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食堂面食岗位职责提要：面点操作人员必须掌握各种面团的性质及各种制作技巧，加工时做到色、香、味、形俱佳及面食的精细化
　　食堂面食岗位职责
　　1、负责食堂日常面食的制作，做好就餐前的一切准备，根据当日的供应要求按时、按质量做好供餐工作。
　　2、严格按照规格制作面食，馅料的数量、质量要达到应有的要求。
　　3、面点操作人员必须掌握各种面团的性质及各种制作技巧，加工时做到色、香、味、形俱佳及面食的精细化。
　　4、加工前后均要认真清洗操作台、用具、容器并注重保养，每周五大扫除一次，清除卫生死角。
　　5、认真做好食品数量的，尽量做到计划准确，在保障供给的情况下，把浪费降到最低程度。
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明确岗位职责的重要性
　　有效明确的职责分工、合理清楚岗位设置，对于一个企业的发展来说是至关重要的。对于一个公司来说，若是没有明确岗位职责的重要性，对于部门岗位设置不合理，那么这个公司就人力资源配置就会出现问题，岗位职责没有规范清晰，则员工担单的责任与权力也不清晰，就算这个公司拥有卓越的管理理念，可是员工职责不规范，也会出现执行不力、计划滞后等问题，这就需要企业重视明确岗位职责这一问题。　　为什么说明确岗位职责的重要性不容忽视呢?因为公司决策的执行的效果与每个部门、每个员工的工作效率有关，只有明确自身的岗位职责，才有充分发挥自身的岗位职能，提高工作效率。　　公司是一个大的群体，而我们是身在其中，群体当中的成员，而公司所设置的部门机构以及岗位虽然其发挥的职能不同，但是他们之间是相互影响、相互联系的一个有机的整体。　　所以员工必须明确自己的工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担单什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等，都是我们需要明确所处岗位的范围，培养员工的主人翁意识，认真负责任的干好工作，履行工作职责，让员工在自己的岗位上充分发挥其的工作能力，有质量、有保障的完成工作任务，才能够真正意义上提高工作效率，发挥其岗位职能。　　之所以说明确岗位职责的重要性对于一个公司的发展来说是不容忽视的，那么让员工明白自己的岗位职责究竟有什么样的意义呢?接下来一起来了解一下：　　1)让员工了解自己岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配，优化企业的人力使企业的人力配置得到最合理、最充分的发挥;　　2)明确岗位职责能够有效的的防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生;　　3)明确岗位职责有利于规范员工的行为、同时也是作为我们考察员工绩效考核的重要依据，帮助员工提高工作效率以及质量的重要手段，所以明确岗位职责对于企业规范化员工管理来说还是非常重要的。　　明确岗位职责我们可以怎么做呢?小编列举三个办法，大家可以参考下：　　第一是编制岗位职责说明书，让员工学习与明确自身的工作岗位职责内容，让员工了解自身工作内容在整个公司的工作环节中的位置及作用，从而更好的完成工作任务;　　第二是完善规章制度，让员工遵守公司的规章细则，明白什么是工作范围内可以做的、什么是不能做的，有秩序的抓好管理;　　第三是对员工进行相应的培训，使员工明确自身的岗位职责，提升岗位职责胜任能力，培养员工工作协调能力，能够在完成自己岗位工作的同事也能够与其他同事相互协助、相互配合的做好工作。
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