Chobani酸奶CEO:怎样从零到十亿收到美金怎么做账

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Chobani的创始人:酸奶界的乔布斯怎么从零开始的
发布时间: 16:56:26
  &  哈姆迪&乌鲁卡亚是Chobani的创始人兼CEO。Chobani在美国已然成为希腊酸奶和文化的结晶,拥有大批拥趸。哈姆迪&乌鲁卡亚是酸奶界的乔布斯。
  更令人吃惊的是,在这个竞争激烈的市场,乌鲁卡亚从不接受投资者的资金,仅靠现金流和传统银行贷款就创造了奇迹。创业者会发现,他的成功秘诀从本质上值得借鉴,无论你身在传统行业还是科技领域。他用了不到10年的时间,将Chobani从无到有建成一个价值10亿美元的生意。这种传奇故事就算在硅谷也相当罕见。
  以下为哈姆迪&乌鲁卡亚自述。
  我一直喜欢喝酸奶&&那种我母亲用自家农场里的原料做的、稠稠的酸奶,在土耳其我从小喝到大。
  当我1994年搬到美国的时候,发现美国的酸奶又甜又稀,非常难喝。我要是想喝酸奶,只能在家自己做。2005年3月,我在邮件里看到一个设备齐全的待售酸奶厂的广告,当时马上引起了我的注意。这家酸奶厂原本属于卡夫食品(Kraft),由于卡夫决定退出酸奶业,所以出售工厂。它最大优点是价格&&不到100万美元。
但是,我的律师和顾问认为这是个坏主意,并用三条充分的论据来反驳:第一,我把工厂原样买下来,却不知它能否正常运作;第二,卡夫是一家非常成功的公司,如果它决定放弃这些设备、这个小镇和酸奶行业,也许它知道一些我不知道的事情;第三,我从哪弄来这么多钱买这个工厂?这可能是最有力的反对意见,他说的没错,那时我根本没有足够的钱来进行这样大的收购。
  为了买下那家工厂,我获得美国小局支持的银行贷款。我花了两天时间写商业计划书,提供了个人担保以及购买价格10%的资金。银行和政府提供剩下90%的资金,利率很低,贷款时间是十年。整个过程大概花了五个月,日,我拿到了工厂的钥匙。
这点在Chobani的发展历程中至关重要。我们的发展没有依赖外部投资者&&风投、私募、战略合伙人以及那些潜在购买人,对我们的成功极为关键。
  现在Chobani已经是10亿美元的生意,我仍然是公司的唯一所有者。因此,我可以用自己的方式来经营公司,能在没有外部人压力的情况下为它计划未来。
  太多创业者认为,把企业做大必须依赖风投或者其他权益投资者,这个想法是错的。如果我能用不到十年的时间,在一个资本密集行业中把一家公司从零做到10亿美元,那么很多其他企业也能行。
  关键决策
  2007年底,我们的产品准备好上市了。那时,我们做了很多关键的决策,正是它们让我们在业务起飞后可以持续地为成长提供资金。
  首先,我们坚持Chobani要放在主流食品商店售卖而不是专营店,这可能是我们做过的最重要的决定。尽管很多美国人在Chobani推出之前并没有听说过希腊酸奶,但由于分销渠道有限,因此它一直非常小众。我们则希望每个人都能买到Chobani,假如我们当初接受那些专营商店的提议,公司绝不会成长得如此迅速。
  其次,我们与零售商就上架费用进行了协商。我们没有那么多钱,因此就和它们协商在酸奶销售的过程中慢慢支付上架费用。
  第三,我花了很大精力来制定单品的售价,以便合适的定价能够为后续的增长提供资金。最终我们决定每杯酸奶的定价略低于1.5美元,这比美国传统酸奶的定价要高(美式品牌售价一般在1美元以下),但是远比美食商店售卖的欧式酸奶便宜。很多新公司可能会低价推出新产品然后再尝试着逐渐提价,而我找到了长远看更合理的始发价格,从而避免了这一点。
  我们在现金使用方面极其谨慎,业务设置是要尽早盈利,因为酸奶是易腐产品,不会有太多的存货。超市在我们交货后会立即付款,但是供应商给了我们一到两个月付账时间。这对我们的现金流有非常大的帮助。
  坚守自主
  在Chobani首次上市销售后的几个月,我开始接到一些潜在投资者的电话。这些对我来讲都是新事物。我甚至不知道什么是私募股权投资。我把Chobani当成一家简单的夫妻店来经营。我没有任何应对潜在投资者的策略。
  有一段时间,我会接这些电话也和私募公司的人见面。我逐渐认识到,他们试图让你怀疑自己&&这是他们论调中的标准部分。我不断听到同样的内容:&你从来都没有做过这个。&&这不是一个创业公司的世界。&
  但是,当我越是思考这些,我就变得越发自信。我们是没有经验,可早期做的大部分决定都是正确的。我们的产品和包装都很好,那些有经验的人认为Chobani属于天然食品通道,我们把它放在了奶制品通道。而口碑的力量非常强大,以至于我们的营销能够自发进行。所以,除了钱之外,我不知道这些人到底能带来什么?
