平均价格怎样算出来
全部答案（共1个回答）
的蔬菜价格涨跌，因素是有多的，有的是时令蔬菜，就好比你在冬天买夏天专用的东西一定会便宜，因为冬天不需要这些，相反，你在夏季买冬季才有的菜，价格肯定会偏高一点，这个物价局也说了不算，
另外，就是自然天气灾害的影响，还比07年冰灾，海南蔬菜没及时运输到华中及东北，导致华中地区和华北，蔬菜价格翻番。市场的价格，不是谁说了算的，而是由重多因素导致的，都有连锁反应效果。
每天都算这点帐，熟了而已，就像卖油翁一样，无它，唯手熟而已。
春天：现在的季节，蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜。水果有草莓，樱桃。在过一个月，有桃子，杏子，李子。而桃子按...
太空辣椒，西红柿之类的。
　　供港蔬菜种植基地及种植的要求非常严格，国家质检总局日发布，同年11月1日实施的《供港澳蔬菜检验检疫管理办法》（下称第120号令）第五章第三...
答: 亲爱的也好疫苗的话,如果拖后的话是可以打的,但是是不能够提前打的,不用担心
答: 如何科学养猪？
答: 有没有畜牧基础知识教材职称考试用
答: 农村劳动力转移培训，需要怎样的培训课程？农村劳动力转移培训，需要怎样的培训课程？
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这个不是我熟悉的地区2017年蔬菜价格(产地) - 蔬菜商情网
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叶菜：　　　　　　
瓜类：　　　　　
葱蒜：　　　　
薯芋：　　　
茄果：　　
根菜：　　　
豆类：　甘蓝：　　
品种与行情　低价诱骗请勿相信，否则后果自负
大叶菠菜25---30公分：0.1-0.12元/斤 &
现在量大了，货很便宜价格已掉了底线了
硬粉弧三以上：1.6--1.7元/斤 &
供货量大，车少，价格有下滑！
德瑞特721黄瓜30-35：0.7-1.1元/斤 &
扣框0.7元至1.00元挑根1.1元精品1.2元，架豆王5.7元至6.00元收货电话；；；1718
德瑞特721黄瓜30-35：0.8-1.1元/斤 &
扣框0.7元至1.00元挑根1.1元精品1.2元预计可能会有小幅度降价，收货电话；；；158049
九斤黄山药：0.65-0.9元/斤 &
九斤黄山药快要接近尾声啦，有存货的抓紧啦。六七毛的占主流。
长白大葱40...60：0.3元/斤 &
货源充足，客场少
金鹏通货：1.5-1.6元/斤 &
今天价格通货1.5-1.6元河南的客户前来收购
富生韭菜：1-1.5元/斤 &
露地韭菜上市中，头茬的韭菜就是好，味道好，货色好，长三十公分以上。全是与卖家自谈价格，谈好价现割现捆，1-1.5一斤。
长白大葱40公分：0.3-0.35元/斤 &
芽葱上市，今日3毛。预计后期上涨但幅度不会很大。
精品油麦：0.2-0.6元/斤 &
本人专业代收各种蔬菜，甘蓝，菜花，芹菜，油麦菜，菠菜，香菜，生菜，茴香，茼蒿，小白菜，小油菜等一系列蔬菜，有需要请速速与
白面青梗松花菜2斤：1.8元/斤 &
有机花菜，大量上市，质量好，欢迎订购
西雅图芹菜：0.25-0.3元/斤 &
芹菜好，量大，可连续发大车，质量好，代办托运，本人专业代收，有需要请速速与我联系，欢迎致电详谈
精品散颗油麦：0.2-0.6元/斤 &
油麦菜大量上市中，货源充足，叶菜齐全，欢迎新老客户前来考察收购，联系电话
大叶菠菜：0.3-0.6元/斤 &
大叶菠菜好，货源充足，可装整车和花车，叶菜齐全，可供全国各大批发市场，有需要请速速与我联系，欢迎致电详谈
精品生菜：0.5-0.6元/斤 &
生菜大量上市中。包装齐全，收货方便，另有多种蔬菜均可配车，可供全国各大批发市场，本人专业代收各种蔬菜，一区92号张飞代办
红皮洋葱2两5起：0.55元/斤 &
西昌红皮洋葱大量上市，价格稳定，走货平稳，黄皮洋葱即将上市，欢迎新老客户前来采购
红皮洋葱2两5起：0.55元/斤 &
西昌红皮洋葱大量上市，黄皮洋葱即将上市
旺旺2斤左右：0.13元/斤 &
我处现有荷兰美球，东宝，特娜，等品种大量供货中，个头漂亮，颜色青绿，近期出货量非常大，需要请联系。
娃娃菜：0.4元/斤 &
今日小白菜上货量不小。需要的可以联系我王旭彬
茴香：1.3元/斤 &
需要的可以联系我！一区102王旭彬代发代办
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　　★本文导读★
　　菜品定什么价，才能让客人掏钱不少还乐呵呵的，同时菜品的销量还蹭蹭的上涨？
