?餐厅排班系统；概述：根据餐厅岗位安排指引，安排适当数量和类型的；一、排班系统重要性；1、合理的排班可以保证门店营运；a)正确执行管理组排班工作，是使得门店正常营运的；b)过多的人员：会造成没有办法满足个别员工的工时；c)过少的人员：将降低门店品质、管理的水准，影响；2、合理的排班可以减少门店的人工成本；利用科学的排班方法，根据小时营业额的波动，合理的；3、
? 餐 厅 排 班 系 统
概述：根据餐厅岗位安排指引，安排适当数量和类型的人员在恰当的时间和岗位，将员工生产力发挥到最大，使顾客和员工都满意，以持续一致地提供杰出的QSC。并有利润的班次。
一、 排班系统重要性
1、合理的排班可以保证门店营运。
a) 正确执行管理组排班工作，是使得门店正常营运的必备因素。无论人员排得过或过少，均会对门店造成负面的影响。
b) 过多的人员：会造成没有办法满足个别员工的工时需求及因人员过多而没有办法安排适当的训练和练习机会，因此造成人员的士气低落和人员质量的下降。
c) 过少的人员：将降低门店品质、管理的水准，影响顾客满意度，最终导致营业额降低，同时会使离职率提高。
2、合理的排班可以减少门店的人工成本。
利用科学的排班方法，根据小时营业额的波动，合理的安排工时，可以在保证营运的同时，最大的降低工时的浪费。
3、合理的排班可以有效提高员工生产力。
利用新老员工的合理搭配和高低峰的落差，既可以保证低峰期的员工训练，又可以利用
高峰期进行生产力提升训练。
4、合理的排班可以确保门店的各系统的正常运转
人员是门店其他各项工作的基础，将合适的人员排在合适的时段，执行相应的职能，则
能保证门店的订货/训练/维修等工作有序的进行。
5、合理的排班可以保证员工的身心健康。
根据劳动法和员工的双重要求，店长通过及时的跟进与员工的沟通，合理的安排休息，可以有效的保证员工的身心健康。
二、 排班负责人及其职责
1、 负责人
排班应该是门店的店长。
2、 排班助理
排班助理须由管理组。
3、 排班经理的职责
根据门店的历史数据，分析门店人力成本及人员效率；
了解门店员工的组成状况及可排班时间；
预估门店未来周期内的营业额，并及时确认调整；
根据要求及时排定公布员工班表；并合理安装训练人员及班表；
根据门店需要调整班表；
依照历史记录与趋势预估营业额，并与店经理沟通。
管理员出勤状况沟通与辅导
4、 排班助理的职责
负责统计员工工作站及可排班时间；
实时统计员工工时，并提醒店长；
协助安排门店训练，适时与员工进行沟通并将员工意见反馈给店长；
三、排班原理
门店的员工平均工作效率是可以计算的，而通过员工平均工作效率，就可以与预估营业额
进行比对，通过换算，就可以得出所需的工时数。
工时按照对门店营业额产生的作用不同，可分为，直接工时/间接工时。
a) 直接工时：因创造小时营业额，直接参与产品的制作、包装及销售给顾客的工时（含服务组工作站），如生产产品，提供管理所发生的工时。通过合理分配直接工时位置，我们可以规范直接工时管理。直接工时在班表上用黑线表示。
b) 间接工时：指不因小时营业额及直接从事于产品的准备、制作、包装及销售给顾客的工时，如开铺打烊，训练工时，清洁卫生，开会工时等。通过规范，可以将间接工时固定住，形成间接固定工时，如周月清工时/开铺打烊工时，间接工时带有较大的随机性，如训练工时和会议工时。间按工时在班表上用彩线表示。
在考量人员效率指标上，有两种方法，
a) 一种是根据交易次数衡量人员效率，简称CPH，具体的计算方法为某一计算周期TC除以总工时，所代表的含义是一个小时能创造出多少个交易单。
b) 一种是根据营业额衡量人员效率，简称SCPH，其计算方法为某一计算周期内营业额除以此周期内的总工时，所代表的含义是一个小时的人工能创造出多少的营业额。 排班工时计算原理：预估时段营业额/小时营业额人员效率=所需工时数
预估时段交易次数/CPH=所需工时数
算出所需工时数后，通过合理分配直接工时位置，就可以排出班表所需的位置。
四、 营业额预估方法
