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店铺促销活动方案
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你可能喜欢新开淘宝店怎样推广可以有效果呢?请大家帮忙_百度知道我们来看一组来自终端门店的调查数据：第一家店：100名经过的顾客进店数是10人，100进店顾客成交率是30%，日均客流量是40人，客单价是500元，主要问题在于橱窗和产品陈列上，实质就是店面形象问题; 第二家店：100名经过的顾客进店数是50人，100进店顾客成交率是20%，日均客流量是120人，客单价是500元，主要问题在于人手和产品结构不合理上，实质就是人手不够，产品陈列的问题; 第三家店：100名经过的顾客进店数是60人，100进店顾客成交率是15%，日均客流量是70人，客单价是450元，主要问题在于成交率太低，实质就是个人形象丶销售技巧及服务态度;第四家店：100名经过的顾客进店数是65人，100进店顾客成交率是45%，日均客流量是70人，客单价是250元，主要问题在于贵重物品推销力度上，实质就是销售技巧丶产品知识; 第五家店：100名经过的顾客进店数是70人，100进店顾客成交率是40%，日均客流量是20人，客单价是300元，主要问题在于店面选址上，实质还是要做好服务，掌握良好的销售技巧; 上面的数据显示，5家店的情况各不相同，都或多或少存在些问题，总结起来主要表现在4个大的方面：一是形象方面;二是服务方面;三是销售方面;四是产品方面。这几个方面到底对我们的销售会有什么影响呢? 分析一下可以看出：首先如果我们的终端形象好，自然会吸引到更多顾客上门 当老板计划在这里开一间商店的时候，有没有想到，凭什么顾客会光顾我而不去光顾别的，在门面设计方面，应该怎样吸引顾客，给人难忘的印象?究竟商铺如何装修才能吸引顾客? 一丶商铺的设计装修要讲究个性丶特色 这样才突出“卖点”吸引顾客光顾。顾客之所以光顾的理由有很多：可以是商品定位上的丶经营方式上的丶商业管理上的丶广告上的丶包装上的……但也可能是门面设计上的丶装修布置上的。有些理由是顾客需要经过交易接触之后才慢慢感受到的，但门面的设计却是任何人都可以一眼就见到。顾客对商店的印象是由门面开始的。　根据专业调查结果表明：经过专业设计的铺面，使顾客引起购物冲动，使生意额增加了18%-300%。如果门面有吸引力，就有可能引起顾客观看或购买的冲动;如果门面令人印象难忘，顾客即使今天不买，当他有能力而又需要的时候，他首先想要光顾的也就是这一间商店了。 二丶店铺形象设计要美观 对于一间店铺的形象是否适合，设计是否美观的问题，完全以该商店设立的时代丶地区和顾客对象的喜好为依据。一个好的商店设计实在是老板和设计师紧密合作的成果。手执决策大权的老板固然不要以本人的喜好为准。 　老板是根据市场的需求丶顾客的购买动机丶使用习惯丶消费形态丶与同行的比较等因素，经过详细调查研究作出生意计划。 三丶店铺基调要和谐 首先是装修主色调的选择。最“笨”的办法就是选择黑丶白丶灰，这样的主色调不会抢走服装的风采，毕竟服装店卖的不是装修。 　装修风格定下后，就是柱子丶插杆丶隔层丶桌面等的选择。这些东西是用来挂摆衣服的，是否选择得好也很重要。 烤漆玻璃 是一种物美价廉的好材料，即使是一些大牌，也会运用到。原则是符合品牌风格和定位，千万不要抢服装的风头。灯光 对一家服装店来说，灯光所消耗的电费确实很高昂，可是如果要做出好的服装销售业绩，这笔钱就不能省。许多商家都不会运用灯光。人是一种趋光性的动物，有光的地方自然能吸引眼球，但是光要靠暗来衬托的，这就是灯光运用的技术。 　四丶服装陈列要到位 　a.为了使整体和谐，不论是正面展示还是侧面悬挂，一般要左浅右深，这符合一般人从左到右看东西的习惯。 　b.衣丶裤 要搭配展示。比如服装在墙面的正面展示，许多商家喜欢衣在上，裤(裙)在下，以为这样符合逻辑。其实不然。衣裤的交替可以增加服装的美感。老板们不妨试试，最左边从上而下为裤丶衣丶裤;中间为衣丶裤丶衣;右边为裤丶衣丶裤。