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近年来核桃的发展思路
17:56:00.0 来源：中国核桃产业网
面对生产现状、市场现状，核桃产业今后的路该如何走﹖核心有三点：一是生产管理的问题；二是核桃深加工的问题；三是电子商务的问题；解决好这三方面问题，核桃产业将会稳步发展，解决不了，将会被市场淘汰。一产首先解决生产“三同”问题。所谓同线，就是一个生产线生产出来的产品，可以理解为同一技术体系，同标就是按照同一标准生产的产品，同质就是同一质量标准。对于核桃生产而言，三同的基础首先是品种化。这一点中国核桃在国际市场上份额的减少就是例证，当前某些区域核桃在国内市场份额的减少也是例证。美国之所以能抢占国际核桃市场较大份额，就是他们的产品每批大小一致、形状一致、品质一致，新疆核桃也基本一样。来源于他们的主栽品种一致，生产区域一致，所以我们就要在不同区域栽植同一品种，生产出同一品质的核桃。还要注意不适应的地方不要再发展核桃。这同一区域可以理解为大到一个省的不同区域，也可以理解为一个地区、一个县的不同区域，不同区域的气候、土壤有差别，适宜不同的品种生长。正确对待老品种核桃。老品种核桃千树千果，形状、大小不一，要达到同一根本做不到，但它们是历经千百年风霜雪雨洗礼而保留下来的珍贵资源，他们的品质优于新品种核桃，在群众核桃经济中占有很高比例，若不加以保护和发展，必将树毁资源枯竭。这些老品种核桃更换品种的可能性不大，需要我们引导群众改变传统管理观念，加强水肥管理，防治好病虫害，提高产量和品质，同时对老核桃的特色品质加强宣传，提高消费者的认识和购买力，从而提高群众的收入，才能保证老核桃树得以保存。二是加大核桃深加工产业发展。核桃的市场消费不仅仅局限于干果产品，要做大做强某一区域代表性的核桃，还要在核桃深加工方面做文章，实现产品多元化，消费多元化。这样不仅能保证核桃的销量，最主要的是满足消费者多元化的消费需求，增加核桃附加值，达到富民强县促产业发展的目的。核桃可以衍生出很多产品，干果可以做成多味考核桃、水煮多味核桃，核桃仁同样可做出多味核桃仁，核桃糕点，核桃的深加工产品现在也很多，核桃粉、核桃油、核桃饮品核桃酒等等。有些企业已做的很大、很强，有的正在起步发展，加工能力的提升必将为核桃产后提供更多的保证。因此，政府要支持企业搞研发，开发新产品，扩大生产规模，提高原料的转化率。三是大力发展电子商务。及其产品的宣传、推介、销售更是一台重头戏。北方人大多数知道核桃树是什么样子，核桃是在么生产出来的，但是对于消费水平高、又有保健食品需求的南方人，他们不知道，比如说青皮核桃，他们没见过，不知道青皮核桃是什么东西，不知道怎么吃。当前的互联网是最快、最简洁、成本最低的手段。就而传统的销售，现地批发，辐射范围有限，但是电子商务就不一样了，它能将核桃买到任何地方，它能把全国的核桃集中在一个专业的平台上（例如：中国核桃产业网），供有需求的人足不出户就能了解各地核桃的情况。一单生意只需要敲敲键盘点点鼠标就能搞定。了解更多，核桃价格，核桃批发，核桃企业等信息请关注中国核桃产业网/如需了解更多资讯，请关注核桃树微信公众号
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核桃产业发展状况调研报告调研报告带着两会精神，我们深入到各乡镇、林场进行了调研，目的是为了“寻找一条适合需要的生态环境好、经济效益高、强区富民相结合的科学道路”，改善农村产业结构，改变经济增长方式，提高农民实际收入，增强农业发展后劲。在调研中我们发现，林区有很多优势产业有望成为未来经济增长的亮点，比如核桃、板粟、蜂蜜、土鸡、中药材、野菜、特种动物养殖等等。特别是核桃产业，是非常适宜在我区发展的生态经济产业，是农民脱贫致富的好路子，是旅农林产业链和新农村建设的重要抓手。