2021-07-30 20:27:42
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创作立场声明：文中观点仅代表个人意见，与所在公司无关。被实木吸引，又被油漆劝退……-最近20年，各种家具建材快速发展迭代。但，有些问题，不但没有彻底根治，反而越来越严重。那就是「甲醛恐惧症」，或者叫「污染恐惧症」。▲就问你，怕不怕？-我老家在大兴安岭。身在林区，从小到大各种木头见太多了。家里的地板，是真正的「长条的实木板子」。家里的家具，也都是真正的「实木打的家具」。-但你问我喜欢这些「实木」吗……不好意思，真的没那么喜欢，反而对某些实木印象很差！-比如地板。是实木不假，但隔几年就要刷一次漆。每次刷了漆之后，好长时间不干，而且味道还挺大。▲不刷就是上面那样，刷完就是下面这样，只不过是红色-「油漆未干」这几个字，大家都熟悉吧？那不妨回忆下，和这几个字一起出现的……是漂亮的实木？还是一股油漆味？这算是「啥好印象」吗？-所以，直觉上，我们都「讨厌油漆」。虽然我是学化工的，而且还在装修行业这么多年，但我也一样一直不喜欢油漆。-但随着了解的逐步深入……我发现事情没那么简单。-我们想的环保，可能不是真正的环保！我们想的不环保，也可可能不是真正的不环保！-木器表面到底都能刷啥？结合当下实际来看，大致可以分为4类：1、传统料2、木蜡油3、油性漆4、水性漆-其中前两者，从用材和概念上都更偏向于「天然」。而后两者，则都是现代化工业发展后诞生的「工业品」。-但是不是「天然」就一定更好呢？是不是「天然」和「水性」就一定环保呢？-实木家具表面刷啥更好？木蜡油是不是真的没污染？水性漆比油性漆到底好在哪？-————————长文预警：7000字长文-实木刷漆问题一网打尽刷漆是否环保一次搞懂-大漆、桐油、蜂蜡清漆、色漆、调和漆木蜡油、油性漆、水性漆NC漆、PU漆、PE漆、UV漆都在这里，看完就都懂了-保持耐心，必有所获————————-
古人用的「油」「漆」是啥？
现在还有人用传统料吗？-第一类：传统料（大漆、桐油、蜂蜡）-现代化工业崛起之前，为了保护和装饰也会涂刷很多东西。这里重点提三类，分别是「大漆」、「桐油」、「蜂蜡」。-1、大漆：皇家贵族之选-大漆也叫土漆。从漆树身上获取生漆，根据不同需求再制成熟漆或半熟漆，用于不同材质胎料表面。生漆氧化后颜色会变为较深的红褐色，装饰上一般会做成「红（加朱砂）」「黑（加松灰）」两色。-大漆历史悠久，考古发掘有距今7000多年的漆器出土（河姆渡遗址）。其后数千年里，商、周、春秋、战国……一直到明清，漆器越发精美复杂。-红黑两色的大漆叫「髹（xiu1声）」，给胎上大漆叫做「髹漆」。对大漆感兴趣可以自己搜下「髹漆」，打开新世界！▲当下大漆部分常用领域-大漆至今仍有人用。小到文玩摆件，大到古琴家具建筑，可谓「长盛不衰」。-它的优点极其突出：物理性能好，附着力强，漆膜坚硬、光泽明亮，且能防腐蚀、耐强酸强碱、耐溶剂、防潮…… 所以才能出土几千年前的漆器。-但它的缺点也一样明显：首先，很多人对大漆过敏，包括做好的成品，也会对漆膜过敏。其次，材料不算便宜，人工成本也很高，小东西还行，大件有点贵。最后，普通工艺做的成品掩盖了纹理，擦漆对木材要求太高，不好操作。-这里说个冷知识：小写的japan指代漆器！-大写的China指的是中国，小写的china则指代瓷器。大写的Japan指的是日本，小写的japan则指代漆器（动词是上漆）。-你用「秦」的发音来引申「chin」代表瓷器我能理解。japan代表漆器，又把它送给日本……这是啥意思？-讲道理，漆器也是原产于中国的啊！日本漆器的历史……最早大概是600年前而已……▲日本漆器，轮岛涂-2、桐油：影响历史进程的木油-大漆产量太低，真正大规模使用还得用油。漆是一种保护，植物油也是一种保护，桐油就是其中翘楚。（这其实和后面要讲到的木蜡油很像了）-中国使用桐油的历史同样悠久。史料记载有据可查的，隋唐时期的古船就已经「外涂桐油」了。无论是中国的航运航海史，还是西方的大航海时代，「桐油」的防水封闭特性都是其中不可或缺的助力（油纸伞刷的也是桐油，所以才能防水）。