大学生难就业，2016年学厨师怎么样_
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大学生难就业，2016年学厨师怎么样
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文章摘要：
近年来，关于大学生就业难的事例屡见报端，社会对就业问题的关注度越来越高，但高校毕业生的就业压力并未因此减轻。在2016年这个依然难就业的年份，近700万毕业生进入社会开始找工作，全国各地不尽理想的就业数据显示了大学生巨大的就业压力。
& & & &近年来，关于大学生&就业难&的事例屡见报端，社会对就业问题的关注度越来越高，但高校毕业生的就业压力并未因此减轻。在2016年这个依然难就业的年份，近700万毕业生进入社会开始找工作，全国各地不尽理想的就业数据显示了大学生巨大的就业压力。
& & & &随着高校不断扩招及高校教育模式得不到改善，大学生人数规模达到了空前地步，虽然大学扩招一定程度圆了一些原本无法进入大学的学生的梦，但是他们在几年后，却不得不与所有大学生一起，面临毕业即失业的窘境。每年，都会有一部分大学毕业生无法就业，他们不得不沦为&啃老族&，也有一部分大学生，为了不过早面对就业压力，走上了考研考博的道路，但是到头来还是得面对&研究生就业难&、&博士生就业难&。
& & & &与大学生就业困难不同的是，近年来，技能型人才越来越受到社会的肯定、企业的青睐。关于技能型人才走俏的新闻已屡见不鲜，在大学生就业难的同时，诸多新闻报道&企业高薪难觅技能人才&、&企业招技术工人无人问津&，技术岗位供需比例达到一比数百的局面，众多用人单位同时争抢一个技术工人的情况已不在少数。
& & & &与大学生等高学历人才相比，用人单位越来越喜欢技能型人才。技能型人才创新能力强、技术知识丰富，是企业亲睐的原因之一。同时，从职业学校毕业的技能型人才无需企业再培养即可上岗，节约了企业的用人成本，也是用人单位喜欢技能型人才的原因。在大学生就业难的形势下，职业教育全线飘红。近年来，越来越多初中生、高中生选择到职业学校学一门热门技术，甚至不少大学生在毕业后也选择回炉学技术，究其原因，还是在于技能型人才吃香所致。
& & & &在沈阳新东方烹饪学校，众多餐饮企业纷纷到学校预聘毕业生，&一人难求&的现象在餐饮行业尤为严峻。据悉，未来五年，我国餐饮人才缺口将达到1000万，仅厨师人才缺口就将达到400万。厨师，已经成为社会公认的十大高薪职业之一，成为名符其实的黄金职业，在成都、重庆、南京等城市，一个优秀的厨师年薪平均在10万左右，像厨师长、行政总厨等，往往年薪数十万甚至上百万。
& & & &多年来，沈阳新东方烹饪学校的毕业生就业率始终保持在100%以上，这正是技能型人才吃香的真实写照。作为全国知名的专业厨师培训机构，沈阳新东方根据社会需求与市场变化，率先开设了两年制金牌大厨、大厨精英、经典西点、一年制烹饪精英、金牌西餐及各类中短期专业，通过技能为主、理论与实践相结合的教育模式，使学生们成为高素质餐饮人才，学校毕业生深受企业好评。
& & & &2016年大学生就业难，学厨师就是你最好的选择！您的当前位置：&>&
上大专好还是学烹饪技术好_学厨师以后的发展前景怎么样？
来源: 长江网
　　上大专好还是学烹饪技术好_学厨师以后的发展前景怎么样？在社会日新月异竞争激烈的今天，有行业正在衰落，也有行业正在崛起，而烹饪作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新保持着强大旺盛的竞争力。烹饪行业的优势何在？为何能长久地保持优势地位而不衰落？今天，上海新东方烹饪学校小编就为你详细解读。
　　行业的特性：民以食为天
　　厨师，自古有之，至今已有数千年的历史。俗话说：“民以食为天”，在任何时候，吃对于人来说都至关重要。中国历来以师为尊，厨师与教师、医师、乐师等一样，具有重要的地位。
　　在现代社会，传统行业优势依然突出，在国民经济中占有重要比重。厨师行业，作为传统行业的一部分，为经济的发展作出了巨大贡献。从1991年至今，餐饮业连续25年以高于16%的速度实现了有效增长，成为发展、经济增长不可或缺的一部分。
