电磁蒸饭柜怎么使用及优点介绍
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电磁蒸饭柜怎么使用及优点介绍
蒸饭也是煮米饭的一种方式，它可以将大米的香气完全的锁在米饭里面，蒸出来的米饭更加香甜可口。在家里试过蒸饭的人都知道，蒸饭的时候无法一次性煮出很多米饭，但食堂、学校食堂、工厂食堂却常用蒸饭的方式来做米饭。这是为什么呢?因为它们有电磁，可以一次性蒸出大量的米饭。那么电磁蒸饭柜怎么使用?一起来了解下。电磁蒸饭柜使用方法1、先将米淘净，放进专用的盘里，加热水，浸过米面两指高(具体看个人操作)2、关上安全柜，将档位调至0通电、开机。3、将档位调至5档，自动加热20分钟饭就蒸熟了。一般大功率、双门，蒸饭柜可以一次蒸24盘饭。电磁蒸饭柜优点1、节能省钱：电磁蒸饭柜采用电磁感应加热，热效率利用达90%，从开机到产汽只需3-5分钟，比电热式产品降低20%的能耗。2、安全环保：无燃料泄漏、无明火燃烧，极大减少安全隐患，可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染，绝对的环保产品。3、卫生健康：全不锈质，全封闭结构，没有对于食品的二次污染，没有燃油、燃气对于厨师的伤害，有利于厨师的身心健康。4、简便可靠：减少了部分送风和排风装置，使用一键操作与数码显示，运用智能化电脑控制技术，具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能，操作简便，安全可靠。5、精确控时：可根据您不同的烹饪要求，灵活且精确的控制蒸的时间，既节能又保证食品美味。6、用途广泛：特别适合商场超市、、建筑等限制明火的地方，极大地扩大了使用范围，并能降低成本，提高利润。7、技术先进:&全电脑控制、智能化设计、软启动技术、人性化设计。8、品质优良：采用优质不锈钢材质精工制作，全密封设计、耐高温、耐冲击，不流失蒸汽、能量损耗小。9、自动上水：准确控制水量，确保设备持续运行。10、性能稳定：产品出厂经过各项稳定性测试，确保了产品零部件之间的高效能、高稳定运行，全不锈钢结构，让设备经久耐用。11、系统设有过流、过压、欠压、缸相、蒸汽超压、缺水干烧等多重保护，出现异常、自动停机并报警提示。12、可根据客户需求订做不同尺寸、功率、用途的设备。商用蒸饭柜哪个牌子好?变频电磁节能效果怎么样?商用电磁蒸柜在3年前还是令所有厂家望而却步的产品，很多厂家虽然做了，但也只敢零星的发一两台当做测试机，更多的厂家会用发热管方式的蒸柜一笔带过，之后就以3个月维修一次这样的频率“守护”着测试机。而变频电磁蒸饭柜，突破技术局限，让蒸柜从此变得智能、精准控温，更省电!成为最耐用的商用电磁蒸饭柜、食堂自动蒸饭车、最有性价比的商用多功能蒸柜、食堂蒸饭柜。发热管的好还是变频电磁的好?为什么发热管蒸柜这么容易坏?维修太多!发热管方式的蒸柜最大的优势就是便宜，但这也是其致命的缺点，由于造价低廉，蒸饭柜在蒸饭的口感、耐用寿命、省电方面都非常薄弱，经过查访，市面上所有发热管方式蒸柜，从开始蒸饭经过60分钟蒸熟饭至始至终，这个过程用的都是最大的额定功率!而我们知道从冷水到蒸汽这个过程确实需要大功率加热，而一旦水温到达100度之后，蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽，此时若还以最大功率加热，势必会造成巨大浪费!用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发，虽然有少数厂家大费周折把这部分蒸汽通过压缩等方法赶回了蒸腔，但还是造成了巨大的浪费，变频电磁蒸柜的出现就能解决这些问题!电磁蒸饭柜怎么使用?使用电磁蒸饭柜的方法其实很简单，准备好米饭然后按照具体的步骤进行操作就可以了。由于电磁蒸饭柜的体型比较大，又涉及到电热等危险品，在使用电磁蒸饭柜的时候要能够特别的小心，不要违规操作。电磁蒸饭柜有蒸24盘、36盘等不同尺寸，大小不同决定它的价格不一。其本身优势也有很多，这也是它受到各个单位食堂使用的主要原因。分类/蒸饭柜
按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
特点/蒸饭柜
蒸饭柜豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能；·耐高温多气囊嵌入式门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；蒸制功能：、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳。普通燃气蒸饭车&采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；高效快捷、节能：热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的该产品每小时耗气量约1．5Kg，节能55%以上；供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m’以上，同时可供多处用气：如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃；每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出；无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。1.时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。2.&温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失。3.&恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.4.&缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象，安全可靠。5.&手动控制,微电脑控制相互转换,防止故障造成不能工作事故的发生。
技术指标/蒸饭柜