这样的搭配不仅好看，还能体现你的档次。 　c.同样一个墙面，色彩不是越丰富越好，而且有些店铺喜欢把同色的服装进行归类摆放，对销售不能起到促进作用。关键是把色彩分组运用。比如红白蓝的经典搭配，你可以在一个墙面以这三色为主色，互相呼应地摆放，既好看，又整洁。再比如补色的运用，黄的和蓝的放在一起，红的和绿的放在一起……这样的色彩搭配绝对能吸引眼球的注意力。为了使色彩显得更干净利落，不妨运用一些对衬丶交叉等陈列手法，效果会很好。 　d.点丶线丶面的结合。其实，服装陈列和其他视觉艺术的道理都是相通的。点，指的是一件一件的服装;线指的是各种挂摆衣物的工具;面指的是整个墙面(包括海报的运用)。 五丶装修公司技术要过硬 　好的装修公司能理解老板和设计师的意思，并按照要求做好店铺装修。设计装修公司在做商店设计的时候，要配合老板生意计划，使设计符合市场的需求。使老板觉得这个设计是发财设计，能给生意带来兴旺，以后开新店也一定会找这间设计公司，其他别的行家也会闻风而至，主动光顾，设计师也就被尊为这一行的设计权威，这样才能设计装修出具有商品个性丶经营个性丶“卖点”个性的经典铺面。 第二，只有当顾客走进门店内，导购才可能提供服务给他，良好的服务态度，给顾客一个很好的印象，一个宽松的购物环境，顾客当然愿意留下来，看看我们的产品，听听我们的介绍。 衣服只有试穿，才会有成交的可能，试穿都没有实现，不可能能指望成交。男装丶女装丶鞋和内衣试穿是成交前一般不可缺少的环节，包类就是试背丶试拎的过程，饰品就是要试戴。外贸服装店的成交不可缺少的环节就是客人体验的过程，而客人的体验又是达成销售最快最好的方法。 插叙：大当家7年前，做小店的时候，经典的开场： MM,过来看一下啊，我家的裤子，十个人试8个人买，剩下两个人，是一个穿不上，一个没带钱。这裤子叫G-STAR，3D裁剪，上身后‘收跨提臀’，让您试穿后，视觉上能够瘦5-10斤!建议您试穿一下，您要是错过了，这绝对是错过了您的幸福与希望!!!!” 开场技巧一：新品丶新货丶新款开场的技巧 服装业一年四季，季季货品不同，而新季新款的服饰便成为服饰业最大的卖点。 　　以下的话术就是正确的话术：“姐姐，这是我们刚到的秋冬最新款，我来给您介绍……”(正确，开门见山) “MM，您眼光真好，这件上衣是今年秋冬最流行的…款式，走在大街上显得非常地与众不同，请您试一下，这边请!”(正确，新款加赞美) 　“MM，您好，这款是今年夏天最流行的军装风格，呢红色裤子，海军条纹上衣，穿上后显得您非常好看，我帮你试穿下，看是否合身?这边请!”(正确，突出新款的特点) “MM，您好，这是我们最新款的吊染连衣裙，是今年夏天的流行款，吊染风格非常受欢迎，这边请试穿下!“(正确，表达新款的畅销) 　“MM，这款长裙，是今年夏天的流行时尚，采用垂坠质感的面料，非常的贴和皮肤，穿在身上，充分展现出您的曲线美，多层飘逸的设计，显得您很有风情，来我帮你搭配试穿下，这边请试穿!”(正确，突出新款式的利益点) “MM，您眼光真好，这款包是今年春夏最流行的休闲款式，油牛皮手拎包，和正装休闲装很好搭配。”(正确，突出新款的卖点) 以下的话术就是错误的语言，一般会得到客人的拒绝“MM，现在有新款刚刚到货，请问您有没有兴趣?”(错误，“没有”) “MM，夏装新款刚刚上市，您要不要试穿下?”(错误，“不用了”) “MM，冬装新款刚刚上市，您要不要看下?”(错误，“不用了”) 　　“MM，这是我们的最新款，你喜欢吗?”(错误，“一般”) “MM，今年流行亮色，你喜欢吗?”(错误，“不喜欢”) 　开场技巧二：促销开场 服装业促销天天有，手段也是各种各样，促销成为销售的重要手段，那么促销的开场就是服装店营业员会经常用到的开场技巧，同时促销又是提升业绩很好的方法。然而：太多的促销被我们终端的营业员白白浪费了，为什么这么说呢? 　“小姐，我们店里正在做活动，现在买是最划算的时候!” 　她们传递出来的效果都几乎没有区别，我就让最后一个学员按照我说的方法来传递这句话：读到这句话中红字的部分，马上用重音，用很大的声音，不要管那么多。 