▲桐油和油桐树籽-20世纪初，随着化工行业的发展，桐油的各种化学特性被再次挖掘。二次大战爆发时，桐油甚至上升为「战略物资」，中国也因为是世界唯一桐油生产大国而与美国签订了《中美桐油借款合同》，获得了难得的「出口换汇」机会。-现在依然可以买到桐油。给木材表面涂刷用，只能使用高温熬制后的「熟桐油」。不过，这种天然原始材料虽然有一定的保护性，但抗老化性和耐久性不够好，无论是室外还是室内用，1~2年都需要重新图刷一下。（此外：桐油虽然无毒，但是有味道，有的人可能接受不了）▲土法榨油，虽然辛苦，但确实能创收-3、蜂蜡：你家常备蜂蜡了吗？-用蜡来封闭木材，也是一种很传统的木材保护及装饰方法。与桐油和其他植物油相比，蜡的封闭性更好，对木材耐温耐湿能力都有提升。-如果您有文玩，那多半对核桃油、蜂蜡有所了解。（不止可以给木材上蜡，石头也可以上蜡）-按重量单价说，蜂蜡肯定比桐油贵。但蜂蜡的消耗量很低，一小点就能擦很大面积。二三十块钱，200毫升，按可擦面积算可以达到100平以上。-不过……蜡也是个消耗品。时间久了就挥发掉了，然后需要再重擦一遍。（短的2~3个月，长的话半年一年）▲家里木制品多的话，建议常备蜂蜡-顺提：您家实木家具保养了吗？-家里买了实木家具的话，建议定期用蜂蜡给做个保养。价格不贵，擦起来也不难，好看又防裂，推荐！-下面这些问题，都可以擦点蜂蜡试试~-（大漆、桐油、蜂蜡的对比，本文结尾有表格对比）-
木蜡油、油性漆、水性漆……
到底哪个更环保？没污染？-第二类：木蜡油（介于传统与现代之间）-看完上面的桐油和蜂蜡，相信你也大概能理解「木蜡油」是啥了。不过，和中国传统料用的「桐油」和「蜂蜡」不同，木蜡油算是一个舶来品，里面用的也和国内不太一样，主要是「植物油」和「树蜡」。-宣传上，木蜡油是「天然的」，是不含有害化学成分的……但实际上，市面上的木蜡油产品绝大部分都不是「天然的」。-天然的成分当然会有，但没必要全是天然的。因为，木蜡油的行业标准也没要求必须全天然，更没有要求「零污染」。-木蜡油标准：LY/T 27019-2016《木蜡油》-在有害物质限量中，要求为：1）挥发性有机物VOC≤300g/L（室内用木蜡油 ）2）苯、甲苯、乙苯、二甲苯的含量总和≤100mg/Kg（室内用木蜡油 ）-无论VOC还是苯系物，含量要求都比油性漆更严格，可以说更环保了。（VOC与水性漆持平，苯系物比水性漆更严格，下面会作对比）但，很显然，它并不是如很多宣传上那种「零污染」。-那是不是「进口木蜡油」能做到「零污染」，而国内的做不到呢？以我对全世界化工行业的了解来看，进口品牌也只不过是更环保，但同样也做不到「零污染」…… 想彻底摆脱里面的一些污染物，难！-当然，相比油性漆和水性漆，木蜡油即便做不到「零污染」，也会好一些。-一个问题：木蜡油污染小，那为啥不流行？-没搞懂木蜡油是啥之前，我也一直有这个疑问。毕竟污染小啊，「环保」不是装修的刚需吗？-但仔细了解了这个产品后……我已经不再纠结是否用木蜡油了。-木蜡油流行程度不够，主要有5个原因：1）价格偏高：不同品质差距很大，好木蜡油确实贵2）施工难度大：漆是可以喷涂的，但木蜡油要「擦涂」3）会有一些味道：木蜡油干燥慢，干不透的话味道挺大4）成品保护能力弱：相比漆，木蜡油还是偏软，保护不够5）并不是真的零污染：VOC和苯系物是有的，做不到零污染-油性漆和水性漆是喷涂的，如图：▲带的口罩比较高级-木蜡油是擦涂的，如图：▲带个普通口罩就可以-第三类：油性漆（硝基漆、聚氨酯漆、聚酯漆、醇酸漆）-1、几种常见的油性漆-目前在木器漆领域应用量最大的油漆，是油性聚氨酯漆（PU漆）和硝基漆（NC漆），此外，也有少量聚酯漆和醇酸漆被使用。（基本概念我就不贴了，篇幅有限，给大家讲干货）-1）硝基漆（NC漆）-硝基漆目前仍是木器漆中的主要产品。-相比其他木器漆，硝基漆有几个优势：a 漆膜容易修补：用溶剂可以实现快速完美修复b 施工比较简便：不需要固化剂，对温度湿度要求低c 做清漆成本低：硝基漆产品和涂装成本都不高，做清漆性价比高-不过硝基漆也有一些问题，最大的问题就是「光泽度、丰满度一般，硬度、耐久性、耐污性一般」-2）聚氨酯漆（PU漆）-聚氨酯漆是目前最热门的木器漆产品，也是「比较复杂」的产品。