  我之所以有这个态度,原因之一是Chobani的迅速成功让银行愿意为我们的成长提供资金。同时,我知道一旦从投资者手中拿到钱,计时器就开始滴答响了。私募投资人想在五到七年内增值套现,可能会逼我们把Chobani卖给一家大的食品公司。我见过其他小食品公司走上过那条道路,他们不可避免地丢掉了自己的灵魂。
如今我们有一个银行财团和一个授信额度来满足资本需求。2012年12月,我们在爱达荷州开了一家工厂,在厂房和设备上总共投资了7亿美元。现在我们每周至少生产200万盒酸奶,Chobani的业务仍在不断成长。
  最终我们可能会让Chobani上市。如果我不打算把它卖给大的食品公司或者变成一个家族企业,我就需要建立一种方式能够让它在我之后还能继续生存下去。我还不确定究竟会选择什么样的方式把Chobani变成一笔遗产&&但这是一个幸福的烦恼,不是吗?
  这种自筹资金的方法,最大的负面影响是我的资产几乎全部都投进了Chobani。但是,我并不认为顾客对我们产品的热爱只是一时之兴。酸奶消费在美国才刚刚开始,加拿大的人均酸奶消费量是美国的1.5倍,欧洲则是美国的7.5倍。既然现在有了好的酸奶供应,人们就会消费更多。美食家、大厨和营养学家们也都爱它。
  (来源:经理人分享)Chobani酸奶寻求投资者 -行业资讯-中国材料网
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Chobani酸奶寻求投资者
来源:中国材料网
希腊酸奶制造商Chobani合并吸引50亿美元来作为融资方案资金。&这次公开募股并不意味它迫在眉睫,而是公司首次试图将新产品发布放在任何一次公开募股的资金筹集前。&  这次资金筹集一方面可以选择一个战略伙伴和向私人投资者出售股份,另一方面也会导致债务的增加。在和美国银行一起合作后,Chobani正在考虑将公司20%的股份投资给私人投资者,这将会给公司带来高达25亿的估值,公司也可以直接走向对私人投资者的公开募股达到公司目的。  土耳其移民在2005年成立了&Hamdi&Ulukaya,并且开始了Chobani的生产。2007年Chobani进入了美国市场,经历了指数型的增长,目前Ulukaya拥有Chobani酸奶的大部分股权,还在寻找投资者。自那时起,Chobani酸奶由于含糖量低、富含蛋白质等原因已成为美国最畅销的希腊酸奶之一。  Chobani在土耳其和希腊语中都是牧羊人的意思,作为索契冬奥会美国代表对的赞助商,公司已经开始了一系列广告宣传以及取得了超级杯和奥斯卡期间的跑点。从十年前不到1%的市场份额,到现在Chobani酸奶已经占据了美国酸奶市场的50%,并被誉为健康和减肥的助手。现在在新柏林、纽约总部,Chobani酸奶增长了了32%的销售额,甚至在2013年超过了10亿美元。&公司相信在2014年,它将拥有更高的销售,因为在6月,该公司将推出十条生产线。相信在不久的将来这个品牌就会扩张到南美,亚洲和欧洲等国际市场。
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& 【营销案例】Chobani酸奶:用社交营销占领市场
【营销案例】Chobani酸奶:用社交营销占领市场
&&日11:28&&中国电子商务研究中心
