为什么在中国，餐馆菜价只涨不跌？ - 知乎491被浏览32439分享邀请回答787 条评论分享收藏感谢收起9添加评论分享收藏感谢收起查看更多回答菜价为何上涨？
最近早八点新闻，都会播报各地的菜价和供需信息。更有长篇累牍的“省长负责米袋子”“市长负责菜篮子”的报道。
以行政手段打压价格，短期必然有效，长期之后造成更恶劣的影响。
原因有二：其一，掌权者未必懂经济，其二，任何事，物极必反。
菜价涨，我们要弄清楚为什么涨，仅仅是因为零售商想赚点儿黑心钱，肆意拉抬？这基本上不靠谱。蔬菜不比其他，保质期保鲜期太短，本身不应该成为炒作对象的。当然，今年来被炒作的基本上都是有一定存储期的，绿豆，大蒜，苹果等；供需关系，只是价格被炒作的一个幌子，充其量算个导火索而已。人不会钱多了，就把绿豆大蒜当饭吃，也不会钱少了，一点儿不吃。这类农产品，本来就是缺乏需求弹性的。缺乏需求弹性的农产品都能被炒作到天上去，就不是一个简单的供求关系能解释的了。既然不能从简单的供求关系解释这些现象，那么就更不能从简单的供求关系来调控价格。
找菜农访谈，菜农会告诉你种菜难，不赚钱，化肥涨价，种子涨价，人工涨价；找零售商谈，他们会告诉你，现在卖菜不赚钱，租金涨价，水电费用涨价，批发菜价涨，找批发商谈，他们会告诉你，卖菜生意不好做，收菜的价格涨了，运费成天上涨太快了等。这些现象，基本上和供求关系都沾不上边的。
浅眼看看都能发现，导致菜价格上涨的主要原因是：农药化肥价格上涨，运输成本上涨，租金上涨。这些问题，通过打压批发商和零售商的价格，能解决么？显然不能。层层的价格监管，耗费更多的人力物力财力，这些成本，谁来承担？严厉的价格管控下，如果零售商不干了，批发商不干了，那么会是个什么后果？真正的供求矛盾会出现！中间环节的短缺，菜农的菜烂在地里卖不出去，菜农拉个三轮车大街小巷的串，菜市场卖菜的越来越少，老百姓只能接受越来越难买到菜的尴尬结局。真的只能这样么？？？
&&&&为什么不从源头解决问题：优化收储机制，优化补贴机制？
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。菜价肉价涨跌经济逻辑不同 专家解读菜价上涨原因
东方视窗讯 据东方网4月21日消息：一季度物价数据，最抢眼的恐怕是菜价，主题词就一个字“贵”。以上海市郊每公斤蔬菜批发均价为例，今年1月、2月、3月、4月上旬，分别为3.98元、5.11元、2.92元、2.28元，而去年同期分别为2.61元、2.39元、2.07元、1.77元，同比上涨分别达52.5%、113.8%、41.1%、28.8%。
蔬菜猪肉价格同涨但不同理
联想到之前的“猪坚挺”，有人认为是现在的农副产品普遍进入涨价周期，与前段时期的寒潮及传导机制滞后相关，甚至与“蒜你狠”等一小部分的投机炒作也“搭”在了一起。
事实上，菜价与猪肉价不可“同日而语”。从经济学理论来看，在分析通货膨胀核心因素时，往往大体归之为两类：货币因素和非货币因素。同样是消费品价格，农副产品和工业品不一样，农副产品的价格涨跌绝大多数是非货币因素。这和土地资本的属性有关，毕竟资源有局限、技术有局限，即使有些农副产品可以通过大棚技术改变习性和周期，但也是有限的。而工业品价格更多的是货币因素，可以通过货币投放的多少来调节。
相比之下，同样是农副产品的生猪，因为工业化流水线饲养的成熟，其养殖规模已可以通过有效投入的追加而明显提高。从这个角度来看，猪肉价格的变化与工业品的变化更相似。所以上海市场近期菜价的大幅上涨，与之前猪肉价格的上涨，在经济逻辑上“并不同理”。
至于菜价高企背后的投机因素，农业专家也不认同。一方面，农副产品中像大蒜之类易于存贮的品种毕竟不多，另一方面，如果投资者真有闲钱，也更倾向于投资市场风险更小的文化创意类产品。“‘蒜你狠’会有，但有一定偶然性，更多的还是基于供求关系的市场行为，如果集中增加供给，对囤积居奇的破局也会很快。”