聚氨酯既有油性，也有水性；油性按组分分为单组分和双组分；根据成膜肌理还可以分为改性、封闭型、催化固化、羟基固化等很多种。-家具木器漆中，「改性PU」（也就是改性聚氨酯）是用的比较多，比较常见的。与硝基漆相比，改性PU因为施工更复杂（双组分需要加固化剂），对施工环境要求也更高（温度湿度控制），所以涂装成本与硝基漆相比更贵。但除此之外，改性PU与硝基漆相比优势更大。（顺提：目前硝基漆除了工厂可以使用，家用已经基本停了）-改性PU和硝基漆在实木家具中用量都比较大。为了方便大家直观了解，做了一个表：-3）聚酯漆（PE漆）-聚酯漆是一种多组分漆，也是我们俗称的「钢琴漆」。它可以做的很厚，对基材的遮蔽性很好，而且漆膜硬度高，保护性和装饰性都不错。▲聚酯漆做的彩色亮面人造板-但它也有2个问题：a 柔韧性差，容易脆裂b 因为自身特性，容易黄变-密度板表面使用聚酯漆的比较多，实木家具不多。-4）醇酸漆-目前在木器表面使用已经很少了，金属表面比较多。虽然醇酸漆也可以做清漆，但做调和漆更多（与清漆相对，指有颜料调了色的漆）。刷金属表面可以起到改色和防锈作用，但刷到木头表面反而会遮蔽木材本来纹理。▲醇酸漆，涂刷在金属表面（顺提：金属表面用的，已经有水性醇酸漆）-一个小常识：所谓清漆，只是与色漆相对！-有人会误以为清漆和水性漆油性漆是并列关系……但其实，清漆是另一套分类体系里的一种漆。-「清漆」的准确含义，由国家标准GB/T5206.1-85《色漆和清漆词汇1通用术语》所定义。-所谓清漆，指代的是「不含着色物质的涂料」。与之相对的，就是「加了着色物质的涂料」，可以统一称为「色漆」。色漆包括能直接使用的色漆也就是「调和漆」，以及只有少量着色颜料的「透明漆」。-强调下：清漆可能是油性漆，也可能是水性漆。清漆不指代具体某种漆，「清」字更不与环保性挂钩。（色漆里确实可能出现因颜料导致的重金属超标问题，但也是小概率事件）-2、油漆到底环保不环保？-1）为什么会有「限漆令」？-众所周知「油漆不环保」……那为什么还会大量使用呢？▲油改水，口号已经喊了不是一年两年了-直到现在，家具行业的「油性漆」依然是家具行业的主力用漆之一。可以说，除了少数发布了「限漆令」的城市外，几乎所有家具厂都会首选使用「油性漆」。-作为消费者，这个消息听起来确实让人震惊，还有些气愤。难道，所有油漆生产者和使用者都不知道油性漆不环保吗？-其实，几乎所有业内人都知道「油性漆不如水性漆环保」。但，业内和业外，对这个「环保」的认知是不同的。▲深圳是首个实施「禁漆令」的城市-站在消费者角度，只要漆里有有害物，那就是「不环保」。但在家具厂的角度，只要成品没有有害物，那就是「环保」。-那用「油性漆」能不能生产出「环保」的家具呢？答案是肯定的！能生产出环保的家具！-这事稍微有些复杂……简单来说，漆里确实有污染，但污染物很快就能散掉，所以成品里就没污染了。-现在是不是能理解为啥「限漆令」是限制「本地使用油性漆」，而不是限制「使用油性漆的产品流通销售」了？因为刷好了的产品，其实污染已经小多了（当然，不是100%没污染）。限漆令针对的是「大气」，而不是室内污染。▲完全禁止，最终结果是换回蓝天-先声明：我完全支持更严格的有害物质限量指标逐步实施，最终实现「低VOC、苯系物排放」，甚至是「趋零VOC、苯系物排放」。很多使用油漆的家具小厂，确实问题很大，不仅污染大气，也制造室内污染。-但，对于当下之中国，真的适合一刀切式的「禁漆」吗？深圳、上海等城市可以不要这些制造业，其他地区呢？这个问题太大，我回答不了……留给后人来做一个判断吧。-2）油性漆的污染都是啥？哪来的？-到底污染是哪来的？都有啥污染？还是从产品的相关标准看得比较清楚。-油性木器漆的学名，其实是「溶剂型涂料」。与污染有关的标准是：GB18581-2020《木器涂料中有害物质限量》（这是个新标准，把油性漆、水性漆都囊括在内，对应的上一版标准是GB18581-2009《室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量》）-其中，污染主要包括：VOC、苯、其他苯系物等-硝基漆（NC漆）的理论VOC含量最高，VOC限值高达700g/L。