她读完之后，效果出来了，我问其他人，你们觉得她们哪个人的语言听起来是最划算的? 大家无一例外地回答，是最后一位同学，用重音传递出来的语言效果让人觉得是最划算的! 各位，可见同样的一家服装店，在做着同样的促销活动，卖着同样的货品，为什么在不同营业员的嘴里说出来的效果是完全不同的呢?你们注意过这个问题吗?我要表达的就是—— 　运用重音丶兴奋的促销语言才能激起客人的兴奋，以下的话术我们认为是正确的：“哇!MM，我们店里正好在做促销，现在买是最划算的时候!”(正确，突出重音) “您好，欢迎光临某某品牌，现在全场货品88折，凡购满1000元即可送……”(正确) “您好，姐姐，您真是太幸运了，现在优惠大酬宾，全场5折。” (正确，即使9折，你也要把9那个字眼说得很疯狂的样子) “小姐，您来得正好，我们店正在搞活动，现在买是最划算的时候!”(正确) 　“您好，小姐，您运气真好，现在优惠大酬宾，全场88折。”(正确) 促销语言中的重音你现在明白了吗?能运用的好吗? 开场技巧三：赞美开场 　以下是我们认为正确的话术： “小姐，您真有眼光，您手里拿的是我们秋冬的最新款……”(正确) 　“小姐,您气质真好，……”(正确) “小姐，您身材真好，我在商场干这么长时间，有您这样身材不多……”(正确) 到位的赞美必将让那些爱美的女士心花怒放，她想，妈的， 钱给谁都是给，给就给的开心。开场技巧四：唯一性开场 　物以稀为贵，对于客人喜欢的货品，你都要表达出机会难得的效果，促使客人当下决定购买，因为走出了你店的客人，就不再受你的影响，消失在茫茫人海，我们没有她(他)的电话，没有她(他)的手机，没有她(他)的mail，也没有她(他)的QQ，所以所能做的就是在当下买单。 以下的话术是正确的制造“唯一性”的话术： “我们促销的时间就是这2天，过了就没有优惠了，所以现在买是最划算的时候……不然您得多花 好几百元，那些钱拿来多买双鞋多好……”(正确，制造促销时间的唯一性，机会难得，同时要注意重音的表达) 　“姐姐，我们的这款裙子是法国设计师设计的最新款式，为了保证款式的唯一性，这款是国内限量生产丶限量发售的款式，在我们店这个款已经不多了，建议赶快试试。”(正确，制造货品款式的唯一性，机会难得) 开场技巧五：制造热销开场当客人表现出对某款衣服好感时，我们应该趁热打铁，渲染热销的气氛。&&/item.htm?spm=a1z10.1.w657.1.urPQRw&id=　下章继续
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您的反馈对我们至关重要！十万元在北京开家什么样的小店十万元在北京开一家小店是什么概念呢?大约你可以开一家大马路边的山西刀削面或者云南过桥米线之类的野店。如果你有更高的理想和要求，比如就揣着十万元，鸡贼的你还想这家店能够搞得略有些格调，能够在某一个高大上的商圈内，能够有一丝那么若隐若现的逼格，且碰巧你没有任何经营的经验，那么或许你可以听一下伏牛堂的经验分享。鉴于，十万元在北京开出如上标准的店面的难度系数并不比让马云做一个托马斯回旋简单，我想首先开宗明义地讲明白开一家小店的主要花费在哪里。开店的主要花费在房租、装修、设备、公关费用四大块。在这四块费用里面，决定店能够开的起来的关键因素基本取决于房租与房租支付方式，你会发现80%的精力都花在了找地方上。在聊房租问题之前，我们需要明确的是这家店的面积大约能够有多大。对此，张老板可以负责的告诉你，店的面积约在25平米--60平米。低于25平米，门面就和档口差不多了，而高于60平米，即使房租不贵，那么装修费用基本也不是这个预算能够hold住的。然后我们来看一看房租。大家都说北京寸土寸金，可实际上北京的房租是分地段的，同样的钱，在西北旺之类的荒郊野岭大约十万元能够开出一家有点模样的店不会很难，而在五道口这样的宇宙中心或许你能够拥有的只是一个站两个人转身都困难的档口。我记得当时在魏公村的临街地段，问过一家面积60平米的米线店，房租已经到了3万元这样的水平，再加上房租支付方式是一次性支付一个月押金加上半年房租，基本就不是我等能够仰望的了。