美妆外卖下半场是耐力赛，不管是品牌店还是自营店，构筑品牌壁垒做地区精品店街上大大小小的网红外卖、小吃店火一把之后就没了踪影，你觉得是为什么？这是外卖行业的通病，因为开店门槛低，很容易复制开店，再加上快招品牌割韭菜，很快市场就被做烂了。很多一直观望美妆外卖这一行的朋友其实也有这样的顾虑，美妆外卖品牌店是不是割韭菜？我要不要做？这次从创业者角度剖析下这门生意，美妆外卖不同于那些网红餐饮品牌，因为它是基于“即时零售”这个新行业兴起的一个细分赛道。它属于“百货外卖”对标的是“餐饮外卖”。也就是说不存在什么品牌产品更迭，以后会一直存在，只是市场会淘汰掉一部分人，之后的利润空间不会有行业才开始时候那么大。从另一个角度看，加盟是不是陷阱，得看品牌，看公司，做背景调查，做市场调查，不过可以肯定市面上大部分品牌都没有能力做全国店，也很难让加盟商赚到钱，这门生意的门槛没有大家想的那么低。当然我觉得影响大家加盟最主要的因素还是投产比、收益的问题，一个外卖单店的营收天花板在10w，利润比在百分之30左右，一个月2、3w的利润，对于很多投资人来说并不具备什么吸引力，所以想靠美妆外卖赚大钱的就别想了。不过，对于普通创业者来说它是比较容易上手的一个项目，一两个人就能操作，后面有品牌方运营团队支持的话，风险比较小，而且可以找人看店托管，是个不错的试手项目。很多小伙伴都是第一次尝试创业，选择做外卖投资低、轻资产、回本快，虽然赚的不算多但也在创业期间学到很多做生意的技巧和经验，这才是最宝贵的财富。积累起第一桶金之后再选择其他方向创业也是不错的选择。一、美妆外卖品牌店该怎么选？关于自营店还是品牌店，还是那句话有外卖运营能力可以自己做，最次也要懂电商运营，否则前期很容易失败，做不起市场白白浪费时间和精力。各品牌之间最大的差别就在运营上，看运营实力，从去年10月份美团闪购政策出来之后，到现在半年多时间，做到什么程度，这是可以问的。从什么时候开始全国化的，做的好的店有哪些？收益怎么样？可以多加几个品牌，一一对比，孰优孰劣一目了然。当然我更建议找有外卖背景的老品牌，有大项目经验，有外卖行业从业经验的公司比新贵更靠谱。现在市面上的品牌可分为四类：一类是行业老炮品牌，一类是新品牌，一类是资本品牌，一类是快招品牌。快招品牌一般就是坑，招商做的红火，运营做的稀烂，不是靠美妆外卖这门生意赚钱，而是靠招商加盟赚钱。新品牌大部分是原本做的好的自营店扩张所做的品牌化。每个品牌下面都可能有一两家做的好的店，别被营销引导，要关注整体实力，100家店能做起来50家店算合格，70家店算优秀了。昨天新鲜的大额订单，展示实力：二、美妆外卖下半场，关乎个人店以及品牌店行业的增长总有尽头，美妆外卖也一样，预计一年后美妆外卖行业将达到巅峰，那时候就不建议再开美妆外卖新店了。现在的一二线市场已经趋于饱和，上外卖平台上搜一下就知道，店太多了，最后搞的大家都不赚钱。外卖平台的流量地域性特别强，它跟传统电商不同，任何一个地区店都可能爆，所以别拘泥于一二线城市开店。消费水平高是生意是会好做一些的，但三四五线城市核心商圈的消费水平并不低，一个外卖店的生意是很好的，受消费水平的影响并不大。难道三四线城市的消费者就不用化妆品，不点外卖了吗？包括现在品牌的竞争也一样，现在还在做一二线城市的基本可以pass，完全是浪费时间。我亲眼看着广东深圳那边的店铺调出前十的榜单，就开头那张截图你可以发现，乌鲁木齐、成都、北京、拉萨、福州，中部、西部地区核心城市。生意已经从沿海地区像内陆转移，为什么？用户更多、流量更多、竞争小、市场空白呀！为什么要了解市场？如果你加盟的店还在全国快速扩张，打一二线城市，你觉得能做的好吗？你去了也是炮灰。