我现在做的旅游农业生态园。现在基本建设完成。餐饮的基本奖罚制度部已经营业!

农业生态园规划怎么做
  农业生态园也称农业休闲园,就是采用生态园模式进行观光园内农业的布局和生产,将农业活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体,实现生态效益、经济效益与社会效益的统一。具体来说,就是利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及家庭生活,提供国民休闲,增进国民对农业及农村的体验为目的的农业经营。农业生态园是集旅游功能、农业增效功能、绿化、美化和改善环境功能于一体的新型产业园。
  一个农业生态园的成功开发运营与三个方面息息相关,即:土地、资金和政策。
  要投资开发农业生态园首先要有足够面积的土地。近年来,我国针对土地流转出台了一系列相关政策。根据这些政策的相关规定,要解决生态农业项目开发过程中的土地使用问题,可以采取如下措施:
  1、依法按程序征用
  通过征用形式将集体土地变为国有后使用,但由于此项目用地面积较大,土地征用超过一定面积须报国务院审批,操作难度较大。
  2、与集体联合开发
  农村集体经济组织占用本集体农用地和单位占用国有农用地的,不需拟定征地方案。若项目用地占用农村集体土地,可采取企业与村集体联合进行开发建设的模式,即村集体作为主体,企业作为投资主体,联合开发旅游项目(建设用地部分)建设。
  3、租赁农村集体土地
  此法相关手续较征地简捷,且可节省大量资金。与镇政府和相关村委会进行沟通,协商达成一致后,与镇政府及相关村委会签订租赁合同,与农户和村小组签订有关合同,取得土地经营权。再召开村民代表会议进行表决,最后由村小组委托乡镇政府或村委会与承包商签订租赁合同。由于发展观光农业等项目,涉及到将耕地、园地、林地等用地类型转变为设施农用地,在一定程度上改变了用地类型,需要与当地政府或国土部门了解沟通相关手续事宜。
  4、农村居民点归并整合
  可通过新农村建设、建设用地增减挂钩等形式开展。首先与集体沟通协商,签订搬迁、补偿、安置等相关协议;然后与国土部门沟通,争取周转用地指标,办理安置区农专用手续。如果周转指标申请成功,新增建设用地可以先建后拆形式进行,即首先在新址(安置区)建设安置点,然后拆除整合原有居住点,经整理后按一定比例归还安置区占用土地。
  其次,投资农业生态园需要有大量的资金,除了自有资金和常规的融资渠道之外,目前还有一种较为普遍的模式就是与当地的农民专业合作社合作,实现资金互助。同时,这也是一种"企业+农户(合作社)"的合作模式,有利于促进当地农业现代化和产业化,带动当地农民发家致富,实现经济效益和社会效益双丰收。
  此外,国家对于投资生态农业出台了各种扶持政策,例如:国家"农业综合开发办公室"就出台过相关政策,提供资金补贴,大力扶持发展各种现代农业园区,其中就包括生态休闲农业园。此外各地方政府对于生态农业园也有相关政策支持或资金补贴。当然,想要拿到政府方面的扶持资金或者财政补贴不是一件简单的事情,必须按照中央和地方政府的政策要求进行项目申报,待审批通过之后,才能得到资金补贴。所以投资生态农业项目,首先要有一个切实可行,能够让政府方面看到亮点、大有发展而且符合中央和地方政策的项目策划规划方案。
  综上所述,开发农业生态园前期的整体规划非常重要。应该根据土地面积的大小、地域特征、生态资源、自然人文环境等等综合因素来决定生态农业园的开发定位和方向,切忌盲目上马项目。
  我们建议要找专业的规划设计单位进行科学策划与合理规划。北京创行合一规划设计院是一家专业的、策划、生态休闲农业规划与设计单位,拥有专业背景齐全的全职专业技术人员,构建并推出了从开发策划、总体规划、控制性详细规划、修建性详细规划、项目策划、商业计划书、招商说明书、营销策划、节事活动、招商引资直至开发操作计划的一站式全程服务。针对的开发项目,我院除了提交运作实施及招商引资方案之外,还可以与委托方一起参与以下运作内容:
  (1) 协助委托方进行土地运作
  (2) 协助委托方实施策划与规划
  (3) 协助委托方进行利益机制设计
  (4) 协助委托方进行招商引资策划
  多年来,北京创行合一规划设计院一直坚守与客户建立合作伙伴关系的原则,在任何时间都会给予客户理性的分析、真诚的建议、认真的规划、周到的服务。规划前期会对项目进行全面科学的总体判断,从而能准确地把握项目的投资优势与机遇,分析各方政策,理清项目开发前的思路;规划中期将严格按照合约执行,提交高质量高水平可落地的规划方案。规划后期会协助建立项目运营管理团队,提供专业咨询服务,帮助项目平稳落地实施。让每一位客户都能清晰明了的开发运营自己的生态农业项目,从而达到规划无忧、落地无虑、团队成长、市场拓宽、效益平稳增长。
创行合一机构
旅游规划设计中心:
休闲农业创意中心: www.cxhyplan.net
咨询热线: 400-
北京创行合一规划设计院,一站式规划设计院,专业从事旅游规划设计、,拥有甲级资质。"十年磨一剑"经历长期的理论探索和实践累计!
Beijing a combination of planning and Design Institute. 北京创行合一旅游规划设计公司版权所有2016年在生态园开业典礼上的讲话(450字)
日17:37 &佚名&
JE范文为您整理、编辑《2016年在生态园开业典礼上的讲话(450字)》一文,为了您更好完成一篇精彩的范文,JE范文还为你准备与《2016年在生态园开业典礼上的讲话(450字)》的范文《2016年在顺鸿生态园开业典礼上的讲话(150字)》、《2016年领导在生态园开业典礼上的讲话(350字)》、《2016年在建材市场开业典礼上的讲话(450字)范文二》、《2016年在生态园开业典礼上的讲话(450字)》、《2016年生态园开业典礼领导讲话稿(350字)》、《2016年在汽车服务有限公司开业典礼上的讲话(500字)》等几篇其它用户喜欢的最新范文【本文后面】。
& 各位领导、各位来宾、朋友们:
今天,是个喜庆的日子,顺鸿生态园隆重开业,借此机会,我代表重庆宗申集团以及顺鸿生态园的全体员工向出席典礼的各位领导、各位来宾和朋友们表示热烈的欢迎,对一如既往的给予公司关心支持的各级领导和社会各界表示最衷心的感谢!
顺鸿生态园是由重庆宗申集团独资承建的,集休闲娱乐、旅游度假、商用住宿、餐饮服务等为一体的综合性商务广场,占地总面积103亩,总投资1亿元。一期工程于xx年4月开工建设,现在餐饮部和射击场已经竣工并投入使用,预计年营业收入3000万元,年创利税500万元,并可提供300余个就业岗位。
顺鸿生态园在建设中,得到了博兴县委、博兴县人民政府、博兴镇委、博兴镇人民政府及各相关职能部门的大力支持,在此我谨代表宗申集团向各位领导和关心帮助顺鸿生态园的来宾们表示衷心的感谢。
今后,顺鸿生态园将不辜负各级领导的期望和社会各界的重托,继续秉承一流的服务理念,创新服务模式,进一步完善公司内部管理体系、不断提高服务质量,满足各界朋友的各项需求,以优质的服务、优惠的价格、良好的服务回报社会各界对公司的关爱。
各位领导、各位来宾、朋友们: 今天,是顺鸿生态园开业的好日子。借此机会,我谨代表中共博兴镇委、博兴镇人民政府对顺鸿生态园的开业表示衷心的祝贺,并向出席开业庆典的各位领导、各位来宾和朋友们表示热烈的欢迎! 在此,希望顺鸿生态园在下一步的工作中,继续保持一流的服务档次,进一步扩大规模,完善相关设施。同时,进一步创新服务模式,提高服务质量,大造成我县乃至全市最高档次的休闲娱乐餐饮广场。 谢谢大家。...
