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开小餐馆手续和方法
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内容提示：开小餐馆手续和方法，开餐馆需要什么手续，开餐馆要什么手续，开个小餐馆要多少钱，开个小餐馆，船坞小餐馆，开家特色餐馆，怎样开餐馆最赚钱，开餐馆，怎样开好一家餐馆
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开小餐馆手续和方法
官方公共微信为什么设计师都爱开餐厅_新浪家居
为什么设计师都爱开餐厅
摘要：很多明星喜欢开餐厅，设计师也喜欢开餐厅，比如中国室内设计界的两大传奇人物：高文安和梁志天。为什么设计师都喜欢欢开餐厅呢？
很多明星喜欢开餐厅，设计师也喜欢开餐厅，比如中国室内设计界的两大传奇人物：高文安和梁志天。为什么设计师喜欢开餐厅，总结理由大致是以下几种：?吃货，开个私家餐厅让厨师做自己爱吃的(就是这么任性)?喜欢做饭，不如开个餐厅试菜?爱交朋友，一起吃喝玩乐最接地气?练习怎样更好帮业主赚钱（太敬业了）?自己当甲方，怎么喜欢怎么来?赚钱?还有……欢迎设计师补充
食色性也，设计师开的餐厅绝对视觉和味蕾都会给你独特的享受，来看看那些设计圈著名设计师的餐厅，注意不要让口水滴到屏幕上。
& &高文安-MY系列
高文安是一个设计师家，也是商人、生活家。他很早就开创了自己的品牌MY系列，涵括My Noodle 、MY Coffee 、My Hair、 My Gym 、My Hotel、My Floral等等。最为大众熟知的当数My Noodle，他曾把My Noodle开进故宫，深圳华侨城的My Noodle吸引了很多设计师粉丝慕名而来。My Noodle有一个背景墙，经常会更换主题，把高文安从不同国家搜集回来的东西展示出来。香港著名设计师高文安My Noodle深圳华侨城店
去年高文安在武汉又开了一家很有特色的餐厅， “MY”7大系列进入武汉天地，包括MyCoffee、My Noodle、My Floral、My Bakery、My Martini、My Gelato、My Pasta，占地超过1000平米，是高文安在国内地开得最大的一家店。MY餐厅的设计当然也是由高文安倾力打造，七个MY系列品牌共为一体，又相互独立，中西风格浑然一体，处处可以从小细节中感受到高文安的独到品味。
& &梁志天-1957&CO.
回顾自己做的商业案例，因为牵涉到时间、成本、业主要求等种种问题，梁志天总觉得有不满意的地方。那，干脆自己投资做老板好了，做到自己满意为止。于是2007年梁志天和灯光设计师关永权以及餐饮资深人士郭志波创立了1957&Co.品牌。香港著名设计师梁志天
1957&Co.是以设计为主导的餐饮品牌，目前共有9家餐厅，两家泰国餐厅、两家日本餐厅、一间意大利餐厅、三间越南餐厅和一间上海餐厅，听说正在开拓大陆市场。梁志天主理的餐厅，当然会更强调设计美学、饮食格调和细节，力求每一家都给人独特的美学体验。Mango Tree安南Bella Vita权八居酒屋竹寿司3
& &张宁-蚂工房
红专厂创意园是广州的文艺地标之一，设计师张宁的蚁工房就开在红专厂的主道旁。&& & &张宁除了是广州集美组设计机构的创始人之一，还是资深的哈雷摩托玩家，哈雷机车文化就成为蚁工房的特色之一。广州集美组设计机构的创始人之一张宁
张宁父亲的厨艺非常了得，张宁是一个老饕，特别会吃，出差到外地总是到处寻找当地特色美食，然后跟朋友们分享，就像蚂蚁外出觅食把食物搬回窝里。后来偶然的机会张宁干脆自己开餐厅，就叫蚁工房。开始只是将红专厂里一个机修房改造成小餐厅，吃货朋友们常来聚会，后来口碑相传餐厅规模慢慢扩大，最后面向了大众，还开了分店。设计师开的餐厅，不仅环境，出品也会希望和别人家不一样，所以研究新菜式也成了张宁很重要的工作。蚁工房很出名的一道甜品“桃胶”就是张宁花了好几年的时间捣鼓出来的。 4
& &陈林-玉玲珑