预估排班周期内每天营业额；并具体到每小时。
在预估营业额时要注意以下的事项：
参考前三周的营业额
取前三周的实际数额的平均值,剔除特殊因素造成营业额波动,并参考去年同期时段是否有相同的趋势形态
一般来说，当天气转冷，营业额会下滑的趋势。从寒转热，营业额通常会有提升。雨季对营业额会有负面的影响，但是要熟识当地状况，因为如果是一下经常下雨的地方，那么下雨就可以不是一个影响的因素，因为人们都习惯了。
考虑假日的天数与假日发生的时间。如：春节：五一；十一；元旦；情人节；元宵节；妇女节；儿童节；教师节；圣诞节；寒假；暑假等。
社区或商圈的活动
考虑门店在订货周期内的营业额将会因为社区活动，如球赛、音乐会等，都可根据以前的历史资料，来预估这些活动对营业额的影响。
当完成排班周期营业额预估，要与店经理沟通并取得他/她的同意。
五、 人员效率
1） 人员效率的采集与计算：
每天打烊时进行工时核算，将每日工时分成直接工时与间接工时，并分别进行登记汇总，待月末结束时就可以得出一个月的直接/间接工时汇总；
每天将门店的营业额/TC登记汇总，待月末结束时得出汇总数据；
月末进行核算时，将当月的总SALES或TC除以直接工时及总工时，即可得出SCPH，CPH。
当月总营业额/总工时
总SALES/直接工时=直接工时
总TC/总工时
总TC/直接工时=直接工时CPH
2） 人员效率的标杆值
十一、 控制人工成本
合理排定员工上班工时，将有助于减少人工成本，成工时浪费，并保证门店有序运行。 控制人工成本的方法：
1） 正确预估时段营业额
门店排班是建立在对营业额的正确预估上，所以从源头上进行控制，就可以保证排定合理的时段工时。
2） 根据门店实际情况对直接工时位置表，间接固定工时表进行合理调整，从而在工时分配上进行合理分配。
3） 严格考勤管理，避免出现临时调换班或迟到，旷工等情况，从面增加人工成本。
4） 根据营业额变化及现场人员情况进行灵活机动调整，当营业额出现下降时，调整部分上班人员，让其提前下班，从而减少不必要的人工浪费。
5） 合理安排员工总工时，按照标准休息时间安排员工合理休息，根据劳动法要求对月员工总工时进行合理分配，避免因超工时而引起人工费用。
三、 排班系统稽查
门店经理定期进行排班稽查，以帮助门店订货人员调整订货系统。
营运经理将不定期进行门店拜访，根据需要进行排班稽核。协助门店发现问题并改善之。
排班系统稽查包括：
排班系统理论稽查：门店排班主要负责人理论知识；各项指标计算方法及参考值。
员工排班满意度调查：了解门店员工对排班合理性及满意度调查，通过员工反应的问题进行分析，排查门店排班系统中存在的缺陷，以帮助门店及时改进。
员工超工时稽查：倒翻历史班表，了解员工超工时情况及原因，并引导门店排班经理合理解决。
排班合理性稽查：查看最近三个月的实际班表，了解班表的临时调换班频率，从而倒推班表合理性，并引导排班经理分析及解决问题。
员工考勤及薪资稽查：核查员工实际考勤时间与班表所载是否相同，薪资核算方式是否正确。
门店排班稽核表
门店排班经理：
容 分 数 是否达成 结果简述
排班经理能完全阐述排班理论，排班指标的计算方法及标杆值 10%
排班经理清楚知道营业额预估的方法及注意事项 4%
与门店员工进行沟通，确定门店是否及时将班表公布，员工是否明确知道自己的的工作时间及岗位 4%
了解门店排班工具的使用情况，排班经理是否有根据排班工具及时与员工沟通 5%
查看班表， 查看门店预估营业额与实际营来额偏差情况是否控制在20%以内 6%
了解门店高低峰时人员安排是否合理，是否有按照预估营业额和直接工时位置表进行人员排定 13%
查看员工班表，查看员工所排工作岗位是否为培训且鉴定通过的 7%
核算门店固定间接工时，是否与间接固定工时表相吻合 6%
查看门店历史班表，当营业额出现变动时，门店管理人员是否有对门店班表做临时调整，调整是否合理 6%
查看员工考勤情况，员工考勤与员工班表是否相符 员工工时是否被管理 5%