各位领导、各位来宾、朋友们: 今天,我们隆重聚会,祝贺顺鸿生态园正式开业。借此机会,我谨代表中共博兴县委、博兴县人民政府对顺鸿生态园的开业表示衷心的祝贺,并向出席开业庆典的各位领导、各位来宾和朋友们表示热烈的欢迎! 顺鸿生态园是我县与重庆宗申集团首次合作的大型综合休闲服务项目,整个项目总投资1亿元人民币。目前,一期工程的餐饮部和射击场已经竣工并投入使用,顺鸿生态园的建成并投入使用,不但一举改变了我县无高档娱乐休闲场所的现状,为下一步的招商引资创造了一流的软件环境,还为我先提供了300余个就业岗位,为我县的和谐稳定做出了重大贡献。 在此,我代表博兴县委、县政府希望顺鸿生态园在下一步的工作中,进一步提高服务档次,扩大经营规模,打造成全市最高档次的休闲娱乐餐饮广场。 最后,祝各位来宾身体健康,生活幸福,事业兴旺!祝顺鸿生态园开业大吉,生意兴隆,财如泉涌,鹏...
尊敬的各位来宾: 河南建材业的同仁们、新闻界的朋友们: 大家上午好! 非常高兴参加郑东建材家居城一期油漆涂料区、装饰五金区和板材木业区的开盘庆典,首先,请允许我代表河南省建筑装饰协会对郑东建材家居城一期油漆涂料区、装饰五金区和板材木业区的开盘表示热烈的祝贺! 今天,郑东建材家居城油漆涂料区、装饰五金区和板材木业区的市场招商,一经推出,就受到众多商户的追捧和认可,让我们再次感受到了郑东建材家居城独特的市场吸引力。郑州建材家居城拥有的南方香江集团17年的市场管理和运营经验,连锁经营、物流配送、电子商务、信息资源共享的“四位一体”经营模式,国际一流规划设计的最新一代现代建材商贸市场等综合优势,加之郑东建材家居城倡导的国际化永久产权商铺的概念和“一站式”消费的建材消费新理念,必将在为中原建材市场的发展掀开崭新的一页! 作为行业协会和协会的领导,我们时刻关注着...
各位领导、各位来宾、朋友们: 今天,是个喜庆的日子,顺鸿生态园隆重开业,借此机会,我代表重庆宗申集团以及顺鸿生态园的全体员工向出席典礼的各位领导、各位来宾和朋友们表示热烈的欢迎,对一如既往的给予公司关心支持的各级领导和社会各界表示最衷心的感谢! 顺鸿生态园是由重庆宗申集团独资承建的,集休闲娱乐、旅游度假、商用住宿、餐饮服务等为一体的综合性商务广场,占地总面积103亩,总投资1亿元。一期工程于xx年4月开工建设,现在餐饮部和射击场已经竣工并投入使用,预计年营业收入3000万元,年创利税500万元,并可提供300余个就业岗位。 顺鸿生态园在建设中,得到了博兴县委、博兴县人民政府、博兴镇委、博兴镇人民政府及各相关职能部门的大力支持,在此我谨代表宗申集团向各位领导和关心帮助顺鸿生态园的来宾们表示衷心的感谢。 今后,顺鸿生态园将不辜负各级领导的期望和社会各界的...