聚氨酯涂料（PU漆）的VOC含量也不低，VOC限值也在550~650g/L。-值得注意的是：油性漆甲苯、二甲苯的限量值的表述比较特殊！-比如木蜡油和水性漆，苯系物的限量值都是「mg/Kg」。而油性漆则是「%」，而且是甲苯、二甲苯和乙苯≤20%！-嗯，你没看错，是「20%」！1000g里，有200g甲苯、二甲苯、乙苯！这种比例是合理的，不超标！-之所以限额这么高……是因为，这些苯系物就是「溶剂本身」，就是「主要原料」！如果不需要这些苯系物，那也就不叫「溶剂型涂料」了！-3）关键问题：油性漆家具环保吗？-经常有人问我：看好的实木家具用了油性漆（比如源氏等品牌），很纠结，担心污染……-这事，要分多个层面来看。-首先，还是我一贯的原则，「支持水性漆替代油性漆」同等条件下，如果有水性漆产品，那么优先选择水性漆。这不是单纯有没有污染的问题，而是整个城市环保的问题。-其次，具体到某个家用家具，「油性漆不一定污染大」-苯和苯系物的特点是「挥发性很快」。「控制好」的情况下，家具到家前苯系物就已经没了。-「控制」包括几个方面：1）原料选择：也就是油漆，品质差异很大。2）施工环境：主要是温度湿度，是否适合干燥。3）散味时间：没有足够时间晾干散味，那味道就会带到您家。▲成品必须有足够时间晾味-最后，可能还是要相信品牌，「相信它能控制好」无论是VOC超标，还是苯或苯系物超标，都比较明显。单纯靠我们的鼻子，就可以发现这些产品「味道不对」。而且是那种比较明显的「油漆味」或者「化工原料味」。-对于一个成熟的家具企业来说：控制好油性漆家具的环保性，是可以做到，且必须做到的。很多老牌实木家具不说了，哪怕是后起之秀的网上家具品牌，虽然用了油性漆，但家具成品的环保性并没问题。（个别到货可能会有轻微油漆味，但大部分很快就能散光）-一个小问题：如果苯系物超标，啥表现？-苯系物，也叫芳香烃，闻起来是有点香味的。油性漆的溶剂有个俗称是「香蕉水」，顾名思义，闻起来有点像香蕉。▲天那水和香蕉水是一回事-如果您家买到的家具还会飘出这种味，那肯定是上面有的地方没控制好，还有残留的「苯系物」正在挥发。味小的话，散几天试试，可能出厂急了。味大的话，能退就退吧，再也别买了！-真有这种「带香味的实木家具」吗？当然有，我就碰到过，详见：怎么说服老婆别买实木家具？-不过，整体而言，只要不是在你家喷漆施工，出现苯系物超标的可能非常非常小。除了个别淘宝发来的油漆未干的新货外，大部分家具产品，苯系物方面其实还好。-大家可以自己搜下「家具 抽检」看看市场监督局的报告，哪里有问题一目了然。深圳，管理比较严格，家具抽检只发现了甲醛释放量不合格，没有甲苯等问题。-成都，没有只限制了露天喷涂作业，没有限制油性漆使用，2020年抽检的611批次产品（包含电商领域）中，家具只有甲醛释放量有问题，没有甲苯等苯系物问题。油漆涂料类，也没有发现苯系物超标的问题。-第四类：水性漆（丙烯酸漆、水性聚氨酯漆）-相比油性漆，水性木器漆品种相对单一。目前大家见到比较多的有两种：-1）丙烯酸水性漆淘宝上卖的快速给家具改色的，就是这种为主。虽然改色容易，但做清漆想突出木材本身纹理就不太合适了。-2）水性聚氨酯漆（水性PU漆）在限制了油性漆使用的地方，水性PU用的比较多。不过，目前水性PU依然有很多不足，所以并没有实现全国使用。-1、水性漆是不是没污染？-相比木蜡油，水性漆的宣传还是相对克制的。大家都会默认水性漆更环保，但应该还有些污染……-实际上，即便是水性木器漆，依然是有污染的。（理论上墙面用的水性乳胶漆污染会更大）-我们还是先看标准：刚才已经展示过的GB18581-2020《木器涂料中有害物质限量》。（对应水性木器漆的上一版为GB24410-2009《室内装饰装修材料水性木器涂料有害物质限量》）-水性涂料，虽然VOC（清漆≤300g/L）含量更低，但并不是没有。苯系物的含量是≤250mg/kg，也是很低，但同样，并不是没有。-此外，水性漆有一个单独的检测项目「甲醛含量」。油性漆一般是不含甲醛的，但水性漆含甲醛可能就无法避免。