  (中国电子商务研究中心讯)五年时间,Chobani酸奶从1%的美国市场占有率变成了36%,年营业额超过10亿美元。在社交网站这个阵地,Chobani比绝大多数公司都懂得它的本质,那就是分享。  2005年,当土耳其人HamdUlukaya在美国创建希腊酸奶品牌Chobani的时候,希腊酸奶仅占美国酸奶市场的1%,5年后,Choban酸奶占到了美国酸奶市场的36%,年营业额超过10亿美元,甚至还将触角伸到了加拿大、澳大利亚。2012年Chobani被FasCompany评为全球最具创新50公司之一其成长速度比肩Google和Facebook。  Chobani是较早拥抱社交网站的公司,最初的出发点,仅仅只是因为这家初创的公司没有那么多资金在传统媒体上做广告&&它一直扎根社交网站,直到2011年才有了自己的第一支广告。但事实证明,最初的&不得已&到最后成了公司成功的基石,不到十年的时间里,Choban在人气很旺的Facebook,TwitterPinterest和Instagram等社交网站上&全面开花&,利用社交网站聚拢和巩固了大量的忠实消费者,开辟了自己的市场。  今年俄罗斯索契冬奥会期间,作为美国队的赞助商,Chobani赞助给美国队的5000盒酸奶被俄罗斯以清关文件不合格为由,拒绝入境。基于多年来在社交网站上经营起来的良好口碑和消费者群,此事成为许多报刊的头条后,不少人在网络上声援Chobani,甚至还出现了&freeChobani&的微话题。根据Networked Insights,短短一天内关于Chobani的提及率从1000上升至4000次。Chobani因祸得福,因此获得了价值大约7000万的媒介关注。  据YouGov网络调研机构数据,索契冬奥会期间,Chobani的品牌美誉度以及消费者的购买意向均大幅提高,居美国队赞助商之首,成为冬奥会的大赢家。  无分享,不社交  当Chobani开始走向社交网站的时候,它并没有将自己定位为一家公司,而是奉行&像个活生生的人,而不是一家公司&的社交网站宗旨,将人气很旺的社交网站&一网打尽&。目前,Chobani在acebook上有62.5万粉丝,在Twitter上有4.5万粉丝,在Pinterest上有5.7万用户,Instagram上有2.5万粉丝,这些社交网站与Chobani官网链接在一起,形成了一张庞大的&网&,构成了它在网络上的一个用户社区。  针对不同网站的特点,Chobani通常会根据用户特点采取不同的策略:  ※在Facebook上,Chobani发布包含产品介绍、公司文化、顾客疑问以及食谱等一系列内容,并充分利用其他品牌,与它们联手,从其他品牌的粉丝中寻找自己的目标用户。  ※在Twitter上,利用Twitter沟通的即时性,凡是那些@到Chobani的用户,都会被Chobani迅速锁定,根据他们发布的内容,作出回应。Twitter是Chobani提高用户体验的一个重要平台,在这个平台上,Chobani的数字营销团队将许多对自己说&No&的用户转变成自己的忠实消费者。曾经有用户@ohheyitsdk在Twitter上写了一条推文称:&我不喜欢Chobani牌的希腊酸奶。&但并没有@Chobani,这条信息依然被Chobani捕捉到,并在下面回复表示,Chobani总有一种口味是适合她的,让她与客服联系,给她安排试吃样品。结果是,@ohheyitsdk被Chobani迅速到位的客服征服了,成了它的忠实消费者。  ※Chobani是最早出现在Pinterest上的品牌,因为这里的女性居多,她们更关注自己的身材和健康。据Chobani的数字营销经理Emily Schildt介绍,Pinterest的优势在于品牌可以利用这个平台展现自己的多面性。以&Nothing butGood&版块为例,Pinterest的视觉效果让Chobani的内容变得更易于分享。更重要的是,用户在Pinterest可以根据自己的需要选择不同的版块,这有利于Chobani更进一步地细分消费者群,对消费者进行&微定位&。