品牌实力是首要的，品牌发展战略也是要考虑的，这就是我不推荐做新品牌的原因，格局太小，依旧是快速撒钱做市场那一套，最后肯定一地鸡毛，等市场竞争压力一上来，一半的店要被刷掉。“熊猫”从建立之初就一直贯彻开店半径4公里的保护范围，精品店策略，开店就冲着地区排行去的，只有构建品牌壁垒才能保证未来高竞争环境下的盈利能力，立于不败之地。外卖行业“二八定律”，排名前百分之20的店瓜分百分之80的流量，流量就意味着生意，所以未来末尾的店铺肯定会被淘汰掉。三、单店投资投入1、个体/公司营业执照 （办证费用300-600、个别地区免费）2、30-40平米的房屋（考虑地方差异，房租大概在1000-2500左右，房屋尽量租便宜的，只是为了当仓库使用）3、硬件设施（2-4个货架<400-500>、打印机打单<300-600>）4、铺货600Sku 左右，3~4W（美团属于即买即得模式，追求的是半小时内送达，所以需要囤积一定量的现货）全部算下来投资一个门店，5W左右基本就可以，相比实体店的投资，少了几倍甚至几十倍！产出:目前，做的好的店总剩余利润能达到百分之50，常规门店也能做到百分之30以上的利润。}

前言其实，对于个体来讲加盟，就是再用钱买做生意过程中“规避风险”和“省心经营”的一个过程！而，对于企业来讲加盟，就是通过出让自己的“品牌、技术、经验、赚钱模式”，换取“快速扩大规模、扩张”的目的。那么，到底开一家店，是加盟好还是自营好呢？我们，必须得耐心的从“什么是加盟‘’开始。01
什么是加盟？如果要追溯起连锁加盟的历史，最早时期的萌芽应该是19世纪40年代，英国的一些啤酒酿造商将专卖权授予一些经营啤酒的小店铺。19世纪末～20世纪初，石油提炼公司和汽车制造商开始授权给一些人和企业销售他们的产品。例如福特公司要求其特许经销商必须按总部规定的销售方式和服务标准销售福特汽车。自此，特许经营具有了“授权分销制造商产品”的商业含义。这一时期的特许经营被称为“第一代特许经营”，也叫“产品品牌特许经营”，现今，仍有许多制造商运用这一方式。而就在这时，一道加盟业的柏林总攻打响了。就在1937年，麦当劳兄弟，哥哥麦克·麦当劳和弟弟戴克·麦当劳在加利福尼亚州一条国道旁开了一家很普通的小吃店。而这家小吃店就是现在世界著名的快餐店——麦当劳的前身。1940年，他们将店铺迁移到洛杉矶东部80公里的一个繁华住宅区，生意十分红火。经过十年的经营，兄弟俩积累了财富，但他们依然认为应该改变原有的思路和经营模式。他们关闭了经营了十年的餐厅，决定引进自助服务和快速提供食品的方式。与此同时，他们将自己开发并取得成功的体系命名为“快速服务系统”，以特许加盟的方式进行推广，即将食品制作技术和配方、餐厅的设计以及产品销售技巧等传授给加盟商，加盟商交纳一定数额的加盟费。尽管兄弟俩非常热心于这一模式的推广，但却不热衷于加盟制度的管理和完善。真正使麦当劳在市场上快速发展起来的是麦当劳的一个的加盟商——莱·克罗克先生。1961年，克罗克买入麦当劳商标权，开始全力投入麦当劳特许加盟发展模式的研究和开发。他提出QSC(质量、服务、清洁)的经营理念，并将其编写成了具体的指导手册，极大地促进了加盟店的发展和管理。并采取了一系列服务加盟者的措施和办法。5年后，加盟餐厅超过了250家。无独有偶，另一家特许经营的代表肯德基公司也是在同一时期发展起来的。1955年，65岁的哈蓝先生到一家餐厅制作自己发明的肯德基炸鸡，随后在盐湖城开了第一家加盟店，1963年发展到600多家。以麦当劳、肯德基为代表的第二代特许经营商比胜家、福特汽车等第一代特许经营商更强调“商标、经营技术和店铺设计”等以知识产权为核心的特许。