-因此，我们可以说水性漆更环保。但不能说水性漆就一定没污染，甚至零污染。-2、水性漆为啥普及度不够？-相比油性漆（溶剂型），水性漆的普及程度肯定还不太够。普及不够的原因，基本可以总结为3个方面。-1）产品演化：还不够好-相比油性（溶剂型），水性木器漆发展时间还比较短。尽管很多大品牌高举高打一直重点推广，但产品方面还有很多不足。-其实很多家具厂以及家具喷漆工也会更欢迎环保的水性漆（主要是施工环节更环保）。但早期的水性漆有很多性能上的问题，比如干燥时间过长、漆膜不够饱满硬度不够、耐划耐沾污能力差等，这都阻碍了水性漆的推广。-现在水性漆在很多地区推广成功，这当然有思想意识的转变和地方政府的限制因素，但更多的，还是水性漆本身也有很大的调整改变。现在已经有部分水性漆也可以做到不逊于油性漆的硬度、光泽、饱满、耐久了，这才拉动了水性漆的普及。-2）地域限制：适用范围不够-木材加工，是受木材、工人、厂房、气候、当地配套等多方面制约的产业带。虽然中国有很多著名的「家具产业带」，但每个区域用的木材、制作的成品都有很大差异，比如橡木、黑胡桃等目前就以山东胶东为主，其他省份做橡木的就少得多。-水性漆，目前在温度较高的南方地区已经取得了突破性进展。但在平均温度更低，且有冬季低温的北方地区，还有很多问题没解决。（所以，深圳能发最严禁漆令，江浙沪也能部分效仿，但北方就不行）-是，水性漆更环保……但如果用了水性漆1个月都不干燥，还何谈环保？（不止是不干燥的问题，还有木水结合等很多具体问题，把橡木、黑胡桃拉到广东用水性漆也做不了，部分号称是水性漆的，其实是「油底水面」而已）-3）环保程度：成品与油性漆近似-水性漆确实比油性漆更环保，但这环保的大头其实是落在了「生产环节」。-单独看检测标准：水性漆和油性漆的VOC其实是「五十步」和「一百步」的关系。尽管油性漆的苯系物会比较多（溶剂本身），但水性漆还会有「甲醛」。消费者会愿意接受「实木家具还有甲醛问题」吗？-以最终产品来讲：油性漆确实没有甲醛问题，而且只要控制得当（前文讲过），VOC和苯系物也能控制住。在产品层面，并不比水性漆更差。（市场监督管理局的抽检就是例证，油性漆与水性漆最大区别所在的苯系物上确实很少在产品层面出问题）-水性漆还不够完善，尤其对北方匹配不够好，并且生产出的成品环保水平没有明显提高……这3个因素叠加在一起，就是当下水性木器漆普及程度不够的根本原因！-顺带一提：UV漆，又是个啥东西？-UV漆，标准里应该叫「辐射固化涂料」。它是和油性漆、水性漆并列的一类涂料。-它的成膜原理是靠「紫外线（UV）辐射照射」导致涂料固化。这点和水性漆、油性漆都有很大的不同。▲UV烤漆门板，橱柜配套常见-家具生产中，也会使用UV漆。但因为它必须保证「照射到」才能固化，所以除了一些大平板（比如门板）之外，只要存在不易照射的地方，UV漆就不太适用了。-同时：UV漆固化后和油性漆、水性漆控制好一样环保。但UV漆本身，并不是一点有害物质不含。（详细可以看上面的标准，有提到）-
最后，做个总结-木头上能用的各种漆，很少有人详细讲解。-有的人是只会刷漆但不了解为什么要刷这种漆……有的人是只会在实验室里做漆但不了解家具厂……还有的人是两者都了解，但有太多秘密不能讲……-我这篇文章，既有研发生产角度（我自己就是做漆的），又结合了家具厂实际情况（包括山东胶州和江西南康），最终得以成文。经验见识有限，难免有疏漏，还请大家海涵，并欢迎指正。-全文较长，知识点比较密集。最后还是做个整体梳理吧。-1、古人也用「油」「漆」，主要是「大漆」、「桐油」、「蜂蜡」等。目前这些传统料依然会被用到，并且在不同领域也有一定实用性。关于传统料详见下表：-2、木蜡油，从概念上与传统料里的木油和蜂蜡比较接近，但实际市面上的产品大部分其实都是「工业品」，并不是宣传所说的「纯天然」。虽然木蜡油比较环保，但并不能做到「零污染」。-3、油性漆，也即是「溶剂型涂料」，发展时间最长，种类最丰富，普适性也最好。以生产到成品的全链路来看，油性漆的环保性问题非常严重（VOC和苯系物挥发），但以晾干成品角度看，油性漆的有害物其实并不多。-4、水性漆，用水替代了甲苯二甲苯等溶剂，环保性比油性漆好很多（主要是生产和晾干环节，成品对比的话区别不大）。但截至目前，水性漆对环境要求依然比较高，对木材材质也比较挑剔，这是限制水性漆大范围使用的主要原因。-木蜡油、油性漆、水性漆的对比见下表：————————————这是我200万装修知识中的一篇！感兴趣请关注我，帮您答疑解惑！单毅讲装修，陪您把房子变成家！
