1只烤生蚝 利润达20倍
来源：法制晚报日 15:05
　　　　记者走访一圈发现，新鲜活生蚝主要分为三种，一种是普通的带泥生蚝，形状有大有小，批发价为5元/只左右，或5.5元/斤。而另外一种则是洗刷干净带有绿色标识，售价为10元/只。还有一种有一个半拳头大小，带有蓝色标识，售价在15元/只。“为啥价差这么多，说白了，带标的是品牌的，不带标的是大众货。”一摊位老板介绍。　　而即便是最便宜的“大众货”，成本也要5元/只左右。成本如此高，而烤生蚝只卖6-8元/只，烧烤摊能赚到钱吗？对于记者的疑问，老板说道，“你去冷冻区找找吧。”　　冷冻半壳蚝烧烤店一次进1-2箱 　　按照老板的提示，记者换到京深海鲜市场冷冻区继续走访。　　在一家规模较大的冷冻海产店，记者表示要买生蚝，店里伙计表示，“冷冻生蚝分为高中低档，主要是大小不一样。大生蚝价格为180元/箱，一箱96只左右。中等大小的生蚝一箱有110只左右，价格160元。而小生蚝一箱能装120多只，价格145元。烧烤用小的就足够了。”算下来，冰冻生蚝的价格在1.2元-1.8元/只左右。　　为了让记者放心，工作人员特地在冷冻库里取出一箱冰冻的小生蚝。记者看到，小生蚝有半个手掌大小，蚝肉满满地平铺在蚝壳中。与新鲜活生蚝不同的是，冷冻生蚝都是开好壳的“半壳生蚝”。“很多人在我们这批，都用的这种，你就放心吧。”摊主一再强调。
相关新闻->->->想做休闲小吃批发，但是一直都没有找到很好的厂家，听朋友说过那个永定食品厂，
专业生产各类休闲食品批发或休闲小吃招商，不知道可不可行？还有快消品代理
做小吃都会很赚钱，就是要在人流动多的地方开。
其他答案（共3个回答）
建议麻辣烫啊，凉皮之类的利润还算高
做个小餐馆，卖特色的小吃 ，成本低利润高
________我是活雷锋，为人民服务！亲的好评是我前进的动力！
卖什么都挣钱的
本来就是小本生意
利润不好估算
广告赞助商 、栏目冠名、贴片广告等
任家坳蔬菜批发市场。
答: 我想请问威远街面馒头店搬去哪儿了！负责人电话是多少
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:什么是子宫颈息肉子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或梭形，...
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这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415揭秘烤生蚝暴利背后黑幕：旧壳装死蚝利润惊人
新鲜生蚝一只批发价4.5元，而死的生蚝批发价一串儿10只才22元。夜市里，烤生蚝的价格一般是在5元至7元之间，而一些经营者为了多牟利，将死的生蚝，装在客人用过的、回收来的生蚝旧壳里，按新鲜生蚝的价格销售。对此，专业人士提醒，肉和壳很容易分离的生蚝要慎吃。夜市烧烤摊生蚝壳肉分离近日，记者走访了多个夜市发现，市面上炭烤生蚝生意火暴，价格普遍都在5元至7元左右，有些则在10元左右。一家夜市烧烤摊里，记者点了三只生蚝，当老板端上烤好的生蚝，记者用筷子轻轻一撩，肉轻易就掉了出来。记者找来该店老板反映生蚝不新鲜，该名老板解释说，肯定有一两个是坏掉的，就好像我们吃苹果一样，不可能都是好的。在这家店的另一个冰柜里，记者找到了一大盆壳肉分离的生蚝，而在厨房边的一个水池里，堆满了去了肉的生蚝壳。这些生蚝壳和肉为什么会分离？老板表示，为了好冲洗，也为了方便加蒜蓉，如果肉和壳没有分开，上面加了，下面就没有。事实上，不仅仅是烧烤摊，一些知名的餐馆酒楼也同样出售壳肉分离的生蚝。在福州五四北区域一家餐饮店里，记者发现一名工作人员把一些脱了壳的生蚝肉整齐地码放在盘子上。在另外一个盘子里，则堆放着许多洗干净的生蚝壳。批发市场死蚝肉2.2元/只为了追踪冰冻生蚝的来源，记者到农贸市场进行调查。市场里，堆着一摞摞的箱子，里面放着带壳的新鲜生蚝，已经有不少人在挑拣。