这几家好吃的牛排居然干起来了，你顶谁？数码控
这几家好吃的牛排居然干起来了，你顶谁？
昨天，俺和俺的2 13朋友
因为&在长春吃牛排去谁家的问题&
产生了不统一的意见，各有各的想法
团支书当然不能败给ta啊
我可是美食大编一枚，还有请不要忘记
既然我俩没分出高下
那就请我吃货团的老铁们来帮忙
看看在长春吃牛排到底去哪里好
Steaking食间牛排
位于湖西路上的食间牛排，在长春很有名气，门面招牌不是特别高调，但也不至于让你与它擦肩而过。走进店内，略显幽暗的灯光，衬托出它的与众不同。
食间的牛排相当不错了，厚实、特别有弹性、浓郁鲜香的酱汁超足。
墙裂推荐招牌食间极佳级雪花牛排，值的一试！
※湖西路店：湖西路920号长影世纪村1楼(近红旗街)
※人均：108元
※万达广场店：重庆路1388号万达商业广场1楼(近西安大路)
※人均：104元&
※桂林路店：桂林路589号
※人均：100元
一家很注重品质的西餐厅，环境和服务都做滴很好。餐厅里面幽幽的灯光、蓝色的隔断、白色的餐桌、各种各样的绿植，非常有格调又让人觉得很舒服。
领仕的牛排品质不错，牛排特别嫩，汁水丰富又不失嚼劲。吃过之后留下满口的鲜甜余香。
焗蜗牛也不错，团支书也是分分钟被它的高颜值和好味道给征服了！
※地址：工农大路2632号(南湖公园二号门斜对面)
※人均：274元
艾米蔻乔伊
这家西餐厅在长影电影院对面的多福街，门面的颜色很深，给人十分高冷的感觉。但走进餐厅内，暖色调的灯光，地中海的清新装修风格，又会给你完全不一样的感觉。
要是论吃大块肉，最过瘾的要数牛排了，这里的牛排十分够味，汁多耐嚼口感鲜美，吃起来很过瘾。
芝士焗阿根廷红虾也贼不错，味香浓郁的芝士包裹着皮酥脆、肉饱满鲜嫩的大虾，吃着超级满足。
※地址：湖西路与多福街交会国信南湖公馆底商(长影电影院对面多福街)
※人均：80元
NUBA牛巴店●悦荟牛排工坊
这家牛排工坊没有那么超高的情调与颜值，环境相对来说简单大气些，不过性价比挺高的，客人很多。
意面、披萨、沙拉、小食&&各种菜品种类还是很齐全的。牛排的口感十分的鲜嫩，肥而不腻，嚼起来满满的肉感。
※中东大市场店：自由大路东环城路交汇中东大市场5号门
※人均：67元
※万达店地址：红旗街万达广场3楼(省医院旁)
※人均：59元&
※新天地店：亚泰大街新天地购物公园4楼(近家乐福)
※人均：47元
西格兰牛排自助餐厅
这是一家牛排半自助餐厅，价格亲民，性价比很高比较实惠。各种小食、水果、沙拉什么的种类也挺多的。
每份牛排都搭配鸡蛋和意面，口感还不错吃起来挺香的，再加上点薯条鸡块什么的就能吃得饱饱滴。
※亚泰富苑店地址：清明街与重庆路交会南行90米(亚泰富苑东门斜对面)
※人均：49元
※临河街店：临合街4号轻轨世荣路站口，远方超市二楼
※人均：49元
活力城商场里的店，环境挺好的，和朋友逛街逛累了来这里吃点东西挺不错，西式的装修风格，柔软温暖的灯光安安静静的，也好适合跟妹子约会哦。
牛排的块大鲜嫩，酱料浓香充足，配上意大利面很好吃。吃牛排这里的性价比还是比较高的。
※活力城店：重庆路88号活力城VillageB1层
※人均：57元
※地址：洋浦大街与井冈山路交叉口(万豪SOHOB座)
※人均：50元
贝克斯牛排自助
贝克斯牛排在国贸商场七楼很好找，这也是一家半自助形式的牛排店，还是觉得很划算，价格刚刚好容易接受。
牛排口味很棒，这家价位的牛排做的这么嫩，用料很足，真的是很不错了，个人很喜欢。还有咖啡、意面、薯条、鸡块等等也都挺好吃的。
※国贸店：重庆路国贸7楼主题美食餐厅
※人均：46元
白色干净的门面很明显很吸引人，让你忍不住想要停下脚步进去看看。餐厅内主要以干净的白色为主，各种精致的小摆件装饰着餐厅，好看极了。
好看的环境，可是妹子们拍照的好地方哦~