各位领导、各位来宾、朋友们: 今天,是顺鸿生态园开业的好日子。借此机会,我谨代表中共博兴镇委、博兴镇人民政府对顺鸿生态园的开业表示衷心的祝贺,并向出席开业庆典的各位领导、各位来宾和朋友们表示热烈的欢迎! 顺鸿生态园是我镇xx年的招商项目,整个项目总投资1亿元人民币,一期工程xx年4月开工建设,经过生态园全体员工的共同努力,在短短的5个月内,一期工程便顺利建成并投入使用。顺鸿生态园的建成并投入使用,不但成为我县最大的集餐饮、娱乐为一体的大型生态餐饮酒店,而且成为我县第三产业领域的龙头企业,一举改变了我县无高档娱乐休闲场所的现状,为我县群众提供了一处最唯美优雅的环境,也为下一步的招商引资创造了一流的软件环境。 在此,希望顺鸿生态园在下一步的工作中,继续保持一流的服务档次,进一步扩大规模,完善相关设施。同时,进一步创新服务模式,提高服务质量,大造成我县乃至...
在汽车服务有限公司开业典礼上的讲话 各位领导,各位来宾,同志们: 大家好! 非常荣幸出席今天的“河南世龙汽车服务有限公司”开业典礼。首先,我谨代表新村镇党委、政府对河南世龙汽车服务有限公司的隆重开业表示衷心祝贺!向出席今天庆典活动的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎!近年来,随着改革开放和招商引资步伐的不断加快,新村镇经济得到了快速发展,汽车服务行业也逐渐成为新村的一个主要产业之一。河南世龙汽车服务有限公司,是新村镇去年招商引资引进的新企业,目前已经投入资金800万元,完成了公司一流展厅和修理车间的建设,被核定为河南省汽车维修一类企业、政府招标定点企业、珠海笛威欧亚的会员企业。新展厅及车间的投入使用,必将给世龙公司的发展插上强有力的翅膀,使世龙公司在一个更高的平台上走得更快、飞得更高。 俯首现在,我们踌躇满志;展望未来,我们豪情满怀。希望全体世龙人从今...
福建省(三明)将乐职业中专学校
广西生态工程职业技术学院
福建林业职业技术学院
深圳市天元礼仪策划广告有限公司是一家具有独立法人资格的市府直属企业,始创于1996年,公司拥有制作场地、花木园...
雪场开业典礼新闻稿怎么写...
2016村老年学校开学典礼上的讲话...
广西生态工程职业技术学院是广西壮族自治区人民政府举办,自治区林业厅、教育厅管理的全日制普通高等学校。学院创...
宁夏林业学校创建于1985年,隶属于宁夏回族自治区林业局,自治区重点中等专业学校。是集全日制普通中专和成人...
湖北生态工程职业技术学院是经湖北省人民政府批准,教育部备案设立的国有公办全日制普通高等院校。学院创建于19...
&本站QQ官方微博:@jixiaoJE &
Copyright &&&(JE中专网)&&All Rights Reserved.
网站版权与免责声明
①由于各方面不确定的因素,有可能原文内容调整与变化,本网所提供的相关信息请网友以权威部门公布的正式信息为准.
