分酒店开业前筹备工作筹备期最易出错的地方有哪些

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开奶茶店开业前期有哪些准备工作?
开奶茶店开业前期有哪些准备工作?
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& &运营很关键,但创业前期的工作也不容忽视,唯有每个环节实现无缝衔接,整个创业过程才能无忧!开奶茶店开业前期有哪些准备工作?三个工作不容忽视,具体请看下文! & &1、开奶茶店要规划定位 & &奶茶店属定点贩性质,即拥有固定的店址、店面,不像餐车可以到处移动,所以开奶茶店必须针对店铺选址、附近环境、周遭消费人群的特性加以分析了解,方便开展奶茶店后期的营运促销活动。 & &开奶茶店做好市场定位之后,就可以拟订营运策略,例如以什么价格、宣传媒体、服务方式、店面气氛、奶茶菜单吸引来客,进而预估营业收入及投入成本费用。 & &加盟商可在总部学习选址攻略,并在总部指导下对商铺择优而定。同时,总部提供店面装修方案和效果图,精心装修,开业大吉。 & &2、开奶茶店要跟随潮流 & &随着商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升,开奶茶店也要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的商品与服务。百芬爽将饮品、食品结合创新思路,原创开发出一系列奶茶、小吃零食,以及上各种美味产品,满足消费者的视觉和味觉需求,产品随茶饮流行趋势更新,保证在每个季度都有热销的产品种类。 & &如今人们开奶茶店是主动出击的,所以百芬爽奶茶店跟随新潮流,导入新管理概念,兼顾当下热门流行及未来可能发展趋势。 & &3、开奶茶店要保护商圈 & &作为连锁经营品牌,百芬爽奶茶加盟施行地域保护政策,保护商圈,垄断市场,并通过长久的原料研发及成功开店经验,帮助奶茶店加盟商,成为该区域的奶茶店经营佼佼者。 & &必须要看重这三个方面的工作,做好前期准备工作,后期才能更省心、省力!奶茶店开业前期有哪些工作呢?必须要选好商圈,同时店内设计要紧跟潮流!
编辑:佚名
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1、做好餐厅开业前的公关宣传
餐厅公关宣传以对外宣传为主,以提高餐厅的知名度和美誉度,吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说,要在餐厅正式开业前1—2个月,做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传
在条件具备的情况下,要事先设计好宣传内容,包括餐厅名称、地址、风味、产品特色等,编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传
在餐厅正式开业前l~2个月内,完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传,使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注,从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度,广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传
餐厅正式开业前5—10天,必须根据菜单设计和菜点测试结果,将本餐厅美观、大方的就餐环境、着名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子,然后散发到区位市场范围内的目标客户中去,通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等,从而争取客源,提高餐厅的知名度。
2、做好开业典礼的准备工作
开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会,因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
(2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来,什么时候走。
(3)准备好附带的广告宣传品(小宣传册、名片、价目表,或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料)。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。
(4)随后的事也应处理好。例如,供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
3、邀请到足够的亲朋顾客,保证餐厅开业客源和上座率
如果餐厅开业当天客源不足,冷冷清清,必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾,开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差,可能造成客源不稳。因此,餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主,将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。
4、渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛,吸引顾客注意力
一般说来,在餐厅正式开业的当天,必须完成以下四个方面的工作。
(1)门前横幅与彩旗宣传,以形成开张营业的热烈气氛。此时,门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号,门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗,以强化开业气氛。
(2)开业祝贺的花篮宣传,要事先与区位市场的有关单位联系,取得同意后,将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词,从而引起顾客的广泛注意。
(3)餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时,餐厅门口要设礼仪迎宾队伍,穿旗袍、佩绶带,热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语,欢迎顾客到来,形成室内热烈的气氛。
(4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时,要播放热情奔放的迎宾曲,敲锣打鼓放鞭炮,形成热烈的开张营业的气氛,引起顾客的广泛注意。
5. 促销拉气氛
1、全员促销:全员促销,是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识,尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是,只要面临促销机会,都应积极促销餐饮产品和服务。
2、展示促销:展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望,达到吸引顾客进餐厅就餐,并且刺激顾客追加菜品的目的。
3、优惠促销
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气,促进销售,并使开业典礼取得圆满成功。
餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有:
(1)价格优惠促销:即在开业期间,以较大幅度的价格折扣来吸引顾客,聚拢人气。
(2)赠品促销:在开业期间,可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品,这样既可以赢得顾客的好感,也能起到一定的宣传作用。
(3)优惠券促销:优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中,持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。
4、招牌菜品促销:招牌菜品可以带动一个餐厅的品牌效应,尤其是在开业期间,如果运作得当,将有助于餐厅招牌菜品一炮走红。时下不少小餐馆都把生意发展的着眼点放在了经营品牌上面,通过专营一些经典菜品,打响自己的餐馆招牌,在当地餐饮业树立良好的口碑,然后参加一些行业评选活动,争取赢得行业的认可,同时又为餐厅带来效益,这不失为一条出彩之路。
5、娱乐促销:现如今的顾客,对餐厅的要求越来越高。他们不仅要求餐厅提供色香味俱全且服务周到的环境,还希望得到精神上更大的满足。很多餐厅的老板为此发出了“餐饮难做”的哀叹。于是,就出现不少餐厅将歌舞、民乐、时装表演等引入开业活动中,开拓了饮食的功能,丰富了传统餐饮的经营内容,又吸引了人气,比较容易在开业期间给餐厅经营带来开门红。
6、名人效应促销:名人促销,即打着名人的旗号或直接由知名人士出面,参加餐厅的开业典礼并推荐产品或为菜品优点说明,这样富有经验陛的信息容易被顾客接受。这样的促销方式利用的是“名人效应”,是一种被经营界公认的有效促销方法。
7、公关促销:公共关系是促销的—个重要组成部分。它虽然不能像全员促销那样直接促进餐厅销售,但它确实能影响公众在餐厅的购买行为和购买决策,为餐厅长期的销售活动铺平道路,并有利于其他各种营销活动的顺利进行。在餐厅的营销活动中,公共关系作为促销的重要手段,目前得到普遍重视和广泛应用。
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财富商机 随时掌握汽车美容店开业前应有哪些准备?-汽车服务
汽车美容店开业前应有哪些准备?