从来没有认为靠脸吃饭的餐厅，味道也可以这么棒！这里的咖啡、甜品、下午茶都有，而且每一种都很经典。好吃不腻的牛排，也十分惊艳！
※地址：自由大路印咖啡旁
※人均：65元
达莉娅西餐厅
这是一家很有情调的西餐厅，红色为主的装修环境热烈有浪漫，它家的东西好吃不贵，价格合理，而且服务也很周到细心。
它家菜品用料还是很讲究的，香煎牛排强烈推荐哦，肉质松软吃起来特别的香嫩！
※地址：锦水路777号(建和街与锦水路交回)(钓鱼岛洗浴 长春宾馆 重庆路)
※人均：98元
吃牛排大有讲究
肉质不同，生熟度就不同
团支书的建议：
精瘦的菲力，三至七分熟
油腴的西冷、肉眼，四至六分熟
带骨的T骨，五至八分熟
牛小排，全熟
编辑：团支书
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niubaiwan527牛百万牛排中国运营中心。餐饮品牌知识宣传，招商加盟，寻找合作伙伴，发展全国连锁专卖店，为大家提供优质服务。热门文章最新文章niubaiwan527牛百万牛排中国运营中心。餐饮品牌知识宣传，招商加盟，寻找合作伙伴，发展全国连锁专卖店，为大家提供优质服务。&&&&违法和不良信息举报电话：183-
举报邮箱：Copyright(C)2017 大不六文章网　　一直很喜欢吃西餐厅里的牛排，于是自已看介绍学了做了。　　　　不知道为什么，我做的牛排中间像生的一样，根本咬不动。我煎的时间也挺长的了，有五六分钟，后来还加了点水煮了一会，为什么还是咬不动呢？　　　　有经验的朋友能不能告诉我为什么啊？
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　　煎之前把牛排用刀拍拍吧~~　　　　飘走```````````
　　牛排的肉要求很高，不能用腿肉。
　　煎的时间也挺长的了，有五六分钟，后来还加了点水煮了一会，为什么还是咬不动呢？　　--------------------------------------------------------------　　煎的太久了　　一般西餐厅的牛排最大8分熟就是全熟
　　太久了
　　可怜的楼主
　　不清楚 同问
　　我也问下
　　问问问问~~~ 怎么弄捏?
　　haha haha haha
　　我也想知道
　　有人知道吗？
　　答案呢？
　　等。。。。。。。。。。。
　　用嫩肉粉　　　　不过要洗干净
　　用淀粉
　　hehe　　
　　如果你的牛排是采用澳大利亚和牛，任何级别都可以，A9级以上更佳。烧红平底煱，下黄油小块，先把周边略煎，锁住肉汁，再底面各煎30秒，约5成熟上碟后以海盐调味。要是不好吃，你可以找我算账。要吃好你得花錢啊！
　　哎呀，我不会做= =
　　可以用刀背拍松，加红酒腌制半小时，煎的时间不能长，用小火，煎出来的一般还不错
　　牛肉很关键，不是菜市场或超市随便买一块就可以的，需要用特别的几种牛肉，一般是和牛，中国也有，不过好象超市还没有供应的．　　还有，如果没有合适的牛肉，就买肥瘦相间的，瘦肉中有肥肉的纹理．煎前用刀背拍松，用油浸一下．　　
　　煎之前把牛排用刀拍拍吧~~
　　煎之前把牛排用刀拍拍吧~~aa
　　用双氧水和福尔马林泡1个小时就好了
　　全看肉质了，真的，在国外的时候我买的牛排煎个小五分钟就能吃了，也挺烂的
　　怎么让大排不硬？！！！　　怎么让大排不硬？！！！　　怎么让大排不硬？！！！　　怎么让大排不硬？！！！　　怎么让大排不硬？！！！　　怎么让大排不硬？！！！　　怎么让大排不硬？！！！
　　用猕猴桃汁腌
　　楼主是买现成切好的牛排,还是自己在家改刀的?牛肉要横着纹路切,如果是顺着纹路切，那煮的时间再长,也是咬不动滴
　　绝招秘技:把生牛肉先泡在啤酒里一小时,再怎么煎炸煮炒都不会硬的.