所以房租便宜、黄金地段、人流量旺、面积宽敞这四个选址要素在有限资金的情况下很难同时满足，只能有所取舍。在传统商业环境下，这四个要素基本是矛盾的，所以传统商业选址原则只有两个字：&旺铺&。而这样的原则基本就隔绝了小本生意创业开店的可能性。对于一笔十万级的小生意而言，最好的方式是抛弃掉一项要素。对于早期伏牛堂而言，我们果断地弃掉了&人流量旺&这个选项。我们采取了一个这样的选址策略：&一流商圈，十流位置。&所以对于当时的我们而言，一家理想的店应当是这样的：面价在25--50平米左右(面积合适)，位于某一个大商圈(黄金地段)的犄角旮旯(人流旺这个选项被抛弃)，距离地铁站、公交站的步行距离不超过10分钟，房租支付方式最好为押一付三。&这里特别值得一提的是房租支付方式。一般对于商铺而言，主流的房租支付方式有两种，一种是押一付六，另外一种是押二付三。初期将有限的资金积淀在房租上，无疑不划算，这里面就涉及到和房东谈判的问题，而选址在人流量极小的地方的好处就是和房东的议价能力也相应地能够强一些。当时伏牛堂环球金融中心的选址完全符合这样的定位。店面处于高大上的环球金融中心的地下室的拐角，之前是一个完全没有人去的地方，房租极其便宜。之所以敢这样选在传统餐饮不敢来的地方，也很简单，因为我们当时坚信互联网能够帮助我们找到粉丝，引来人流。这种地方干别的不合适，拿来引流再合适不过。说到引流，什么样的地方是合适的地方呢?张老板认为，就是这个地方本身怎么偏僻和鸟不拉屎都没关系，关键在于它要满足这样的几个要素：离主要公交方式(地铁等)步行距离不超过10分钟，有停车位，毗邻某一主要通行道路(比如环路)，位于某一人流量极旺的大商圈内。如果能够找到上述的门面，那么恭喜你，你已经搞定了&十万元开店计划&的第一步。接下来你的状态应该是还富余有相当一部分的资金来处理第二个问题：装修。别忘记了，我们需要的是一家略有逼格的小餐馆。对于零经验创业者，如果你的资金量只是十万级的，在店铺选择上，张老板另外的一个建议是：尽量不要选择空铺以及自己装修。因为这里面至少存在这样几个问题：首先是空铺装修的费用往往很贵。比如光是厨房、电路、燃气这些基础工程，每一项费用都是以&万元&为单位来计算的，这显然折腾不起。其次是空铺装修的时间周期很长，容易在创业者还没有开始运营就已经精疲力尽。所以张老板关于装修、费用节省、选址相关的一个心得就是接手现成店铺，做简单改造。因为转让的店铺往往都有各种各样的原因，很多都是赔本转让，如果刚好和自己的经营项目能够对应上，那么从装修到设备到手续都可以直接拿来用上，省时省力，且费用肯定比自己重新做新的便宜。当然接手转让店铺会有一些风险，这需要小心谨慎一些，比如租赁合同这样的重要合同一定要直接和房东签。选择转让店铺会产生的一笔费用是转让费，这笔费用包括了购买现有店铺的装修、设备的费用等。当然也不排除有店主想以此挣钱，提出高的离谱的转让费。总之这笔费用如果谈得合适，肯定还是值得支出的。以10万的资金量来计算，当你决定以接手转让店铺的方式来经营时，转让费便很有可能成为一笔最大的支出，所以这里就需要耐心和现任店主慢慢墨迹，千万着急不得。如果你最终选择了接手店铺，那么不一定原有店铺的风格是你满意的，你还想对店做一些简单改造，这时你手头的钱已经所剩无几，怎么办?张老板的经验是：百装不如刷一墙，摆设不如贴海报。快速改变一个店风格的最简单方式就是两个：大面积纯色刷墙，张贴海报。整个伏牛堂当初的后期装修费用没有超过一千元，就是用了一桶油漆、几个海报框和一点布门帘。如果前期的工作你都完成了，那么接下来你的主要花费还剩下购置设备。对于这块费用的节省，我的建议只有一个，就是在初期的时候严格控制SKU的数量，产品数量少了，设备自然就简单了。当然，开店千万不能忘记的是要预留一部分公关费用!所谓公关费用，就是花在各种检查、行政或者物业等等身上的费用，你懂的。此时，你的十万元相信已经所剩无几了，留够第一天的货款，愉快地开业吧!延伸阅读：实体店为什么倒闭，原因是什么20xx年，零售业实体店出现了一股追崇互联网的热潮，似乎一夜之间，都将实体店销售业绩增长不佳归咎于网络冲击，对自身存在的各种问题则视而不见，也缺乏深刻检讨，却寄希望于上网开店，发展实体O2O。