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香港美食推介：一个提倡食物革命的厨师开的餐厅是怎样的呢？
想一尝这个掀起食物革命名厨的美食主义？快来铜锣湾金朝阳中心二期的Jamie’s Italian吧！这间餐厅可是杰米在港首设的餐厅呢！
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&英国著名厨师杰米·奥利弗（Jamie&Oliver），因主持高收视率的目逐渐走进大家的视野里，有人说，比起厨师，更应该称他为饮食界的超级英雄。&他利用自己的公开身份，坚持推广健康的饮食态度，追求用最原汁原味的烹饪方法，在国外掀起了一场食物革命！&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&凭借着精湛的厨艺和在电视中出色的表现，他曾被前英国首相布莱尔邀请掌勺二十国集团峰会，各国首领桌前不再是奢华酒会而是田园的家庭派对。
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编辑：阿苗
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《酒店经理》培训教材(12讲)
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《酒店经理》培训教材(12讲)
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我家是开餐馆的。有一年春节，来了个亲戚要学厨师。当时生意好。第一天上班就学洗碗。一个一米八的小伙看见从厨房到大堂的十多盆碗哽咽着跟我说他没见过这么多碗。上个厕所就不见了。我还被吓到了。怕这个小伙出事呢。
回复 43楼：算了吧！！！别这样
这种店少之又少吧！！！
回复 42楼：我们店里就是这样。有活大家做。无活一起玩。就像一个大家庭一样。特别好。
回复 41楼：本人干厨房快十年了
我进厨房第一天起
就没看见过 那个师傅去帮着阿姨刷碗
择菜也是不忙了拿着沾手而已
可能我真不懂！！！
回复 20楼：其实你太不了解厨师这个行业了。没洗个碗的厨师永远不能算个好厨师。学艺人要先学会尊重人。没做过最底层工作的人永远体会不到别人的辛劳。我老公也是大厨。常帮阿姨们洗碗。管理的厨房现在很多都帮我们。
回复 25楼：只是你没有真正出来学过手艺，跟我上大学的朋友一样天真，以为做什么事都可以一步到位。你去饭店学厨师试试，老板会不会一去就让你炒菜。
回复 28楼：同行，表示都是这么过来的，半年已经算快的，有人干两年都不让焊，因为不长心眼
有句话叫做吃的苦中苦方为人上人！其中道理自己寻味！我也是厨子 三年前我是服务员 然后厨房杂工 沾板 主厨 一步步走来很不容易 想学技术 主要还是靠自己 多看多想多问 然后有机会自己操作 想依靠师傅主动传授技术 不太可能 我都不会轻易教别人
回复 23楼：就是亲戚家才好支唤
回复 35楼：嗯
回复 34楼：你那是酒店，楼主说他开的是餐馆！！一个餐馆一天有那么盆碗要洗说明不是小餐馆了！，
回复 33楼：可能我们对大小的定义不太一样 我说的大酒店一般都是百来号人的 春节忙起来的话 其他部门的活更多
回复 32楼：楼主都说了春节忙，碗都有十多盆说明饭店不是很小，那么多碗呢，把人吓跑了挺正常吧，毕竟人家是来学厨师的
回复 31楼：嗯 我做过的大酒店都是有洗碗阿姨的 不可能叫学徒去洗碗 小店子就另当别论了
回复 30楼：我见过小小的快餐店也有洗碗工啊！！
回复 29楼：嗯 可能楼主店子比较小
回复 27楼：我认识的厨师朋友只是说刚学的时候师傅不一定会用心教，刚开始也就是打杂吧，但他们说没洗过碗
我那时候学电气焊，师傅一直让我打杂，拿锤子调平，打磨，喷漆，就是不让我碰电气焊。半年后才让我真正的学。
回复 4楼：等级是这样的 打荷 荷王 案子 主案 炉子 主炉 厨师长 行政总厨。。楼主那估计店子比较小 一般洗碗都是阿姨做的
我是开钻机的，学了四年，伦了四年锤子，才把这学到手，工资才从4000涨到1w2，一点苦都不肯吃，永远做不到人上人
回复 24楼：算了，真的跟你说不通，谢谢你把我说的这么年轻。
回复 23楼：那厨师是他爹，你也知道。但是你去饭店赚的是老板的钱，给厨师洗袜子有用？老板从你身上得不到利润，要你何用？孩子你太年轻了，你经历过社会没有？碰过壁没有？还是你是天真的大学生？
回复 22楼：我身边真实的经历，说谎都不是人，我认识一个厨师，他连菜都不会切，就会炒菜，他跟他父亲学的，骗人是狗。怎么了？你能说人家不是厨师麽？学厨师可以给你学的师傅收拾灶台，可以给你的师傅去洗衣服，甚至洗袜子，但是我就没见过那个学厨师的去厨房刷碗，还是在亲戚家
回复 21楼：那你告诉我你去哪里学厨师不得一开始扫地刷碗端盘洗菜？老板要看你有心没心,还有，一去就教你，学会了就跑了怎么办
回复 19楼：那你告诉告诉我，刷碗，跟学厨师有什么关系？昂？有什么关系？刷2年的碗，就会炒菜了是吗？
你也没成心让人家学， 打荷就可以了， 用不着刷碗！！！又不是免费劳动力！
回复 18楼：想知道，你学什么手艺人家第一天就让你上手干？哪一个大厨不是什么都能干？告诉你，我学电焊用了两年，到我可以顺利焊不用人操心的时候，所有基本功我都可以，而不是只会焊。你想想你学车不是从认识路标开始？驾校让个小白直接上路么？
回复 13楼：我也不知道。你到底学没学过？你说的是厨师学校，我告诉去厨师学校的，一，就是什么都不会的小白，二，就是成手师傅只是去学菜了，能看明白麽，成手咱们不用说了，新手去了，每天师傅交你4个菜，你自己动手去做一个，下午练刀功，跟练翻勺，没有别的乱七八糟的
回复 9楼：不装逼行么
回复 5楼：逗逼
学洗完？洗完都不会吗！
我从一开始学就没刷过碗！我不要工资行！但是我不刷碗
回复 5楼：做什么不得从基本开始？难道你去新东方花钱学厨师第一天就教你切菜？更何况这是赚钱学，要各方面操心。有几个师傅会手把手教你，基本都要自己多注意多操心
嘉我有你们想要的，，保管的
厨师表示叫洗碗的都是打算让你做便宜洗碗工的
想学技术又怕苦 那就不要学了 别人几年甚至几十年的厨艺经验传授与你 可你连他吗洗个碗都都觉得委屈 师傅要教你那他就是脑袋被驴踢了
回复 4楼：做厨师的都是从洗碗扫地开始的
上战场就是个逃兵……长这么大还没有见过这么多人！
回复 3楼：在厨房哪怕没有亲戚关系这一层，也不过就是厨房小弟，也就是打盒的，也没看过那个打盒的去刷完。
只能说你家也不怎么样，还亲戚那？学洗碗就能会切菜？碗洗的好就能炒菜？
学厨师要学洗碗？？？有专业人士科普下吗？
回复 1楼：人家是碗转眼没了
不是学洗碗吧？是长工？吓死宝宝了！
吃不了苦，干什么都不行。
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