　　观念的转变：职业多样化
　　随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，以及大学生就业难的问题日益突出，越来越多的初高中生选择放弃中高考去学一门技术。随着对社会现实的考虑以及外来文化的冲击，人们的思想正在经历翻天覆地的变化，越来越多的人看到了职业教育的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是的出路，学技术也能够成就自己的事业。
　　上大专好还是学烹饪技术好_学厨师以后的发展前景怎么样？
　　在国外，技术人才与学历人才同等重要，高等教育与职业教育相辅相成。在德国，进入厨师行业是年轻人的一个重要选择。
　　近年来，我国职业教育经历了长足的发展，政府加大了对职业教育的投入和扶持力度。如今，培养技术型人才的职业教育是与基础教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育类型之一。
　　市场的需求：厨师供不应求
　　根据经济学理论我们可以知道，一个越发达，第三产业所占比重则越大，与美国75.3%、日本68.1%、法国72.4%相比，我国第三产业服务业在国民经济中所占的比重不到40%。随着我国社会经济的不断发展，餐饮业作为第三产业服务业的一部分，将继续保持快速的发展态势。
　　企业的发展离不开人才，餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才。中国烹饪协会指出，未来五年，中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万，庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力。如今，厨师已经成为紧俏的职业，在浙江、北京、广州等中国各省，正上演着厨师争夺战。
　　竞争的优势：高薪低压
　　如今，厨师已经成为高薪、低压的代名词。据机构调查显示，厨师已经成为技术蓝领阶层十大高薪职业之一，厨师的薪资待遇高于同地区多数技术行业，甚至高于部分白领阶层，同时厨师的发展前景也相当广阔。
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作者微博是 灰子美食档案馆2010年高考，我离二本线差了2分，不想上3本。因为父母做饭很难吃，小时候没在家吃过一顿好的，以己及人，不想让我的孩子将来受苦，就来学厨师了，我们学校是一专，老师告诉我们这是烹饪界的清华北大，呵呵。我学的是中餐，我们学校还有西餐、西点、营养方面的。一.学厨的人1.为了好玩和冲动这个就是本厨了，刚入学那会儿，换上厨师服很新鲜。我算是比较斯文的，但我这样的在学校里并不受老师喜欢，他们会觉得太斯文了，吃不了苦，不是干厨师的料，事实证明，他们是对的。我学厨更多是冲动和爱好，实习干了9个月厨师，逃出来做了烹饪杂志的实习编辑。2.后悔的这是我的室友，其实这才是厨师形象的代表。家在重庆的大山沟，不通公路的那种，上进心和责任心都很强，大二时他家唯一的经济来源，在工地上工作的父亲病倒了，他开始打两份工，中午和晚上去餐厅帮忙，夜里去ktv看场，还经常往家里寄钱。他曾经不想读大学，他的母亲哭着求他，因为他是他们村唯一一个拿到大学通知书的。他经常问我，读大学有什么用，还不如早点找个活赚钱。这是个设问，所以我很少回答他。他来这是为了学历，但大学期间他做的最多的事情是赚钱。3.为了当大厨大厨胚子，烹饪天赋很高，尤其是雕刻，大二是烹雕协会会长，一些大餐厅会找他给一些雕刻的活，雕一个凤凰四五百，一会我贴个他大一上学期雕的凤凰。还有，他厨艺也不错，听说是考了二本的分，不想上，就想学厨来的。4.为了当家庭主妇的她没这么说，但我是这么想的，在学烹饪里女孩里算是比较漂亮的了，平时也不热衷烹饪，炒菜时会找其他男生帮忙。喜欢淘宝，逛街。刚入学不久的合照，我照的，班级氛围还不错，大家都挺开心的。二.课程1.理论课理论课居多，我们也是要学英语、马克思、思想品德之类的课。