员工调换班是否正常且在可控范围内 10%
员工薪资核算是否被正确执行 12%
排班资料保存是否完整并按类归档 4%
三亿文库包含各类专业文献、幼儿教育、小学教育、行业资料、高等教育、应用写作文书、专业论文、各类资格考试、排班54等内容。　
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随着企业制度的建立以及社会经济的高速发展,企业劳动力管理已成为左右企业生存发展的重要因素,加强劳动力的有效管理和降低人力资源成本已成为企业提高竞争力的重要手段,劳动力排班管理也越来越受到企业的重视。排班系统是许多单位的一项日常管理工作内容,一种公平、合理的排班方法对于调动积极性、提高工作效率都具有十分重要的意义。如果没有合适的自动化排班管理工具，企业很难预测生产需求继而相应的安排技能和资质满足要求的生产人员。
通过手工方式来完成人员排班&,&这样将会面临几个很难解决的问题：因为如果靠猜去人为安排班次可能会造成人力重复和浪费，如果不合理的排班还会造成员工疲惫上班，无法把各员工的技能优势和具体服务请求相匹配，增加了工作时长，既提高了人力成本，又降低了工作效率；人工排班，也即意味着人的主观参与因素较大，员工不一定满意排出来的班表，甚至有“挑刺”员工会认为受到了不公平待遇，员工满意度降低。随着社会经济的发展，企业规模不断扩大，企业劳动力增长。采用传统的手工排班管理模式已不能满足企业管理需求，于是，基于互联网的智能预排班软件应运而生。智能预排班系统将会充分结合实际运营状况、历史数据分析、预排班、拟合度分析等，实现科学化、数字化、智能化的排班。
排班软件主要帮助
减少人员配置过量的情况，最大程度降低管理成本和控制人工成本。
通过配置规则自动化地执行所有排班相关规定和政策，最大程度降低合规风险。
将劳动力和客户需求协调一致，减少人员配置不足的情况，提高劳动力生产力。
排班软件功能/排班软件
预排班：跟进历史排班分析，按周期预测排班；智能排班管理系统分析
优化排班:复杂的优化算法自动汇集，生成满足您的业务及员工需求的最适合的排班表；
班次分配调整：这一功能帮助您完善细化的排班优化平衡，找出人员过多的地方，并建议转到人员不足的地方；
换班管理：班表发布后，员工可提出自己的代换班申请；
员工自助服务：可以随时查看排班信息、自助调班申请...员工自助服务同时也是一个放置与企业的一个公共客户端，供工作时没有电脑或者智能手机的员工自助服务。功能特点
可配置的排班分组与数据展示，管理人员能能够非常容易地做出人员配置决定；独特的用户界面，支持个性化操作记忆的智能偏好，对企业预排班的图表和班次数据进行拉动与复制，剪切；
新的日历管理方案，员工可以直接输入可用代码或者时间和班次偏好；
个人操作更灵活：员工间换班和班次调整最大化的进行自助操作，减少管理人员参与；可以从新的日历管理界面发起班次更新，并直接推送到那些符合资格要求的员工；
新的岗位和技能等级排班功能，能够智能的岗位需求安排具备相应技能的员工来填补岗位空缺；
单个店面劳动力预算和规划；多个店面之间预排班的相关配置规则和岗位相关互补要求与选项集。
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构建呼叫中心排班管理体系
运营的终极目标是“优服务、高质量、低成本”，人员成本是运营成本的关键，追求人员和话务量的契合是呼叫中心永恒的主题。因此对于呼叫中心来讲，合理的排班是实现高效率的运营管理、降低整体运营成本、提高生产力的重要一环。
泉州号百信息服务中心经过长年的研究和实践，构建了一套包括话务预测、人员预测、班次认购、高峰加班认购、应急调度、现场管控等面向呼叫中心管理决策的排班管理体系――排班模型+现场管控+员工执行，以刚性排班模型为骨架、以管理人员的现场管控和员工的执行为血肉，既有着强大的支撑又不乏弹性柔和，同时透着灵性，很好地解决了排班、指标、员工感知等多方面的平衡关系，实现了多赢格局。
一、话务预测：