来源:网络
发布时间: 8:48
随着我国汽车行的不断发展,汽车售后服务市场也不断扩大,汽车美容、汽车用品等汽车相关行业新兴的产业呈现出蓬勃发展之势,汽车微修,汽车配件等汽车相关行业的传统行业也得到长足发展。当下,开一家汽车美容店是许多投资者的不二选择,可是开洗车店首先要做好充分准备。汽车美容店如何经营?如何经验汽车美容店收益?在现今,随着汽车数量的越来越多,这也让有关汽车收益的商机多了起来,开一家汽车美容店也是一个不错的选择。那么,汽车美容店如何经营?就来看看这些经营汽车美容店收益心得,让你开店必收益。
汽车美容店如何经营?车之梦汽车美容加盟根据自己多年的行业经验和教学经验,结合汽车美容市场现状和前景,各抒己见,为行业新手制定一套汽车美容开店流程和经营策略,是献给广大准备投入到汽车後市场服务行业的朋友的一块敲门砖,文中有引用我校美容教师对学员开店辅导和开店经营理,并新增加了我校教师开店经验和实例。希望能对大家有所帮助。
汽车美容店开业前应做哪些准备的工作?
1、店面选址很关键
开店立业,首先是选址。特别是像汽车美容店这样有显著的专职性的店铺。一般来说,汽车美容店的店面门前要开阔,能停泊车辆,而不至于影响正常的交通。开汽车美容店理想的选址有三个。
汽车美容店如何经营?在大型超市,商场,酒店,车辆密集的地方为最佳的选择;一是加油站或者汽修店的附近,会开去加油或“大修”的车辆,基本上都是跑了很多路了,自然需要保养。
此外,大型住宅区附近,或者汽配城边上,也是不错的选择。这些地方汇集了众多的车主,从概率上讲,愿意将自己的汽车做美容、保养的人也会比较多。关键在于寻找有足够大内室空间的店面(最好在200平方以上,低于200平方则不利于日后的发展),因为室内洗车将是未来美容业的趋势,室内洗车必然会淘汰露天洗车的。
汽车美容店如何经营?除了面积要够大,还要注意几点:租金要合理,太贵的话划不来。门口要有足够的停车位,否则洗完的车无处可停。临近路边、附近没有红绿灯,路中间无绿化隔离带能让车子随时掉头为好。入口最好有两个,如果只有一个,那也要够同时进出两辆车的为好。
2、市场定位。
汽车美容店如何经营?为什么把市场定位放在第一位呢?开店前做得最多的事情,应该是市场调查,调查所在地其他同行的日常经营情况,经营档次和客流量还有经营项目是主要了解的内容。只有在充分了解了对手的情况后,才能更好的制定出自己的经营路线取长补短。是做大排档还是专职店这很关键,关乎到日后的可持续发展和新业务的拓展。
3、装修店面。
装修美容车间时,应多以方便日后的使用为好,并尽可能的考虑到多方面的情况,安排好蓄水(水池)、排水(污水)、滤水(污水)等方面,电器插座还要考虑防潮防短路等问题。
汽车美容店如何经营?车间设计尽量简洁,布线布管要合理,最好把车间的用电独立一个闸刀,以防日后因短路跳闸而影响全店面的正常用电。此外,要考虑到日后的拓展需要,为日后拓展新业务需要而预留空间,比如说贴膜房和举升机位置,我给些准备装修的朋友一些建议:
(1)洗车位置应设计有3个以上为好,要是面积不够,最少也不能少过两个位置,否则雨后的晴天,是根本忙不过来的。
(2)最好能安装举升机,无论是更换机油还是喷底盘装甲,都是给客人显示你们专职形象的最好方式。
(3)汽车美容店如何经营?保留贴膜房和电脑洗车房,而且最好是靠近外面设置,而不是缩在店里面。在贴膜的时候,关上玻璃大门,洗车的时候,车辆进入自动洗车房,行人经过就可以看到了,觉得档次和店面形象就比较高。}

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