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原来小时候吃的那种薄薄脆脆很大张的饼，叫做地瓜饼。
小时候的美食，大家都吃过吧，脆脆香香的，却一直不知道叫什么。昨天终于让我又瞧见了，原来叫地瓜饼，不过不知道是不是以前那味道，尺寸也比较小了。
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咬下去碎碎的
以前都是糖精味，骗小孩的。
不是烧饼吗
淘宝有，玉米饼。
一张一毛钱还是两毛钱
以前在超市看见过，忘了叫什么饼了，但绝对不是叫地瓜饼啊！
咬下去脆脆的
小时候吃的是黄色的
也不知道，味道有没有跟小时候一样
以前在超市看见过，忘了叫什么饼了，但绝对不是叫地瓜饼啊
超市就有卖，一般在面包熟食那边百吉饼_百度百科
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百吉饼（Bagel）是美国纽约最流行的面包，有点像炸面包圈，所以又叫硬面包圈，台湾叫做“贝果面包”。百吉饼最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过,经过这道步骤后的百吉饼就产生一种特殊的韧性和风味。
百吉饼美国食品
百吉饼起源
在美国纽约最流行的面包，就是Bagel，台湾叫做「」。
Bagel的起源，据说是1683年，波兰战胜了土耳其，解救了奥地利，一位维也纳的犹太面包师傅，用经过酵母发酵的面粉团，做出马蹬（beugal）形的圈饼，献给喜爱骑马的波兰国王Jan III Sobieski，自始，这种犹太圈饼就叫做Bagel，在欧洲流行起来。
百吉饼简介
1880年，大批犹太裔移民到美国，定居在纽约，也将Bagel带到纽约。自此深受纽约市民喜爱，成为纽约早餐的代表性食物。以当地最有名的bagel专卖店「H&H Bagels」为例，每天就生产8万个bagel了。
外表跟donut很相似，但donut是油炸的面包，而bagel则是将经过发酵的面粉团，揉成圈型后，放到水里去煮过，然后再进行烘烤。外皮烤得硬脆，里面的面包味道则特别浓，质地烟韧，扎实带有嚼劲。
百吉饼口味
在北美地区，bagel最主要分为Montreal bagel(甜味)和New York bagel(咸味)。外层也有很多口味，像芝麻、蒜蓉、洋葱、肉桂、黑芝麻等。
一般会将它切成两个圆形，涂cream cheese来吃；也有涂果酱、、朱古力、、牛油、花生酱等；又或者夹生菜、蕃茄、烟肉、牛肉、鸡肉、等——像三文治那样夹着配料来吃，口味变化多端。
Bagel受美国人欢迎还有一个原因，就是它低脂、低胆固醇、低发酵，被誉为健康早餐的代表，不过，还是要看你配搭什么馅料而定。
百吉饼新意
百吉饼可表示“0”，即在比赛中，若给谁吃了百吉饼，就是让他得了零分。
百吉饼历史起源
百吉饼起源于中欧，据波兰克拉科夫市一份1610年的资料记载，当地人在
妇女生小孩时要赠送她beygls作为礼物。这可能是关于百吉饼最早的文字记载了。不过无法完全肯定beygls就是今天的百吉饼。也有人认为匈牙利的传统甜点beigli才是百吉饼真正的祖先。
另一个被广泛流传的故事说，1683年在奥地利维也纳，一名犹太面包师创造出百吉饼，并把它们献给波兰国王杨索宾斯基三世（Jan III Sobieski），以纪念国王在那一年里战胜土耳其人。传说这名面包师把面包制作成马镫的形状，以纪念这次胜利中骑兵所发挥的关键作用。
事实上，传统的手工百吉饼确实不是标准的圆形，而像一个马镫的形状。不过，这也可能是因为面包圈被煮过后，在烤盘上相互挤压，而导致变形。 这些毕竟只是传说，更普遍的观点认为Bagel这个词就是来源于意第绪语beugal（bügel），即面包圈的意思。
在伦敦的布里克巷（Brick Lane），当地的面包店从19世纪中期就开始出售百吉饼了，当地人管百吉饼叫做beigel。1880年代，德裔犹太移民将百吉饼的制作方法引入了纽约曼哈顿的下东城（Lower East Side），并迅速在当地走红，甚至逐渐成为了纽约城的一个标徽，同样的现象在蒙特利尔也发生了。在1920年左右，百吉饼在美国还非常少见，然而在20世纪的最后二三十年间，百吉饼在全美迅速流行起来，如今，百吉饼已经成为全世界最受欢迎的早餐食品之一。
百吉饼产品特点
百吉饼最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后百吉饼就产生一种特殊的韧性和风味。百吉饼的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉，更有异国风味。