特许加盟：作为一种营销方式，它是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特许人），通过订立合同，将其拥有的经营资源许可其他经营者（被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。官方话讲到这里，我们用白话翻译一下加盟的定义，所谓加盟就是：我经营了一家店，很赚钱。经过发展，我完善了VI体系，门店很有调性；我又完善了管理体系，门店完全标准化运营；我又完善了供应链体系，原材料质量价格都不是问题。这个时候，你来了，看到这家门店，也觉得很不错。判定能赚钱，调性自己也喜欢，一了解企业各方面都不错。提出，能不能跟着我也搞一家。我说：可以搞，没问题。品牌VI给你用，选址/装修我帮你，产品原料我统一给你供货，管理经营技术我负责培训……但是我做这一套东西是有知识产权和成本的，你交点加盟费，这个不过分吧？我给你提供了经营技术的培训，输出管理是有成本的，你交点管理费和培训费吧？进货一次性交下押金，以后进货就都不用花钱了，这样省事，你看怎么样？为了保证，你能长久合作下去、服务好顾客、不给品牌抹黑，你交点保证金吧，不干了退你！以上介绍这些，就是加盟。我出让了我创造的可以稳定获取利润的模式，你承接了这种模式，我们绑在了一起，共同实现各自的目标，就是加盟。自此，什么是加盟就给大家介绍完了！还没完，咱们接着往下看。02 开便利店加盟好，还是自营好？回答这个问题之前，我们先通过一个表格，分析一下加盟的优缺点：透过分析我们可知，其实，商业逻辑都是一样的。就是你承担的风险与责任义务的大小，与你获取的利润是成正比的。所有的工作你都能自己搞定，能承担下所有的风险。 你自己干，你获取利润肯定是最大化的；当然，自主经营权也是完全归自己所有，你的自我想法实现也是最完全的。相反，你将大部分风险工作交给了”委托人“，而你自己只承担了很少的风险工作，你所获得的利润必定是减少的，同时，你还需要支付”委托人“在之前创立过程中的风险费用--加盟费；这个时候，你也肯定要受制其企业的理念以及文化。所以，加盟还是自营？取决于，你对于开店的预期，以及你自己的综合“实力”。以零售业最基本的业态便利店为例，我把便利店开店的工作简单做了一个表格，大家作为参照：表格统计下来，自主创业开个便利店有这21大项工作要做。如果细扣这21大项工作，还会有若干小项工作。整个开店周期下来至少要2-3个月的时间。所以，1，如果你以上的工作全部能自己搞定，那么为什么要加盟其他人？将自己的利润分享出去？受制于别人人？如果都没有问题，我的回答是：果断自营。但如果你当前无法搞定，或者能搞定但是无法承担试错造成的风险，那么还是乖乖的选择加盟比较合适；2，如果你想在全职中，利用业余时间在做个甩手掌柜。那么，直营显然不适合你，加盟一家店无疑是一种非常好的方式。当然相应的，你肯定要将自己的利润分享给生产资源持有者；3，如果你想做个老板，但是出于各种原因，想省心经营。加盟也是比较妥善的方式。大部分工作都交给了被加盟企业。我只做好订货和销售就可以了。所以说，加盟，就是花钱买做生意过程中的“规避风险”和“省心经营”！自己在选择加盟或直营前，一定要先评估自己，对规避风险的能力，以及是否具备经营管理相关的经营技术，定位好自己。这样，你就可以分辨出自己到底是要加盟还是自营！因为这次问题是以”加盟“为核心，所以我们就在往下延伸一下：03 选择加盟企业时，如何避开加盟的”坑“许多人在经过了一段较长时间的打工生涯之后，拥有了一定的资金，就产生了投资的心态，以为做一家加盟店就像投资股票、房地产一样，一定会赚钱。