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我是在一个商业街做餐饮行业的，开店才1个月，前期推广不好，生意不好
广东－东莞&06-06 06:00&&悬赏 0&&发布者:ask201…… & 回答:(0)
我是在一个商业街做餐饮行业的，开店才1个月，前期推广不好，生意不好，虽然这样我坚信自己的服务和质量，后来慢慢好转了，可是时间不长，隔壁邻居找各种借口，找管理处投诉我们，我也很乐意的配合他们，可是他们却不罢休，（以前旁听他人之说，我们的菜系比他们便宜，实惠，抢他们的生意）见管理处无果，他们变本加厉，叫来一群社会人，在我们店吃东西，有心找茬，防不胜防，不管我们怎么道歉，他们都是大吵大闹在店里摔东西，我没有正面冲突，平息了这个事，他们闹成这样也达到目的了，我们店从10到2点没有一个客人上门，最后还要求我买单，然后出门就往隔壁家吃东西了，（在他闹事期间，曾经叫隔壁家弄东西送过来，故意做给其他人看）请问律师，这个事情管理处有责任吗？我改如何维护自己的权益
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人气：37865曾是歌手的她，开出了一家宝宝的专门餐厅，你看好这门生意吗？
除了做好西湖料理，蜜橙还想要打造成有生活态度的品牌。
提到杭帮菜，绝大多数人首先会想到绿茶和外婆家。在市场已有巨头的情况下，周楚菲想从亲子和女性餐厅这一角度切入市场，创立了&蜜橙&。
2014年12月到次年10月，蜜橙在温州和台州共开了三家店。目前，蜜橙的客单价在60元左右，每家店的年流水可达约1800万，新的开店计划也已提上日程。周楚菲深知蜜橙是家庭式的消费，所以商超会是选址的第一选择。
一家主打亲子和女性吃饭的餐厅，怎么做到的？
打造适合亲子和女性吃饭的餐厅
&我带宝宝吃饭的时候总是找不到适合的餐厅。宝宝的每一顿饭需要有肉、鱼、有水果、，我很在意这些。&正是因为这个原因，初为人母的周楚菲索性自己创业做餐饮。
为了和绿茶、外婆家等大众杭帮菜相区分，蜜橙在菜品上下了很多功夫，从选材、烹饪方式上，都会明确地考虑宝宝们的需求。在菜品方面，有虾皮肉末蒸蛋、巧克力香蕉派、海豚土豆泥、小熊肉饼捞饭等营养宝宝菜，有新派蛋黄南瓜、芝士烤南瓜红薯等妈妈家常菜。此外，还包括十佳拿手菜、鲜美羹汤、小点心、咖啡饮品等。
&吃宝宝菜的人群不局限于宝宝，女孩子也爱吃。以海豚土豆泥这道菜来说，它选用上好的土豆制作而成，配上牛肉、甜豆、香菇，造型十分可爱。这一道菜就可以满足宝宝很多营养需求。&周楚菲对表示。
图为蜜橙餐厅
除了做好西湖料理，蜜橙还想要打造成有生活态度的品牌。蜜橙想要做成有生活态度的品牌，打造顾客的后花园，并希望每一个顾客都有安心的就餐体验。基于这样的理念，蜜橙已经开始发力社群，开发朋友圈关系。比如蜜橙已经成功组织过&大厨教你做一道宝宝爱吃的菜&等线下活动，未来还会有美容护肤的小课程等活动。
餐饮+互联网，她是怎么做的？
周楚菲的理念是，餐饮+互联网。她认为，只有拥有互联网思维和懂跨界的人才能做好当今的餐饮业。拿她自己来说，虽然之前当过公务员、歌手，完全没接触过餐饮业，但懂得一些互联网思维，这就是优势。
图为蜜橙餐厅
她到底是怎样把互联网基因注入自己的&宝宝餐厅&的？
和大部分餐厅不同，周楚菲对团购网站持否定态度。她认为，把店面放在团购网站上会牺牲利润，而且团购吸引而来的顾客不是忠实客户。
传统中餐投资大、人员和设备成本都很高，模式很重。为了做一家高效且轻盈的餐厅，蜜橙一直在做减法，从1.0时期进化到2.0时期。
