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大盘生啫肠图片
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关&键&词：炒菜 中餐 家常 农家 大盘 生啫肠
摄影 餐饮美食 传统美食 72DPI JPG
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这火腿肠炒榨菜简单又快手，没人不爱吃，弄一大盘上桌就被小孩抢光了！
聊斋日记谈
主料榨菜(230克)，火腿肠(2根)辅料厨具炒锅步骤1、材料：榨菜、火腿肠（已剥去包装）2、将榨菜清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切好的榨菜翻炒翻炒。6、接着，合入切好的火腿肠翻炒一下。7、然后，加适量的白糖。8、加适量的鸡精。9、调味炒匀，即成。10、出锅，装盘
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聊斋日记谈
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作者最新文章好吃不过饺子，我家做饺子常加这一物，降压血排肠毒，营养好味儿棒一口气能吃一大盘！
好吃不过饺子，我家做饺子常加这一物，降压血排肠毒，营养好味儿棒一口气能吃一大盘！
吃货全知道
所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，蒸、煎、炸、炒、闷，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！做为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！好吃不过饺子，我家做饺子常加这一物，降压血排肠毒，营养好味儿棒一口气能吃一大盘！【猪肉芹菜木耳饺子】原料：猪肉（肥三瘦七）400g、香芹一把、干木耳15g、生抽、十三香、盐、香油；面粉300g、清水150g；做法：1、将猪肉去皮，切小块，再用刀剁成肉馅；（可以用料理机打成肉馅，不过有时间的话剁出来的更好吃些）2、把剁好的猪肉馅加上适量生抽、香油、十三香、盐搅拌均匀备用，顺时针方向搅拌，多搅拌一会儿，使肉馅上劲，味道会更好；（因为一会儿还要拌蔬菜，所以这里的调味料只用了一部量，把肉腌入味即可）3、香芹一小把，去根，洗净，连茎带叶一起切碎；4、黑木耳是干的，提前用清水泡发，约两小时左右；然后切碎备用；很小的一小把就能泡出好多木耳；5、把搅拌好的肉馅、切好的香芹、切好的木耳碎一起放在一个较大的容器里；6、再加适量的盐、生抽、十三香、香油顺时针方向搅拌均匀；7、面粉和清水提前揉好，比例是2：1揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置醒发30分钟，再搓成长条，揪成小面剂子，用手掌按压成圆形；8、擀成薄薄的饺子皮；9、取一个饺子皮，放上调好味的饺子馅；10、按自己喜欢的方式包好。我包饺子不太好看，凑和看吧！11、依次包好所有的饺子；12、锅里烧开水，把饺子下进去，肉馅饺子一般要打三遍凉水。就是水开后，倒一碗凉水进去，等水开后再倒一碗凉水，一共倒进三碗凉水，饺子全都漂浮在水面上，基本就熟透了；13、用漏勺把煮好的饺子捞出来，装在盘子里，就可以开吃了。还可以用大蒜捣成蒜泥，调些生抽酱油、香醋当小料，用饺子蘸着吃也很好吃。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称其为蛋饺。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子据说起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。
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