的确，对于没有经营经验的人，是可以通过连锁总部的训练指导，比较容易在较短的期间内入行，而且成功的几率也较大。这是加盟连锁店的优势。但是再怎么优秀的连锁体系，也有失败的例子，如果以为一旦加盟了连锁店，就能轻松地坐拥增值利润，就未免过于天真。再优秀的连锁体系也不可能保证所有的加盟店都能百分之百地经营成功。以日本的摩斯汉堡(Mosburger)为例，日本人相当自豪其95%的高成功率，但即使如此，也表示有5%的失败率。该公司从一年间的1000位加盟应征者中严加挑选，最后缔结契约的仅是其中的5%，即50人。尽管这50人具备了强烈的创业意愿，和总公司具有同样的经营理念，最后的结果也不过是95%的成功率。除了以上问题，还有哪些需要注意的”坑“呢？A，核实企业身份，核实是否有特许经营资格；应验看企业是否有正式合法的营业执照及相关许可证。注意核对营业执照上的经营范围及其合法性。商务部新颁布了《商业特许经营管理办法》，这个办法对特许经营当事人资格有了明确的规定，投资者可以对照以下条件考察公司是否有从事特许经营的资格。该办法规定，特许人应当具备下列条件：B，有效评估：筛选加盟品牌C，判断总体发展状况——考察项目生命周期项目生命周期指的是产品生命历程，如同人生一般，包括导入期、发展期、成熟期、衰退期。考察产品四个周期可以帮助小投资者初步判定项目的发展状态，对项目有个总体的判断。E，考察意向加盟企业总部F，如果一个品牌在3～5年内，有超过50家连锁铺店证明是成熟的品牌。如果在短时期(1年左右)发展超过30家连锁店，而总部发展不到2年以上，证明该品牌正处于盲目的品牌导入。因为这样的盟主往往控制力比较差，盲目扩张后往往因难以承受整个体系的管理而崩溃，盟主则经常卷款逃跑。最后，给大家一个终极鉴别大招，就是：总部与加盟店的利益是否绑在了一起，这个很重要！评价一个店面到底值不值得加盟，就看这一条就非常有用！好了，全篇介绍完毕，希望受用。全篇结束参考资料/书籍 1，《卓越加盟商：加盟店成功经营的12大秘诀》-祝文欣 2，《连锁加盟经营一本通》-李胜利更多门店经营技巧：}

美团受邀美团总部探讨行业发展，半年200家美团美妆外卖店，我怎么做到的？很多人说加盟就是割韭菜，这点我不能苟同，一个合格的加盟项目开发标准远比想象的高。为什么选择做美团美妆外卖？因为我2020年接触外卖，做的情趣用品外卖，2000家店，外卖行业我吃的恨透。从去年11月开始布局美团美妆外卖，半年210家加盟店，前不久月销售额突破500w，正式收到邀请到北京美团总部探讨行业未来的发展趋势。能得到平台的认可我很开心。能这么快做到这个体量，美妆外卖潜力巨大；带200多位加盟店老板赚钱，不是我一个人的功劳，我的整个外卖团队居功至伟！为了打击黑我的同行，我们免费开品牌店，平台扣点百分之5（自营百分之8以上）；免费提供进货渠道；联系商务免费做位置诊断，200多家门店供你参考！有人说我的数据是刷的，确实每个月刷六百多万事挺辛苦的，光平台扣点就有20多万，真的很搞笑。如果我的加盟店不赚钱，这些老板客户还会跟着我干半年，我的个人魅力这么大我怎么不知道？！（收益仅代表个人）（收益仅代表个人）一、美团美妆外卖就适合走加盟模式我2020年做外卖，也是从单店干起的，那时候情趣用品外卖店加盟很火，我野心不小就决定从头开始，从运营开始做起。体量越做越大，品牌店越开越多，做加盟是必然的，因为外卖店就是“难着不会，会者不难”的东西，我亲自带起来我的运营团队，拉起2000家外卖加盟店的运营。可以说我想在外卖行业在做个创业是轻而易举的事，所以我做了美妆。我不懂美妆，但我懂外卖。疫情期间，外卖行业逆势增长，美团日活8000w，餐饮板块带来的巨大流量转化为电商消费，这是美团疫后的战略目标。