何农如何失去成都巴国布衣衣的经营权

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何农:坚守与张扬
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&&采​访​何​农​就​像​和​邻​居​大​哥​聊​天​,​从​生​活​到​工​作​,​从​思​想​到​理​想​,​说​来​话​长​,​却​是​很​惬​意​的​事​,​那​么​自​然​地​在​他​毫​不​张​扬​的​穿​着​与​表​述​中​,​述​说​着​灵​魂​的​坚​守​,​创​造​的​飞​扬​。​就​这​样​,​一​个​毫​不​张​扬​的​重​庆​男​人​,​把​他​和​巴​国​布​衣​的​故​事​从​容​而​淡​定​地​写​在​了​我​们​的​杂​志​上​,​写​在​了​成​都​发​展​的​历​史​上​。
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你可能喜欢巴国布衣董事长身陷巨债下落不明
07:46 &&来源:
&&编辑: 曾俊菠 &&责任编辑: 史建婷
成都知名餐饮企业巴国布衣陷入债务风波。近日有消息称,成都紫荆巴国布衣餐饮管理有限公司实际控制人晏有兵被多家法院执行还款,数额巨大,而晏有兵本人目前不知所踪。成都商报记者昨日进行采访调查,发现其仅在成都和绵阳便有4宗债务纠纷,旗下公司及物业被查封,存款被冻结,而晏有兵目前下落不明。
餐厅经营正常 晏有兵却下落不明
昨日下午6时,成都商报记者来到巴国布衣神仙树店,这里经营正常,店内尚有不少食客。记者以消费者身份拨打巴国布衣另一家店&&天府软件园店订餐电话,也均能订餐。
对于巴国布衣董事长晏有兵&欠债外逃&的有关传闻,巴国布衣经营方面有关负责人王先生昨日表示&不清楚&,仅称&巴国布衣经营一切正常。&有知情人士称,&晏有兵目前确实在境外,涉及不少债务。出现目前局面,或与他在房地产投资方面出现问题有关。&随后多位知情人士也证实了这一说法。
&巴国布衣&餐饮品牌自1996年由何农创立,从店面的装饰、菜品的打造都注重融入巴蜀文化特色,店内定期有变脸、吐火表演,一度成为知名川菜代表。2014年,晏有兵接手巴国布衣,成立成都市源创巴国布衣餐饮股份有限公司,任董事长兼总经理。
全国企业信用信息公示系统网上显示,成都市源创巴国布衣餐饮股份有限公司注册资本1208万,晏有兵、周晓红为股东。其中,晏有兵出资1087.2万元,周晓红出资120.8万元。至2015年12月,周晓红股权比例由此前的10%变更为0。
巴国布衣官网显示,截至2015年底,巴国布衣业务范围涵盖餐饮、住宿、烹饪教育、食品开发、图书发行、文化礼品等众多领域,在成都、上海、杭州、北京、三亚、洛杉矶等城市拥有并营运30余家餐厅和酒店,员工数量超过3000余人,经营面积近10万平方米。从晏有兵接手到如今身陷巨债,只过了两年时间。
仅一家银行债务 就达4000多万元
昨日,成都商报记者在成都高新区法院采访了解到,今年6月21日,晏有兵的三起贷款纠纷案已进入法院执行程序,三笔贷款的债权人均为华夏银行成都分行,其金额分别为1500万元、1800万元和900万元。目前,三起案件已进入财产查控阶段,法院已查封了债务人的部分银行债务和房产,晏有兵也因此被列入失信被执行人名单。
据案卷材料显示,日,四川巨辐装饰工程公司向华夏银行贷款1500万元,四川汉东实业公司与银行签订抵押担保合同提供担保,晏有兵及相关亲属承担连带担保责任。合同约定的还款期限到期后,贷款人未偿还债务,经确权后,债权人华夏银行成都分行向成都高新区法院申请执行。
而另外两笔贷款时间发生在随后的两个月内。日和7月24日,晏有兵实际控制的成都紫荆巴国布衣餐饮管理有限公司向华夏银行成都分行申请贷款1800万元和900万元,两笔贷款均由四川汉东实业公司提供抵押担保,晏有兵承担连带担保责任。两笔贷款合同约定的还款期限到期后,贷款人均未偿还债务。
据案卷材料显示,三笔贷款均由四川汉东实业公司提供担保,担保财产为神仙树南路55号的二层、三层和五层楼房,目前这批担保物已被法院查封,同时还冻结了成都紫荆巴国布衣餐饮管理有限公司的1800多万元存款。