菜价上涨是三种推力共同作用
尽管最近几天，菜价有所回落，但很多市民还是疑惑，为什么上海的菜价一度涨得那么厉害？
上海社科院经济研究所所长石良平认为，是三种“推力”的共同作用，但在互联网时代，其权重的天平已有了明显变化。
首先是基于供求判断的“蛛网式”生产。想象一下蛛网的形状？生动点说，就是封闭的网，一圈又一圈。农产品生产就是这样，因为未来市场需求不明确，农民生产投入多少，是从上个周期的市场供需情况作出判断的，这就有个“时间差”。农产品也不像工业品，后者是流水线生产，供应量的调节可以比较快，它们的调整周期往往比较长。比如，在正常气候条件下，春节后的蔬菜供应是春节前播种的，至于种多少，农户是根据去年春节后的市场供需下单的，因为去年春节后的市场价格偏低，农户会作出“需求一般”的判断，种植量会偏少，供应一少，价格自然往上走。
其次是基于气候因素的不可控力。比如，本来今年的蔬菜种植量相比于去年就少，一旦频发反常天气，供应量又会大幅受损。今年恰逢全国范围多次寒潮，直接导致蔬菜供应骤降，菜价也就“一涨不可收拾”。
再者就是更深层次的供给侧失衡。在石良平看来，这一因素也是目前影响菜价、影响农副产品价格的最重要因素。“对农产品的适度保护，是各国的共同准则，但相比之下，我们的农业生产方式更为落后”，直接表现为农产品生产成本和流通成本更高，这也倒逼传统生产方式的创新转型。
压缩“从生产到消费”中间环节
从目前看，相对于服务业和制造业，我们对于土地资源的投入不仅不足，而且每年呈“明显下降”趋势。
其实，土地是一种需要长期且大量投入的生产资源，否则会趋于贫瘠。现在人力成本高，有机肥料成本也高，谁愿意多投入呢？而地恰恰是需要“养”的。
“这种现状表明，我们现在的土地使用方式，或者说土地租赁方式需要变革。”石良平表示，变革的方式就是延长租期，让承租方愿意倾其家族之力，对土地资源实施大量投入。
在一些欧美国家，土地租赁期限往往达上百年，最长的甚至达2000年。“如此一来，农户有积极性，几代人都愿意为土地而付出。”
另外，流通成本的高企也需要改变。随着互联网消费方式不断成熟，网购成为趋势。借用这种思维，政府职能部门是否可以在压缩“从生产到消费”中间环节上全力推动，实施移动时代的“菜篮子工程”呢？
农民单打独斗，自然容易被批发商“打败”，但如果更多农民个体结合的农庄式生产呢？在经济专家看来，在农产品领域，供给侧结构性改革的空间很大。近期菜价问题的凸显，或许也是变革生产方式的重要推动力，值得政府有关部门认真思考。
（来源：解放日报）
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今日搜狐热点　　平时不怎么买菜，只听说今年春节开始天津的蔬菜价格就没怎么降过！　　外甥家几个人在天津跑快递，我帮他们买菜，甘兰一斤三块多，白菜2块多，已经算便宜菜了。其他蔬菜随便一买就是几十块！　　我挑担在天津印刷厂做工兼厨师，老板天天因为买菜花费太高给他生闷火！　　今天去菜市场，买菜的人问摊主什么菜便宜，摊主说没有便宜菜！　　怎么回事这事？天涯人没人关心吗！　　平时不怎么买菜，只听说今年春节开始天津的蔬菜价格就没怎么降过！　　外甥家几个人在天津跑快递，我帮他们买菜，甘兰一斤三块多，白菜2块多，已经算便宜菜了。其他蔬菜随便一买就是几十块！　　我挑担在天津印刷厂做工兼厨师，老板天天因为买菜花费太高给他生闷火！　　今天去菜市场，买菜的人问摊主什么菜便宜，摊主说没有便宜菜！　　怎么回事这事？天涯人没人关心吗！
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　　卖菜的商贩说没赚到钱，种菜的菜农也没有赚到钱。老百姓买菜的钱到底到谁的口袋里了？　　