一、我区核桃产业发展现状我区核桃种植历史悠久、地域广阔，但主要是局限于农户房前屋后、田边地头零星散植，不成规模，老百姓常常当野果对待，望天收、产量少，自种自食，商品量小。目前全区核桃种植面积16429亩，产量约393.885吨，产值约787.77万元。其中原有老基地8916亩，占54.27%，年产380.19吨，产值760.38万元，占96.53%；近十年来新发展核桃基地7513亩，占45.73%，年产13.695吨，产植27.39万元，占3.47%。由此可见，我区核桃产业发展缓慢，现在的核桃收益主要靠吃老本，后劲严重不足。二、对核桃产业要重新认识长期以来，农民由于得不到科学指导，把种植核桃树与一般的绿化树同样对待、同样管理，加上盲目引种，造成品种不优、成活率低、挂果率低等众多问题，导致很多群众种植核桃失败，严重影响了广大群众发展核桃产业的积极性。另有少数家庭经济意识较差，认为种核桃是政府的事，给钱就种，没钱就不动，种了也不管死活，“等靠要”的思想十分突出，甚至还有很多人认为核桃树只能栽在田里，否则就不会结果（其实田也是荒地变成的，关键是要把里面的作物当庄稼对待，不劳动就不会有收获，这是自然规律）。这些认识上的差距，严重阻碍了核桃产业的健康发展。如今，在具有得天独厚生态条件的，在旅游蓬勃发展已形成巨大市场的今天，“核桃产业”至今未能形成旅游商品并成为支柱产业，的确值得我们深思。为此，我们很有必要对核桃这一传统产业进行再认识。（一）核桃树是农民增加收入的“摇钱树”。我区1500米以下的地方都有核桃分部，通过不完全统计，区内可栽核桃的面积至少有40万亩，每亩产值按5000元计算，年产值可达20亿元，是当前全区总产值的三倍。如果将漫山遍野的野生核桃改造嫁接，能很快形成产业基地，其规模效益会更加理想。红坪镇塔坪村二组村民屈万全，家有80棵核桃树，每年收入5万多元，木鱼镇青天村王尚学，家有近20棵老核桃树，年收入都在万元以上，宋洛乡后山坪村有种核桃的传统，现在每家每户每年的核桃收入都在万元左右。（二）核桃树是荫及后代的“子孙树”。选择优质品种嫁接的核桃树生长迅速，头三年林粮、林菜、林烟、林药间作，农民不减收，其后继续间作，彼减此长，五至六年进入成果期，仍可矮杆间作，逐步替代，其受益期高达50年，丰产期达30年，可谓“一代栽树，荫及子孙”。同时还可以大量地节约劳动力，把农民从繁重的体力劳动中解放出来。（三）核桃树是建设美好家园的“风景树”。“村在林中，房在树中，人在景中”这是核桃产区村庄建设的真实写照。核桃树根系发达，枝繁叶茂，在坡耕地、二荒地、次生林地种植，可有效保水固土，改善生态；一旦尝到种植核桃的甜头后，老百姓就会变被动植树为主动植树，房前屋后、道路两旁、能种上的都会种上，通过这样大量种植，可明显增加森林覆盖率，有效调节气候，美化环境，净化空气，能有效根治山上的“天窗”和“牛皮癣”因此，大力发展核桃是发展农村经济，增加农民收入，推进村容整洁，改善农村生活环境，促进新农村建设的理想选择，同时又是与我区龙头产业?旅游最佳结合，相互促进的产业。（四）核桃树是林区经济发展的“招财树”。核桃浑身都是宝，其仁食用价值高，是绿色无公害食品；其夹可入药；其皮和叶可制染料；其壳可加工成工艺品，压成优质红木板，还可生产活性炭。此外，核桃在国内外市场需求量大，大量种植风险较低，是出口创汇的好产品，如果形成较大规模之后，其产业链做粗做长的潜力十分巨大。三、对核桃产业要科学定位要将核桃这一产业做大做强，把建成全国知名的核桃产业区，我们从一开始就必须科学定位，即坚持科学发展观，走生态立区、特色强区之路，用现代林业和现代农业的理念发展核桃产业，高水平、标准化推进核桃产业健康发展，把核桃基地作为农业产业化及旅游商品的第一生产车间来建。（一）科学规划，统一布局。核桃必须在最佳适宜区域发展，实行统一规划、连片开发、集中建园。既要充分发挥房前屋后、田边地角、荒山老林田多地广的优势，见缝插针式地发展；又要推行“基地+农户+协会+工厂”的产业发展模式，舍得拿好田出来种植。既要发动千家万户，又要抓好基地建设，逐步形成“人有百株、组（站）有百亩、村（所）有千亩、乡有万亩”的基地目标。我们要以建立支柱产业、打造优质品