通过对Pinterest上消费者的细分,Chobani设置有25个针对不同目标受众的版块,从饮食到旅游、健身,涵盖不同的话题。当一个话题在Pinterest上比较热门时,Chobani就会主动发起该话题,引导大家参与。  分享是Chobani在社交网站上的核心。用Chobani的网络主管尼尔&斯坦福特(Neil Sandfort)的话来说,社交网站就是要分享,不分享,何来的社交?  试喝是Chobani实现分享的手段之一。Chobani认为自己有很好的产品,消费者只是缺少尝试的机会。所以它在Facebook和官网上都设置了两个&试喝&的按钮,用户在试吃之后,可以在社交网站上分享他们第一次品尝Chobani酸奶的体验以及图片。  在Twitter上,如果有消费者提到自己没有尝试过Chobani,被@到之后,Chobani会联系到该Twitter用户,询问他喜欢的口味,给他送去酸奶请他试喝。  设置话题引导用户参与分享,也是重要手段之一。在Facebook、Twitter、Instagram上,分享一个新研制出来的菜单,引导用户尝试烹饪,上传自己的成果;或者发起一个微话题,分享自己第一次品尝Chobani的时刻。  在Instagram和Twitter上,Chobani每周会举行分享大赛,看谁分享的照片最受欢迎,以奖励那些忠实消费者。  Chobani有一个5人组成的数字营销团队,他们在社交媒体内容方面提炼出来的经验为:内容简短易于分享,增加图片,发起对话。  扩展品牌内涵  Chobani并没有简单地将自己定义为一种酸奶,甚至是正餐之余的补充,而是将自己定位于一种健康的生活方式。所以,在社交网络中,Chobani的形象更像是一家倡导健康生活方式的公司。  在Chobani的网站上,一个醒目的版块是厨房,该版块下面包含了一些Chobani研制出来的食谱以及烹饪的视频,里面的餐点无所不包,食谱下面还有营养成分信息,用户可以通过制定适合自己的食谱。对于那些喜欢Chobani酸奶的消费者而言,当他们的食谱中需要用到酸奶的时候,Chobani自然是不二选择。  Chobani的营销团队分析得出两条社交网站营销心得:一是人渴望与人交流,而不是与公司交流;二是人们喜欢分享与他们相关的内容信息。所以在社交网站上,Chobani发布的内容也更多的是与健康、生活、旅行等关于生活品质的内容,而很少直接发布产品推介信息。  在Twitter上,Chobani的内容以各种幽默激励人的名人语录、菜单、健康小贴士为主,考虑到Twitter使用者大部分时间都是使用手机上网,Chobani为Twitter量身打造内容,确保信息简短,有些傻气,但又能讨好用户。它还运用一些独特的话题标签,引导用户参与。  Pinterest上的用户大多是关注自身健康、喜欢在家烹饪的人,这些人通常十分挑剔讲究,他们不喜欢看到公司进来发广告,而更在意真实的互动。Chobani的社交媒体团队曾一时兴起,在Pinterest上发了一张有大量文字的食品换算表,结果成为官网上点击率第五的内容。这个意外让Chobani的社交团队得出一个结论:漂亮的图片固然受欢迎,但用户更喜欢那些有价值的内容。  Chobani在Pinterest上设置了25个版块,内容大多与酸奶无关,如&夏日微风&、&口味灵感&、&假日大餐&&&这些版块大多分享生活中的点滴美好,没有浓厚的商业气息,更像是一个网络社区。  正如Chobani给自己在社交网络上的定位那样,它不是一家公司,而是一个活生生的人,与那些同样热爱生活、关注健康的人在网络上分享自己的健康生活,与消费者成为朋友。也许它不是他们生活的全部,但就像Chobani的一句广告语所说的,just add good,当消费者经历那些生活中的美好时刻时,Chobani就是那其中的一点点&好&(good)。
