一年又要结束了。这一年，北京鸡尾酒/威士忌吧迎来一个爆炸的时期，无数能提供优质酒水和服务的酒吧空降在这个城市，我们的探店笔记就推荐了不少2016年才刚刚开业的新店。作为酒客我们感到欣喜，但仍不乏担忧，一些新店出击过于草率，在很多方面仍不尽如人意。不能否认的是，新店之中同样涌现了优质的“新鲜血液”，为咱们开始乏味的夜生活续上了力。今天我们选择了6家新店推荐给大家，他们可能并非最出类拔萃，但各自都有让人醉心的特质。如果明晚想去酒吧跨个年，不如去这几家看看，毕竟，这将是他们的第一个新年。2017年，享威会为大家推荐更多隐秘在这个城市中的优质酒吧——据我们所知，很多新店已经在计划之中啦！祝大家新年快乐，我们明年见！Mason&Mason躲在首开铂郡地下，门口有一个巨大的共济会壁画。这里的主调York师出如今已经停业的鸡尾酒吧“暮光”，调起酒来也非常周正，偏爱经典酒。他不是那种天马行空的调酒师，对酒有自己一套理解和准则。Mason开到现在，客人一直都不算多，但是对待每一个认真喝酒的人，York都会用他格外细腻的态度去照料。很多老店都已经失去了曾经抓人的锋芒，某种程度上，Mason继承了精功细节的传统。【点击图片查看更多】地址：新东路8号院首开铂郡北区地下一层最北侧B1-026电话：010-营业时间：6:00 pm-2:00 am &Last Call 1:30am均价：鸡尾酒85-100元/杯Wi-Fi密码：mason00101%er&1%er是一家在大众点评上找不到的店，但是你会经常在调酒师Zoe的朋友圈看到这里。来的客人几乎都是朋友与熟客，在此相谈甚欢，所以这里虽然通常比较安静，但却充满温馨，没有陌生场所的冰冷。再加上各不相同的杯垫，定做的贴纸，种种小细节让人明白了两位女调酒师来打理这里的原因。一直以来，Mokihi团队给人的印象就像一大家子，你常常能在他们的吧台上见到过去在这做调酒师，离开之后还常常回来的“客人”，而1%er则更突显了这样的感觉。长长的黑色百叶窗和温暖的灯光常常让我想起那个曾经彻夜耕读的小卧室，这种似曾相识的熟悉感只有在你看到一个特别细节的物件时才会回忆起——不过在酒吧和女调酒师聊天才是正经事哦。【点击图片查看更多】地址：北京市朝阳区 霄云路8号电话：The Black Moth&在鸡尾酒吧仍然崇尚复古和传统的北京，由香港团队打造的The Black Moth在装修和酒款上都显示出相当的个性。装修上，Black Moth极具现代感。“飞蛾扑火”的巨幅漫画涂抹在吧台正对的墙面上，大量漫画的成稿和线稿也都装框悬挂在店内四周的墙壁和走廊上。数不清的Kaws的公仔和手办，著名的“叉子眼”Original Fake则以不同形态隐藏其间。酒款则更加体现出调酒师深受香港本土鸡尾酒文化的影响。他通过蒸馏，萃取，澄清等等方式，将一些我们比较陌生的例如烤菠萝与松露的味道渗透进酒里，不一定讨喜，但体验绝对新鲜。【点击图片查看更多】地址：北京市朝阳区 三里屯 那里花园4层电话：营业时间：7:00 pm-2:00 am均价：鸡尾酒100元/杯Wi-Fi密码：tbm201609Zhan House&调酒师Leo在离开之后开了自己的酒吧。Zhan House是一家非常小的店，乍眼一看酒柜上的酒也不算多。但Leo非常出色的继承和发扬了BBC对于苦精和诸多利口酒深厚的理解，能把一些经典酒做出花样翻新的版本，事实上，你在店里看见的任何东西，都可以指着它让Leo以此为材料做一杯。这家店可能从外表上看并非特别出众，但如此扎实的酒水质量在新店中已经相当罕见，我们推荐爱探险的你前去一试。地址：三里屯南36号楼一单元101进门密码：8888#&泗酒城&走进泗酒城，首先你得穿过一楼一家卖鸡的店。掀开门帘，从窄窄的楼梯往上走，然后豁然开朗。老式胡同的木质扶手和地板，邻居瓦顶的剪影从封闭的玻璃窗映射进来，别有一番情趣。酒柜正中心是一个组合式中药柜里装满了药材、香料和调酒师光辉想要尝试和变化的好奇心，这种尝试不仅体现在酒和选址上，且看下图。到目前为止，泗酒城可能还远谈不上一家完美的酒吧，但它起码是一家够年轻的酒吧，年轻地与那些未老先衰漫谈人云亦云的地方截然不同。【点击图片查看更多】地址：安定门内大街308号内家鸡坊2层电话：营业时间：7:00 pm-2:00 am 周一休息均价：70元/杯Wi-Fi密码：nosmoking&Botany 香草&今年落巢永利国际的酒吧数量继续增加，这些酒吧风格迥异，酒水质量也参差不齐，但透亮的落地窗和相似的夜景多少让这些店失去了“朋友圈”照片里起码的辨识度。“永利国际”系的新店里，Botany的特征最为鲜明。除了大量自制制作的苦精、利口酒、酊剂和蒸馏的“威士忌”外，调酒师会在你饮酒的间歇送上精致的小食进行搭配，这都源自主调Frankie过去在高级餐厅后厨获得的经验和启发。假如你对今晚要喝几杯有所预期的话，可以把选酒的权利完全交于调酒师，因为Frankie和调酒师JC像领航员一样，他们会为你用心炮制一次喝酒的航程。地址：工体北路21号永利国际2单元1209营业时间：7:00 pm-2:00 am 周二至周日阅读更多：或者跟我们一起探店：&&|&&|&&|&&|&&&|&&|&&|&&|&&&|&&|&&&|&&| &|&&|&&&|&&|&&|&&|&&|&带着《享威2016酒吧探店地图》去喝酒，更快找到你的归属，别在外面挨冻了~↓ 点击图片查看About us我们说了这么多& 只是不想你死于劣质酒精之手。Contact us& &如有任何问题，或有合作意向请直接后台留言。WhiskyENJOY享威(WhiskyENJOY)　
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