店主说，一只批发价4.5元。通过谈话后，一名生蚝批发商带记者来到一个角落，里面码放着一袋袋的冰冻生蚝肉。该商贩指着泡沫箱说，这个便宜，一捆22元，10只。脱壳的生蚝肉（死体），价格约是2.2元一只，而带壳的生蚝，价格则在4.5元左右，整整差了一半。该商贩称，因为死蚝肉便宜，所以每天都有不少餐饮店的人，以及烧烤摊的摊贩过来进货。商家透露：生蚝一撬壳马上死，几小时后就变质。记者在生蚝批发商处了解到，这个市场内并没有售卖生蚝壳的，因此“组装生蚝”的壳，基本还是靠回收途径获得。而我国的《食品安全法》明确规定，客人吃剩的东西，是不可回收再加工贩卖的。回收蚝壳，属于违法行为。清洗生蚝根本无需肉壳分离记者在福州市鼓楼区一家烧烤店里看到与街边烧烤摊完全不同的情况。记者在这里点的生蚝，肉和壳是紧紧粘连在一起的。在这家店清洗生蚝的仓库里，工作人员告诉记者，生蚝清洗的过程，是不需要把壳和肉分开的，用水冲一冲就好了。现场工作人员用一把高压水枪对着已经撬开的生蚝直接冲洗，生蚝肉也没有脱落。该烧烤店工作人员透露，脱壳的生蚝有很大一部分是“组装生蚝”，商家买了冰冻的生蚝肉，再装到壳里。营养学专家提醒，死蚝肉在常温下放置两个小时后，大肠杆菌就会大量繁衍滋生，食用后有可能会引发疾病。在大排档吃烤生蚝前，要先看看生蚝新不新鲜，然后闻生蚝有没有腥臭味，就算是没开壳的，保存不好也有一股腥臭，最好看着摊主开壳。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved1只烤生蚝利润达20倍：8元卖出成本仅3毛
海鲜烧烤摊 难见生蚝“真面目”
“一般海鲜烧烤摊不都把海鲜放在外边，就生蚝见不着，每次吃只能在桌上点。”爱吃烧烤的小王近来发现，常吃的大排档小龙虾、蛏子和一些贝类海鲜都放在外边供客人挑选，唯独“点击率”高的生蚝不见踪影。“看不见，也不知道新不新鲜。”
家在山东，从小对海鲜颇有心得，“一般新鲜生蚝，肉和壳都连得很紧，有一块小的瑶柱那里，用筷子戳也很难弄掉，不太可能直接肉壳分离。”
记者连日走访了通州、簋街等地的大排档和烧烤摊。
在通州九棵树附近一家大排档，正值6、7点的晚餐当口， 记者提出要点生蚝，服务员表示，“其他（海鲜）在外面点，生蚝得在桌上点。”“为什么不把生蚝放在外面挑选？”服务员表示，“生蚝放在外面爱坏，放冰箱里保险。”
随后，记者又走访通州九棵树附近四家大排档，并提出看一看新鲜生蚝。结果除了一家大排档从纸箱中拿出整只完整的生蚝以外，其他三家均是从自家的冰箱里拿出已经开好的半壳生蚝。
一个服务员嘴里还不停说道，“这都是今天早上杀的，绝对新鲜。”而当记者用手指戳生蚝肉时，发现蚝肉直接与蚝壳分离。
大排档里售价6-8元/只、号称当天宰杀的生蚝究竟新不新鲜？成本价有多少？对此，记者来到八里桥市场和京深海鲜市场进行走访。走访发现，市场上主要分为新鲜活生蚝、半壳冷冻生蚝和生蚝肉三种，而三种价格相差甚远。
新鲜生蚝 成本最低5元/只
在八里桥市场的海鲜交易厅，几乎每个经营新鲜海产的摊位上都摆着几只清洗干净、蚝壳紧闭的新鲜生蚝。而摊位旁边，则用泡沫纸箱装着还带泥的新鲜生蚝。“这些都是早上刚到的，你看，还带泥呢。回去自己开一下，可新鲜了。”看到记者驻足，海鲜摊老板介绍。
记者走访一圈发现，新鲜活生蚝主要分为三种，一种是普通的带泥生蚝，形状有大有小，批发价为5元/只左右，或5.5元/斤。而另外一种则是洗刷干净带有绿色标识，售价为10元/只。还有一种有一个半拳头大小，带有蓝色标识，售价在15元/只。“为啥价差这么多，说白了，带标的是品牌的，不带标的是大众货。”一摊位老板介绍。
而即便是最便宜的“大众货”，成本也要5元/只左右。成本如此高，而烤生蚝只卖6-8元/只，烧烤摊能赚到钱吗？对于记者的疑问，老板说道，“你去冷冻区找找吧。”
责任编辑：周倩
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