陈林在餐饮设计界很有地位，江湖人称“精致餐厅的设计鼻祖”。他主持设计了杭州西贝、弄堂里、锅内锅外、上海西贝、南京小厨娘、57度湘、小猪猪、北京宴等知名餐厅，开遍全国。他设计餐厅，也自己开餐厅，创办了玉玲珑餐厅。杭州山水组合建筑装饰设计有限公司设计总监陈林
玉玲珑餐厅2003年开业，作为杭州最早的代表性设计师餐厅，在杭州食客心目中有着坚不可摧的地位。冯小刚电影《非诚勿扰》，葛优和舒淇约会的那个餐厅就在玉玲珑取的景。2011年初玉玲珑迁至西湖边的南山路，陈林历时13个月、耗资上千万去做：色彩地砖是逐块手绘后专门烧制的，包厢的地板来自上海和平饭店改造时拆下来的老货，古董地毯被陈林剪开再重新接拼起来，餐厅两百多张沙发椅，有67款是专门设计的，而且还在不断调整中……所以，设计师自己开餐厅的好处是，可以使劲折腾呀~ 5
& &赖旭东-见涨火锅店
赖旭东设计过很多餐厅，但他说大部分设计不能叫作品，而是叫案例，因为是按照业主的要求去做的。所以，他干脆做了一个自己的火锅店，一个属于自己的作品。自己开餐厅的一大好处是可以随意呼朋唤友来吃喝玩乐，“见涨”还没有开业前就有很多朋友去试菜，因为赖旭东在设计圈的好人缘，这个火锅店很快就火了。重庆大木年代室内设计有限公司董事长&设计总监赖旭东& & & &在这么优雅的环境中吃火锅，果然设计师开的餐厅颜值必须要高啊。你们好入戏，自己开餐厅就是可以尽情嗨~
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知道宝贝找不到问题了&_&!!
该问题可能已经失效。
秒以后自动返回听说你不想上班，想开一家自己的咖啡馆
来源：红餐微杂志&&&&作者：雯雯&&&& 14:35&&&
&&&&&&& 开一家自己的咖啡馆是很多人的梦想，现实中却鲜有践行者。无论你出于什么样的目的，下面会告诉你需要做什么。
&&&&&&& 很多人都想开咖啡馆，我一度奇怪为什么咖啡馆会让那么多人心心念念？后来发现，咖啡馆、小餐馆、奶茶店、小客栈、淘宝小店&&这些梦想指数高的关键词，它们有一些共同的特性：
&&&&&&& 1、能够获得一份收入
&&&&&&& 2、入门较简单，不需花费过多成本和精力
&&&&&&& 3、自己说了算，不牵扯太多团队合作
&&&&&&& 4、美美哒
&&&&&&& 5、面向流动人群
&&&&&&& 想开这些店的人，潜台词是：
&&&&&&& 我想过自由的生活，有点钱，够日常支出就好；有点闲，能慢下来，享受过程的美好；有趣，能认识更多朋友。
&&&&&&& 维持平衡就好，有钱但忙到死，有趣但穷到哭，有闲但无聊得要命，都不算一个好状态。如果没钱没时间还无聊，光是想想都生不如死呢。
&&&&&&& 那么问题来了，如何才能达到平衡的状态呢？相当一部分人会说：&我很想辞职，不想被老板骂，不想挤高峰期的地铁，不想周末加班还没有加班费，不想一年只有7天假期想请假出去旅游的时候还要看别人的脸色，但我不知道辞职以后干什么？&&我很想自己做点什么，但想了好几年，也没有勇气真的放弃现在的生活。&
&&&&&&& 因为我已经自由职业了一年，总有人询问感觉如何或怎么维生，所以决定写一写这一年来的感受。
&&&&&&& 自由职业者，首先要职业，然后才自由。
&&&&&&& 单枪匹马出来混，总得有个技能防身（资源人脉开挂，有雄厚经济基础的自动略过），一技之长是提供个人价值并因此获得回报的前提。不具备职业性，辞职后即使拥有了大把时间，也感受不到自由，因为时间都花在焦虑上了，焦虑生意没法走上正轨，焦虑没有客源，焦虑没有稳定的现金流，有的是让你大把掉头发的麻烦等着，哪还有悠然自得的心情。
&&&&&&& 大多数人在第一步就卡住了，&可是我什么都不会啊？&
&&&&&&& 能理直气壮说出这句话的人，应该写封感谢信去给老板，感谢老板雇佣了你，给了口饭吃，什么都不会了，还要什么自行车（不对，要什么假期，要什么不坐班，要什么有趣还美美的）？！
&&&&&&& 不要找借口，说什么我没本事，没机会，没平台，你之所以不会，就是因为懒。
怎么拥有一技之长？
&&&&&&& 首先记住&&辞职前不会干的事情，辞职后大多也不会干。
&&&&&&& 不要想说等我辞职后，再去学个什么什么，不管工作有多忙，学一项技能的时间一定是可以挤出来的。
