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回民为什么不吃猪肉 小窍门教你如何让猪肉嫩而不腻
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编辑 : 李琳洁
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猪肉的做法 回族人民穆斯林为什么不吃猪肉 回民不吃猪肉的原因回族人民穆斯林为什么不吃猪肉：现在主妇网小编就告诉大家回民不吃猪肉的原因吧。说起猪肉，让很多人都喜欢，但是回族人民却不吃猪肉，全世界的人都知道穆斯林禁止吃猪肉，而且不吃猪肉现在也成了回民的代名词，回族人不吃猪肉是因为他们信仰伊斯兰教，穆斯林不吃猪肉是因为安拉的禁令：禁止吃自死物、流血、猪肉和诵真主以外的名义宰的动物。这是一种信仰，一种对安啦命令的忠诚。猪肉的做法 回族人民穆斯林为什么不吃猪肉 回民不吃猪肉的原因不过虽然如此，除了回族人以外大家还是对猪肉非常喜爱的，甚至很多人说自己是食肉动物，每餐都不能少了肉，虽然猪肉是家常菜，但是想要让猪肉好吃，口感嫩滑不油腻还是有小窍门的，现在我们就一起看下猪肉的做法秘诀吧。
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在回族众多的禁忌中&不吃猪肉&有着怎样的传说
　　事实上对穆斯林而言,不仅不养猪、不食其肉,还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习,象以上这些恶习,《古兰经》无一不加谴责,其它社会文明也同样唾弃,不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”,正所谓“貌俊、性温、洁净”可食,“貌异、性恶、污秽”不食。一个信仰伊斯兰的回民饮食规定以佳美为原则,所谓&佳美&除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外,更主要的是指该食物的&洁净与性格&穆斯林是讲&卫生与卫性&的,正可谓&食以养性&。举凡食草类动物其性善,其食洁,如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶,其食污,如猪、狗乌鸦等　　所以,不吃的肉有很多,猪肉、蛇、驴、狗,都不能吃.猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物(兔子),具有反刍现象的动物(牛羊骆驼鹿),海鲜(鱼虾等),鸟类(鸡鸭鹅鸟)。但是由于人以猪肉为主,所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉,其实完全是误解。　　事实上,不吃猪肉并不是穆斯林的专利,也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年,综观各宗教及文化,人类为何普遍厌猪、禁猪呢?拟从以下几方面谈起:　　一、貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用&猪&字形容。就连我们周围的有些人,在说某个人太笨的时候,也都开玩笑似的说&某某人太\'猪\'了。&　　二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪,食用的饲料也是污秽的,难与食草类动物相比　　三、性恶无常。俗话说:&虎毒不食子&,但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误。& & 一般动物,即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情,义犬救主等动物助人的故事广为人知,但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象,其性较之虎狼有过之而不及。　　四、乱伦交配。幼猪一旦到发情期,有的会同生养他的母(公)猪交配,繁衍后代无上下、尊幼之分,在一般动物中也鲜有此事。　　还有,猪的脖子上只有一根筋,既不能看到天,也不能回头,穆斯林们是讲究回心转意的,而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰,这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。　　猪肉,本身就不是什么好东西。中医就知道,一个病人病重的时候,医生说:&回去炖点牛肉,羊肉补一补。&你见过医生让吃猪肉的吗?猪肉是败肉类,身体不好的吃了能把人吃死的。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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热门明星索引:回族为什么不吃猪肉 五种说法盘点
发布时间：
编辑：欢欢
相信大家都知道，我国56个民族之一的回族是禁止吃猪肉的，为什么回族不吃猪肉的?民间有五种这样的说法，大家可以来看看哦。
回族不吃猪肉相信很多朋友都知道，但是对于回族为什么不吃猪肉却知之甚少，原因很多人说过，除了一些人说的所谓的&图腾说&之类的谬论，甚至更离谱的说法也有，其实回族不吃猪肉与他的信仰有关，下面我们就一起来看一看回族为什么不吃猪肉吧!