②本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请在两周内邮件联系生态园运作经营管理方案;生态园酒店的经营管理是一项复杂的系统工程,我是一;一是召开每天的例会,计划、组织、安排、协调、沟通;二是阅读分析各种报表,掌握经营状况;;三是检查巡视公司有关部门,抽查员工工作状态;;四是审批各种预算和开支;;五是处理各种函件;;六是接待或拜访有关人士;;七是找有关部门或人员商讨研究工作;;八是学习有关文件资料;人员管理:人事档案、人
生态园运作经营管理方案
生态园酒店的经营管理是一项复杂的系统工程,我是一名初入行业的管理者,经过集团委派到北京经营管理学院的几个月培训后由行政管理工作转型到新的管理岗位,为了更好的将工作开展起来,特制订本方案供集团董事会及董事长审阅,下面是我对沈阳市小韩屯我集团的观光旅游温泉度假村的经营管理方案:
一是召开每天的例会,计划、组织、安排、协调、沟通工作;
二是阅读分析各种报表,掌握经营状况;
三是检查巡视公司有关部门,抽查员工工作状态;
四是审批各种预算和开支;
五是处理各种函件;
六是接待或拜访有关人士;
七是找有关部门或人员商讨研究工作;
八是学习有关文件资料。根据分清主次,抓住重点,计划有序的原则,合理安排工作时间,以提高工作效率。细一点包括以下几个方面:
人员管理:人事档案、人员考勤、日常值班、请销假等;
菜品管理:定人、定菜、定菜品标准、抓质量等;
服务管理:选人、标准训练、餐中督导、餐后点评等;
卫生管理:个人卫生、餐厅卫生、厨房卫生、内务卫生、整个园区内的卫生等; 财务管理:核算账单,毛利率等;
物资管理:固定资产、餐具用具、设备的保养与维修、植物养护,特色景点(温泉及别
墅)保护等;
采购验收管理:质量标准、验收要求、市场调查、单据管理等;
节约管理:厨房加工、低质易耗品等;
培训管理:培训计划(整体计划、部门计划等);
分类培训(技能、礼节、仪表、菜品、安全等);
岗位培训(骨干、收银员等);
安全管理:安全教育、值班安排、定期检查、安全制度等;
营销管理:营销计划、营销策略、人员安排、激励措施等;
在这里我重点说说营业计划、客房部、餐饮部、营销四个方面的工作:
一、营业计划:
(一)度假村总体指标:营业额()万元,纯利润( )万元。
(二)各部门任务分配:酒店的经济收入主要来源于三部分:一是客房收入;二是餐饮收入;三是配套服务收入。
1、餐饮 :总体营业额:(1)营业额 万元;(2)毛利率 %;
热菜厨房: (1)营业额万元;(2)毛利率 %;
凉菜厨房: (1)营业额万元;(2)毛利率 %;
面点厨房: (1)营业额万元;(2)毛利率 %;
酒水销售: (1)营业额万元;(2)毛利率 %。
2、客房(备注):
(1)营业额万元;(2)毛利率 %
二、客房部工作(备注):
客房收入是酒店收入的重要来源,客房收入的经营成本比餐饮小,客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面:
1、计划、组织客房部工作合理的运转:
客房部负责客人住宿期间的大部分服务工作,因此,酒店要投入相应的劳动力和精力;首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。确保将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又要降低物资消耗,提高经营收入,还要加强房务工作的监督力度,保证接待服务和客房整理的质量。
客房服务过程中的督查,是保证服务质量的一个重要环节。
第一,加强对班组的领导,严格执行规章制度对服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;
第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,部门间协调配合形成一个统一的整体,才能保证接待活动的正常进行;
第三,主动了解客人的反映,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人的心理,随时掌握客人的意见和要求,从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律,抓住客房服务过程中的重要环节,不断提高服务质量。
2、加强员工队伍建设,提高员工综合素质。
