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记者观察：思念食品怎能让人“思念”？
来源:工人日报 刘 静
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　　思念食品之所以屡屡出现质量问题，更深层的原因在于，其似乎并没有把消费者真正放在心上。事件中还有个令人不解之处：相关部门从复检出结果到公布，为何长达两个多月　　继“细菌门”和“汤圆吃出创可贴”等事件之后，时隔不到半年，郑州思念食品有限公司再被查出问题食品，其旗下两款产品被检出过氧化值不合格。　　如果食品中的过氧化值严重超标，可能引起腹泻等胃肠不良反应，进而损害肝脏；同时也对心血管病、肿瘤等慢性病产生诱发作用。　　虽然人们对于频发的食品安全事件，已经有些麻木，但这次的思念食品安全事件背后，却依然透露出些许不寻常：　　首先是思念食品安全问题出现频率过高。去年10月~11月中旬，思念、三全、湾仔码头等速冻食品曾相继被查出金黄色葡萄球菌超标，引起轩然大波。今年2月，有网友在微博上爆料，在思念牌汤圆内吃出了创可贴，同时附上了照片；随后，另一名北京网友也发微博和照片称，在思念牌水饺内吃出了塑料泡沫。　　有市民感慨，产品不合格，一而再、再而三地出问题，这样的品牌怎能让人“思念”？　　有业内人士表示，与金黄色葡萄球菌不同，此次过氧化值不合格，可能主要出在冷链运输、销售储存等环节上。与发达国家相比，国内速冻行业仍然存在较大的差距，不仅目前处理技术和解冻技术相对落后，冷藏链不健全，而且食品包装、运输及销售过程也同样存在弊端。不过，作为生产商，思念食品恐怕也难逃责任。　　思念食品之所以屡屡出现质量问题，更深层的原因还在于，其似乎并没有把消费者真正放在心上。据悉，思念食品实际控制人已将精力从实业转向资本运作，其旗下除思念食品，还有杜康控股及几个房地产公司。　　思念食品2006年8月正式在新加坡证券交易所挂牌上市，发行价为每股0.54新元，并于2007年10月份创下历史新高2.52新元，但随后股价开始连续大跌，一度跌至0.14新元，成为市场投资者经常所称的“神仙股”。　　速冻食品行业安全问题频发，或许跟行业生产能力与其特殊的生产工艺需求不能完全匹配有关。数据显示，过去数年，速冻食品行业高速发展，整个产业由2002年的70亿元，膨胀到2010年的接近500亿元，行业年增长率30%以上。　　有专家指出，近几年速冻食品行业产量急剧增加，规模也飞速扩张，但同时也对企业的资金、经营管理以及研发能力提出了较高要求，一旦不适应就容易引发产品不合格等问题。　　在快速扩张中出现问题的还有味千拉面。年报显示，味千拉面去年一年新增154家门店，门店总数达到662家。2012年预计增加约100家新店，并称2013年或2014年期间开店1000家的计划不变。　　但是，连锁餐饮管理质量和扩张之间的悖论是一直存在的。对味千拉面来说，门店租金及人力成本的投入与其他竞争对手并无特殊优势，想获得更好的利润，除了靠品牌获得溢价，只能从管理及食材上压缩。因此，曝出“骨汤门”之类的食品质量问题也就不足为奇了。　　这次思念食品安全事件中还有个令人不解之处：相关部门从得检出结果到公布，为何长达两个多月？　　日，惠州工商局对思念两产品进行抽检，并判定过氧化值超标，思念食品于12月21日提出复检申请。时隔两个月之后，今年2月，广州市质量监督检测研究院才对同一批次产品进行复检，仍然判定过氧化值超标。但直至4月25日，广东省工商行政管理局才将检测结果公之于众。　　