　　是不是流通领域垄断造成的菜价飞涨？还是通胀的前奏？　　
　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。　　
　　地都造房了，哪里去种菜　　
　　上海也是，菜价都是翻几倍在涨，加上上海房租也再次上涨，上海的生活成本又一次大幅提高了。。。
　　根据彭博社的数据，去年中国经济用于支付利息的支出为7.6万亿元，而同期中国的社会融资规模为15.41万亿元。这意味着中国去年的社会融资总量中有近一半是用来维持庞氏融资的。债务融资分为三种：对冲、投机、庞式。对冲融资，其收入可以支付本息。投机融资，短期内收入只能偿还利息而不能偿还本金，必须债务展期。庞式融资，收入连利息也还不上，债务不断叠加，必须再融资或变卖资产/抵押物。经济体中的投机融资和庞氏融资比重越大，杠杆化的现象就越严重，就越有可能爆发债务危机。　　中国经济已是名副其实的庞氏融资红海。由于庞氏融资的信贷规模呈利滚利的指数增长，因此中国的广义货币只有实现指数增长，才能满足整个宏观庞氏融资对货币流动性的需求，否则就只有爆发系统性的债务违约。而中国的M2同比增速在今年8月份左右将再次坍塌，将无法满足整个宏观庞氏融资对货币流动性的需求，这意味着今年中国极有可能爆发系统性的债务危机，明年中国的超级去杠杆化大概率的将全面启动。
　　过年后直接翻倍了，有的翻两倍，真是知道政府是干什么吃的
　　用这种方式来支撑泡沫，说明基本是黔驴技穷了！知道前面是火海，也得冲一冲，要保命啊
　　我只想说……房子我买不起……菜再买不起……还咋混
　　@WG6-04-02 22:59:03　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。　　-----------------------------　　我也觉得菜贵了，明显贵了。难道和房子一样，以后也要限购。　　
　　@人造甘霖
22:25:00　　卖菜的商贩说没赚到钱，种菜的菜农也没有赚到钱。老百姓买菜的钱到底到谁的口袋里了？　　—————————————————　　菜还是那几个菜，几万年没有变过，都是吃了变屎，涨的只是老爷掂记你口袋的胃口，你吃了菜，他花了钱　　
　　@百里雄关
23:12:00　　过年后直接翻倍了，有的翻两倍，真是知道政府是干什么吃的　　—————————————————　　改革啊，深化一下价格体系，责任就是涨价　　
　　@WG6-04-02 22:59:03 　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。 　　—————————————————　　@leon的茶宝
00:33:00　　我也觉得菜贵了，明显贵了。难道和房子一样，以后也要限购。　　—————————————————　　除了限制外，老爷也没有其他套路　　
　　LZ能来这个论坛发帖
不可能不找到其原因吧？　　钱印太多了！
　　现在菜市场一个明显的感觉，摊位在急剧减少，每家商贩占的地盘都很大！摊位上，很大地方都空着，另一方面，政府有竭力清除街边的小商贩，感觉某种势力在暗地里控制蔬菜流通。菜贩这些人是能耐人！　　
　　现在大宗商品价格熊市的条件下，我国的日常生活用品反倒价格急剧膨胀。难道真的要出大问题了，一旦大宗商品价格转牛，是不是还要翻几番，有没有在国外的朋友，那边的情况怎么样？　　
　　日本鬼子是一刀把你砍了，它们是一小刀一小刀地割，日本鬼子只在局部地区施淫威，它们是每一寸土地都不放过。
　　@人造甘霖
07:03:00　　现在大宗商品价格熊市的条件下，我国的日常生活用品反倒价格急剧膨胀。难道真的要出大问题了，一旦大宗商品价格转牛，是不是还要翻几番，有没有在国外的朋友，那边的情况怎么样？　　—————————————————　　次贷危机前似乎是全球 通胀高企！！　　