前厅部与客房部的工作性质,是直接为客人提供服务,服务的好坏直接影响着酒店的管理和服务水平,所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质,确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。
首先,要不断进行员工的思想教育,使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。
同时,不断提高员工的业务素质,因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:
(1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。
(2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。
(3)人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。
(4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。
(5)对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。
(6)营造员工队伍的团队精神。
(7)实现规范服务、优质服务,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。
在客房管理过程中,要认真执行奖罚制度,开展评选优秀员工的活动,表彰、奖励服务质量高,业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工,对员工的思想及业务水平定期进行考察,根据各种特长合理的安排使用,重视培养选拔人才,形成一支骨干队伍,在各项工作中发挥中坚作用。
3、开源节流,做好房务设备、物资的管理与控制。
前厅部和客房部要具体制定设备、用品管理制度,明确规定各级管理人员在这方面的职责,做到合理使用。节约上要以小看大,一点水,一度电,一根针,一条线,养成节约或浪费的不同习惯,就会出现不同效益。
前厅部、客房部的各种设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,管理人员要
定期汇报设备情况,客房内各种供客人使用的物品及相应工具应备齐备足以满足服务工作的需要。在保证服务质量的前提下,尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,堵塞漏洞,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。
4、树立天天多售房的主导思想。
客房虽是一种有形商品,并具有商品的属性,其它商品如果销不出去,可以作为库存积压,不至于造成大的损失,而客房如果当天卖不出去,就要造成固定成本的损失,所以作为一个经营者最重要的责任就是要想办法销售当天的客房。,必须采取灵活经营的方针,要求前厅部、客房部在提高服务意识的同时,要利用自身的优势,扬长避短,培养自己的忠诚客户,再者,要随时掌握竞争对手的经营动态,采取灵活多变的价格策略,以优质优价为宗旨,结合酒店制定的销售方案和计划,努力完成各项指标和任务。
三、餐饮部工作(生态园酒店重点):
餐饮业随着社会需求的发展,发生了由“卖方市场”到“买方市场”的转变;买方市场的出现,客人可以根据自己的喜好、口味和经济条件去选择能满足自己需要的酒店进餐,餐饮经营要想吸引消费者,就必须根据消费者的需求去确定自己的经营项目和经营方式;谁不能认识到这一点,谁就无法在激烈的市场中取胜,要想满足顾客的需求,不仅菜肴的色、香、味、美、型、器、好,让客人感到物有所值,而且与此相应的服务也要好,服务要富有人情味,让客人有好的感受。
在餐饮经营方面应采取如下措施:
(一)加强服务人员和骨干的素质培训,向客人提供一流的服务质量。具体做好以下三点:
1、从思想教育入手,培养服务员要以主人翁的身份去工作,思想教育是党的传统的工作方法和经验,每个管理人员都要对自己手下的员工进行耐心、细致的思想教育,增强大家的酒店意识和主人翁姿态。
2、扭转传统破旧的思想观念和意识,开展《微笑服务》,《用心做事、以情服务》和《文明礼貌服务》,以情服务,在服务规范化和标准化的基础上,鼓励员工开展个性化服务,和客人多接触、多沟通;这样,一是能烘托客人的就餐的热烈气氛和愉快心情;二是容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律;三是便于培养酒店的“回头客”,是基础服务的补充和延伸。服务人员将客人当作自己的亲朋好友,在服务中,不仅能了解掌握顾客的生活习好,且能及时了解顾客对酒店各方面的建议和要求,便于酒店经营管理方面的调整和提高,从而使顾客满意,并成为酒店的忠诚客户。
