“百花齐放”亮展台，“百家争鸣”逐擂台。吉优农品出“深闺”，“飞”入长沙展风采。　　11月1日，由农业农村部、湖南省人民政府共同主办的第十六届中国国际农产品交易会在湖南长沙国际会展中心隆重启幕，展会为期5天。我省100多家企业，300多个“吉字号”品牌优质特色农产品集中亮相，为长沙市民呈现一场异彩纷呈的饕餮盛宴。　　本届展会以“质量兴农、品牌强农、绿色发展、乡村振兴”为主题，设置了省级综合展、专业展等十多个农产品展销区。我省农业农村厅、粮食局、畜牧局以及市州有关负责同志、参展企业负责人共计150人赴湘参加本届农交会，组织参加了综合展区和乡村振兴、扶贫、农垦、农产品地理标识4大专业展区优质农产品展示，举办了抚松人参品牌和汪清黑木耳两场专题推介活动，参加了全国农产品品牌推介和全球农业南南合作高层论坛。　　展区多样 包罗万象　　长沙国际会展中心内我省5大展区前吉林大米、吉林食用玉米、吉林杂粮杂豆、长白山人参、吉林长白山食用菌、吉林优质畜产品等6大类100多家企业，300多个吉优农品及农业信息化建设成果济济一堂“实力抢镜”，吸引全国各地客商纷至沓来，人潮涌动，推介声、赞誉声此起彼伏，受到了众多消费者的热烈追捧，洽谈桌前参展企业与各地采购商洽谈气氛热烈，展现了“吉字号”优质农产品独特的品牌魅力。　　走进E1号馆，随着人流来到以橙红色为主基调的我省综合展区。展示区、品鉴区、洽谈区等各功能区域人声鼎沸，观赏、询问、试吃、品尝、购买，一个个争先恐后，展位被围得水泄不通，好不热闹。　　“梆梆梆……”一锤锤敲击声吸引了展馆内人们的注意，只见品鉴台上身穿朝族传统服饰的厨师手持木锤现场捶打糯米制作打糕，厨娘在旁手工制作延边特色紫菜包饭，派发给围观群众。正在巡馆的农业农村部部长韩长赋、外国政要、中国农产品市场协会会长张玉香、湖南省人民政府副省长隋忠诚等多位领导和嘉宾也驻足询问，亲身体验朝鲜族打糕捶打过程。　　第一次品尝到正宗朝鲜族风味的广东市民李登峰拉着记者兴奋地说，以前总吃驴打滚、糯米糍、黏糕，没吃到过现场制作新鲜的打糕。这口感特别好，黏但不粘牙，香还没那么甜，很适合我家孩子和老年人吃，我得多买点，带回去给家人尝尝。　　今年，我省综合展区占地面积为650平方米，为历届农交会我省参展面积最大。走进乡村振兴馆，围绕产业振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴4大主题，通过图片、视频、实物等形式，集中展现了吉林市大荒地村东福集团、松原市查干湖美丽乡村、延边州敦化市小山村和梅河口市永强村为代表的吉林乡村振兴丰硕成果。　　文化振兴主题展板上，一幅幅形象质朴、色彩明快、构图饱满、凝重和谐的辽源市东丰县农民画作品，无不彰显着关东黑土文化的浓郁、淳朴。顺着标示指引方向，记者来到产业振兴展区内，看到展板上一张张生动的图片和视频展现着吉林市昌邑区大荒地村几年内建设美丽乡村、共筑幸福家园的巨大变化。人群中，正向市民们讲解产品的东福米业市场业务部销售经理白松感慨地对记者说，作为我省农业产业化试点单位，企业发展引领农民增收致富，带动订单种植农户7840户，户均年收入增收4700元，吸引周边村镇外出务工人员返乡就业1000余人，人均收入2.4万元。现在，村民日子过得越来越红火了。　　我省乡村振兴展区展示总面积超过250平方米，在全国12个参展省份中位居第二。在中国农垦主题展粮油展区，吉林农垦格外耀眼。作为本轮农垦改革的一次成果展示，4家农垦集团、6户农垦企业带着吉林大米、吉林杂粮和长白山人参3大系列7大品牌29种绿特名优农产品集中亮相。　　参展首日，梨树农垦集团先声夺人，“吉垦”牌大米被授予“第十六届中国国际农产品交易会农垦展团十佳优质农产品”。