大妙火锅西安大雁塔店开业&品正宗成都火锅看川剧变脸
&&来源：&&日11:10
3月6日上午11点18分，成都大妙火锅在西安的第一家门店――西安大雁塔店正式开业。开业现场金鼓齐鸣并有舞狮表演，别致投资董事长刘勇为舞狮点睛，大妙火锅总经理樊宗飞、民生百货曲江店总经理常铁军发表开业致辞，并协同西安海航地产总经理袁雪峰等六位代表共同为大妙火锅开业仪式剪彩。
开业仪式结束后，大妙火锅邀请顾客品尝正宗成都清油火锅，看正宗川剧变脸，现场还有微信摇一摇活动，将开业气氛推向高潮。
作为来自成都的知名火锅，大妙的美味曾经受到美国总统奥巴马夫人米歇尔的赞赏，其中的奥妙在于大妙对品质的坚持。大妙所坚持的清油锅底，所用的菜籽油都是定点采购、定点加工，并且再好的油都只用一次。在食材上，大妙坚持为顾客呈现最新鲜正宗的菜品，毛肚、鹅肠、雪花牛肉、千层肚、黄喉和虾滑等，都是品尝正宗成都火锅的不可错过的美味。除此以外，大妙在摆盘和蘸料上也更为讲究。
大妙的母公司成都别致投资管理有限公司始于2006年，正式成立于2010年，总部位于成都，别致致力于发展文化餐饮娱乐，现旗下拥有首席酒楼、大妙火锅、食画餐吧、三可鲜以及“淘味”等著名餐饮品牌。别致已在成都、武汉、深圳、西安、沈阳等地布点，现18家稳步经营中。
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刘勇--公司总经理
作者：西安勺勺客  更新时间： 17:24
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& & &&& &&刘勇，男， 陕西咸阳人。1973年10月出生，汉族，在职研究生学历，中共党员，国家特级烹调师，餐饮业高级经理人，现任西安有限公司总经理，主要负责公司餐饮运营与管理、培训与考核等工作。
&&& 刘勇同志1992年10月开始从事于烹饪餐饮工作，至今已有21年的行业工作经验。刘勇同志一心钻研业务，酷爱烹饪事业，具有强烈的工作责任感和事业心，在21年的行业工作中，他以执着的敬业精神，务实的工作作风、严谨的服务态度，在烹饪教育教学领域、社会团膳服务工作及烹饪实践操作活动中赢得了单位领导和同事们的认可，取得了一定的成绩。
&&& 刘勇同志技术全面，基本功扎实，善于钻研烹饪技巧，在行业中，他擅长川菜、陕菜、淮扬菜，对于面点、雕刻等技艺也有独到之处。在1999年7月，刘勇同志参加第四届陕西省烹饪技术比赛，获得热菜项目个人赛金牌和团体赛金奖，被单位授予&技能标兵&光荣称号，次年7月荣获西安市雁塔区青年&岗位技术能手&光荣称号；在2002年5月份，参加由省烹饪教育研究会组织的烹饪教学竞赛，荣获&陕西省烹饪教育名师&光荣称号；2003年6月份，参加中央电视二台的&全国满汉全席电视擂台赛&，作为助手，辅助擂主取得三连冠；2005年12月份，被省烹饪餐饮行业协会授予陕西省烹饪大师称号；2005年6月份，获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。
&&& 在烹饪餐饮行业领域，刘勇同志潜心钻研业务，不断升华理论水平，强化专业技能，提高管理能力。在从事烹饪教育工作中，先后到澳门旅游学院进修餐饮管理与服务专业，在北京、武汉参加中烹协组织的餐饮业经理人培训，获得成绩。03年，受邀赴瑞士洛桑大学多利尼饭店参加中国美食节活动，08年，在日本香川县参加世界面试文化交流活动，进行技艺切磋和文化交流，取得成功，受到好评。
&&& 09年，刘勇同志致力于企事业单位、社会团体的餐饮保障工作，面对新的工作领域，面对新的机遇和挑战，刘勇同志以饱满的精神状态，高昂的工作激情，以勺勺客人高度负责的优良品质一如既往，务实创新，为打造社会团膳保障服务工作的一流业绩而开启新的征程。
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