之前的蜜橙餐厅属于蜜橙1.0时期，现在则进入到2.0时期。蜜橙mini员工控制在了10人以下，单品控制在30个左右，投入控制在120万以内，店面面积控制在130到200平方米。
为了培养忠实用户，蜜橙抛弃了会员卡制度，做了一套线上点餐系统。短短2个月，蜜橙总评分超过95.87分，积累了3万余粉丝，有70%的消费者选择在线上点单。
为了引导消费者在线上点餐，蜜橙采用了粉丝价、送红包等方式。这样一来，不仅节省了大量的人力成本，还积累了客人口味偏好、消费能力等用户数据。
&未来，我希望把蜜橙开到全国，还会针对当地客户的口味进行调整。&周楚菲向i黑马透露自己的野心。
现在，主打地方菜的餐饮品牌较多，亲子和女性餐厅较少。随着国家全面开放二孩政策，家庭收入的提高，家长对孩子健康投资的注重，未来亲子和女性餐厅可能会是餐饮市场的一个新增长点。403 Forbidden
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这家伙很懒，还没设置过
在县城开了一家餐厅，但是生意一直不好怎么办？
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&&&我认为你是在县城对于县里消费人群的消费习性没有控制好！从产品，经营结构，定位，环境，上对于县城的消费流量来说，很少。所以你能发现后调整，这一点很好，但调整是否到位？调整是否附合他们的消费？定位，产品，份量，价格，环境？&首先你需要了解县城的消费习性和特点：1）固定客流多，流动客源少！2）包间或卡座需求量大，对大厅消费没有性取！3）县城请客喜好多拉人一起消费，因此餐厅的大桌的包间8-12人需要会多，大桌用量大。4）消费喜欢量大，实惠；味道排在后面！5）价格是在同等餐厅的一个县城里有对比，高一块钱也许会被认为消费高！6）有停车位，店址远近没有关系，交通方便！7）县城消费完后喜欢少给几个钱，爱面子，喜欢拿个水杯，香烟什么的小实惠！8）喜欢到店吃面，餐厅店长出面陪喝一杯，以展示自我身份，等特色习惯！把上面的几个特色整合，对比一下你餐厅的情况，然后做出调整。
&感觉还是要搞点促销活动吧，这样才是对餐厅有效地营销。
针对你提出的，&给你几个意见：但前提得解决根本原因，否则营销能把人引进来，但稳定不了人！1）提高宣传力度，因为一个调整的产品，需要把人引进去，才有可能认知了解。2）借用当地的一些合作媒体，单位，宣传互动报光餐厅亮点，可提高餐厅的知明度。3）结合餐厅特色，可以重点客户上下功夫，如年经消费主流人群，以网络，团购，网购，微营销等方法突出他们的特点。4）如果客流量实现不上，可以扩大营业时断：如早餐，午餐茶。外送，等，希望这些对你的餐厅有所帮助，因为说的不太清，结合你提了情况给你这些建议。祝你的餐厅顺利，红红火火！！
菜的味道一定要好；要有自己的招牌菜，那种让人吃了还想吃的那种；经常出新的品种；上菜的速度要跟上，像我姐姐上班的咖啡厅上份东西要半个小时，有回头客才怪，再好的菜顾客也不来；卫生清洁要到位，装修不要太花，客人一走进去就有一种放松的感觉另外还可以让朋友先帮忙介绍介绍,先打出名声!
你好！这位投资者，根据你的叙述，我给你以下建议仅供参考：第一：县城餐饮项目定位很关键，你这个项目需要改掉！不适合县城的定位模式，何谈生意好转！第二：三公政策的大背景下，你可以进军快餐或火锅等大众餐饮，我可以给你推荐一下牛对头面馆项目或牛对头牛排馆。第三：茶餐厅最好改动项目是西餐厅，做牛排+咖啡相结合的项目。第四：小餐馆的营销渠道建设，需要很多诀窍和方法。
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