昨日,记者从绵阳市中级人民法院执行裁定书上看到,申请执行人为恒丰银行股份有限公司成都分行,被执行人中有成都市源创巴国布衣餐饮股份有限公司,法定代表人:晏有兵。裁定书称,本院依据已发生法律效力的(2016)川成蜀证执字第317号《执行证书》,于日立案执行绵阳鼎玉铉实业有限公司、成都市源创巴国布衣餐饮股份有限公司、绵阳鸿永房地产开发有限责任公司、周晓红、周仁伟、晏有兵一案。执行中因被执行人至今未履行。依法裁定如下:对被执行人绵阳鼎玉铉实业有限公司、成都市源创巴国布衣餐饮股份有限公司、绵阳鸿永房地产开发有限责任公司、周晓红、周仁伟、晏有兵所有财产进行查封、扣押、冻结。
记者 贺华玲 周茂梅 汤小均
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&何农出生于1958年,自幼酷爱美术,大学毕业后在川剧艺术研究院从事地方戏研究。1990年,何农开始了从文到商的转变,他曾先后担任过十几家大型企业的策划顾问。1995年,他在成都办起了以印地安文化为背景的“红番部落啤酒馆”,并一炮打响,在当地掀起办文化酒吧的热潮。这时,有家大型企业的老总请何农策划一个较具规模的投资方案,他历时半载,七易其稿,郑重地捧出熔铸着心血的《巴国布衣风味酒楼策划方案》。此方案依托的是巴蜀民间文化背景,并整合了现代餐饮业的经营管理理念。然而,原想投资的那位老总,却在何农立意全新的策划方案面前犹豫了。因为当时的成都,洋快餐所向披靡,粤菜馆如日中天,而传统的川菜却气息奄奄,这一方案真能拯救和振兴川菜吗?最终,那位老总放弃了。眼看这么好的项目却无人投资,岂不是功亏一篑?何农实在心有不甘,他使出浑身解数,四处找朋友筹措、贷款,并卖出自己企业的部分股份,终于凑齐了400万元的启动资金。日,巴国布衣风味酒楼正式开张了
一张白纸,可以画最新最美的图画。从酒楼设计到内部装修等细节,从每道菜肴的色香味到上盘造型,从厨师及服务员的严格招聘到轮流培训,尤其是管理制度的改革——企业经营权由厨师长包厨制转变为经理人中心制;一部《巴国布衣宪章》,将企业内上至董事长下至普通服务员,每个人的责、权、利交代得明明白白。在菜品的标准化方面,巴国布衣经过创新和评选,梳理出具有巴国布衣民间烹制风格的名菜名点,在62道基本菜品中,包括了6道国内贸易部评选的“中国名菜”。在菜肴的制作过程中,巴国布衣在原有的川味基础上,引进了南北各地风味菜的优势,并加以改良,形成了别具特色的“新川菜”。在菜品风格的表达和菜品体系的设计上,巴国布衣主张“自然、家常”,突出乡土风味和营养美味。经过以上精心的策划和努力,酒楼开业三天便得到消费者的广泛认同,顾客盈门;三个月后酒楼即开始盈利,引来群起效仿;人们感叹“巴国布衣酒楼”是“一个企业救活了一个行业”。短短三年,便有多家以巴国布衣为效仿蓝本的新派川菜酒楼,如雨后春笋般在全国涌现,引爆了一场“中餐革命”。
  何农本人原是知识分子,并非餐饮业行家,谈到这场“革命”的成功,李茫笑引董事长何农的原话:“用文化之瓶装风味之酒,二者一经融合,外行就打倒了内行。”何农曾感慨餐饮业经营中的文化增值效应:投资不到100万的“红番”达到了投资300万酒吧的效果,投资400万的“巴国”做出了1500万规模的效益,这巨大的差额,便可以形象地诠释餐饮文化的价值所在。
  记者:第一次创业是什么时候?
  何农:1995年初,我们投资10万创建了一个小茶坊,叫做“东九时区”,规模不大,但有了第一个项目的经验,我们决定实施一个以印第安文化为精髓,以酒吧休闲为载体的方案。1995年,营业面积约400平方米的“红番部落”啤酒馆正式开业,仅10天就进入了赢利状态,最火爆时,上百人在门外等候。
  后来,“红番部落”被誉为成都酒吧业的“黄埔军校”,因为不到一年,成都便出现了大小酒吧数百家,从业人员近万人。
  记者:但后来为什么又做了巴国布衣?
  何农:“红番部落”的成功,在于企业经营中引进了文化内涵,对我们来说,文化是决定企业发展的关键因素。但印第安文化毕竟不是中国人心灵的根,不具备扩张的潜力。而川菜是我们的传统优势产业,巴国布衣品牌设计则是遵照民间、自然、文化、现代和扩张性的原则,其本土优势和文化优势显而易见。
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