海盐与食盐的主要区别在于其口感、质地和加工方式。海盐是通过海水或咸水湖的水蒸发产生的，通常很少加工。根据水源的不同，这种方式会留下某些微量矿物质和元素。这些矿物质为海盐增加了风味和色泽。此外，海盐还有多种粗细程度。食盐通常是从地下盐矿中开采的。食盐经过更多加工来去除矿物质，通常含有添加剂以防止结块。大多数食盐还添加了碘，这是一种有助于维持甲状腺健康的必需营养成分。海盐和食盐具有相同的基本营养价值，但海盐常常被宣传为更健康。海盐和食盐的钠含量相当。如何选择食用盐分类1.以原料来源分类,可分为海盐、湖盐、井矿盐。2.按生产方法划分,可以把食盐分为真空蒸发制盐、平锅制盐、日晒盐和 粉碎盐。事实上今天人们在餐桌上食用的盐，大约40%来自从盐矿开采的岩盐，30%来自地下卤水或者盐湖制成的井盐。通过化学加工，精制盐中氯化钠的含量达到99.5%以上，而其他矿物质元素大多被剔除，包括有益的和有害的。我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。其他如青海茶卡盐池、甘肃吉兰泰盐池、山西解池都是著名的池盐产地。加碘盐和无碘盐哪个好对于加碘盐和无碘盐的讨论可能已经持续很长时间了。从目前来说，我们国家的这种情况，对于沿海的城市或者像北上广这些大型城市，对于碘的含量，我们摄食都不缺乏。只是对于偏远山区，碘的摄入可能是大家非常纠结的。而目前来说，国家政策就是全民补碘。是鉴于原先我们属于内陆国家，有很多地区是处于缺碘的状态。而目前我们经过了一次这种碘的调整，所以碘的含量目前来说都是很低的，只要大家正常进食，无碘盐和加碘盐影响不大，都可以进食的。无论您喜欢哪种盐，请适度使用。美国人饮食指南建议将钠限制在每天 2300 毫克以下。}

盐、盐度、盐场......在试卷上常常看到他们奔波的身影，今天@小痕就带大家聊聊海之盐！盐:按照原料来源可分为4类:海盐、湖盐、井盐和矿盐:以海水为原料晒制而得的盐叫作海盐;从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐叫作湖盐:通过打井的方式抽取地下卤水进而制成的盐叫作井盐;开采岩盐矿床制得的盐叫作矿盐。 怎样分析理解不同海区盐度的差异成因?(1)不同纬度海区：主要考虑各海区蒸发量与降水量的对比关系。规律是：由副热带海区分别向两侧的高纬度和低纬度递减。
(2)在同一纬度海区：主要考虑洋流的影响和径流稀释作用。 盐度影响因素：气候：降水量>蒸发量，盐度较低；降水量<蒸发量，盐度较高。径流：有大量江河淡水注入的海区，盐度偏低 。洋流：同纬度海区，寒流经过的海区，盐度偏低，暖流经过的海区，盐度偏高。海区的封闭度：影响与附近海区海水的交换量，进而影响盐度。晒盐过程：1、纳潮：所谓纳潮，就是利用海水涨潮时机，将海水引入盐田的储水圈储存，采用的纳潮方式有两种，一是自然纳潮，二是动力纳潮。自然纳潮是在涨潮时让海水沿引潮沟自然流人;动力纳潮一般采用轴流泵将海水引入，其特点是不受自然条件限制。2、蒸发制卤：制卤是在面积广阔的蒸发池内进行的利用自然蒸发（风能、太阳能）使海水在各级蒸发池中逐步浓缩达到氯化钠饱和浓度过程。