其实，这是个误区。如果不站在顾客角度，重新认真构筑我们以顾客需求为导向的零售商业本质，重新审视门店存在的各种内在缺陷和不足，在互联网时代，我们将把实体店带入穷途末路。一、实体店生意难做有&六大症结&1.只看人家怎么做，不考虑我是谁。中国人有一个习惯，即喜欢看别人怎么在做。近几年行业门店的装修和布局高度&神似&，就是这个原因。我们近10年来天天倡导和强调：每个门店要以商圈的顾客需求为导向!店的顾客是谁?他们的消费习惯和购买偏好怎样?顾客每次客单的结构和返店周期是怎样的?等等，这些都需要了解，而不是老是去看别人的店怎么整。你们有看过屈臣氏每个门店的装修是一样的吗?是不是与其他店铺与众不同?我们很多本土的零售店，其实都还处于摸着石头过河的阶段，所以不要老看别人怎么做，自己就怎么做，最后迷失了自我。2.只考虑自己想卖什么样的商品，不考虑顾客是谁。我相信大部分零售店都有一个共同点，就是不管是谁进店，都只想推自己最想卖的商品。为什么呢?当然是因为只考虑自己的利益。这也是门店目前最严重的误区和症结!特别是今年以来，零售店面临的经营成本压力比较大，这种只想卖自己最想推的商品的现象有变本加厉之势。只考虑自己，不考虑顾客的感受，更忽略和不尊重顾客的真实需求，这种单向式的经营思想，你认为还能走多远呢?3.只考虑客单价，不考虑提篮数。什么叫客单价和提篮数?如果你的平均客单价是50元，那这个客单里面是一两个商品，还是三个以上的商品，意义完全是不一样的。客单价越高，提篮数越低，意味着有利润、有客单的产品销售占比过高，能培养人气的商品和基础品类占比过低，也说明店员都在主推她们想卖的商品。客单价越低，提篮数越高，则表示人气商品和热卖品类占比更高。当然，目前大部分零售店存在的问题都是前者。4.只考虑商品的毛利率，不考虑商品的&流转率&。有些名品或容易热卖的人气商品，可能毛利很低，但流转率高。以某保健品为例，假如它是10个点的毛利，是不是毛利空间就很小?但如果说它每个月可流转1次，一年可流转12次，以本金10000元为例计算，也就意味着一个月可以挣1000元的毛利，一年下来周转十二次，就产生了毛利120xx元，那它的年毛利就是120%了!同时，更重要的是，这10000元一年周转十二次，还意味着为你带来了大量的关注、消费名品的主流客流和人气。另外，我们自己有利润的一些产品，一定要敢于拿出毛利空间来做活动，以提高它的周转速度和商品流转率。可是，现实经营过程中，实体店在这个方面却只认死理。因此，品类结构不合理，坪效更无从谈起。5.只考虑促销方法，不考虑实体店的&进店率&!现在竞争越来越激烈，于是很多店主天天琢磨，看对方怎么做活动自己也怎么做，却忽略了做活动是为了提高门店的进店率。我们本土零售店所在的商圈普遍缺乏人气，进店率不足，如果活动都是为了提高成交率和销售业绩，而没有考虑去提升顾客进店率，那么即使有再丰富的销售技巧和活动打折，没有顾客进店，成交又靠什么实现呢?6.用同行生意的冷淡来安慰自己，找不出生意差的自身原因，就都理解为受到了&电商冲击&。今年大环境不是很好，所以很多人就先看看对面的店，也偶尔出去看看其他地区的店，发现人家生意好像也不是那么好，心里就踏实了，晚上睡觉就觉得很安稳了!二、错误思维带来的巨大困境1.阿Q式的随大流。就是天天改来改去，学来学去，越学越迷糊。而在顾客看来，你的店跟其他店其实没什么区别，甚至装修和货架都差（）不多，因为是同一个制作柜台的工厂弄的。为什么同样是父母生的几个兄弟姐妹，每个人都不一样呢?因为人人都有自己的个性，所以，大家店的外在形象、内在结构及经营方式，做自己就好了。水平高的，就做好一点，水平不高的，就做实在一点。2.百变不离其宗的&营销宝典&。主要特征是天天打特价、天天免费送，最后的结果是天天低毛利、亏本，顾客最后会习惯你的卑微!现在行业有个很有趣的现象，今天顾客在这个门店领免费派送礼品，明天又跑去其他店领礼品。这些现象内在的本质，都应该引起我们的思考。三、什么是&互联网思维&?谈来谈去，笔者的目的，还是要大家学会用&互联网思维&去反思我们存在的问题，并优化我们对门店的管控。