成都上善佳钵钵鸡
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上善佳钵钵鸡的做法【图文】
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鸡腿、鸡胗、老姜片、葱放入锅中，倒入刚好没过鸡腿的清水
大火煮开后小火15分钟
鸡腿和鸡胗捞出来，马上过几遍凉水，鸡皮可以剥下来，鸡肉和鸡胗都切成片状
鸡汤过滤一下待用
藕切成片，泡一下水，和木耳、海带一并煮几分钟，断生就可以了，捞出来，过几遍凉水。海带切宽条状，待用；锅里放大概2-3饭碗的鸡汤
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