美团要做电商，即时零售电商。今年对所有创业者来说是个机会！风口在外卖。外卖店投资不高，我们一个店坐下来的成本，连店带货就5w，运营这一块我的团队负责，成熟的、可复制的模式。很多人把加盟想的很复杂，其实复杂的是立项，对加盟商来说能操控的余地越少越好，方便我们贯彻经营事宜。做美妆不是一拍脑袋就想出来的，同批测试的门店有很多，有鲜花礼品店，有玩具桌游店，有餐饮外卖店，有宠物用品店，有数码3C外卖店等等，美妆是最快脱颖而出的。日化用品本来使用频率就高，面向所有女性消费群体，走货很快，完全能撑起来做纯外卖店。大众消费品，下沉市场很大，全国各地核心商圈只要开店就没有说赔的。客单价100以上，容易覆盖配送成本，美妆这个品类毛利也高，回本速度很快，我们手上的加盟店3个月回本是常态。想快速加盟，联系我，我们速战速决，五一赶不上，520不要错过了。二、很多朋友怕没单？我觉得根本没这个必要我一直不懂很多老板对自然单的看法，很多最后没加盟的老板觉得前期没单做不来。就一个很简单逻辑，每单做单就行啦，餐饮外卖店订单水分有多大我不想多说，就是线下店都要请人来排队。更别说外卖电商，看到店里一两个订单，你会点进去消费吗？你肯定觉得这个店有问题呀。3-7天起店怎么起，在保证你店铺装修，活动设计这些基本动作没问题的前提下，稳定持续的做单量，你的店铺数据，店铺权重，店铺排名自然而然就起来了。把美团看作是个投资人，同期哪个店的销量高，我就给那个店更多的流量，更优质的客户，为我赚更多的钱。就这么一个简答的商业逻辑，很多老板都不懂，我真不知道该怎么跟你们说。三大核心：外卖运营、活动策划、电商思维，只要你有这三个东西，店就不可能做不起来。我们半年做210家店，为什么你的店会做不起来，只要你按要求跟我们合作，就没有做不起来的店。为什么我有这个底气？我的运营团队是一部分，最重要的是市场给我的信心！在此之前你听过美妆外卖这个概念吗？你肯定没有，更不相信会有专门做美妆外卖的店。这种有一单没一单的生意，根本不可能做起来？真是如此吗？这么想的话你就完全错判了市场。一个小小的需求，因为日用美妆使用频度非常高，已然成为刚需，乘上庞大的消费群体，造就了巨大的市场！三、美团美妆有多赚钱？前十门店的数据仅是给你做参考的，大家一样的投资，一样的运营团队，想做到前十不止要运气，还得位置选的好。乌鲁木齐店，地区首家店，这两年新疆的经济高速发展，消费需求很大，这位老板直接在核心商圈开了个临街的美妆店门面，不止外卖生意做，线下生意也做。贵居品牌店榜首，一个月至少10w的纯利润。这个老板第一次开店，他也不懂外卖，就是看到这个商机果断出手。（收益仅代表个人）这个店开起来就一直在榜首，直接超第二名深圳店几万的销售额。老实说在店没开起来之前，我也没想到这个店会这么赚。（收益仅代表个人）乌鲁木齐那边是经营许可证难办，不然有这个案例早就遍地开花了。沿海地区开店的最多，现在也别去挤了，我们有区域保护开不出来了。找我加盟，运营、货品板块你不用担心，重点在选址上，一定要选好位置，才能事半功倍！像成都我单独拿出来说一下，因为成都有四家店常年霸居前十榜单。大家猜猜为什么成都美妆外卖那么好做？比北上广深销量高多了，因为成都网红产业很发达，很多网红基地、mcn公司在那里。类似的前几天我们大理店爆单，西双版纳爆单，山东泰安爆单，都是旅游经济带动的。旅行装小样、洗护用品，很多出差、旅行的顾客也愿意花钱买这些东西，在美团上购物方便快捷。想做的联系商务，免费做位置诊断，想参考哪个地区或城市的店铺数据可以找我们商务协商。现在是美团美妆外卖加盟爆发期，抓紧时间占坑。最后，关注我学习更多运营知识。}