那么，什么是&互联网思维&呢?笔者根据实体店现存状况的关联性，将其概括为以下几个方面：1.粉丝和互粉。打个比方，传统实体店的商业思维是单机版，比较少考虑顾客需要什么商品，而是更多地琢磨如何把自己最想卖的商品推销给顾客。互联网则需要粉丝。大家为什么要成为你的粉丝，为什么有人能够拥有那么多粉丝?核心在于要懂得迎合和取悦粉丝，懂得跟粉丝互动，这样粉丝就愿意跟着你，而且越炒越多粉。粉丝和互粉精神的本质，在于更强调对粉丝(对顾客)的迎合和互动。具体一点来看，从互联网思维的角度，我们和顾客是朋友关系，更强调与顾客互动，更尊重和迎合顾客的真实需求，讨好顾客，让顾客开心和快乐，并在互动中逐渐拥有和占领顾客的内心!完美的生意就像一场完美的恋爱，顾客和门店之间互相欣赏，互相喜欢!2.聚焦和极致。现在不管是什么方面的商品信息和供应都严重过剩，我们要想提高成交率和增多销售机会，就一定要记住：只有第一，没有第二。本质在于我们需要互联网的聚焦思维，然后做到极致!将这种思维应用到我们的实体店，主要是品牌要聚焦，活动要聚焦，然后将活动推到极致。保健品也好，医疗器械也好，OTC药品也好，每一大品类里面一定要有个品牌跟我们是比较深度、也是比较紧密的捆绑，这样我们的销售业绩在聚焦的几个品牌上放量做大，就能更容易获得上游资源，优化我们的采购供应链和采购成本，才更具备条件把本商圈的竞争门店拖垮、拖倒。目前整个商圈的竞争很简单，就是跟同商圈的零售店抢顾客，抢品牌!抢顾客的话，就是要有上游资源不断支持我们做活动，在每一个旺季到来之前，把顾客吸引进我们的店。什么叫抢品牌呢?就是把对手培养成熟的品牌撬过来，撬过来之后，就意味着很多消费该品牌的顾客会到我这里来。聚焦和极致的意义，不言而喻。3.最便捷思维。站在迎合和取悦顾客的角度，实体店要为顾客创造和提供一种&最便捷&的购物环境和条件。我们的实体店为什么要不断整合微信、手机上的微店、微商城等互联网工具?就是要把顾客跟我们的实体店连接在一起，让她们随时、随地、随心地实现购物。4.快一步思维。互联网时代，一个核心特征就是发展速度特别快!所以，当我们实体店有了一些好的思路和策略时，一定要少一些犹豫，多一些果决，要敢于行动，不要怕错!孙子兵法也有云：兵贵神速!无论是变革提升自己的经营思想，还是抢顾客、抢市场的促销活动，可能因为先快一步，就决定了输赢。四、用&互联网思维&优化门店核心竞争力总之，&互联网思维&要能够灌输渗透到实体店内，其中最重要也最核心的，就是以取悦和迎合顾客为导向，注重跟顾客的&互动&，并结合互联网技术，将实体店逐渐优化改造成&数字店铺&。1.门店定位：零售店的&三大要素&。跟医院比较。很多人到医院不能享受到药店的&随便挑选&和&就近买药&这些便利性，这也是很多人去医院看病，又到药店买药的一个重要原因。#from 十万元在北京开家什么样的小店来自 end#跟电商比较。我们要善于发挥实体店&体验&和&服务&的优势。对药店实体店的重新定位，在&卖好的药品&的基础上，主要是做到和坚守三大要素：一是专业，一是体验，一是服务!在未来，我们实体店要生存，就要用互联网思维优化我们自身，以&专业、体验、服务&作为我们的核心基因，并以此提高实体店跟医院和电商分流顾客、共享市场的能力!2.调整品类：体现&潮&、专业和时尚，兼顾迎合年轻顾客。药店如何通过品类和陈列，来实现与其他渠道的区分呢?文章出自，转载请保留此链接！这就要在中岛区、门店门口通道、收银台对面和附近多一些能体现时尚、潮流的品类，因为现在85后跟90后已经成为消费的主要群体，这些时尚品类的适当导入和陈列，不仅能吸引一些年轻女孩子进店，还能体现门店跟其他渠道的本质不同：更时尚、更专业!3.智能改造：将实体店改造成&数字店铺&是未来趋势。互联网改变时代，也同样将改变我们的商业店铺和运营模式。移动互联网的快速普及和智能手机的大量应用，为移动互联网端的用户与我们线下实体店的整合带来了巨大的产业机会，甚至可以说，实体店对移动互联网顾客的成功整合将对PC互联网的电商造成很大冲击。