回民为什么不吃猪肉说法一
真主阿拉遭遇了叛徒(敌人)的追赶，跑到了一个猪圈边上，无处藏身，为了逃过一难，便躲进了一头猪的肚子里。叛徒(敌人)找不到后，放弃走掉，真主阿拉得救。穆斯林为了感谢猪对真主的救命之恩，约定穆斯林也就是回民不得吃猪肉。这可能也就是某一类歪门的说法，说猪是穆斯林的祖先所以回民不吃猪肉的正解版。
回民为什么不吃猪肉说法二
回民为什么不吃猪肉的第二种说法其实跟上面有些类似，只不过救的不是真主阿拉，而是一部分的穆斯林。早先回民祖先被人追杀，然后过河的时候过不去，一只猪驮着他们过河得以活命，所以祖先为了感谢猪的救命之恩，就说以后子民不能吃猪肉。
回民为什么不吃猪肉说法三
回民不吃猪肉根本的原因是信仰，安拉的启示和命令都记录在尊大的《古兰经》中，安拉的使者先知穆圣根据《古兰经》指导穆斯林生活，因此历史形成了一个世界大集体，共同坚持认主独一，遵循圣训，团结成为一个大家庭。《古兰经》说：&安拉只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。&禁止吃猪肉的命令在《古兰经》中还有许多处启示。这些都是确切无疑的经文，是安拉通过他的使者直接对信士的告诫和命令，绝不存在任何疑惑或误解，因此，敬畏安拉的穆斯林必须自觉地严格服从。揭秘穆斯林人不吃猪肉的真正原因？
发表日期： 09:12
作者:来说历史故事网
摘要:古兰经上关于戒食猪肉的明文，每条都有猪肉二字，但这两个字并没有染污了古兰经.
揭秘人不吃猪肉的真正原因？
猪肉是中国人主要的肉食，回民也是中国人，而且在大部分地区与汉民杂居，他们却不吃猪肉。回民为什么不吃猪肉呢？汉民固然不知道，一般回民也说不出什么理由来。&疑思问&，本是人之常情，故汉民常常向回民提出这个问题来。回民不能做圆满的答复，故不愿别人向他们提出这个问题。回民不吃猪肉，已经够奇怪了；不许别人问，更加奇怪，真令人觉得有几分神秘。&
　　回汉同胞之间，因为这个问题，在反动统治的时代，曾发生了不少的摩擦和纠纷，曾影响了回汉同胞之间的团结和互助。在人民民主专政的时代，这个问题，我认为还有澄清的必要。&
　　（一）古代各民族对于猪的看法&
　　古代的埃及人认为猪是污秽的，牧猪的人不得入寺庙。希腊人和罗马人却以猪为赎罪的祭品。除巴比伦人外，闪族人都不吃猪肉。哈兰人（Harranians）平常不吃猪肉，但每年吃一次。&
　　汉族的祖先是吃猪肉的，但他们祭天地的时候用牛，故牺牲二字从牛。礼记上说：&燔柴于泰坛，祭天也；瘗埋于泰折，祭天也：用U犊。&（祭法）祭宗庙、山川或衅钟的时候，也大半用牛或用羊，如&告朔之饩羊&，就是明显的例证。他们对于羊的观念是很好的，故&美&、&善&、&义&、&祥&等字，都从羊。他们认为牛羊是比猪高贵的，因此，礼记上说：&天子以牺牛，诸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊豕。&（曲礼）又说：&诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。&（王制）这大概是由于猪不爱清洁的缘故。易经睽卦：&上九，睽孤，见豕负涂。&程传说：&睽极无所不疑，其见三，如豕之污秽，而又背负泥涂，见其可恶之甚也。&说卦：&坎为豕&。周易大全说：&前后皆阴之污浊，而中心刚躁者，豕也。&李时珍说：&按许氏说文云：&豕字象毛足而后有尾形。&林氏小说云：&豕食不洁，故谓之豕。&&坎为豕&，水畜，而性趋下，喜秽也。&（本草纲目卷五十兽部）猪喜欢吃污秽，故古人把猪关在厕所里，因此，溷字有两个意义：（１）豕所居也（见苍颉篇），（２）厕也（见说文）；厕字也有两个意义：（１）便所也，（２）以养豕溷也。由此可见，在古代的中国，猪通常是豢养在厕所里的，故地位很低。&