　　你说的没错，钱都被流通环节的人赚走了。。。流通环节的各项成本至少是菜价的100%，市民们买到的菜是菜价成本100%+流通环节100%+菜市场销售人员50%。。。一个菜从菜地里到你餐桌要涨2.5%，水果也是。。。如果是热带水果，也基本都是2.5倍。。。如果是你城市周边就有大面积果园，也至少都要翻1.5倍给你。哈哈
　　统计局表示已经降低食物所占CPI比例，根本就不会有通胀。3月通胀肯定还是2%
　　@u_6-04-02 23:01:55　　地都造房了，哪里去种菜　　-----------------------------　　房都长成那样了，别说防水，各种东西就算为了追上房价也得涨啊。坐标不是天津，也感觉到菜价在过年时涨起来年后就没降过。
　　更正上面错字：别说放水
　　@老猫iN
00:56:43　　@WG5002014
22:59:03　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。　　—————————————————　　@leon的茶宝
00:33:00　　我也觉得菜贵了，明显贵了。难道和房子一样，以后也要限购。　　—————————————————　　除了限制外，......　　-----------------------------　　老爷只会当官，其他什么都不懂啊，当官几十年，还会干啥。
　　政府已经为老百姓的菜篮子操碎了心！　　公路开辟绿色通道，菜市场全部为公益事业，为什么菜价如此之高。难道小商小贩控制了蔬菜交易，谋取暴利了？
　　@老猫iN
00:56:43 　　@WG6-04-02 22:59:03 　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。 　　—————————————————　　@leon的茶宝 11楼
00:33:00 　　我也觉得菜贵了，明显贵了。难道和房子一样，以后也要限购。 　　—————————————————　　除了限制外，...... 　　—————————————————　　@百里雄关
10:23:00　　老爷只会当官，其他什么都不懂啊，当官几十年，还会干啥。　　—————————————————　　分配啊，老爷善长生产关系　　
　　@人造甘霖
12:05:00　　政府已经为老百姓的菜篮子操碎了心！ 　　公路开辟绿色通道，菜市场全部为公益事业，为什么菜价如此之高。难道小商小贩控制了蔬菜交易，谋取暴利了？　　—————————————————　　那个还是统治阶级的利益，不能让人民饿肚子闹革命，但是睡不睡大街自己想办法去吧，因为给您吃饱了也不能让你闲着吧　　
　　的确，今年物价确实涨了。日子不好过喽　　
　　今年的菜价……让人不知道说啥，基本见不到2元以下的了，只能说毛爷爷姓毛，一直毛并且越来越毛。　　
　　房价都翻了二十倍了，菜价才涨一点就嚷嚷，有什么好嚷嚷的，涨到二十倍才合理　　
　　呼吁政府，吃不起的菜，豆角十块，蒜苔九块，就连白菜萝卜都两块多，一斤葱七块多，一斤蒜都八块多，还让人活不活，干透的玉米一斤才七毛多，十斤..换一斤辣椒，这不扯淡吗？工人一月工资才一千多，这样的菜价谁吃得起！同意呼吁的转起来，农民的农作物怎么不长？？？？物价局是干什么吃的呢？？？不求点赞，只求转发！！！　　
　　上面是同学群里有人发的。　　也有地方政府工作人员在群里。同样也发了不少。　　
　　菜价现在都市场化了，种菜的菜农也没有赚到钱，真正赚钱的都是中间商　　
　　农民伯伯收入挺可怜的
必须要涨价的
17:26:46　　房价都翻了二十倍了，菜价才涨一点就嚷嚷，有什么好嚷嚷的，涨到二十倍才合理　　-----------------------------　　菜价至少20倍了，原来白菜就几分钱。最多1毛多，现在2块多了！　　