未来，店的终极模式，就是要借助移动互联网的东风，将实体店逐渐优化成&实体+智能&于一体的&数字店铺&，最终实现以移动互联网为主的线上线下的全渠道O2O商业模式。我们过去教大家装修的商业模式的规划布局，都是实体店版本，现在则必须要优化实体店的一些店内装修道具，使其成为&数字化店铺&。比如，在门店合适位置，加上跟互联网无缝链接的数字货架、智能电视、数字橱窗，用于点击即可播放的产品使用示范和品牌宣传，并借助免费WiFi和会员接入等，通过移动手机客户端APP、网店、微店，以及微信、陌陌等社交媒体平台，实现线上线下对顾客24小时&随时、随地、随心&的无缝链接。4.顾客传播：建立互联网自媒体平台。门店要成功实现&数字店铺&的营销推广，就要重视建立自己的自媒体平台，将上面提到的各种社交媒体，组合成一个自身的互联网自媒体推广、宣传平台，实现对商圈和顾客的低成本精准营销、大范围拓客和集客及互动式会员管理。5.员工管理：让员工参与进来，注重&互动式&管理，是取悦顾客的重要前提。俗话说：后台你怎么对待员工，前台员工就会怎么对待顾客!现在零售店的用工对象，基本都是以90后为主的新生代群体，这一代人讨厌&说教式&的家长化管理，不喜欢死板和单一的工作，缺乏60后、70后的吃苦耐劳精神，即使采用工资激励方式，效果也不如上一代员工。但90后的员工有自己独立的审美，喜欢以自我为中心，对潮和时尚的感知能力更敏锐，表现力更有个性，对于营造门店的时尚和个性化，其实比60后、70后员工更具有优势，也更善于用互联网新工具与别人沟通，与顾客互动。所以，我们在管理方面，要善于整合这一代人的优势，让她们参与进来，采用&互动式&目标和绩效管理，构筑一个执行有力、同时也是快乐工作的年轻团队!有了这样的管理和团队作保障，顾客和门店之间才能实现互相欣赏，互相喜欢;而门店对顾客，也才能起到精神引领，发挥守护健康的功用!阅读拓展：开店攻略：手把手教你开烧烤店在中国，烧烤以其快捷、方便、特色美味深得各个层次消费者的青睐。一方面，它包含的物质的原味及粗鄙化饮食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上，烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑，如今已经进入一个多元价值的烧烤时代，&在野精神&始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫且在不断地伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是无法抗拒的。烧烤店经营全攻略1.市场前景烧烤是风靡全国的小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。2.目标人群烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。3.烧烤店特色经营轻松投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。简单开店由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。市场显著一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。管理简单烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。4.开店设备夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的&三剑客&。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。5.烧烤店经营方法对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要，以下是给创业者的几点建议：良好形象是第一初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。