　　（二）现在不吃猪肉的民族&
　　大家都知道中国回民不吃猪肉，却不知道国内信仰伊斯兰教的各兄弟民族，以及全世界的伊斯兰教徒&&包括苏联千百万的伊斯兰教徒&&也都不吃猪肉。蒙民同胞大部分是不吃的。印度教徒，也是不吃的。日本人民，在明治维新以后（十九世纪末期），才开始吃猪肉。在马达加斯加岛和坡里尼西亚岛上，猪是禁忌。南非洲班图人的男子不吃猪肉。南非洲组鲁人的女儿们不吃猪肉，因为她们恐怕吃了猪肉之后，相貌会变得像猪那样的难看。南美洲北部的加利比人不吃猪肉，因为他们像大部分的原始民族一样，相信人的体格和性格大半与所吃的食物有密切的关系，所以，他们生怕吃了猪肉之后，眼睛会变得像猪眼那样的渺小。&
　　（三）为什么禁止吃猪肉呢？&
　　伊斯兰教承认人类是世界的主人翁，是代理安拉（上帝）统治世界的，世界万物是供人利用的，供人享受的，故古兰经说：&他（指安拉）以你们为大地的代治者。&（六∶一六五）&
　　&安拉为你们而制服海洋，以便船舶奉他的命令而航行，以便你们寻求他的恩惠，以便你们感谢。他为你们而制服天地万物，对于能思维的民众，其中确有许多迹象。&（四五∶一二，一三）&
　　&他已为你们创造大地上的一切事物。&（二∶二九）&
　　世界万物是供人利用和享受的，故伊斯兰教准许人吃各种合法的、佳美的食物。古兰经说：&
　　&众人呀！你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物，你们不要随从恶魔的步伐，他确是你们的明敌。&（二∶一六八）&
　　合法的食物，是以合法的手段取得的食物；佳美的食物，是纯洁的、可口的、富于营养的食物。随从恶魔的步伐，是指蒙昧时代的阿拉伯人因为封建迷信而戒除种种合法而且佳美的食物。&
　　当日，他们不知道清洁卫生，常吃自死的牛羊骆驼和宰牲时流出的血液，也吃猪肉，故古兰经叙述穆罕默德的任务说：&
　　&他命令他们行善，禁止他们作恶，准许他们吃佳美的食物，禁戒他吃不洁的食物。&（七∶一五六）&
　　古兰经指出不洁的食物只有四种：（１）自死物，（２）流血，（３）猪肉，（４）奉偶像之名而宰的动物。&
　　&他（指安拉）只禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非安拉之名而宰的动物。&（二∶一七三）&
　　&你说：在我所受的启示里，我不能发见任何人所不得吃的食物，除非自死物，或流血，或猪肉&&因为它确是不洁的&&或诵非安拉之名而宰的犯罪物。&（六∶一四五）&
　　为什么禁止吃自死物，血液和诵非安拉之名而宰的动物，因为篇幅所限，不能在本文内加以解释。&
　　猪是牲畜中最不爱清洁的东西，不像牛羊样选择食物，因此，一般的猪，常害各种疾病，故猪肉是益少害多的。&
　　古代的中国医学家一致承认猪肉是许多疾病的根源，但他们知其然，而不知其所以然。现代的医学家，借显微镜等科学仪器的帮助，进一步证明了猪肉中的寄生虫是许多疾病的根源。伊斯兰教禁止吃猪肉，正是从清洁卫生着眼的。&
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