百吉饼在美国和加拿大已经逐渐成为最重要的主食面包，尤其是在那些犹太裔人口密集的地区，比较纽约和蒙特利尔。在不同的地区，制作百吉饼的方法也不尽相同。由于17世纪犹太面包师向东欧的迁移，百吉饼在一些东欧国家也十分流行，比如波兰和立陶宛。“比亚利碎洋葱面包卷”（bialy）是一种与百吉饼相似的烘焙食物，与百吉饼不同的是，“比亚利碎洋葱面包卷”只是在面团中部有一个凹陷下去的小窝，而不是像百吉饼那样是一个面包圈。“比亚利碎洋葱面包卷”通常被制作成洋葱味或大蒜味的，它的表皮不如百吉饼硬，在烘烤前也不经过水煮的步骤。尽管在制作百吉饼时，我们有时会添加蔗糖、麦芽糖浆或蜂蜜，但是百吉饼与油炸面包圈还是截然不同的两种面
百吉饼制作方法
百吉饼配料
高筋面粉 500克
细砂糖 25克
干酵母 5克
细砂糖 50克
百吉饼做法
1、将干酵母溶于5倍30℃的温水中（分量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀备用。
2、高筋面粉筑成粉墙，倒入做法1的所有材料一起拌匀成团，搓揉至光滑不黏手。
3、面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵。
4、将面团取出分割成每个面包80克，醒面10分钟后滚圆，再将面团用擀面棍擀开成为椭圆形面皮。将面皮一边卷起，并一边由左而右用手指将面皮慢慢捏合，使面团紧密地卷起，收口处必须紧和，以免烤焙时裂开。再将两端结合成为圆圈状，全部材料依序做好后，进行最后发酵20分钟。
5、将糖水煮至沸腾，即可将发酵好的面团置入锅中，两面各煮1分钟，即可捞起沥干。
6、将煮过的面团排入烤盘，入烤箱以170℃烤约20分钟即可。面包表面呈现金黄色泽时，即可出炉，待凉后切片食用。当前位置： &
& 梦见别人送饼意味着什么？ &&&
梦见别人送饼意味着什么？
时间： 22:22:45 & 来源：佛滔算命网
梦见别人送饼好不好？梦见别人送饼是什么意思呢？请看下面由佛滔居士对梦见别人送饼的解析。希望能为网友答疑解惑，走出迷途。
1. 梦见别人送饼的周公解梦：
吉凶指数：98（由佛滔居士根据数理文化得出，仅供参考）
梦见饼，意味着生活愉快幸福(&佛滔居士)。
梦见别人送饼，超常的直觉，可以帮助你正确地认识到身边人隐藏的能量。因此，组织或者人事方面的工作/学业是你今天的特长所在。容易对爱情有不切实际的虚幻想法。
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梦见别人送饼，按周易五行分析，幸运数字是1，桃花位在东南方向，财位在正南方向，吉祥色彩是白色，开运食物是腰果。
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2. 梦见别人送饼的吉凶：
基础运吉，境遇可稍安定，因勤勉而有一时之大成功，但成功运劣，以致不能有所伸张发展，且恐有再败之兆，若人格或地格有凶数者，恐交通生祸或陷于体弱病难，或急功招败，或凶变遭难、祸端危害之虑。【吉凶相抵】
3. 梦见别人送饼的图释：
梦见别人送饼意味着什么？　解梦梦见别人送饼
4. 梦见别人送饼的宜忌：
「宜」宜看星星，宜晒太阳，宜裸露。 「忌」忌问路，忌刷卡，忌庆祝生日。
5. 佛滔特色梦境分析：
以上解梦为通用解释，如需知晓具体事宜，可请大师结合您的生辰八字及做梦时的情景解梦：
大师解梦 已有823,432人分析，97.6%好评。
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宝斗饼是广东潮州特产，是最具特色的小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。
宝斗饼起源
城生产一种饼食叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具骰子，俗称“斗仔”，因饼好吃，故名“宝斗”。它的用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥（砂）加油、白糖、丁、葱珠油和芝麻油。
宝斗饼制作
其烤制，是先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成。
其包装较为简单，只是用白纸把六块饼包成一扁平的长方体，然后在上面盖上刻有店铺名的红色圆印。
其价钱在产地一般为8到12元不等。
为什么要把饼食制成四方像赌具一样的宝斗形呢？据说旧时饶平有一户人家，丈夫赌钱输得一贫如洗，人穷志短，因此而变得精神不振，垂头丧气，不是喝闷酒便是睡大觉。妻子是个有心计的人，为了启发丈夫振作精神，便用面粉、白糖、绿豆等原料做成几块状如宝斗的饼食，送给丈夫吃，并说：“这是我用面粉做的宝斗，既能看，也能食，你尝尝看味道如何？”丈夫吃后，连声称赞：“真好吃，真好吃。”妻子乘机劝说：“既然好吃，不如开间饼店专做宝斗饼出售，说不定能赚钱呢！以前你输了钱，作个教训，拿钱学乖。以后如果生意做得好，钱是可以赚回来的。”丈夫听后觉得有道理，便一心经营起宝斗饼的生意来。过了一段时间，竟然生意兴隆，经过不断改进，宝斗饼成了名闻遐迩的名牌饼食。}