逊一筹，但是因为具备差异化，如果把驴肉营养价值和东阿阿胶医药背景结合起来，未来空间不可限量。&一位餐饮业资深人士分析称，接下来东阿阿胶和驴帮餐饮需要做的，一是加强产品推广力度，让更多消费者接受并认可驴肉包子，二是要加快开店节奏，餐饮业只有适当扩张才能形成规模效应。
　　一位接近驴帮餐饮的知情人士透露，因为原料由东阿阿胶直供，目前该公司2.5元和3.5元的驴肉包子利润率均在50%以上，未来还有很大提升空间。
文章关键词：
开业：2016-09面积：17万O开业：2016-12面积：60万O开业：面积：23万O开业：2017面积：31.69万O
业态：酒店面积：万O业态：餐饮面积：300-400万O业态：餐饮面积：200-500万O业态：儿童亲子面积：100-300万O
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