产品特色要保证时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。服务质量要提升餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。促销活动需跟进烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式，真正让利给顾客，在此基础上刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。(促销方式种类众多，一定要选择符合小店的方法，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式)6.烧烤店资金投入与产出房屋租金以30～50平方米的面积为宜，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：20xx元。总投资在2.5万元左右。月经营收支预算按500元/日计算，月毛收入在1.5万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在元/月，一年便可收回全部投资成本。【微信公众号推荐】创富邦（chuangfubang20xx）我们关注创业投资领域，为您奉上鲜活的一手创业故事，深入浅出案例分析，精选成功品牌的经营奥秘。来 来 来，快和邦哥一起聊一聊商业趣事！经营小贴士营销建议第一，拓宽进货渠道，要到大批发市场、养殖场、养殖专业户处进货，这样在一定程度上，降低成本也降低前期经营风险。第二，烧烤店的经营时间应在上午11时至晚24时，夏季可适当延长营业时间，这样在一定程度上满足了夏季人们晚上聚餐、消暑的需求。第三，在员工配备上，员工人数要机动灵活，根据自己店面的大小，合理安排好员工作息时间，此外还应注意淡、旺季人员数量的调整问题。店面选址建议第一，店面应设在人流量较大的商业区内，如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区。虽然房租金稍贵一些，但客流量大，在客源上比较有保障。第二，彰显特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市场竞争力。此外，在店铺装饰方面，虽不必太豪华，但一定要干净、整洁，餐具一定要定时消毒清洗。烤肉小诀窍不要认为烤肉只是简单地将肉翻腾几下，再随便抹些酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，您按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道。1.如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟，污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。2.在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。3.可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。4.食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。5.食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。6.对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕即可。小编推荐创业：看完本文，记得打分哦：很好下载Doc格式文档马上分享给朋友：?知道苹果代表什么吗实用文章，深受网友追捧比较有用，值得网友借鉴没有价值，写作仍需努力相关投资创业：
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