拒绝访问 |
| 百度云加速
请打开cookies.
此网站 () 的管理员禁止了您的访问。原因是您的访问包含了非浏览器特征(3b6c5c613c6c438e-ua98).
重新安装浏览器，或使用别的浏览器共找到 4078 个相关产品
报价:12.50元
报价:95.00元
报价:105.00元
累计询盘:1次
[浙江金华]&
报价:1.40元
报价:1.38元
报价:0.26元
报价:262.00元
报价:11.00元
报价:60.00元
报价:60.00万元
报价:3.50元
报价:12.00元
报价:125.00元
报价:8.80元
[浙江湖州]&
报价:2.80元
报价:25.00元
报价:3.00元
报价:95.00元
报价:105.00元
本页是马可波罗为您提供的最新产品供应商、制造商，囊括了高竹产品的参数、型号、图片、价格等信息，是高竹产品的权威数据库。我们会尽全力为您提供准确、全面的信息!
您还可以找
按排行字母分类：德庆竹篙粉_德庆县特产德庆竹篙粉专题
您现在的位置：
德庆竹篙粉
?????? ? ?
　　一、竹篙粉的来历
　　竹篙粉，是粤西德庆颇具特色的，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普粉，且需{竹篙挂晾制作。近年，德庆街头巷尾，竹篙粉已随处可见。
　　相传从前德庆脚下竹海茫茫，竹类品种丰富，其所产{竹硕大坚韧，山下农民多以卖笋、编制及晒腐竹等为副业。山脚之村仍曰“孔竹根”村，遗迹尚存。
　　村民生活艰辛，卖笋编竹有了季节性，于是晒腐竹便成了经常性的副业了。村民将浓倒到平底锅内细火慢熬，再将凝结的腐皮刮起晾在竹竿上晒干，便成了腐竹。
　　腐竹在当时的农村也是奢侈品，村民平时多不舍得吃，最多也就是舂米磨浆蒸米制品解谗而已。河粉即是其中之一，但味有别于饭粥，又与腐竹有形似之趣，是村民常食之物。
　　德庆气候湿热，村民经常将新蒸的热河粉随手晾在晒腐竹的{竹篙上冻凉再切来吃。菜园田间，村民常就着、自制的、酱，“稀里咕噜”一番，风味盎然。
　　香山泉水清冽，所制河粉柔韧爽口，地气独特，所出{竹品正性凉。二者结合，竹篙粉便具有。了可口清热的特点。后来周边村落不断仿效流传，更乘旅游开发之风，遂成德庆著名小吃。
　　二、竹篙粉的特点
　　爽口，柔韧，清香的特点，真是食过返寻味。
　　三、竹篙粉的制作
　　1、浸米，必须要掌握适当的时间，浸到撞豢商茫膊豢商玻
　　2、打磨，将已浸好的米放到石磨（现在已用磨粉机）上磨成米浆；
　　3、冲浆，将磨好的米浆循环冲撞几次，并加落适当的料（油，淀粉等）；
　　4、崔(德庆话,类似蒸)，将处理好的米浆,放到一个铁镗里,倒成薄薄的一层,然后话到镬头里崔；
　　5、一定的时间后，镬头里的粉已经熟了，马上拿出来，晾一会儿，然后就把已熟的粉放到一条大碗般粗的竹篙上去再晾冻至稍凉；
　　6、这时候，就可以放到砧板上切成一条条的，然后就可以加上鼓油、花生油拌着吃了，喜者还可以加上一两个，味道更好。
[以上内容由网友"cuggaowei"分享，版权归原创者所有。]
(宁夏中卫中宁县)?
(四川甘孜康定市)?
(广西北海银海区)?
(湖北荆州洪湖)?
(河南驻马店新蔡)?
(云南玉溪新平县)?
(四川遂宁船山区)?
(福建泉州惠安)?
(山西大同城区)?
(山西忻州五寨县)?
(江苏盐城建湖)?
(安徽亳州谯城区)?
(安徽亳州谯城区)?
(江西宜春丰城市)?
(江西宜春丰城市)?
(江西宜春丰城市)?
(陕西安康汉阴县)?
(陕西商洛丹凤县)?
(河南许昌禹州)
???????????????????????????????????拒绝访问 |
| 百度云加速
请打开cookies.
此网站 () 的管理员禁止了您的访问。原因是您的访问包含了非浏览器特征(3b6c5c764fc443c5-ua98).
重新安装浏览器，或使用别的浏览器}