2022-04-25 09:24
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贝集选
据统计，中国三高（高油、高脂、高血压）人群接近3亿，约占总人口的20%左右，并且三高人群具有年轻化的趋势。三高对健康危害极大，会引发很多基础性疾病，所以具有预防调节三高作用的鱼油和磷虾油受到消费者青睐。
相比鱼油，国内好多小伙伴都是第一次听说磷虾油，不知道到底是什么东西。本期联合制药的科普话题将关注鱼油和磷虾油，带大家一起了解二者成分、功效及差异。
相似之处
鱼油主要来自沙丁鱼、鳀鱼、鲔鱼、鲑鱼等深海鱼类提炼出来的油脂，富含 omega-3脂肪酸EPA及DHA，可以改善心血管健康、缓解炎症、更有助于脑部、视力、皮肤及关节的保养与健康。
磷虾油和鱼油一样，是为人体补充Omega-3的健康食品，提炼自南极磷虾，这种生物是处于食物链最底端的浮游生物，再加上南极海域很纯净，所以磷虾的清洁度也非常高，吃起来很安全，不用担心重金属等污染。
简单概括，磷虾油和鱼油都是来自海洋生物，两者都富含 Omega-3脂肪酸EPA及DHA，在体内都可以维持心血管健康，降低胆固醇，对抗发炎因子，改善关节炎症状。
差异之处
那么，到底是鱼油好还是磷虾油好？这里我们先来了解这两种海洋油脂的“ 差异之处 ”。
1）结构不同
鱼油的 Omega-3接在三酸甘油酯上，而磷虾油Omega-3接在磷脂质及胆碱上。
磷虾油可以在胃中分解，在小肠直接由血液循环吸收，而鱼油在胃中无法分解，必须要到小肠经由胆盐乳化之后才可进入淋巴系统吸收。
从实际体验看，磷虾油相比鱼油更容易被肠胃分解吸收。
2）作用位置不同
鱼油偏好调整在血中流通的发炎性组织，以此减少全身的发炎。磷虾油除了调节三高外，还有抗发炎的效果，主要在关节中，减少关节和关节内层组织的发炎蛋白。
因此，全身免疫及发炎性疾病，鱼油改善效果较好。对于关节炎，调节三高，则是磷虾油改善效果较好。
3）磷虾油有抗氧化功能
磷虾油中拥有鱼油所没有的最强抗氧化剂——虾红素。磷虾油能提供超强抗氧化能力，减缓老化，也可维持皮肤年轻、降低大脑老化，并能减少身体各器官功能的衰退。虾红素是一种类胡萝卜素，是迄今为止人类发现的自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。 其抗氧化能力是维他命E的550倍。
综合来说，磷虾油比鱼油的优点更显著，很多国家都用磷虾油来代替鱼油管理血管，平时吃油过量的人都可以用磷虾油来清理血管油脂，降低三高，减少患上心血管疾病的风险。
磷虾油的应用正在加速
由于深海鱼数量多，捕捞较为容易，所以鱼油产量和规模非常大，鱼油原料成本也相对较低,有利于鱼油的应用和普及。而磷虾主要生活在南极地区，磷虾个头小，捕捞难度大，对加工和存储的技术也要求更高，所以磷虾油的原料明显高于鱼油。
值得期待的是，随着磷虾油营养价值被大众熟知，包括新西兰联合制药在内的全球知名营养品生产企业开始加大对磷虾油的研发，让磷虾油有机会进入更多家庭。目前，国内天猫、京东等主流电商平台销量领先的磷虾油品牌，就是来自新西兰联合制药生产。在南半球，正在逐步形成以联合制药为代表的磷虾油研发生产基地。返回搜狐，查看更多
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