获奖企业吉林省辽河农场农业发展有限公司负责人祝喜团手拿奖状满脸笑容自豪地说，通过网上投票，我们公司的弱碱性米获得了大众的认可，取得了非常好的效果。今天上午，我就接了两家客户，基本谈定了，要与我们达成长期合作。感谢农垦大旗为我们保驾护航。　　据悉，我省农垦展区规模比上届扩大一倍，展销产品的品种和数量较上届翻一番，展销首日即与国内外客商达成合作协议3个，大米杂粮年销量1万吨以上。　　来到农产品地理标志专业展区，映入眼帘的是满目绿色装饰，配上白山松水的长白山天坛景观，货架上摆满了吉林大米、长白山人参、黄松甸食用菌等省绿办带来的7家企业、3大类、15种吉林长白山地理标志产品。　　随着人民群众对农产品要求从“有没有”向“好不好”“安不安全”转变，农产品“身份证”已是检验农产品质量安全的保障。“我们黑木耳和灵芝孢子粉都是自产自销，因绿色无污染、环保有机的品质受到各地参展企业和客商热捧。山西、浙江等50多个厂家前来询问。有的还是回头客，第一天过来每样买一个，第二天就过来谈批发合作。”蛟河市黄松甸食（药）用菌协会工作人员于丹向记者介绍。　　在扶贫展区，我省以“产销对接--让贫困地区农产品走出大山”为主题，重点遴选镇赉、通榆、大安三个县（市）参加农业农村部牵头联系的大兴安岭南麓片区扶贫展销会，共有4家企业30种产品进行集中亮相，展示了产业扶贫工作成果。　　据了解，我省坚持把发展产业带动脱贫作为脱贫攻坚的根本之策，有力有序推进各项工作。到2017年底，片区实现15.6万人脱贫、134个贫困村退出，贫困发生率从17.9%降至4.1%。退出贫困村15项指标全部通过验收。　　闻名遐“耳” 养“参”国宝　　为了大力推进我省汪清县和抚松县两个国家级农产品特色优势区建设，推广黑木耳和长白山人参2个吉林特色优势农产品品牌。11月3日，省农业农村厅在第十六届中国农交会期间举办了中国特色农产品优势区推介会，主推汪清黑木耳和抚松人参。　　“红太阳照边疆，青山绿水披霞光，长白山下果树成行，海兰江畔稻花香，……”　　伴随着《红太阳照边疆》的音乐声响起，身穿朝鲜族传统服饰、头戴“象帽”的舞蹈演员闪亮登场，音乐欢快热烈,舞蹈风趣活泼，观众闻声而来，驻足观看，自觉随着音乐拍打节奏。“汪清黑木耳”推介活动率先在长沙国际会展中心拉开帷幕。　　汪清县农业局局长金哲龙胸前佩戴延边特色木耳胸针首先登台，配合着大屏幕生产加工图片生动地为现场客商介绍汪清黑木耳特色。他说，汪清县种植黑木耳的历史可以追溯到1979年，当时被国务院授予“黑木耳千担县”荣誉称号，2017年被评为“国家现代农业产业园省级创建单位”，同年被国家9部委联合认定为全国首批“中国特色农产品优势区”，“吉林省黑木耳质量监督检验中心”也设立在汪清。　　目前，汪清县黑木耳生产规模达6.5亿袋，产量达3.5万吨，产值实现34亿元。汪清黑木耳产品良种覆盖率达100%。生产黑木耳干品、木耳超细粉、木耳酱等10多种初加工产品，获得省级名牌产品8个，中国驰名商标2个。全县200个行政村中有116个村生产黑木耳，生产规模达百万袋以上的有69个村，从事黑木耳产业的农户占全县农业人口的52.6%。　　随后，汪清县北耳科技有限公司、鸡冠菌业等2家企业进行了参展推介。在展示环节，模特头戴木耳头饰、耳带特制耳坠，手持鲜食木耳，邀请现场观众试吃体验。来自江苏淮安的客商董先生品尝后赞不绝口，想将汪清黑木耳引进当地。　　主持人的妙语连珠，让现场观众越聚越多，会场更是热闹非凡，现场互动《木耳销销乐》环节，有奖问答，普及黑木耳常识，丰富多彩的展示形式将推介会推向高潮，让汪清黑木耳深入人心。　　紧随其后，抚松人参登台亮相。　　东北有三宝：人参貂皮鹿茸角。