　　目前看来只有鸡蛋没有翻20倍。　　
　　别说了，，，我这大蒜都卖到12块了。。
　　最近真的觉得蔬菜都吃不起了，蔬菜均价5快起，肉就别说了。最近学会做馒头，今后馒头是我的主食了，再配点咸菜。　　
　　茄子7块钱一斤，西红柿5块钱一斤，大白菜3块钱一斤，蒜头9块钱一斤，冬瓜都3块钱一斤，这节奏可比深圳房价涨幅啊？
　　民生多艰啊……
　　目前明显感到央视是缺记者了，都木有人来跟踪报道菜价了！　　
　　重庆已经回落了样，昨天路边摊一把小白菜3元，有1斤多　　
　　可不可以做一个菜网模式是用广告钱补贴菜让人吃到便宜的菜　　
　　本人81年的，浙江杭州农村。一辈子农民的父辈基本干不动农活了，土地也基本被征了。以前都有私有地，都是种些自家吃的各类素菜，现在都上街买了。还在农村邻居种的人还有，物流成本基本为零，环节也上，所以价钱不贵，但价格也是明显上升。不久的将来，蔬菜价格将会和国际接轨，成为奢侈品，特别是绿叶蔬菜。
　　现在人均一天的蔬菜消费30元，一年就是一万元。一年拉动GDP就是10万亿！打个折扣也有3万亿，太可怕了，比电老虎油老虎和烟草都厉害，比马云的阿里巴巴都厉害！　　
　　这届主子似乎不关注民生，媒体集体禁言　　
　　中部一个三四线城市，豆角8元，蒜苗8.5元，大蒜8元多，一般在家吃饭，家人说过年后菜价翻了一倍，现在感觉吃点蔬菜都很奢侈。
　　估计又偷偷放了很多水。。。　　诺贝尔得奖经济学家弗里德曼一句话：“价格永远是货币现象”。这句话说得有点儿绝对，不过价格的高低的确很受所流通货币多寡的影响。　　如果我们以广义货币供给M2来看一下不难发现，货币供给的回升(2015年二季度后)与这轮食品价格的快速上涨基本上是同一过程。　　菜价暴涨背后的真相　　如果我们以房价来看的话，房价和货币之间的相关性就更高。　　菜价暴涨背后的真相　　早前，经济学家李迅雷在一篇文章里仔细分析，2000年到2010年之间，房价飞涨的原因可以归结为人口现象，因为许多流动人口的住房需要推高了房价，但在2011年之后，流动人口增速放缓，房价的涨跌，就更多的是一种货币现象。这时中国经济增长自2009年之后，广义货币M2的规模超常增长，超过美日成为全球最大。　　也就是说，2011年之后，房价继续涨，已经不单纯因为需求，还因为钱印多了。　　不过从上面的图来看，即便在2011年之前，房价和货币还是有很大的相关性，而且往往是货币的拐点要早于房价的拐点，似乎货币的涨跌是因，房价才涨跌是果。　　物价对货币的供应量变化很敏感，但是工资就迟钝得多了。　　吴晓波在去年年中说，过去10年，中国一线城市平均的房价涨了6-8倍，未来10年还会再涨个两三倍。　　而根据央行的数据，2005年M2接近30万亿元；2015年M2已经超过120万亿元。10年间，M2涨了超过4倍。
　　谁又能说什么呢，超市偶尔有便宜点的青菜是5.6块，辣椒已经吃不起了，都十几块了。坐标深圳
　　看了几个一直关注的帖子，基本上人们买房的初衷都是抢占优质资产，对人民币贬值的恐慌。看来周周的妙计目的达到了，联系到当前的菜价飞涨。估计中国应该进入另一只经济模式了，就是土地资源已经被房地产侵占，造成种植土地的稀缺！ 　　一方面不断吹大房地产泡沫，一方面利用通货膨胀吓唬资金持有者，一方面土地结构性稀缺。 　　大城市病更加严重了！（来自天涯社区微论客户端）　　
　　过年时贵，五十分狗说，过完年就好了！　　过完年还是贵，五十分狗说，那是天气太冷的原因！　　现在天气热了，菜价还是那么贵，五十分狗又怎么说呢？　　你们回家，难道那些小狗们不吃菜么？
　　前无古人后无来者的大通货膨胀开始了吗？