3、结晶：将饱和卤水输入结晶池中，不断蒸发浓缩，各种盐类浓度不断增大， 当盐类浓度达到饱和时，析出晶体氯化钠。4.收盐：就是将长成的盐，利用人工或机械将盐收起堆坨。盐场分布的区位条件分析方向： 气候：气温高；晴天多，降水少；日照强；多大风地形：地形平坦；面积广阔；山地背风坡水源：盐度高；水质好土壤：淤泥质海岸，多盐泥劳动力：丰富廉价交通：（水陆）交通便利，运输成本低历史：历史悠久，经验丰富市场：市场广阔例：分析中国几大盐场形成原因：中国三大盐场分布长芦盐场：1、地势平坦，拥有漫长宽广平坦的泥质海滩。2、雨季短春季气温回升快，多大风，日照充足蒸发旺盛。3、晒盐历史悠久，具有丰富的晒盐经验。注：长芦盐场是我国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津省市的渤海沿岸，盐场的分布受地形和气候两方面影响，晒盐主要是在春季。另：环渤海地区有我国最大的盐场，分析其盐场多在春秋季节晒盐的原因：淮河以北地区冬季寒冷气温低，蒸发量小,不宜晒盐：夏季(7-8月)降水集中,云量大，盐产量低;春秋两季气温较高,多大风天气,蒸发量大：春秋两季降水少晴天多,云量少,更适合晒盐。 布袋盐场：1、受副热带高气压带的控制，盛行下沉气流，降水少；2、位于台湾山脉的夏季风的背风坡，降水少，晴天多，气温高，有利于蒸发；3、河流注入淡水少，海水盐度高，有利于晒盐；4、地形平坦，晒盐规模大。注：布袋一带水域是我国含盐度最高的水域之一，布袋盐场是台湾最大的盐场，被誉为“东南盐仓”，所产之盐成本低、色泽纯白，堪称上品。
莺歌海盐场：1、位于海南岛中部山脉的背风坡，降水少，晴天多。2、纬度低，气温高，有利于蒸发，盐分析出；3、海南岛西部地形平坦，有利于晒盐。注：莺歌海盐场阳光强烈，全年日照时数达2600多小时，盐场晒盐全过程较短，从纳潮到成盐只需31天，是我国南方晒盐条件最好的地区。写在最后：小伙伴们想了解高中地理的哪些知识点，可以在评论区告诉小痕哦，小痕不生产知识点，但小痕是一名优秀的搬运工！部分图片及内容来源于网络，侵删。}

2023-03-08 08:39
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白天健身运动发布于：河南省
导语：古时候的人就讲：民以食为天，而“食”这个字又包含着更多元素，柴米油盐酱醋茶，除去柴米油三种必备食材，盐可以说是最让老百姓们看重的调味品了。几乎是所有的菜品，都需要盐来进行码味，才能让整道菜的气质和咸鲜，提升一个档次。而在盐的选择上，往往不同的人也有不同的看法。
其实在早年间，因为盐营制度的国有化，那时候的盐品种，并没有现在那么丰富，大多数人都是食用相同的盐，自然也没有什么选择区分的由头存在。
但近年来，盐业经过多次变化，很多民营盐业开始发展，盐的品种也变得多了起来，例如海盐，岩盐，湖盐等等，每一种盐都有不一样的爱好受众和不同的优势，作为养生爱好者的我们，如何进行选择，同样也是一门学问。
海盐，岩盐，湖盐以及普通盐都有什么特点?