　　菜品要不断出新，而推出菜品之后定个什么价，让客人掏钱不少还乐呵呵的，方略之中却是奥妙无穷，个中玄机，有的也许只有月球人才知道。如今，酒店菜品定价多半是听厨房的，为此，我们访问了不少大中小型酒楼的总厨，并将得到的办法加以梳理，在此以飨读者。
　　菜品定价一般是根据酒店内部规定的毛利率的要求，根据菜品成本，利用公式计算出来。
　　比如：宫保鸡丁这道菜，主料鸡肉250克，成本为3.50元，辅料花生米50克，成本为0.30元，其他姜、葱、蒜成本为0.20元，调料盐、白糖、醋、酱油、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、高汤等成本为0.60元，色拉油成本为0.80元，那么这道菜的总成本为：5.40元，如果规定毛利率为45%,则宫保鸡丁的售价为：售价=成本/(1-毛利率)=5.40/(1-45%)=9.81元。厨师长会根据这一计算结果将宫保鸡丁的价格定在10元/份左右。
　　这是常规的方法，但除此之外，菜品定价里面还有很多实用技巧。唐清林总厨，成都人，从厨十几年，走南闯北，见多识广。他把菜品定价这一块可以说琢磨了一个底儿掉，并总结出&亏本&、&低利润&、&正常利润&、&高利润&等几种定价方法。
　　亏本定价 “特价”就为“吓人一跳”
　　成都有家大型鲜餐厅，星期一，基围虾卖一元钱一斤，星期二就卖二元一斤，星期三就卖三元一斤，以此类推。大家都知道基围虾要二十几元一斤，几元钱的价位让食客们真正看到了实惠，这样赚足人气的目的才能达到。
　　一位朋友开了一个小餐厅，对这种定价方法也颇有认同。他说：“特价菜就是要吓人一跳。不为别的，只为拉客进门。现在食客也精明得很，有的店在门口立块牌子，推出特价菜，茄子鲶鱼15元一份，客人到别的餐厅一打听，比这个价还便宜，那么这个店以后就不好做了。所以要特价就要低得超出客人的想象，比如我们推出的渔家小炒，只卖一元钱，这才能起到作用。”
　　低利润定价 “脸儿熟”的菜小刀不能快
　　“脸儿熟”的菜，人人都能说上几个，比如鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，这样的菜价格一定要定得低，特别是走实惠路线的中低档餐厅，最好定在全市最低价，这样会给客人留下“这家餐馆的菜便宜”的第一印象。
　　如鱼香肉丝，一般餐厅多在10元，而你家酒楼定8元，和路边店的价格一样，但你的菜从品相、质量、分量、口味上，当然是路边店所不能比的。这样客人来到店里，吃一次就会认定你家店的菜便宜又好吃。
　　高利润定价“特色菜品”能多赚就多赚
　　济南有一家餐厅还在试营业，但每天桌桌翻台都在三四次。餐厅定位在中低档的家常菜，中低档家常菜一般利润比较低，如何有效加大利润空间？他们的办法是把眼光盯在“特色菜”上。店里的“特色菜”，客人一般不常见，价格一定要定高，比如餐厅平均毛利在40%，这个菜就可以定在毛利50%，客人一般感觉不到。比如大黄鱼，成本在10多元，我就给它定在38元。当然这也有个比较，如果这个菜拿到大餐厅去卖，肯定会远远高于这个价。这道菜现在在他们店里卖得很火。
　　将特色菜品价格定高些，从而获得相对较高的利润，用来弥补有的菜品毛利率的不足，从而保证整体菜品的毛利率。运用这种方法的技巧是使用低成本的原材料做出高档次的品相，或低档与高档原料相结合，顾客会觉得菜品档次高，价格还不是太贵。
　　一般说来，正常利润定价，也就是按照餐厅内部规定的毛利率对菜品进行定价，这部分菜品的比例要大，以占整体比例的60%左右为宜，低利润的菜占10%、高利润的菜占20%左右比较理想。
　　定价尾数有奥妙
　　餐厅一般习惯采用吉利数字做尾数，比如6或8，很少用4、7等。有这样一个餐厅，以中低档菜为主。去这家餐厅就餐的客人是奔着实惠来的，所以定价上就要“显得”比较低。这家餐厅就喜欢用7或者2作为价格尾数。
　　比如过去推出一道菜，起初定价在30元，结果不好卖，后来把它改成32元，反而一天能卖到30多份。后来总结经验：32和30哪个大，当然是32，但给顾客的感觉却不是这么绝对。32元给客人的信息则是：这个菜价格适中，还不到35元。所以，这家餐厅的菜，定价一般没有整数。
　　再说说尾数7，这也是一个比较好的价格策略，比如47元，会给顾客45、6元的感觉，而如果加1元，48，就好象贵出好多，就好象50比49贵好多一样。
　　另外，在菜谱排列中，要将高低价格分散开，不要将58元的列一起，38元的列一起，如果顾客无法接受58元的价格，则排在一块的无论什么菜都不会认真去看。应将特色菜列在菜单的中间，这样点击率会高一些。
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。}