3、抓紧服务技能和培训,保证服务质量;顾客对服务的要求一方面是热情周到,另一方面就是快速敏捷,快速敏捷是服务技能的体现。在餐厅服务方面,如果对服务人员在服务技能方面培训不到位,就会出现顾客入席后,虽然服务人员慌慌张张,可菜上不来,就是开不了餐,给顾客造成上菜慢的感觉,使一些时间观念强的客户流失,只有将二者紧密结合起来,才能形成酒店高质量的服务。
(二)形成主体菜系,丰富菜肴品种,提高菜品质量、保证充足客源。
1、酒店没有主体菜造成菜肴没有特色,客源会不稳定。比如:99年吃海鲜,到净雅就是个例子。因此,我们要定出适应多数顾客口味及本酒店条件的主体菜系。在确定主体菜系的同时并突出风味和特色。
2、逐步培养一支技术过硬、素质高的厨师队伍。厨师的技术高低是保证出品质量的前提,要通过各种方式,招聘、引进、培养一批悟性高、有潜力、热爱华滨环联的厨师,对于一些有特长、身怀绝技的厨师,酒店可在住房、用餐、工资等方面给予特殊的待遇。
3、菜肴出品实行产品标签制。标签制不仅是检验每位厨师制作技术和出品质量的依据,且是征求顾客意见、反馈信息、改进工作的重要途径,同时会对每位厨师产生一种动力和责任
感。实行标签制后,对顾客的意见每餐要汇总,每天要讲评,每月要奖惩。
4、根据季节规律和当地风俗,及时推出不同的时令菜肴和节假日宴席。餐饮部制定出不同规格的寿宴、婚宴、满月宴等菜牌及时提供给顾客。餐饮工作的经营要想上新台阶,就必须有新观念、新的举措、新的招数,一年四季几乎每个月都有节日,餐饮部和营销部要把握好这些机会,每个节日都要策划出营销方案。
5、创新菜研发。配备专门人员负责,采取请进来、走出去的方法开发新菜、特色菜。定期聘请一流的师傅在店做短期献艺,不仅能扩大酒店的社会影响,且是厨师技术交流的一项重要活动。同时酒店也要组织自己的师傅到外地学习交流。鼓励、支持厨师创新自己的特色菜,创新菜一旦得到顾客的认可,酒店将给予一定的奖励。
6、厉行节约、降低成本、加强核算。餐饮部经理和厨师长要及时核算出每道菜的成本和毛利率,所采购的原材料都要物有所用,采购数量质量验收、销售额要相吻合。
7、餐饮部要及时了解、掌握本行业竞争对手的新举措、新动向,达到知已知彼,百战不殆。
四、营销工作:
营销工作不仅关系到酒店的经营效益,还关系我酒店的形象,甚至关系到酒店的生存和发展,我的营销工作的指导思想是“全面、全员、抓重点、抓骨干”;应重点抓以下几项:
1、加强营销队伍的领导和力量,营销工作由我亲自抓;
营销部编制7人,其中:经理 1人,美工1人,营销员5人;
责任划分: 3人:负责各市委大机关、市委;
2人:负责事业单位、大公司、大单位;
1人:专门负责会议;
2、做好市场了解,细分客源对象。
要清晰掌握重点客源的基本情况,抓紧与他们建立密切关系。营销部在熟练掌握各种产品的种类、价格、质量、状况以及客房、餐饮基本情况的同时,进行与客户拜访、沟通及签约工作,以酒店的优势和营销手段去争取客户,建立良好合作关系。营销部的客户档案要认真整理、管理,并做到客户跟踪工作(有消费动态有人跟踪、住房有人跟踪、就餐有人跟踪、会议有人跟踪、结算有人跟踪、征求意见有人跟踪)。
3、定职、定责、定任务、定奖惩。
营销部实行基本工资+效益工资的工资制度。酒店每月给营销部每个人下达销售任务,完成任务奖(提成),完不成任务罚,下不保底,上不封顶。具体基本任务数、提成率、基本工资由财务部和营销部共同拿出意见。由酒店总经理办公会确定。
4、抓好营销宣传攻势。
酒店以后要重视在宣传方面的投资,并积极参加一些公益活动,从而扩大华滨环联的知名度,让社会认可。
5、预测市场行情,把握销售良机。
把握良好商机是酒店营销工作的法宝之一。营销部不仅是销售产品的主力部队,同时也是酒店决策层的参谋,一些市场信息和对手的经营变化情况,往往都是营销人员获得的。
6、制定以招揽会议为重点的营销计划。
客房营销要以会议为重点,要通过各种关系,各种渠道和各种手段引进各种会议。营销部也可以特聘一些兼职营销人员,专门招揽各种会议(可以按提成方式展开)。同时,要力求得到市、区委政府的支持和帮助,了解和掌握各局的会议动态,开展强有力的营销攻势,达到大小会议不放过的经营思想。
7、定时和各单位的主管及经理或办公室主任联系,办公室主任一般情况下均负责掌握着集团的招待会议安排,因此,定期组织他们到酒店聚聚,不仅增加与他们的沟通和联系,且
