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改革开放“革”去的职业：卖凉开水
日06:42 　
卖凉开水跟卖凉茶不是一回事。在南方，卖凉开水的品种除凉茶外，还有糖水、白开水、西瓜汁、甘蔗汁等等，属于家庭妇女的求生之道。
要卖凉开水，必须得具备一个先天地利条件，自己的住宅就处在路边，不然的话，谁也不会为了这点小买卖去租房子的。她们通常在门口摆一个桌子，有的也放上几条凳子，都使用玻璃杯子，倒好各种饮水，再用方玻璃片盖住杯口，以示卫生。
小孩都喜欢喝糖水和水果汁，但价格在当时也不低，一杯糖水收2分钱，一杯水果汁收5分钱。有些卖水人十分狡诈，在玩针尖削铁的把戏，舍不得用白糖，而是用糖精代替，有时掌握不了分寸，全部变成了苦味，就会招来一片骂声。
喝凉茶的一般是成年人，而且以农村进城的人居多。茶不是用的普通茶叶，而是用的老阴茶。老阴茶是一种树叶，并非正规的茶叶，沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。这种茶如果是生了茶虫的，味道、功效会更好。一杯凉茶大解暑，只收一分钱!现在想起来真让人难以置信。
不知什么时候，卖凉天水的摊子也卖起可乐、矿泉水、易拉罐来了，有的干脆全部瓶装饮料，外加香烟、糖果、卫生纸什么的，凉水摊子搞成杂货铺了。在经济利益的驱使下，一杯凉水就能折射环境的变迁。
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饮料瓶装开水安全吗？
发布时间：
日09时06分
　　六安网讯(记者杨星宇)近日，一些市民致电本报，质疑盛装饮料的塑料瓶质量是否过关，特别是那些塑料瓶是否可以循环利用呢？记者为此对市场和有关部门进行了采访。
　　16日上午，记者来到了位于城区皖西路的某大型超市。“买几瓶回去，饮料喝完以后，这些瓶子还可以装点白开水放在家里，既方便，又实惠。”一位中年女性在某品牌的饮料专柜前一口气买了10多瓶饮料。一位同样在购买饮料的市民告诉记者，孩子喝完果汁的饮料瓶，在外出的时候会经常用来装水，因为这种瓶子耐热也不会变形，既方便又“卫生”。而对于循环使用塑料瓶是否存在安全隐患，该市民表示并不知情。
　　“到底该如何识别什么样的塑料瓶可以循环使用，什么样的瓶子用完就要扔掉呢？”现场的几位市民提出了这样疑问。同样，在该超市售卖水壶的专柜前，几位市民正在挑选塑料制的水壶，“孩子天天下午要出去打球锻炼，我觉得饮料不卫生，就想买个水壶从家里给他带点水，但就是不知道这样塑料的水壶会不会有毒。”一位家长说。记者在现场发现，部分塑料水壶并没有明确标注高温和低温范围，而且塑料水壶底部通常会被一个大大的商标遮盖住，根本看不见塑料材质的标注。
　　记者在走访中发现，现在市场上用来盛装饮料的塑料瓶，在瓶底都会标有各种标识，但到底这些标识代表什么意思，很多市民都不甚了解。“我看了，瓶底是有一些符号，但这些符号到底代表什么意思呢？谁也看不懂。”一位市民疑惑地说。
　　记者从有关部门获悉，合格的饮料瓶、矿泉水瓶要求用食品级的塑料做成，即PET瓶，但这些食品级的PET瓶不能耐高温，一般在70摄氏度以下使用是安全的。同时，一般塑料瓶底都会有一个三角形的符号，符号里面会有一个数字，三角形符号是一个塑料回收标志，每一个数字都代表不同的材料，数字越大越安全，如果数字在“5”或以上，就表示该塑料瓶可以循环使用，小于“5”甚至没有数字的，就不能再循环使用了。
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