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蛋白质二级结构有α-螺旋，β-折叠，无规卷曲，和U型回折（β-转角）。主要特征有：α-螺旋：多肽链盘绕形成右手螺旋，每圈含3.6氨基酸残基，螺距0.54nm,相邻两圈螺旋间形成氢键且与螺旋长轴平行。β-折叠：多肽链相对伸展，肽单元折叠成锯齿状，两条以上肽链顺向或反向平行排列，通过氢键联系成片层结构。β-转角：发生在多肽链进行180度转折处，由4个氨基酸构成，氢键维系。无规卷曲；无确定规律的肽段。
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螺旋和片层是蛋白质二级结构的主要形式！蛋白结构解析,抗原电镜,辐射抗体,抑制抗体,多种靶向,适用于多种恶劣的环境,物互作,蛋白表达纯化,分子互作,结晶筛选,一站式服务
展开全部选项: A、一级结构;B、二级结构;C、三级结构;D、四级结构;E、大分子组装答案: B
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