蒸饭柜单门多功能蒸饭柜,,蒸饭柜,蒸柜,蒸包机,控温蒸箱名称:&豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门)型号:&ZF-4D电压:&220V/380V功率:&5KW/7.5KW输入蒸汽压:&0.02MPA适用人数:&60人蒸饭量:&15-20KG蒸饭时间:&45分钟盆数:&4盆规格尺寸：786*610*950MM每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数，仅供参考，需按实际情况为准。
规格适用/蒸饭柜
6盘蒸饭车适用人数范围150人左右；8盘蒸饭车适用人数范围200人左右；10盘蒸饭车适用人数范围250人左右；12盘蒸饭车适用人数范围300人左右；16盘蒸饭车适用人数范围400人左右；20盘蒸饭车适用人数范围500人左右；24盘蒸饭车适用人数范围600人左右；32盘蒸饭车适用人数范围800人左右；40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右。
使用保养/蒸饭柜
使用事项一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压。五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。&保养事项蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。&浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。&外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。&每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。&
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燃气蒸饭柜常见故障及排除方法？？
问题一、燃气蒸饭柜打不着火，可能出现的原因分析。
1：干电池是否没电？如过检查是干电池没电，只要换上新电池就可以了。
2；气瓶是否没气？将气瓶充满气后再按要求链接好。
3：如果以上都没问题，那就可能是脉冲点火器是否已坏？是如果是坏了！换上好的脉冲点火器即可。
问题二、燃烧室内火焰明显偏黄。
1；可能是柜体前端有杂物阻挡或透气口堵塞导致燃烧所需的氧气供应不足。解决方法，把杂物移开。
2；排气口堵塞。清除排气口的污物。
问题三、蒸煮时间偏长。
1；气瓶中燃气不足，将气瓶充满气后再按要求链接好。
2：火力调节旋钮没有调节到适合位置；将点火调节气阀逆时针调至最适合位置；
3；水箱底部积结水垢导致水箱吸热效果变差，将水箱底部的水垢用柠檬酸加以热水进行清除。
问题四、脉冲点火声变弱，电磁阀不吸合，难以将火排点着火。
1；干电池不够电力；更换新的干电池。
问题五、排气口排出的尾气有明显的异味。
1；火排氧气混合口有异物阻塞；将火排氧气混合异物清除。
2；可能是柜体前端有杂物阻挡或透气口堵塞导致燃烧所需的氧气供应不足，排放的CO1超标。将杂物移开。
3；输气管与蒸饭机进气口之间连接不够密封导致有少量气体泄漏。检查气管与蒸饭柜进气口连接完全紧密后再重新开机工作。
问题五、柜门边缘有大量的蒸汽泄漏？
1；柜门的在使用中有少许错位，重新调节好柜门螺丝使柜门与柜体门封之间充分吻合。
蒸饭柜使用中常见问题，希望对你们有帮助。
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五星助理工程师, 积分 402, 距离下一级还需 98 积分
请教一下：在通常的设计中，蒸汽管道管材采用无缝钢管。现在有工作压力0.3mpa，锅炉为1.0mpa燃气锅炉，不知道是否可以采用热镀锌钢管。
听众数收听数最后登录注册时间主题精华0积分25帖子
技术员, 积分 25, 距离下一级还需 25 积分
在短距离时的实际应用中是可以的,但最好是采用无缝钢管
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一星助理工程师, 积分 50, 距离下一级还需 50 积分
1 低压蒸汽管道的管材可以采用热镀锌钢管
2 中高压蒸汽管道的管材采用无缝钢管
听众数收听数最后登录注册时间主题精华0积分50帖子
一星助理工程师, 积分 50, 距离下一级还需 50 积分
以下是引用edilaobai在 13:09:39.0发表的内容：
1 低压蒸汽管道的管材可以采用热镀锌钢管
2 中高压蒸汽管道的管材采用无缝钢管
有依据吗？
听众数收听数最后登录注册时间主题精华0积分647帖子
一星工程师, 积分 647, 距离下一级还需 3 积分
建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范GB
11.1.1 本章适用于厂区及民用建筑群（住宅小区）的饱和蒸汽压力不大于0.7Mpa、热水温度不超过130℃的室外供热管网安装工程的质量检验与验收。
11.1.2 供热管网的管材应按设计要求。当设计未注明时，应符合下列规定：
　　1 管径小于或等于40mm时，应使用焊接钢管。
　　2 管径为50~200mm时，应使用焊接钢管或无缝钢管。
　　3 管径大于200mm时，应使用螺旋焊接钢管。
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五星助理工程师, 积分 406, 距离下一级还需 94 积分
好像记得小于等于0.8Mpa的蒸汽管可采用镀锌钢管，否则必须采用无缝钢管。
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一星助理工程师, 积分 70, 距离下一级还需 30 积分
可以考虑采用焊缝钢管的，但是，这种通常的镀锌钢管，没有见过用的，可能小管道可以用吧，我做过1.0Mpa的过热蒸汽，用的螺旋焊钢管。
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技术员, 积分 25, 距离下一级还需 25 积分
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五星工程师, 积分 1141, 距离下一级还需 1359 积分
最好采用无缝钢管。
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一星助理工程师, 积分 50, 距离下一级还需 50 积分
应该采用无缝钢管
但是好象无缝钢管也有镀锌的
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