22:59　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。　　-----------------------------　　社会底层打工的，广东这边的工厂倒闭的，一失业，哪里吃的起高端菜，一元一大把的空心菜和莴苣叶之类的就是首选绿叶蔬菜了！　　
　　不要搞什么收入翻番，鸡的屁增长多少了，搞点实事吧
　　今天年后特别明显，菜真心贵，最近一段时间，下降不少，比去年同期还是贵了很多很多
　　我聊过猪肉，蔬菜涨价，也是反映经济问题的表现　　
　　不知道这一轮的菜价上涨是人为炒作的，还是通胀引起的。 老百姓日子越来越紧啊，还怎么搞内需，消费得继续萎缩。
　　今年菜全国都贵，现在广东青椒6-8块，芹菜6.5，番茄 5块。去年这个时候一斤至少便宜2块一斤。吃不起菜了。在小吃店炒菜好多菜去年10块一份，今年都15块，菜牌上价格还是10块，老板说菜太贵，10块炒不了。
　　今天网上的热点是猪肉价格，是不是游资操作。发现小超市的菜价竟然比菜市场的菜便宜，难道小超市老板良心发现！　　
　　猪肉涨价，我都改去牛街买牛羊肉了。
　　年前二个人的生活，二菜一汤，现在菜价太高，就成一个菜了，还主要是吃干菜和小青菜
　　卖菜的和种菜的也要生活啊，你房价都涨了那么多，不多赚点，怎么付首付！
　　@人造甘霖 　　本人也了解了一下，确实比往年贵了很多，肉类也是。
　　@人造甘霖
19:39:49　　今天网上的热点是猪肉价格，是不是游资操作。发现小超市的菜价竟然比菜市场的菜便宜，难道小超市老板良心发现！　　-----------------------------　　小超市的青菜确实比菜市场的便宜
　　@人造甘霖
22:16:46　　呼吁政府，吃不起的菜，豆角十块，蒜苔九块，就连白菜萝卜都两块多，一斤葱七块多，一斤蒜都八块多，还让人活不活，干透的玉米一斤才七毛多，十斤..换一斤辣椒，这不扯淡吗？工人一月工资才一千多，这样的菜价谁吃得起！同意呼吁的转起来，农民的农作物怎么不长？？？？物价局是干什么吃的呢？？？不求点赞，只求转发！！！　　-----------------------------　　哥们，你是那里的？你说这个价钱怎么跟郑州的是一个价呢？
　　@人造甘霖
22:16:46　　呼吁政府，吃不起的菜，豆角十块，蒜苔九块，就连白菜萝卜都两块多，一斤葱七块多，一斤蒜都八块多，还让人活不活，干透的玉米一斤才七毛多，十斤..换一斤辣椒，这不扯淡吗？工人一月工资才一千多，这样的菜价谁吃得起！同意呼吁的转起来，农民的农作物怎么不长？？？？物价局是干什么吃的呢？？？不求点赞，只求转发！！！　　前几天去买了一次菜，两根不大的山药15元，4个西红柿12.6元，三个茄子11.8元，一个不大点的红椒4.5元，二两蒜苗一两小葱6元。卖菜的説还要涨。坐标成都
　　@老猫iN
00:56:43　　@WG5002014
22:59:03　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。　　—————————————————　　@leon的茶宝
00:33:00　　我也觉得菜贵了，明显贵了。难道和房子一样，以后也要限购。　　—————————————————　　除了限制外，......　　-----------------------------　　@百里雄关
10:23:43　　老爷只会当官，其他什么都不懂啊，当官几十年，还会干啥。　　-----------------------------　　我反正吃不起了，生菜蔬菜5块
黑啊，过年来一直没降，坐标成都边上县城
　　政府已经为老百姓的菜篮子操碎了心！
　　关心，关心死了，涨价太离谱了！！　　
　　两根葱10块钱！！怎么办吧　　
　　你要是拿金圆券去买，估计根本都买不到，别说贵了