可及时了解、掌握各单位的客源情况。同时征求主任对酒店的建议和要求,品尝酒店的新菜品。
8、策划推出华滨环联大酒店“金卡”、“银卡”、“宝石卡”。
酒店全体骨干、销售人员全部安排营销任务,并动员全体员工及参与卖卡,拿提成。
酒店开业前我的岗位职责
1、应了解酒店所以项目工程进度和项目合同的有关条款;
2、审核酒店经营布局图纸,房型比例和布置,餐饮部局和流程等方面如有问题和不合理的方面及时提出合理建议;
3、根据酒店的实际情况制定酒店的运营标准,提出酒店组织结构、人员定编以及工资标准方案,报上级部门审批;
4、组织人力资源部负责酒店高级管理人员以及员工招聘培训工作;
5、由人力资源部牵头,各部门负责对员工进行开业前培训和考评;
6、成立市场销售部门,组织人员对市场调研,通过市场调研对酒店进行市场定位,制定酒店的销售价格及各类优惠项目从而编制市场开业前营销计划;;
7、引进酒店的VI设计对客房,餐饮等各类印刷品的确定,印刷以及编制酒店的宣传资料等;
8、负责酒店各类证照的办理;
9、根据酒店物品配备标准,编制开业物品采购清单,上报上级部门审批;
10、负责编制开办费预算,开业前三个月的经营预算,审核采购计划,以及各项财务制度的制度;
11、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报上级部门审批;
12、按计划负责物品采购工作并跟踪落实采购物品到位;
13、根据酒店的运营标准、结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,在开业前培训到每个员工;
14、根据工程进度,定期检查和反馈工程质量情况;
15、工程竣工验收后,负责组织酒店开荒和清洁工作;
16、对酒店分区块模拟运行与组织整体模拟运行;
17、制定开业庆典详细计划。
酒店运营中我的岗位职责
一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;
二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;
三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;
每季财务报表;检查分析每月营业情况;
包含各类专业文献、高等教育、幼儿教育、小学教育、应用写作文书、外语学习资料、各类资格考试、行业资料、专业论文、中学教育、生态园运作经营管理方案51等内容。 
 生态园运作经营管理方案 生态园运作经营管理方案 运作生态园酒店的经营管理是一项复杂的系统工程,我是一名初入行业的管理者,经过集团 委派到北京经营管理学院的几个...  xxx 生态园运营规划概述一、经营思路 1、定位 关键字:游、娱、食、农产品、...安全管理:安全教育、值班安排、定期检查、安全制度等; 营销管理:营销计划、营销策略...  邹平嘉业生态园建议经营管理方案_生产/经营管理_经管营销_专业资料。生态园建议经营...2.队伍建设结合店文化的经营方向与运作目标,脱离低俗 酒店的经营管理及接待模式,...  生态园管理制度_制度/规范_工作范文_实用文档。生态园管理制度生态园是学校对学生进行劳动教育、培养学生学习生物科学 知识的主阵地, 为了更好地服务师生, 提高师生...  生态园管理制度 第一部分:财务行政看护管理部分生态园经营定位:工程部职责;苗圃...生态园销售运营及采购情况每周五---周六定期报公司财务一次; 5、业务费用报销...  土山寺农贸市场经营管理方案_调查/报告_表格/模板_...(春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸...4)做好设施设备的日常维护保养,确保正常运行: 商业...  生态园管理手册_生产/经营管理_经管营销_专业资料。种植基地管理手册第一节 种植...第三节 种植基地的管理制度 一、种植基地农业投入品采购制度 为了规范种植基地...  生态园旁站方案 暂无评价 6页 免费 白鹭生态园经营管理方案 5页 免费 农业生态园单体建筑方案 16页 免费 长临河生态园果树栽培建... 4页 免费 东莞生态园施工...  第二种:甲方不参与整个生态园的经营,由乙方进行整个...六、财务管理制度 6.1.乙方负责健全完整的财务管理...9.3.乙方应保证整个生态园项目的运作, 包括从设计到...}

我要回帖

更多关于 西三旗生态园还营业吗 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信