无独有偶。2011年蒙牛牛奶被检出含致癌物，问题批次产品的抽查时间为10月，然而公布信息却在12月24日。从知晓检测结果到公布，这个过程也长达两个多月，这期间，消费者也同样毫不知情。　　真相为何总“迟到”？有业内人士曾做出过说明：食品安全信息公布是依据国家法定程序而来，在第一次检测结果出来后，还需经过复检、审核、汇总分析、公布等过程。　　但屡次“姗姗来迟”的检测公示，剥夺了消费者的知情权，导致消费者不能提前做出防范，这样的食品安全信息机制已经失去了预警作用。　　面对频频曝出的食品安全事件，希望监管部门能真正负起责任，既能检测食品安全，又能及时告知消费者。■本报记者 刘 静
　责任编辑：王晓云1月14日，由前程无忧主办的“2016年人力资源管理杰出颁奖典礼”在长沙盛大开幕，郑州思念食品应邀出席此次颁奖典礼，思念食品最终以傲人成绩荣获“人力资源管理杰出奖”，思念食品人资行政总监姚莉女士出席活动并代表公司颁奖。 3月28日，思念公司荣获河南省安全生产监督管理局颁发的“安全生产标准化二级企业（轻工）”奖牌及证书。 4月：思念公司荣获郑州市惠济区人民政府食品安全委员会颁发的2015年度食品生产经营管理工作“先进单位”奖牌。6月25日上午，思念食品郑州总部迎来了一批非常重要的客人，长江商学院CEO11期的企业家们在董事长李伟的陪同下走进了国内最大的专业速冻食品生产企业之一思念食品，王鹏总经理带领思念高层热情的欢迎了他们的到来。6月：思念公司荣获河南省人民政府颁发的“河南省农业产业化集群”奖牌。7月7日上午，思念食品海外营销部和品保中心共同接待了前来我司调研的郑州出入境检验检疫局（筹）胡加彬局长一行。在王鹏总、张斌总等公司领导陪同下，各位检验检疫局领导参观了公司的品牌馆，并现场查看了原料存储、产品生产、成品包装及产品检验的有关情况。&&&&公司领导向商检局各位领导介绍了思念食品出口业务实际情况，大家针对出口业务近阶段需要克服的难题进行了热情洋溢的座谈，共谋速冻食品出口做大做强之策。7月25日，公共事务部总监王亚飞、生产中心总监徐锋参加了有爱有未来”关爱员工亲子夏令营活动，并在开营仪式上带领大家学习“有爱有未来，我是小小思念人”的手语，向21位小朋友授予夏令营营旗并宣布为期三天的夏令营正式开营。&8月3日，郑州出入境检验检疫局胡局、思念食品总经理王鹏、品保中心总监宋会玲、海外事业部总监仝文娟一行来到思念最大的糯米粉供应商河南省信阳市潢国粮业进行实地考察。潢国粮业董事长周董、副总经理王总等公司领导对调研组的到来表示热烈欢迎。-9月9日，董事长李伟在思念食品新工业园区接待了以中共达州市委副书记、市长郭亨孝为团长、以市政府、农工委、农业局等部门领导同志为组员的四川省达州市赴河南学习考察团，以及受郑州市杨福平副市长委托，全程陪同此次参观考察的郑州市农委周亚民主任和吴蒙副主任。董事长助理李晓光、副总经理张斌、生产总监徐锋参加了接待。9月：思念公司荣获中国食品科学技术学会颁发的“2016年中国方便食品创新奖”荣誉证书及奖杯。11月23日，遂平县委何冬书记、县政府侯蕰县长一行5人在思念集团总经理王鹏、常务副总蔡红、生产总监徐锋、遂平思念总经理龚永旭等陪同下莅临思念集团郑州总部园区参观考察。12月10日，智联招聘与北京大学企业社会责任与雇主品牌传播研究中心联合发起的“中国年度最佳雇主”评选活动在三亚海棠湾举行,思念食品荣获”中国年度百强最佳雇主”傲人荣誉。&&精选商家服务
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