　　我是在清真寺买的回民牛肉。那里的牛肉做干切和红烧都挺好吃的，就是做牛排不行，我煎之前也是切背拍过了，还是没用。已经失败好几次了。　　谢谢上面各位教的方法，我回头再试试。要是还不行，估记真的是牛肉的问题了。
　　等答案
　　一是煎太久了，二是你还用水煮了，这一点我太受不了了！　　你可以去超市买那种专门做牛排的肉啊，如果肉本身不是很好的话，可以用刀拍一拍。反正偶最开始做的有点硬，但还不至于说咬不动。
　　补充一句，腌的时候要加些许淀粉。
　　不喜欢吃牛排
　　dddddddddddddddddddddddd
　　作者： zeiter
回复日期： 14:27:00
　　　　　　煎的时间也挺长的了，有五六分钟，后来还加了点水煮了一会，为什么还是咬不动呢？　　　　--------------------------------------------------------------　　　　煎的太久了　　　　一般西餐厅的牛排最大8分熟就是全熟　　----------------------　　　　呵呵，以前上过一个烹饪选修课，那个老师说牛排只有奇数熟的。没有偶数的。
　　我是买的半成品，T骨牛排，18块钱，黄油牛排是腌好了的，还有现成的黑椒，回家只要解冻，拿个平底锅就可以开工了，我弄了全熟，味道挺好的，比一般的牛排店的灵
　　第一、牛肉。要选小牛的里脊肉，中国比较好的是a级牛柳（1岁的牛，不是老黄牛，水牛就更硬了）。　　第二、买回来要用锤子打，把圆柱形牛柳打成扁圆形。　　第三、要用rosemarry等10多种香料奄制。　　第四、煎时要放一点红酒。　　第五、表面变白是rare（3分熟）、变白后开始向外渗血是midiamrare（5分熟）、血停止后用手指压感觉中间是软的是7分，最后全部变硬的是全熟，象你一样很硬的是过火的！　　第六、出锅后再淋上黑椒汁或蘑菇汁或红酒汁等等你喜欢的汁！
　　你买的牛肉是没有排酸的，另外进口的牛肉口感较好。　　您可以看一下这个：/shop/view_shop-d3a226fc0df.htm
　　这已是去年的帖了。　　LZ煎的时间过长了，而且不应该加水煮呀。不如炖来吃了。
　　同问..　　　　只有菜市场有牛肉卖,　　　　超市找不到卖的..　　　　这样怎么选肉材啊?
　　国内一般超市里的牛肉品质基本上不行。材料不行，做出来的肯定不好吃。如果能买到好的牛肉，两面煎一下，放烤箱里150度烤到你自己喜欢的程度就可以了。7，8分熟就可以了
　　推荐你先用松肉锤敲打，使其松软，然后加入料酒、黑胡椒、五香粉等原料进行腌制，腌制几个小时，使其入味，这样煎起来牛排比较嫩，或者可以直接去网上购买腌制好的牛排，推荐一家给你：淘宝店铺;牛排之家，还不错，
　　用木瓜汁腌制就好了　　
　　用木瓜汁腌制就好了　　
　　我觉得要那种饲料牛，这和鸡肉一样，饲料鸡的肉就特别的软，而走地鸡肉质就较紧实。
　　@mkb2007 　　法国大厨是这么煎牛排滴：　　1.先撒点盐巴在牛排上，准备好一小块黄油。　　2.往平底锅里放些橄榄油，烧热锅。　　3 热锅的同时，往准备装牛排的盘子里浇点水，放进微波炉转热。　　4.锅烧地非常热后，下牛排，正面煎一分钟，翻面，下黄油，用汤勺把融化的黄油不断泼到牛排上，一分钟后起锅。放在转热的盘子里静置一分钟。开吃。　　不管怎么样的牛排都可以煎地很嫩。
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