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今天化学姐给大家整理了期末重点：高中化学常用常考11个常识性知识点总结，建议收藏！如需下载打印版，请直接拉到文末查看。
01
现代仪器
1. 核磁共振仪：有机物中处于不同化学环境的氢原子种类；
2. 红外光谱仪：主要测定有机物中官能团的种类；
3. 紫外光谱仪：有机物中的共轭结构（主要指苯环）；
4. 质谱仪：有机物的相对分子质量，对测定结构也有一定的帮助；
5. 原子吸收（发射）光谱仪：测定物质的的金属元素，也可测定非金属元素；
6. 分光光度计：测定溶液中物质的成分以含量，重点是测反应速率；
7. 色谱分析仪：利用不同物质在固定相和流动相中分配比的不同，对物质进行分离，主要分类物理性质和化学性质相近的物质，纸层析就是其中的一种；
8. 李比希燃烧法：测定有机物中C、H、O、N、Cl的有无及含量，CO 2、H 2O、N 2、HCl；
9. 铜丝燃烧法：测定有机物中是否含卤素，火焰为绿色说明含有卤素；
10. 钠熔法：测定有机物是否含有X、N、S，NaX、Na2S、NaCN；
11. 元素分析仪：测定物质中元素的种类；
12.扫面隧道显微镜：观察、操纵物质表面的原子和分子；
02
化学史
1. 道尔顿：提出原子学说；
2. 汤姆生：在阴极射线实验基础上提出“葡萄干面包式”模型；
3.卢瑟福：在α粒子散射实验基础上提出“核+电子”模型；
4. 波尔：在量子力学基础上提出轨道模型；
5. 舍勒：发现氯气；
6.维勒：人工合成尿素；
7. 门捷列夫：元素周期表；
03
材料及成分
1. 火棉：纤维素与硝酸完全酯化的产物；
2. 胶棉：纤维素与硝酸不完全酯化的产物；
3. 人造丝、人造毛、人造棉、黏胶纤维、铜氨纤维主要成分都是纤维素；
4. 醋酸纤维：纤维素与醋酸酐酯化后的产物；
5. 光导纤维：成分为SiO2，全反射原理；
6. Al2O3:人造刚玉、红宝石、蓝宝石的主要成分；
7. SiO2：硅石、玻璃、石英、玛瑙、光纤的主要成分；
8. 硅酸盐：水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分；
9. 新型无机非金属材料：氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤等；
具有耐高温、强度大的特性，还具有电学特性、光学特性、生物功能；
10. 传统无机非金属材料：水泥、玻璃、陶瓷；
11. 新型高分子材料：高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、液晶材料等；
12. 三大合成材料：合成塑料、合成纤维、合成橡胶；
04
能源问题
1. 石油：烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物
石油的分馏是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化
2.煤：主要成分是碳
煤的干馏、气化、液化都是化学变化；
3. 生物质能：通过光合作用，太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量形式；
木材、森林废弃物、农业废弃物、植物、动物粪便、沼气等；
4. 新能源：太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能；
05
环境问题与食品安全
1. 臭氧层空洞：氟利昂进入平流层导致臭氧减少；
2. 温室效应：大气中CO2、CH4增多，造成全球平均气温上升；