第一种：海盐
海盐顾名思义，就是从海水中提取出的盐，并且因为海水成分结构的复杂性，海盐的提取大多数依靠的是人工，而不是机器。这也是海盐价格偏贵的原因。
并且因为人工析盐的缘故，海盐的颗粒结晶往往也比较大，经常被用于一些生冷海鲜，例如刺身，寿司等食物进行调味，在保留一定咸味的同时，还能辅佐海鲜的香味进行进一步的升华，也是很多沿海城市的朋友比较倾心的选择。
第二种：岩盐
岩盐也被称为石盐，虽然看起来和水的联系不大，但是岩盐的形成和海洋却有非常深的联系。
岩盐的形成，主要是很久以前存在与地表的古代海洋，在经过数千年演变，海洋消失之后，其中的盐分析出在如今的岩石层中的产物。并且在经过了地壳运动挤压之后，岩盐中的矿物质成分也普遍较高一些。
甚至一些岩盐中矿物质成分过高，甚至影响到了岩盐本体的颜色，也导致这种异色盐的价格暴涨，玫瑰盐就是其中一种，通体呈现出淡淡的粉红色，非常地漂亮。
第三种：湖盐
湖盐的形成原理有些类似于海盐，都是从盐分浓度较高的水中析出的，只不过湖盐的源头来自于咸水湖。我国也是世界上知名的湖盐生产地方之一，青海湖就是非常知名的湖盐产出地。
根据科学家对于湖盐成分的具体分析，湖盐中钾元素的成分含量较多，对于针对性补充人体微量元素，能够起到不错的效果。
第四种：普通盐
这种盐相信大家比较常见，也就是我们经常吃的精盐，精盐的制作往往会参与一些化学合成，并且大多由机器进行加工，因此价格也比较低，并且因为全加工的可操作性。一些平常吃的普通盐也会被添加一些例如钾，碘之类的人体易缺微量元素，更好地帮助我们维持人体营养均衡。
综上所述，如此多的盐类品种，相信大家也都眼花了，对于具体的食用盐选择上，并没有什么很好的方案，医生这里就根据几种盐的特点进行推荐。
这几种盐都有什么区别，我们应该如何选择?
海盐和湖盐，因为它们是从自然界的盐分浓度较高的水源中提取的，因此咸度也比较高，甚至对于一些轻口味的朋友来说，海盐甚至有些发苦。但是根据研究显示，海盐和湖盐中的部分成分，对于身体杀菌，抑制脂肪分泌有着非常不错的效果。
因此对于肥胖的朋友，或者是皮肤存在螨虫隐患，亦或是毛发生长灰暗的朋友，是可以适当地选择海盐和湖盐的。
上文有提到，岩盐因为长久地质地壳运动的联系，其中掺杂的矿物质含量是比较多的，例如钾元素等等，因此对于一些身体微量元素不足，或者是存在低血钾症的朋友来说，适当的选择岩盐也是很不错的。
另外，岩盐中的矿物质或是微量元素的含有种类，往往是通过岩盐的颜色来辨别，就好比玫瑰盐因为其中含有84种微量元素和少量氯元素，因此呈现出粉红色，还请有兴趣的朋友根据自己身体营养成分情况，进行针对性地选择。
当然了，如果您对于盐的要求并不高，并且身体健康一切正常，选择普通的盐用作家庭料理，同样也是没有问题的，甚至一些加入针对性营养元素的普通盐，也能够起到不错的养生效果，欢迎大家进行尝试。
话说回来，虽然盐的选择多种多样，但如果不科学地吃盐，没有节制的吃盐，终归也是对身体健康不利的。学会在吃盐的时候避开一些不健康行为，我们也有必要进行熟知。
吃盐要避开哪些不健康行为?医生提出“2不”观点。
第一步：不要过量
相信这一点大家都了解，如果盐分摄入过多，不管是什么品种的盐，其中的钠离子成分也是存在的。大量的钠离子进入身体，久而久之就会对血管的渗透压，血管内沉积物代谢造成影响，继而影响到血管和血液的健康，甚至会提高患得高血压等代谢类疾病的概率。
第二步：不要放早
意思就是做菜的时候，放盐不要放的太早。盐溶解在汤里，如果经过长时间高温的烹煮，容易产生少量的亚硝酸盐物质，继而对我们的健康造成影响。
另外，盐加入的时间越长，也会让菜变得越咸，继而影响到菜品本来的气质，因此大家在放盐的时候，最好在临出锅的时候加入，既健康又美味。
结语：虽然吃盐对于我们来说，是家常便饭的事情，但是现如今的市场，有多种多样的盐供我们选择，适当的进行改变，也算是对生活的一种小调整和小补偿，是一种对于健康的慰藉，但是在吃盐的过程中，大家也要记住两点注意事项，尽量避开，对自己的健康负责。返回搜狐，查看更多
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