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江门市新会区大鳌镇新型农民“挖藕专业队”助推绿色产品发展
　　随着江门市新会区大鳌莲藕种植业不断扩大，当地挖藕专业队等新型农业生产互助队伍也应运而生，到了莲藕收获季节，挖藕队农民带着装备，来到藕田，帮人挖藕收藕。
　　江门市新会区大鳌莲藕是国家绿色食品，近年来经过品种改良，一年种两造莲藕已经很普遍，由于莲藕规模种植，每到收获莲藕时，工作量大，需要大量人力帮手挖藕，农民挖藕专业队也就应运而生。
　　江门市新会区大鳌尾村梁丙松就是大鳌镇其中一支挖藕专业队的队长，他们有8名成员。平时各自干自己的工作，接到种植户的任务才相约集合，帮他们挖藕收藕或种藕、施肥。
　　江门市新会区大鳌尾村村民梁丙松：“他们需要我们帮手工作，我们也需要寻求自己的生活，老板点都需要找人来做工的。”“现在大鳌范围内我们这个（挖藕）行业都有好多人挖藕的，我们坚持几个人出去（挖藕）都要一齐去做，甚至去珠海、中山，去那里都是我们6至7个人一班人去做的。”
　　梁丙松介绍说：近几年，农民收获莲藕普遍用高压水枪来取代“藕揪”人工挖藕，一样一来，挖出的莲藕损坏的不多，而且表皮干净，卖相好。这些年，梁丙松他们的挖藕队也配齐抽水机、高压水枪和柴油车辆等挖藕机械装备，大大提高了挖藕效率，梁丙松说：目前挖藕人工酬劳：约为0.8元/斤，最高时达到1元/斤，如按两人一组来说，每日收挖莲藕普遍在600-1000斤，有时会更多，收入总算可观。
　　江门市新会区大鳌尾村村民梁丙松：“（工钱）暂时可以，不是夸大夸小，两夫妻大约600元/天左右。”
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挖藕人日工作8小时月入过万
胡怀军 吴进
[摘要]中山：一天工作七八个小时，通常能挖到大约450斤莲藕。6月29日中午，在坦洲镇群联村，挖藕人阿辉在满是泥浆的藕塘中挖藕。南都记者 吴进 摄南都讯 记者胡怀军 在阵阵花香中，每天只需工作8小时，且月收入过万。听起来，这是一份十分诱人的工作；但如果要时刻泡在水中，还要忍受日晒雨淋，你还会动心吗？在坦洲，就有一群挖藕工，做着这样一份收入高但极为艰辛的工作。30多岁的阿辉已在坦洲“蓝毗尼园”农场的荷塘里劳作了半个多月。在接下来的很长一段时间里，他会和其他挖藕工一起，将上百亩的莲藕全部挖出。阿辉皮肤黝黑且身形健硕，在他看来，挖藕工是个力气活，并非所有人都能做。实际上，农场的一名工人受高收入诱惑，此前专门学过挖藕但最终还是放弃了，“连水枪都端不稳。”这里说的水枪是一种高压水枪，莲藕长在淤泥之中徒手很难拔出，高压水枪可以把淤泥冲开。不过如果力气不够大，水枪的强压甚至会把人推倒。挖藕是体力活，但技术也很重要。阿辉说，挖藕最基本的要求，就是不挖断挖烂“如果断了或者烂了，就很难卖到好价钱了。”阿辉当挖藕工两年，动作已很熟练。一天工作七八个小时，通常能挖到大约450斤莲藕，好时则有500斤左右。按照现在每斤9毛钱的工钱，他每天能拿到400多块钱的工钱，一个月下来能有上万的收入。尽管工作时要时刻泡在水中，手和脖子偶尔也会被莲藕刮伤，但阿辉说“已经习惯了。”不过愿意做这份工作的人并不算多。阿辉是坦洲群联村民当中，唯一做挖藕工的人。(南方都市报)
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