3. 光化学烟雾：NxOy在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有毒气体；
4. 赤潮：海水富营养化；
5.水华：淡水富营养化；
6. 酸雨：pH＜5.6；
7. 室内污染：HCHO、苯、放射性氡、电磁辐射；
8. PM2.5：直径≤2.5μm（2.5×10-6m）能在空中长时间悬浮，颗粒小，表面积大，能吸附大量有害有毒物质（如金属、微生物）；
雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关
9. 非法食品添加剂：吊白块、苏丹红、三聚氰胺、硼酸、荧光增白剂、瘦肉精、工业明胶；
10. 腌制食品：腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有致癌性；
11. 地沟油：地沟油中有黄曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油；
12. 绿色化学：绿色化学是指化学反应及其过程以“原子经济性”为基本原则，即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子，实现“零排放”。绿色化学的目标是研究和寻找能充分利用的无毒害原料，最大限度地节约能源，在化工生产的各环节都实现净化和无污染的反应途径；
06
糖类
1. 单糖：
丙糖：甘油醛（最简单的糖）CH2（OH）CH（OH）CHO
戊糖：核糖、脱氧核糖；
己糖：葡萄糖、半乳糖、果糖；
2. 二糖：
3. 多糖：
①淀粉（C6H10O5）n和纤维素（C6H10O5）n，n值是一个区间，故两者不是同分异构体，都是混合物；
②判断淀粉水解程度的方法 （在酸性条件下水解）
a.尚未水解：必须先加NaOH中和硫酸，再加入新制氢氧化铜加热，无砖红色沉淀；
b.完全水解：加入碘水，不呈蓝色
c.取两份，一份加入碘水呈蓝色；一份加入NaoH中中和硫酸后，再加入新制氢氧化铜加热，有砖红色沉淀
③人体中无纤维素酶，不能消化纤维素，多吃含纤维素食物可促进肠道蠕动；
07
氨基酸和蛋白质
1.α-氨基酸：氨基和羧基连在同一个碳上
天然蛋白质水解生成的氨基酸都是.α-氨基酸；
2. 两性：-NH2具有碱性，-COOH具有酸性
固体氨基酸主要以内盐形式存在，所以具有较高的熔沸点，且难溶于有机溶剂；
两个不同的氨基酸缩合形成二肽，有四种不同的产物（两个自身，两个交叉）；
3. 分离：当氨基酸以两性离子存在于溶液中时，其溶解度最小，而不同的氨基酸出现这种情况的pH各不相同，故可利用此差异，通过调节溶液的pH值来分离氨基酸；
4.盐析：许多蛋白质在水中有一定的溶解度，溶于水形成胶体；
在浓度较高的低盐金属盐（Na2SO4）或铵盐中，能破坏胶体结构而使蛋白质溶解度降低，从而使蛋白质变成沉淀析出，析出的蛋白质仍具有生物活性；
5. 变质：
①重金属盐、强酸、强碱、甲醛、酒精等可使蛋白质变性而失去活性，析出的蛋白质不再溶于水；
②当人体误食重金属盐时，可喝大量的牛奶、豆奶、鸡蛋清来解毒；
③酒精消毒是破坏了病毒的蛋白质活性而杀死病毒；
6. 颜色反应：
①蛋白质遇双缩脲试剂呈玫瑰紫色；
②含苯环的蛋白质与浓硝酸作用生成黄色物质；
③氨基酸遇茚三酮呈紫色；
7. 氢键存在：
①蛋白质的二级结构；
②DNA双螺旋结构，AT之间两条，CG之间三条；
08
油脂
1. 油脂不是高分子，是由高级脂肪酸与甘油形成的酯类；
2.油：不饱和脂肪酸甘油酯，常温液态，如豆油、花生油；能使溴水退色；不能从溴水中萃取溴单质；
3. 脂肪：饱和脂肪酸甘油酯，常温固态，如猪油、牛油油；
4. 皂化反应：油脂与碱反应生成甘油与高级脂肪酸钠；
5.油脂硬化：不饱和高级脂肪酸甘油酯与氢气反应生成饱和高级脂肪酸甘油酯
6. 油脂和矿物油不是同一物质，矿物油是烃类；
7. 天然的油脂都是混合物；
8.硬水中有较多的Mg2+、Ca2+，会生成不溶于水的（C17H35COO）2Mg和（C17H35COO）2Ca，使肥皂的消耗量增加，故不宜在硬水中使用肥皂；