&&&& 3月10日,中国电子商务研究中心发布《2016年度中国电子商务用户体验与投诉监测报告》(全文下载),包括飞牛网、卷皮网、聚美优品、1号店、拼多多、乐视商城、蘑菇街、返利网、优购网、当当网、好乐买、淘宝网/天猫、小米商城、明星衣橱、美美箱、苏宁易购、唯品会、亚马逊中国、京东、国美在线、途虎养车网、美囤妈妈、美丽说、贝贝网、华为商城等零售电商,和蜜芽、网易考拉海购、洋码头、达令、丰趣海淘、宝贝格子、西集网、淘宝全球购、云猴网、冰帆海淘、小红书、Hai360海外购等跨境电商,以及百度糯米、去哪儿、美团、饿了么、飞猪、携程、同程网、大众点评、艺龙、易到用车等生活服务电商,和分期乐、趣分期(趣店)、工行融e购、淘宝众筹、拍拍贷、建行善融商务、财付通、优分期、中行聪明购、惠分期等互金平台在内的57家平台上榜。
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中国电子商务研究中心 版权所有星巴克收购10亿美金酸奶公司的内幕--百度百家
星巴克收购10亿美金酸奶公司的内幕
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星巴克企业帝国通过收购高端品牌,如茶叶卖家Teavana 以及果汁饮料品牌Evolution Fresh,已经历经了多年的成长。如今,随着债务融资廉价化和现金积累,星巴克可能要考虑策划其最大的收购计划:收购希腊酸奶巨头Chobani。
星巴克企业帝国通过收购高端品牌,如茶叶卖家Teavana 以及果汁饮料品牌Evolution Fresh,已经历经了多年的成长。如今,随着债务融资廉价化和现金积累,星巴克可能要考虑策划其最大的收购计划:收购希腊酸奶巨头Chobani。
根据尼尔森的数据,Chobani拥有超过1/3的希腊酸奶美国市场份额。去年,该公司的收入超过了10亿美元,并且将继续由创始人Hamdi Ulukaya领导。目前,Chobani标榜自己采用纯天然成分从而来帮助人们食用更加健康,在其第二幕之中。
在纽约,新开了一家零售店,这家零售店外观时尚,专为希腊酸奶相关产品和三明治提供服务。而且预计在不久后还会开设更多这样的零售店。为满足不同顾客需求而在希腊酸奶基础上研发的新产品也将在超市亮相。
事实上,就星巴克而言,其创始人兼首席执行官霍华德舒尔茨十分热衷于产品创新和社会关怀,而Chobani的发展及其正面的社会信息对这样的星巴克来讲,是很合适的。
在收购前夕,星巴克一直很安静。2012年星巴克花费了6.2亿美元收购了茶叶制造商Teavana。这是它最后一次收购,也是它历史上最大的一次收购。而这次收购为星巴克赢得了接近400亿美元的全球茶市场。
收购结束后,星巴克在全国开设了多家Teavana茶饮料吧台,在这里,为消费者提供不同于星巴克的,纯手工制作的茶饮料。星巴克的高管们一直在进行Teavana包装产品战略的规划,而这可能会促使在不远的将来超市瓶装茶饮料的出现。
在收购Teavana之前,星巴克进行了两次小的收购——收购Bay Bread Group's La Boulange Cafe & Bakery品牌和收购Evolution Fresh。
Bay Bread,2013年星巴克花费了1亿美元将其收购,它的La布朗热糕点线,包括牛角包和甜品,已经在全国的星巴克推出。而 Evolution Fresh,2011年星巴克仅花费了3千万美元完成了对它收购,其品牌旗下已经拓展了一系列的口味,其产品遍布星巴克的零售点和食品商店。