　　MD,蔬菜为啥这么贵？　　蒜头九块了，平抑物价的部门哪里去了？　　为啥感觉今年生活艰难很多？
　　朋友，别把什么事都往那四万亿身上推。　　你要真想弄明白，是通胀了还是有人炒作。可以农村种植蔬菜的地方，跟着那些收菜的车跑两天。你就知道了。
　　@老猫iN
12:52:10　　@老猫iN
00:56:43　　@WG5002014
22:59:03　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。　　—————————————————　　@leon的茶宝
00:33:00　　我也觉得菜贵了，明显贵了。难道和房子一样，以后也要限购。　　—————————————————　　除了限制外......　　-----------------------------　　除了限制，还擅长和资本发生关系。
　　我们这大蒜九块一斤，我都呵呵了，我们这是一百线城市，基本可以说是贫困省的贫困市，丝瓜7块，我没去买菜，我听我妈说的，五花肉从8块长到14，本来以为是过年所以涨价，这看着马上都年中了，价格还是下不来，觉得还是自己种点菜吃得了　　
　　种菜的卖出去便宜，买菜的菜市场买菜贵。钱都让哪些购日的赚去。往年豆角3元，现在十元，qnmlgb。　　
　　@WG6-04-02 22:59:03　　这两天去买了两次菜，贵的要命，我真怀疑是不是会有人已经吃不起菜了，毕竟连我这种花钱完全不走心的人都明显感觉到菜贵了。　　-----------------------------　　我也是这样想的，问题是菜场里人挺多啊，好像没人关注这价格上涨问题嘛
　　@秦蜀风雨
10:09:05　　稳如赵家　　　　-----------------------------　　明鉴
　　我已经戒蔬菜一个多月了。　　早餐——馒头夹辣椒酱，一盒牛奶（稀水一样，根本没奶味！）　　午餐——酸汤面　　晚餐——稀饭、咸菜。　　
　　坐标：深圳关内。。从过年后青菜就没有下过5元一斤，去年这个时候辣椒卖2元左右，今年直接7元。。肉就不用说了。
　　今天早上买菜
蒜果10元猪肉16~17，土豆都是3块多
　　见到这种帖子，俺这个菜鸟应该出来冒个泡。坐标深圳。　　说到菜价，今年是春节前后达到最高点的，这不意外，因为每年的那个时间点都是比较特殊的，只是谁也没想到今年菜价维持高位运行持续的时间比较长。我在超市的时候，直到2月底菜价都没怎么明显下行，直到3月初才开始逐渐降价，而且降价的过程中还不时有反复。到3月中旬以后，我去过一些批发市场转悠，发现菜价虽然比春节前后有明显下降，但是比往年同期要高出一些，真正开始和往年持平的菜价也就是这几天才开始有。　　没事和菜贩闲聊时也问过菜价的问题，得到的回答基本一致：天气原因。那些人和我一样都不懂什么通胀之类的高端问题，只会从供给角度去体会和理解。我有几个专门卖广东本地菜的朋友，我见他们卖的菜品类不全，数量不多，他们告诉我的答案很简单，就是没有货。天气原因导致的产量低，成熟晚，可供给的产品数量少，所以价格就高，价格高了他们就会减少进货，甚至有的品种干脆不进。可能有人会说，高进高卖就是了？那是有限度的，每个菜贩子都有自己的固定客户，都有自己的价格范围，一旦超出这个范围，他们的策略首先都是缩量降风险，而菜农因为产量低也不愁卖不出去。　　我不懂经济，真看不出这和通胀有啥关系。今年的富士苹果很便宜，在超市的时候，富士苹果经常打特价，3.98元一斤，有时候是75的，有时候是80的。前天我在太子市场门口看见有人拉了一车水晶富士在卖，十元钱3斤，都是80以上的，品相还特别好。看电视上说，今年是苹果大年，产量增加30%以上，所以就。。。。。。
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