杭州90后健身教练改行卖肉夹馍 曾在阿里刮起健身风(组图)_新浪浙江_新浪网
杭州90后健身教练改行卖肉夹馍
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　　7月10日，手机每隔一阵就有不同渠道发来短信，提示名叫“灿鸿”的台风即将来临，全城严阵以待。
　　杭州城西文三路368号，一家不到30平方米的小吃店，厨房后窗已用铁丝绑牢。
　　风还没有来。店主小黄正在等另一股风——互联网的东风。他跟大学同学小杨开的这家做肉夹馍小吃店，试营业刚刚20天。不过，一等产品供应稳定，他们就准备马上站到互联网营销的风口浪尖。嗯，他们已经约了至少三家做外卖的APP市场人员，一起谈合作。
　　小黄长得很白，脸白，手掌心也白，江西人，从当地一所师范大学毕业，学的是太极拳专业。两年前，他跟大学同学小杨（篮球专业），一起来到上海一家健身机构工作。
　　健身项目都是相通的，做了半年多，两个小伙子就把各自的专业做成辅修课了。这时候，经理问他们，愿不愿意到杭州的阿里巴巴去做健身教练？公司跟阿里签了一个合作协议。小黄和小杨听了，很兴奋，“这可是一个阿里巴巴的时代，谁会不愿意去呢？”
　　于是，他们一起到了位于杭州城西的淘宝城。
　　小杨笑得亲和自然，说话也轻轻的，“当时我想，在这个有钱又有科技实力的公司里做教练，自己的职业规划是，好好做，一步步做成主管，再做到店长或经理。不过我唯独没有创业这个概念。
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简 介　　 那土耳其烤肉分成很多中，在土耳其文中叫KEBAP，在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，放到一块馍中，招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。 　　 到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。 　　 在土耳其任何餐厅中，拿起他们的菜单，你可以看见最少4种烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以说是让人目不瑕接。现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流之一，深受客户喜爱。
起 源　　 土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。 工艺简介　　 采用独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
顶正土耳其烤肉项目：
烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等　待，张大嘴巴"啊呜"一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香，让你回味无穷！
烤肉卷饼：一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉，搭配出绝妙的滋味，让你吃了还想吃，欲罢不能。
烤肉汉堡：甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶，抹上特制的酱汁，比肯德基的汉堡不知要好吃多少倍！
特味烤肉：外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料，味道当然不错，满满地一盒让你可以美美地享受一回了！
　 成本分析：流动资金：300元即可开业。土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元-1元（含肉、调料、人工、电费、房租）售价3-5元/份，利润2-3.5元，一般卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500-600元/天
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开肉夹馍店需要花多少钱预算
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现在很多人都想开一家面馆，开一家肉夹馍店到底要有多少钱预算呢，很多人不知道自己能不能拿出这么多前来，所以很多人都想开一家肉夹馍店，下面我们就来为大家大概算一下开一家肉夹馍店大概需要多少钱。开个肉夹馍店要多少钱?虽然不同的地方，开个肉夹馍店要多少钱也是不一样的，不过，还是可以为你分析一下，大概评估开个肉夹馍店要多少钱的，下面，关于开个肉夹馍店必须的花费为你介绍一下。开肉夹馍店的费用根据创业者选择的店面大小以及当地的房租水平，店面所在商圈有直接关系。开个肉夹馍店要多少钱?一般如果在乡镇级市场年租金也就是几千元每年，县-市级租金大约-1-3万元没年，中心城市的中心商圈就比较贵了，一般月租金都在50元没平米每月以上，我们把开肉夹馍店所需费用详细拆分如下，给创业者一些参考。开个肉夹馍店要多少钱?开肉夹馍店必须的费用有：1.转让费：视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。2.租金：视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的交付方式为付三压一，开个肉夹馍店要多少钱?如：100元/平米*50平米*4=2万元3.装修：肉夹馍店属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。4.证照办理：肉夹馍店的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。5.铺货费：开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右6.周转资金小型肉夹馍店周转资金两千元左右就可以了7.后备资金这笔费用非常必要，因为开一个肉夹馍店的经营前期生意有很大的不确定性，建议后备资金预算在至少够维持店面周转3各月以上。开个肉夹馍店要多少钱?结合以上的信息不难看出，投资一个肉夹馍店的主要资金开支主要是在房租(转让费)、装修、厨具设备及桌椅这几项上面。
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（责任编辑：liudianqi）
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