1、季节话务规律：
了解话务发展的季节规律和影响话务量的重要因素取决于季节、天气的原因。人们夏天和冬天的生活习惯不同，冬天的高峰比较短，夏天人们可能从早上8点一直忙碌到晚上9点。号码百事通业务均为便民服务，于是合乎相应的规律，冬天话务量下降，夏天话务量升高，特别是夏天中、高考集中的时候和旅游旺季、暑期期间，7、8、9月的话务量为全年话务量较高的月份，因此排班师需根据季节特点做好预测，即使在同一年度中排班的重点也不一样，排班需要与业务发展量相匹配、与季节的实际情况相吻合
2、业务的固有特征（遵循月规律、周规律）：
在排班之前需要了解话务发展的规律，在历史话务数据中需要对年呼入量、月呼入量、日呼入量、周呼入量和时呼入量进行相关的列表分类统计，列出相应的曲线或柱状图进行分析和比对，在对整体呼入量有全局了解之后根据话务量趋势和特征进行班次的安排。从以往数据来看，号百话务量月初月末的峰值并不明显，但周一至周日的变化较大，因此号百话务量受工作日、假日等因素的影响较多，话务量分布较有规律。九月话务量如图2所示，四个最低的峰值均为周末，因此根据话务量情况，在工作日的时候应该排出充分的人员，而周末合理地安排人员休息。
3、节日预测：
由于号百提供便民类服务，随着“衣、食、住、行、乐”业务的不断发展和预订类业务的逐渐扩展，每逢节日前后，号百的话务量迅速增加，因此需要做好各个节日的话务量预测，提前做好节日话务应对预案，以充分的人力配合节日期间的话务量。按照近年的话务规则进行分析，每个节日的前一天以及节日当天的话务量均增长次不等，因此采用安排话务高峰的认购以及当班人员适当延长时间等方式进行合理的调配。同时排班由于呼叫中心的服务特性――24小时轮班，因此逢年过节时话务员要坚守岗位，提前做好排班预案，员工能够根据自己的需求进行更换，既保证了话务的接通率，同时也让员工提前换班回家，过好节日。
二、人员预测：
1、引入精准计算公式：
综合分析各项影响排班人数的因素，常规标准测算公式如下：时段所需人数=呼叫量*及时接通率*平均处理需时/3600*工作效率。呼叫中心排班的误区为仅按标准测算出各时段的需求人员，但如果要达到精准，考虑的因素还需要包括带薪假、病事假、迟到、早退、人员流失等因素。由于综合原因，员工的出勤率经常不能达到100%，因此确定的精准公式应该是：时段所需人数=呼叫量*目标及时率*平均处理需时/（3600*工作效率系数*出勤率*流失率），引入出勤率、流失率的概念，允许一定因素的客观差异，使测算达到精准。
2、排班达成率：
人员预测最重要的一个环节即为新员工的人数，由于新员工上岗后3～6个月无法达到标准员工的全效能，一个新员工只能等同于半个老员工，因此如果人员预测时没有考虑新员工的技能问题，则往往在生产过程中会造成服务水平差异的问题，因此排班达成率的测算公式=1-（实际全职等效人数-要求的全职人数）/要求的全职人数［例如排班人数需要40人，老员工30人，新员工8人(等效系数为0.8),则排班达成率为=1-|（30+8*0.8）-40|/40=91%］。在人员测算中若能考虑新旧人员的合理搭配，将新员工的学习期考虑在内，便可使人员的预测达到理想值。
三、班次认购：
号百信息中心通过长年的实践，针对不同的员工群体、不同的话务需求以及特定的服务时间段设置了相对个性化的班次，根据班次的难易级别设置不同的奖励方式，按劳取酬，通过各种班次的配合实施在提升服务质量的同时稳定员工队伍，并且提高了员工感知。通过新颖的管理方式，我们不断寻求人员管理效能与人性化管理之间的平衡。
1、大夜班次：
号百信息中心自2009年起开始推广夜班认购制度，大夜班由专门的团队统一承担，制定不同时间段的工作难度系数，建立员工收益与工作难度系数相匹配的薪酬分配机制，同时通过大夜班认购奖励作用激发员工主动认购大夜班的工作热情，不仅解决了员工长期对夜班较为困惑的问题，而且提升了夜班的工作效率与服务质量，稳定了员工队伍，员工感知较好，此举有效缓解了员工流失。
2、小夜班次：
