李记教你开火锅串串加盟店的全攻略-饮食
李记教你开火锅串串加盟店的全攻略
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发布时间： 11:19
& & 对于创业者来说，开火锅串串店成本较低，利润可观，不失一个好的选择。火锅串串作为一种特色小吃，最贴近老百姓日常生活，而且菜品种类丰富，口味适合大众，是最有发展潜力的小吃项目之一。可是如何开火锅串串店呢？李记就和大家分享一下，开火锅串串店全攻略吧。 & &开火锅串串店第一步：选店面 & & &开火锅串串店，商业广场、公司写字楼附近、小吃一条街、居民居住密集小区等地方，都可供选择。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。
& & 可以利用店多隆市的效应要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小吃店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
& & 开火锅串串店第二步：产品定位 选好门面后，就要开始进行产品定位了。比如主要针对是怎样的消费群体，产品怎样订价、订制什么样的菜单、会主推哪些特色采品等等。 & & 开火锅串串店第三步：装修 & & & &在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。如何让火锅串串店，环境舒适宜人，吃起来有感觉，是值得我们去思考的。 & &开火锅串串第四步：人才 & & & &火锅串串店开得好不好，人才也是关键一环。火锅串串店里的员工分两块，一是切菜的师傅，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。虽然开李记火锅串串，不需要专门的厨师，但是掌握一些基本的餐饮技术，也是很有必要的哦。 & & & &开火锅串串店第五步：定制设备 经营者需要采购桌椅板凳、冰箱等大件设备油碟碗、茶盅、等等及其他一些小件物品，到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的物品。 & & &开火锅串串香店第六步：原料采购 & &&采购这环是老板抓得最牢的，在很多火锅串串店，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。 &开火锅串串店第七步：开店审批手续 & & 以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。 & & 排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。火锅串串加盟店如何轻松让消费者进来撸串-饮食
火锅串串加盟店如何轻松让消费者进来撸串
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发布时间： 16:17
& & 2016火锅串串的消费需求递增了，并且随着火锅串串连锁加盟模式的成熟，让不少投资者走向了成功，但也有经营者可能遇到困难，经营的不理想，因此这就需要每一位火锅串串加盟店的店主多多掌握经营技巧，那么，一家火锅串串加盟店如何轻松让消费者上门呢?需要经营者们了解清楚下面李记小编分析的要点。
& & 虽然火锅串串四季经营都可，但随着火锅串串店一多，竞争必然十分激烈，同时火锅串串加盟店的稳定发展不是一天就能完成的，首先串串火锅的经营者必须知道顾客的心理需求是什么?市场的主流是什么?掌握发展的先机，才能让顾客有上门的可能性!
& & 串串香的菜品种类不多，味道不好，没有亮点如何能吸引消费者兴趣的关键，比如李记火锅串串最大的亮点就是无添加剂底料，现炒锅底，砂锅锅底等。但顾客挑剔的地方不只是这些，砂锅串串加盟店的环节，陈设，氛围，这些也是重点，火锅串串加盟店要给予消费者舒适的休闲环境，这样才是留住他们的因素之一。 & &&同时，服务质量是消费者最关心的，店员给客人介绍产品的时候声音小得像蚊子，没有一点朝气，自然就没有消费的兴趣了，火锅串串香加盟店的店员要有工作的动力，服务态度要好，这就需要经营者定期培训了! & & 想吸引更多客人上门吗?火锅串串加盟店做一些活动，活动是常见手段，而在节日，店庆也可以做一些活动，或者在新菜品推出时快速告知消费者，吸引顾客的关注。 & & 我们介绍了一些经营火锅串串加盟店时要注意的细节问题，要保证火锅串串加盟店的生意好，火锅串串的味道，有无竞争力也是关键，因此， 每一家火锅串串加盟店的经营者要保证味道和品质，在遇到不同经营情况时多一些经营策略。市场分析，开好一家串串香加盟店的关键所在-饮食
市场分析，开好一家串串香加盟店的关键所在
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发布时间： 19:52
现在的大街小巷可以说是到处都能看到串串香店，但是，开好一家串串香店可不是你们表面上看的这么容易，前期的准备工作可以说是相当繁杂，加盟一家品牌串串香并不代表着可以撒手不管任何事情，同理，前期的准备工作还是需要自己参与其中完成，串串香加盟开店怎么样?开店前首先要了解项目的市场行情，当下什么项目赚钱呢?渠道网为您推荐串串香加盟项目。串串香作为小吃项目最受欢迎的特色小吃，制作方式简单，口味独特，因此很多朋友都想经营该项目。那卖串串香赚钱吗?市场前景如何呢?以下是为您做出的总结：
1、市场成熟，多元开展。串串香从种类、运营方式、食材、风味等方面曾经呈现出“多元化”的特性。同时，也呈现了众多的食用办法和方式，如碗装式串串香、沙锅式串串香桶烫式串串香等，可谓“把戏百出”，这在带给消费者更多选择的同时，也给创业者切入市场带来更多时机。
2、消费人群广串串香运营方式多样化，经过实践运营调查，根本上顺应全国各地一切人爱好，并构成了本身共同的文化特征，并且口味和方式易于过改进，能够交融火锅的优点，四川串串香具备普遍顺应性。最大水平上迎合了消费者的需求，满足消费者对四川“辣文化”和体验。使之在大江南北均能运营的风生水起。
3、运营形式多样串串香的运营形式是很灵敏的，有庞大的消费顾客，其机动性强，灵敏性大，文化特征鲜明，合适各品种型的创业者。
4、串串香项目市场大、利润大，进入良性循环后收益也大串串香因其本身的特性，无可不烫，无味不有而深受广阔消费者的喜欢。随着时期的迅猛开展、不时进步，人们在饮食上更多倾向于追求重生的、有特征的事物，这就对串串香的开展和扩张提供了条件，为串串香的运营开辟了更为宽广的市场热门项目找准项目再创业
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