排在第一位的人参，更被誉为“冬令进补，春天打虎”。抚松是长白山人参的核心产区，是道地人参的原产地和主产区。据史料记载，抚松有1500多年的野山参采挖史和450多年的人工栽培史。2017年，抚松人参成功入选全国首批中国特色农产品优势区。　　推介活动中，我省13户人参企业组团亮相，一个个包装精美的人参糖、人参酒、人参茶、人参蜜片、人参泡腾片、人参滴丸、人参肽等人参深加工产品呈现在观众面前。　　会后，省参茸办公室主任孙振天接受记者采访时说，截至目前，我省已有44户企业152种产品获准进入“长白山人参”品牌，经过短短9年的发展，现在我们的品牌价值由0增长到190.48亿元，位列全国区域农业品牌榜首。长白山人参从面世到现在，深受广大群众喜爱，品牌形象逐渐树立起来。　　推介会虽然结束了，但是长白山人参展台前询问购买的客商络绎不绝，长沙人的热情让很多参展企业始料未及，带来的部分人参展示产品销售一空。　　在展台前询问品尝人参片的湖南市民陈淑英女士对记者说，我家一直吃西洋参，前段时间听朋友介绍长白山人参也很有名就直奔过来看看，刚品尝了一下，发现这个口感不错，听了介绍觉得效果应该也不错，决定买回家试试，要是好，以后就买这的了。　　谈起收益，忙碌着的参展商天赐良源小参酒负责人赵发明骄傲地向记者介绍，就这两天我们跟法国精品超市供应商达成了400万进口收购意向，与山东、湖南等多家商贸公司签了80万采购订单，带来的货都卖空了，就剩这几盒留着展示。　　11月5日，经过五天的展览展示，我省展团荣获组委会颁发的最佳组织奖、设计金奖和9个农产品金奖三项殊荣。展会期间，我省现场总销售额达47.5万元，签订协议(含意向)23个，金额达9.7亿元。此外，为了更好地宣传“吉字号”农产品，省农业农村厅与吉林农业大学合作，遴选20名大学生作为展团志愿者，在展区开展咨询、引导服务，收到良好的展示效果。　　第十六届中国国际农产品交易会虽然已经圆满落下帷幕，但收获赞誉无数，更以成果圈粉业内同行，后续的洽谈业务也纷至沓来。实力是唯一的通行证;成果是最好的荣誉杯。未来，“吉字号”品牌将一直在优质农产品上行的道路上奋力前行，引领更多本土特色农产品走出国门，走向世界。}

2020-01-04 20:44
来源:
舌尖上的长春
中国有句吉祥话叫做“ 年年有鱼（余）”每逢佳节饭桌上必定会有一道菜是鱼，取吉祥富裕之意！那么吃鱼的人都知道吃大鱼最好，尤其是胖头鱼，那么哪里的胖头鱼最好的呢？就是位于东北的吉林省查干湖!
查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻，越大越好吃，十五斤以上最佳。胖头鱼的肉体中特别是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。常食胖头鱼（特别是鱼头），可健脑益智，增强记忆力。孕妇常食胖头鱼可促进胎儿大脑发育；老年人常食胖头鱼可降低血脂、减少痴呆病状的发生。查干湖的胖头鱼是在纯天然的状态下生长，不投任何饵料，不施化肥料和农药。
查干湖鱼生长在最佳生态环境中，是纯天然绿色食品。查干湖胖头鱼继2001年获得中国绿色食 品发展中心绿色食品A级产品认证后，2002年又获得了绿色食品AA级产品认证；2003年4月，查干湖渔场被中国绿色食品发展中心批准为国家（AA）级绿色食品生产基地；同年7月，查干湖鱼又获得了中绿华夏有机食品认证中心“有机食品”认证。成为全国淡水鱼类首家获得绿色有机双认证的企业，也是吉林省同行业唯一获得国家（AA）级绿色食品生产基地认证的企业。
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