专业课有烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、中国烹饪概论、烹饪工艺学，面点工艺、快餐管理、生鲜超市管理。这些就不具体讲了，和其他专业学理论课是一样的。2.实践课实践课并没有我想象的那么多。第一学期只有雕刻。都是雕些花啊、鹅啊什么的。但是会有有灵性的学生，通过看书自学，再问问老师，可以雕出凤凰、龙。我们的道具还蛮多，一套加起来有十几把。这是我雕的，实话说，没什么技术含量，一节课就可以学会。这是我上面提到的那个高手雕的，这是真功夫。第二学期仍然没有学炒菜，学刀工和翻锅刀工学了3节课，第一节课最坑爹，一人发一块2两左右的面团，随便切，切了揉起来再切。后来就是切白萝卜了，各种刀法都学一学。但是只是了解一下，靠着三节课是不可能有什么刀工可言的。我们的锅很重，刚开始能用手平举着已经是很了不起了，我们老师说，以前学校有翻锅比赛，能连着翻一百下基本就是冠军。我们往锅里装了沙子，翻两下就撒光了。第三学期和第四学期可以练炒菜了第三学期能学近50道川菜和50道面点。第四学期要选修菜肴或者面店。选菜肴之后再从全国各大菜系中选3种，面点也是这样。大概可以学到一百种菜肴左右。过程是老师用两节课讲3道菜的制作过程，要点、技巧、原理等，再用两节课演示怎么做。下一个4节课我们就可以自己做了，每次做完端着3份菜到食堂吃饭，迎接其他专业同学们羡慕的眼神。这些是法国一个烹饪学校的交换生，我们也是这样学习的。3.成果1.课堂作业每道菜学一边，看一遍，做一遍，而且一个班四十多个人，老师不可能手把手的教，想要学好是要靠灵性的，上图的鱼香肉丝就是比较成功的。下图两盘酱肉丝做比较，右边的还可以，左边的就像一坨那啥，事实上，左边那盘才是我们平时炒出的菜肴的常态。不是说上了厨师学校就一定炒菜很好吃的，跟多数做了多年饭的家庭主妇都是没法比的，就像学了经济学也不是刚毕业就一定可以创业成功的。厨艺还是要靠练习出来的。2.毕业作品毕业作品的准备时间比较多，效果要好一些，每个人要设计一个创新菜，每个班要制作两桌宴席。这是我的作品，菊花寿司，蛋卷包糯米、生菜、培根肉，造型还不错，其实比起鱼香肉丝、宫保鸡丁的技术含量差得多。大多都是以象形为主，这些是做的比较好的。这个是我的创意，我那个光膀子的室友做的，这个看起来不是很好看，但是是我最满意的创意，它是按营养学里的营养膳食宝塔设计的，第一层谷物、第二层蔬菜、第三层肉、第四层蛋白质、最高层油脂。三.设施设备我们学校的烹饪设备应该是全国最好的，这有点像广告，但这是实话。这是我们的烹饪实验室，两万多平米，说是亚洲最大，我估计也就是世界最大的烹饪实验室了。我大二的时候在这做勤工俭学，给办公室主任当打杂，除了打字、制表格外，我还负责统计整个实验室的设备信息。我看过设备购买单，加起来有两千多万。十几个中餐实验室，十几个中点实验室，还有几个西餐西点实验室、几个快餐实验室。设备很齐全、压面机、发酵机、烤箱、快餐炒灶，各种各样。其中最大的一个设备，好像叫蒸汽蒸箱什么的，可以放进去五六个我给蒸熟了，我看购买单是五万多块钱。我们学校有体育休闲系，所以有高尔夫球场，我报了个高尔夫社团，一年300块。四.实习大三开始实习，实习期一年，然后就可以拿毕业证了。1.出国我们那一届有四百多学烹饪的学生，大概有一百多一点选择了出国。最多的是新加坡，七八十人，我也准备去新加坡的，不过第一批在网络上面试，好像出了什么问题，不能听声音，只能看图像，竟然这样招了3个人，把我给招了。我觉得太容易了，就没去。在那一个月可以挣七八千人民币，还是不错的。然后是去游轮的，四五千人民币，跟非洲、美洲、大洋洲世界各地友人一起工作，老师说，干两年英语想不好都难、还有去迪拜的，我的朋友告诉我，在迪拜的游客中，属中国人的素质最差了。就是这个酒店其实工资不多，不过福利、伙食都很棒，他们钱花不掉墙上的都是糖果啊。2.国内北京、上海、成都、深圳、三亚，有十几个城市吧。我在成都最大最好的中档消费餐厅实习了9个月。去的第二天，同事问我是不是从来都没有动过刀，我有那么不堪吗。但是真的，来这才知道自己差得远。