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东南亚甑糕
地址：西安市莲湖区西羊市街麻家十字东北角（麻家什字东北角）
简介：外地游客中知名度相当高的小吃店，买的是西安的特色小吃甑糕，用糯米、红枣和云豆为原料蒸制而成。蒸...
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西安有种甜食叫甑糕 传说唐朝皇上都吃过
腾讯大秦网·美食频道
你还记得小时候推着车车叫卖甑糕的小贩吗？你还记得那一层比一层甜的大枣芸豆吗？对了，这就是西安娃最爱的甜食甑糕。先来纠正一哈大家对它的误读，甑这个字不念jing，而是zeng，而且这个东西大有来头，据说唐朝的时候皇上就吃过这东西，当时名曰水晶龙凤糕。看看，不说不知道，一说吓一跳，大西安随便一吃都是深深的文化底蕴。说到这甑糕，西安人喜欢把它当作早点来吃，买上一盒端着走着逛着，早餐也就搞定了。我们搜罗了西安几家不错的推荐给大家，喜欢的筒子拿走不谢。step.1 胖子甑糕坐标：洒金桥北口他家的摊子就在洒金桥北口，一个简单的三轮车，一个小招牌就是胖子的配置。他家出摊早，6点左右就出来卖了，而且卖完就回。和其他家相比，他家的甑糕更甜一些，食材也真材实料，大份卖10元，小份卖5元。step.2 刘志斌甑糕坐标：洒金桥北口跟胖子一样，也是流动在洒金桥北口的小摊子。吃他家的人也不算少，尤其每逢西仓的集，更是火爆。刘志斌的甑糕口感不错，上面是豆子加上枣，下面的米碱不多，香甜浓郁。step.3 东南亚甑糕坐标：麻家什字东北角应该是西安甑糕界最有名的了，外地人来西安玩都会去光顾，不过也是很多本地人从小吃到大的甑糕。他家的甑糕热气腾腾的，吃起来软糯香甜，放凉了更筋道，又是一番滋味。门口排的队那叫一个长，人就没少过。step.4 安守忠甑糕坐标：大皮院东口据说安老爷子在这片卖甑糕不下十年了，一辆三轮，一把小铲刀外加一个包着严实的大甑就是老爷子多年的配置。这家甑糕米和枣蒸得非常烂，基本上融为一体了，吃起来很带劲。step.5 老安家甑糕坐标：庙后街与大麦市街十字东北角这家名气不大，但是胜在便宜实惠。配料也很简单，但是蜜枣很甜。甑糕出锅又糯又香，食材的融合度很不错。他家出摊也很早，而且只卖一会，稍晚点去就找不见了。
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