&&&&&&& 在有工作保障的时候，就应该开始为自由生活做内测，是的，自由职业和其它创业一样，需要反复摸索实验失败爬起后才能趟出一条阳光大道。辞职以前，试着做这些事情。
&&&&&&& 趁有钱可花的时候，学会怎么花钱。免费的东西是最贵的，它用很差的质量占用了你的带宽，抢占了你享受好东西的时间。不要吝啬花钱，网上固然有看不完的免费资料、公开课、论坛讨论，但基本上停留在入门级，想要深入下去，不妨花一点钱，去买专业书籍，请专业人士培训，去专业的店铺体验，花钱买别人长期累积的专业和视野，买别人已经实验论证过的正确方法，是很划得来的买卖。在掌握正确方法的情况下，学会一项谋生技能，1-2年就足够了。
&&&&&&& 就算是个自由职业者，你也不是一个人在战斗，前期累积的资源、人脉、平台越多，后期才越容易产生连接并实现合作。去认识与技能相关的群体，加入他们。就职的公司能够提供平台当然最好，如果目前的工作和将来自由职业的方向没有一点关系，那也不要紧，这个时代提供了大量由兴趣连接的社交工具，花点时间，保持开放的心态，坚持在正确的社交平台上发出自己的声音，或许会有意想不到的收获。你是最常接触的五个朋友的平均值，如果五个最好朋友都是安分守己的上班族，那么你自己成为一个安静美男子/少女的几率是多大呢？
&&&&&&& 热情有，方法有，跨出了第一步，更多的人会跌倒在第二步，热血地学习了一段时间后偃旗息鼓，虎头蛇尾最后不了了之。所有事情都是&略懂略懂&，真的要成为事业那还且着呢。这个时候，最重要的是养成一个好习惯，形成一个新习惯起码需要连续坚持21天，保持下去则需要坚持100天，达到牛逼级别需要花掉10000小时，想想你为此投入了多少时间？请不要再说&我就是什么都不会&&我没有这种本事&之类的话了。你不会，不就是没有花够别人花的时间吗？
4、心态调整
&&&&&&& 那些说&没有勇气放弃现在生活&的人，要解决的不光是能力问题，还有心态问题。害怕挑战、不敢放弃、逃避选择，说白了，不是真的想要改变，只是想什么好处都占着。改变都有风险，但一成不变的风险更大。
&&&&&&& 学会放弃，一无所有的时候还好，年纪越大越不容易做到。但年纪大并不是借口。种一棵树，最好的时间是10年前，其次是现在。没有什么时候是最好的开始时机，虽然90后年纪轻，可是60后心机重啊～
&&&&&&& 学会接受挑战，自由职业者如同单口相声演员，出场以后一两个包袱没抖响，心情就开始沮丧了，既然选择站在舞台上，有没有观众反馈，都要保持high high的状态直到谢幕为止。要相信，所有的努力都不会白费，重要的是坚持做下去。而在职时提前演练，抱着失败了也没关系的念头，在心态上会平和很多。
5、保持敏锐
&&&&&&& 自由职业需要保持紧张感，而上班久了，习惯寻求安全感，反应速度慢，自主性差，靠别人推着才会走一走。刚辞职的时候，我每天必须打开outlook看好几遍（以前上班，一天要刷几十遍邮箱，不断处理来自四面八方的工作单），脱离了邮件，居然不知道自己该干什么好。不能自主驱动从始自终做一个完整的项目，就只能做一颗流水线上的螺丝钉，成为抽几巴掌才会旋转的陀螺。简单说，首先要成为一台发动机，把电源动力掌握在自己手里才行。
&&&&&&& 说了这么多，为什么有时候上班给人感觉那么不好，因为你还没有找到一个完整的自己，这个完整的你，可以实现自循环，不因职业岗位领导同事的改变而改变自身属性，没有自由职业意识的人，觉得工作在为别人打工，自己无非是挣钱糊口。当你把重心放在自己身上时，才会感到无论做什么事都是别人在为自己打工，工作是为自己积攒资金、人脉、资源和方法论，帮助建立一个完善的自品牌。
&&&&&&& 大多数人把时间刷微博微信看韩剧逛淘宝买包包花掉了，因为他们并不知道如果不这样，还能为自己做些什么，才能抚慰日日焦躁而疲惫不堪的心。如果想摆脱现有困境，成为一个工作生活平衡的自由职业者，就要先去找到自己，想明白&我是谁&&我想做什么&&我该怎么做&的问题。
&&&&&&& 有时间不代表有自由，工作很忙也不代表木有自由，无论什么时候，找到自己，才会自由。
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