星巴克收购的所有品牌,它们的创始人一直都在积极得参与产品的创新。比如说:Evolution Fresh就是由裸汁的创始人吉米罗森伯格所推动发展的。创始人们看起来很享受这种将产品卖给舒尔茨史上最伟大创始人之一的理念。而这对于一直处于下台报道压力之中的,Chobani品牌的创始人Ulukaya来讲,颇具诱惑。
TheStreet&&针对为什么此次收购对星巴克有重要意义的两方面原因来进行报道。
在星巴克试图拓展的包装商品行业内,Chobani是一个大厂商。
在接下来的几个星期里,超市的货架上将会陈列Chobani的产品,如“花生酱的梦想”,就该产品而言,公司使用了“里斯花生酱杯”和“夏季草莓脆”,尝起来味道更像草莓。
此外,以希腊酸奶燕麦藜麦为特色的Chobani的新平台也将会增添几款新的产品。
Chobani还介绍了通过甜菊而变甜的希腊酸奶中的轻装款以及适合婴儿的产品。对Chobani来讲,在竞争对手如达能和米尔斯将军成功进入希腊酸奶行业后,接二连三的推出新产品是其在该行业持续增长的必然举措。
与此同时,星巴克也试图探索面包和黄油零售商店以外的其他方面的发展。
公司的渠道发展部分,其中覆盖扩大消费产品业务,其收入占总收入的8%,截止至2014年度9月份,此部分销售额增长了11%,同时其营业利润激增了34.5%,比公司的整体营业利润增长增加了18.9%。
“我们在渠道发展中的机会,其中一部分是利用我们咖啡店的优势,将其沿着渠道进行拓展,——我们的焦点一直围绕着咖啡,(但是)现在我们有了Evolution Fresh(果汁),以及我们有了Teavana,我们试图弄明白这一切对于我们意味着什么,”星巴克渠道发展总裁迈克尔康威说。任何来自星巴克的新产品都将被证明是袋装咖啡,K杯,速溶咖啡,瓶装Frappucinos中的佼佼者。
Teavana的收购将促使星巴克进入零售店的一个新领域——酸奶部分越来越多。Chobani品牌的希腊酸奶也可以作为星巴克零售店星巴克冰沙的基础材料,与菜单上标注的其他知名产品一起创造利润。然而,购买Chobani这也意味着星巴克将结束与酸奶制造商达能公司的关系。
在四月,星巴克将推出定制的冰沙,希腊酸奶冻糕以及备食酸奶,它们将会在和达能合作的零售店出售。
Chobani拥有一个庞大的零售店机遇。
自2013年开业以来,Chobani在纽约市的单一零售店面积翻了一倍,增至800平方英尺。同时它的菜单规模也扩大了一倍,其冒险引入了混有黄瓜碎片和涂有橄榄油玉米片的美味酸奶混合物、丰盛的汤品和充满地中海风情的三明治。去年光从这一点其同店销售提升了100%。
“我们肯定我们会得到某些东西,也要开设更多零售店,”麦基尼斯说。Chobani可以利用合作伙伴星巴克在选址、产品采购、产品设计方面的经验。对星巴克来讲,Chobani零售店将解锁咖啡巨头发展的一种新资源。在重点市场中开设的Chobani零售店将成为国外游客的旅游目的地,而他们中的很多人可能对希腊酸奶十分熟悉。
星巴克在今年开设了小的“快递”店,这表明其正在探索新的方式来拓展它的零售帝国。星巴克计划在未来五年内,开设大约100家具有有限饮食菜单和强调移动支付的快递门店。最近的商店计划开在纽约市华尔街,四家店中的第一家将于今年亮相不夜城。
此文章由一名独立撰稿人撰写,由美股圈(微信:meiguquan)独家翻译,在撰稿与翻译时,作者不持有文章所提及的股票。
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