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原标题：东兰以示范引领核桃产业发展
　　5月25日，东兰县核桃办公室提交的议题《关于要求解决核桃示范基地建设项目资金的请示》顺利通过该县政府十五届第二十六次常务会议审议。据了解，东兰今年投入核桃产业“十百千万”示范基地资金将达785.6万元，为加快推进全县核桃产业发展奠定良好基础。
　　近年来，经过广大干部群众的共同努力，东兰县核桃产业发展面积已达21.85万亩，完成上级下达任务的109%。但是，该县目前还存在“重种植轻管护、管护不到位、部分群众对发展核桃产业缺乏长远意识”等问题。如何让种下的核桃长得好、能结果，农民得实惠？这是该县党委、政府在加快推进新一轮开发扶贫工作中，认真思考的问题。
　　建设示范基地。该县出台《核桃示范基地建设工作实施方案》，全县已经落实“十百千万”核桃示范建设面积5.65万亩，其中，县级万亩示范片涉及20个点，面积1.03万亩；乡级千亩示范涉及36个点，面积1.32万亩；村级百亩示范点100个，面积1.05万亩；每户10株示范树共40.5万株，折合面积2.25万亩。整合资金，在原先已投入200多万元的基础上，追加投入500多万元示范基地管护经费，用于购买肥料、枝剪、病虫害防治、技术培训等。通过对示范基地进行规范化管理，让已种核桃早结果，增强核桃种植户特别是贫困户发展核桃产业的信心和决心，促进核桃产业增效、农民增收。
　　加强组织领导。成立由县委分管领导为组长、县政府分管领导为副组长的核桃产业发展领导小组，办公室设在县核桃办。各乡镇、县直和驻东兰中直、区直、市直各单位成立相应的领导小组和办公室，分别负责本乡镇创建核桃示范基地或本部门帮扶扶贫联系点（村）等，形成县、乡、村三级联动的工作监管机制，确保面上有人管、点上有人抓、资金有人帮、难题有人解，为示范基地建设提供坚强的组织保障。
　　强化技术培训。各乡镇每年组织示范基地建设涉及的农户参加1次以上核桃技术集中培训，各级示范基地的核桃技术指导员具体负责技术培训工作。县直和驻东兰中直、区直、市直各单位每年邀请核桃技术专家到扶贫联系点（村）村级示范园开展技术指导1次以上。村级核桃技术员每年到每个农户的核桃示范地进行技术服务或技术指导不低于4次。各级各部门各单位组织开展的技术服务、技术培训以及核桃技术员开展的技术服务、技术培训，均有明细台账。
　　抓好管护工作。县、乡技术人员深入村屯引导农户加强对核桃的管理，重点抓好核桃示范点的管护工作。针对在林下或荒山荒地种植核桃的地块，动员农户进行全垦，间种农作物，以耕代抚。各村技术人员深入村屯地块检查指导农户做好核桃种植管护工作，查找核桃产业发展工作存在的问题，并及时抓好整改，通过现场施教、地头指导，普及核桃管护技术，提高对核桃管护的科学水平。加强对农户核桃管护的技术指导，组建核桃管护专业突击队，统一对核桃示范树进行整形修剪、树干涂白和病虫害防治工作等。
　　强化督促检查。把核桃“十百千万”示范区建设工作纳入对各乡镇、各单位的年度绩效考核内容，定期或不定期开展督促检查，并通报情况，总结推广好的经验、做法，对工作开展顺利、效果明显的乡镇、单位给予表扬，对领导不重视、工作推进慢的乡镇、单位进行通报。（梁值伟）
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宁波大红鹰学院 工商管理学院,浙江 宁波,315000
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