一天切六七十斤洋葱粒，二十多斤土豆丝，一天切的东西比在学校两年都多，一次切掉半个指甲，血一滩一滩的，包扎一下，半个小时后又开始切菜了。所以，我们从学校里出来的学生，其实厨艺并不是很高，远达不到没上过学但是有多年经验的师傅们。我们的优势是懂更多理论，创新能力强，目标更高。我们社会餐饮是最累的，酒店会好些，西餐最轻松。这个是我师傅，他嘴里的脏话能连成顺口溜，声音如雷。后来我们熟了，他还打算招我做女婿。2个月前，我离开了这家餐厅，在一家烹饪杂志做实习编辑。欢迎投稿。这是我们学校，不代表所有厨师学校都是这样学的。没想到这个答案会赢得这么多赞同，那就再打个广告吧，欢迎关注新浪微博，带你了解全国各地的美食品种，每天找资料不容易啊。还有，我们学校是四川烹饪高等专科学习，现在已经改名叫四川旅游学院，升2本了，但烹饪专业还是专科。再提醒一句，入行需谨慎。想成为一个优秀的厨师也是要天赋的和热情的。
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求大厨师父闺女照片 《喂
引用 的话：求大厨师父闺女照片 《喂+1
引用 的话：求大厨师父闺女照片 《喂这个灰子他没给啊，你也可以去看知乎的原帖，里面还有个新东方厨师学校的回答。
引用 的话：这个灰子他没给啊，你也可以去看知乎的原帖，里面还有个新东方厨师学校的回答。去原帖看了 看来灰子没瞧上人姑娘啊 嘎嘎
呵呵，我是上海旅专西餐专业的，当时高考完了我纠结了好久去上海旅专还是去四川烹专呢。
引用 的话：呵呵，我是上海旅专西餐专业的，当时高考完了我纠结了好久去上海旅专还是去四川烹专呢。还留了qq号啊，有种微博加分既视感。现在收入也不少吧。
引用 的话：去原帖看了 看来灰子没瞧上人姑娘啊 嘎嘎是啊，原因不明。
引用 的话：还留了qq号啊，有种微博加分既视感。现在收入也不少吧。不是啊，我号被盗了，所以变成那个头像了，我也不知道怎么变回来，收入。。。。。。下个月实习，实习工资真是惨不忍睹
有在国外学的酒店管理和西餐，回国进某央企食堂打杂去了。
科普爱好者，科学松鼠会成员
菊花寿司……
引用 的话：不是啊，我号被盗了，所以变成那个头像了，我也不知道怎么变回来，收入。。。。。。下个月实习，实习工资真是惨不忍睹实习收入确实不能活
引用 的话：菊花寿司……所长？
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我25岁想学做厨师学徒到酒店打工晚 我想去酒店学厨师，学徒一个月大约多少工资
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我25岁想学做厨师学徒到酒店打工晚吗？
相关说明：
或者学个装修什么的
学徒不用怕晚，做到老学到老，我就24岁开始学徒的
因为饭店做饭都使用这样的器材。火候容易掌握，然后到市场上去买菜，你一定要记住配料（这个是关键）。7。2、如果你想开店或去干厨师、或者采用上述的办法，依照身边人给你说的办法慢慢的调试。5、第四点的情况，那就要靠你自己打听你身边的人，看谁的厨艺好。91、是不是一个好的厨师，首先要知道自己是不是爱吃（很重要），而且要知道自己的口感是属于哪类的菜系、三个月的时间的苦心专研，不要怕浪费，你就和他（她）多聊聊，他会告诉你的，起步太慢，不划算，个工资也低。建议到一般的小菜馆去面试、上不上专业的学校，那根据你现实生活中有没有充足的时间，要是有的话，上是最好的，最起码在初级阶段不是那么的费劲。3、如果你有一定的烹饪功底，那么我建议你在家依照菜谱的步骤，慢慢的专研，毕竟是众口难调，把口味可以稍微的更改成一定特色的口味。这样又便于适应面试时的试菜，必须要有足够的信心，相信你当个三级厨师应该没问题。 8。6，建议你在专研的时候就用煤气或烧煤的炉子、去酒店起点太高，那就能突出了你自己了。4、如果没有基本的功底，又没有充足的时间
可以，学起来就是要加倍努力了，你学得晚，心态要好，要不就不要学了！！！可以到酒店学，不要到学校，白白多花钱啊！QQ
有点晚，但是有志者事竟成，只要努力年龄不是问题。
当然要根据自己的情况考虑,如果只是急着结婚的话,就可以先找个工资相对高点的工作,存钱结婚。然后再去找...}