通过大夜班认购方案的顺利实施延伸出小夜班认购制，为了使班次更加灵活和可供选择，号百信息中心于2010年推出小夜班认购制。部份人员由于自己的生物钟规律，夜间较为敏锐和清醒，因此中心参照大夜班次的轮班规律以及工薪酬计算方式同时结合夜间话务的需求推出了小夜班认购制。该制度的执行受到了大部份员工的喜爱，认购的员工较多，因此经常排队轮换认购。
3、日夜轮班：
大夜班、小夜班由专业团队统一承担以后，根据轮换的情况，中心再次推出日夜轮流的班次，以日班为主、夜班为辅，作息时间较为规律的员工喜欢选择该班次。
4、关爱班次：
中心是以女员工居多，因此存在部份的孕妇、哺乳期人员，该部份员工在孕产期间可以选择“关爱班次”，即办公班次。为了让老员工有更强烈的归属感，中心同时推出工龄10年以上的同志也可以优先选择该班次。这个制度有效地鼓励和稳定了一部份工龄比较长的员工，同时其它有相应需求的员工也可认购该班次，但需要提前报备给中心，根据名额的情况进行轮换。该班次的认购提升了员工感知，打破了常规人们对呼叫中心班次的认知误区，实现了排班的创新管理。
四、高峰加班认购：
114提供7*24小时服务，每天都会出现短时间的高呼叫量，由于高峰时间短，无法按峰值量安排上班人数，但上班人数不足将造成接通率无法达标，因此特制定了《话务量高峰认购管理办法》，由话务员自愿报名，通过提前上班、延长下班或加班的方式认购话务峰值时段的工作量，解决了高峰时段排班难题，提高了高峰期的及时接通率，同时也减少了话务员的班次，提高了话务员的感知。
五、应急调度：
通过《话务疏忙管理办法》解决突发性的话务量剧增问题。当话务量剧增时启动调度流程，由支撑岗位的员工（质检、内训师、分班长、技术人员）接续电话，进行话务疏忙，解决突发性的话务量剧增及时接通率低的问题。
六、现场管控：
分时段考核值班长：由于话务业务属于劳动密集型业务，现场管理十分重要，对值班长按月考核的方式无法精确评价值班长的现场管理的工作质量，造成值班长现场管理工作不到位、话务员工作效率不高。因此特制定了现场管理考核指标，细分不同时段的考核目标，对值班长当班的时段的及时接通率及员工的工作效率按时段进行考核，同时根据值班长当班时段的及时接通率及员工的工作效率情况进行排名，对排名前五名的值班长给予奖励。此举有效提升了值班长现场管理的积极性，也保证了及时接通率及话务员的工作效率的提升，解决了现场管控不到位的问题
作者徐芳单位为泉州号百信息服务中心。
来源：CCMW
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java（17）
javaweb（21）
最近在做员工排班那块，要求要有多人多日期排班，于是做成如下效果：
左边是要排班的人员列表，右边是选中人员列表 以及 &开始日期 & &结束日期 班制等信息。
实现方法是当点击提交的时候先遍历人员列表，再在人员列表里遍历日期区间，当然验证非空先做，然后把每条信息封装为一个排班对象，在BIZImpl里一个对象一个对象的添加，但是发现这样以来六个人 一个月的排班情况大概都要20多秒更何况百人甚至更多呢？抑或时间更长呢？
解决方法有二：
其一：不让对象一个一个的添加，因一个一个添加的时候每个对象的添加都要有一个事务，建立和数据库的连接，处理数据，断开连接。每一个对象都要做这些步骤，而对数据库的连接和断开会比较耗时，因此可以把原本放在BIZImpl上面的注解@Transcational 放在控制器里去。这样所有的处理都在一个事务范围内，只用连接一次数据库即可，耗时将大大减少。
& & &其二：显示页面的时候也会加载所有的员工的信息，如果显示100人一个月的记录那将会须要25秒左右，因为使用Hibernate它将会把有相互关联的用户表和 班制表都读取出来，这样可以考虑使用分页来进行显示，不然加载起来耗时太久。
参考知识库
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