9. 不饱和脂肪酸甘油酯中的双键会被空气氧化而变质；
10. 地沟油和人造奶油都是油脂；
09
化学中的不一定
1. 原子核不一定都是由质子和中子构成的。如氢的同位素（11H）中只有一个质子。
2. 酸性氧化物不一定都是非金属氧化物。如Mn2O7是HMnO4的酸酐，是金属氧化物。
3. 非金属氧化物不一定都是酸性氧化物。如CO、NO都不能与碱反应，是不成盐氧化物。
4. 金属氧化物不一定都是碱性氧化物。如Mn2O7是酸性氧化物，Al2O3是两性氧化物。
5.电离出的阳离子都是氢离子的不一定是酸。如苯酚电离出的阳离子都是氢离子，属酚类，不属于酸。
6. 由同种元素组成的物质不一定是单质。如金刚石与石墨均由碳元素组成，二者混合所得的物质是混合物；由同种元素组成的纯净物是单质。
7. 晶体中含有阳离子不一定含有阴离子。如金属晶体中含有金属阳离子和自由电子，而无阴离子。
8.有单质参加或生成的化学反应不一定是氧化还原反应。如金刚石→石墨，同素异形体间的转化因反应前后均为单质，元素的化合价没有变化，是非氧化还原反应。
9. 离子化合物中不一定含有金属离子。如NH4Cl属于离子化合物，其中不含金属离子。
10. 与水反应生成酸的氧化物不一定是酸酐，与水反应生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物。如NO2能与水反应生成酸—硝酸，但不是硝酸的酸酐，硝酸的酸酐是N2O5，Na2O2能与水反应生成碱—NaOH，但它不属于碱性氧化物，是过氧化物。
11. pH＝7的溶液不一定是中性溶液。只有在常温时水的离子积是1×10-14，此时pH＝7的溶液才是中性。
12. 用pH试纸测溶液的pH时，试纸用蒸馏水湿润，测得溶液的pH不一定有误差。
13. 分子晶体中不一定含有共价键。如稀有气体在固态时均为分子晶体，不含共价键。
14. 能使品红溶液褪色的气体不一定是SO2，如Cl2、O3均能使品红溶液褪色。
15. 金属阳离子被还原不一定得到金属单质。如Fe3+可被还原为Fe2+。
16.某元素由化合态变为游离态时，该元素不一定被还原。如2H2O＝2H2↑＋O2↑，氢元素被还原而氧元素被氧化。
17. 强氧化物与强还原剂不一定能发生氧化还原反应。如浓硫酸是常见的强氧化剂，氢气是常见的还原剂，但可用浓硫酸干燥氢气，因二者不发生反应。
18.放热反应在常温下不一定很容易发生，吸热反应在常温下不一定不能发生。如碳与氧气的反应为放热反应，但须点燃；Ba(OH)2·8H2O与NH4Cl反应为吸热反应，但在常温下很容易发生。
19.含金属元素的离子不一定都是阳离子。如AlO2-、MnO4-。
20. 最外层电子数大于4的元素不一定是非金属元素。如周期表中ⅣA、ⅤA、ⅥA中的金属元素最外层电子数均多于4个。
21. 不能在强酸性溶液中大量存在的离子，不一定能在强碱性溶液中大量存在。如HCO3-、HS-等离子既不能在强酸性溶液中大量存在，也不能在强碱性溶液中大量存在。
22. 组成和结构相似的物质，相对分子质量越大，熔沸点不一定越高。一般情况下该结论是正确的，但因H2O、HF、NH3等分子间能形成氢键，熔沸点均比同主族元素的氢化物高。
23. 只由非金属元素组成的晶体不一定属于分子晶体。如NH4Cl属于离子晶体。
24. 只含有极性键的分子不一定是极性分子。如CCl4、CO2等都是含有极性键的非极性分子。
25. 铁与强氧化性酸反应不一定生成三价铁的化合物。铁与浓硫酸、硝酸等反应，若铁过量则生成亚铁离子。
26. 强电解质不一定导电；一般强电解质的晶体不导电；
27. 强电解质的导电性不一定强于弱电解质；与溶度有关；
28. 失去电子难的原子获得电子的能力不一定强。如稀有气体原子既不易失去电子也不易得到电子。
10
常考知识点的归纳
1. 主要成分是纤维素的物质
麻类、棉花、木棉、人造丝、人造毛、人造棉、铜氨纤维等；
干扰项：光导纤维、醋酸纤维、硝化纤维、火棉、胶棉；
2. 属于蛋白质的物质，水解得到氨基酸，燃烧有焦羽毛气味
动物毛发角蹄、蚕丝、血红蛋白、酶类、天然皮革；
干扰项：人造奶油；
3. 主要成分为油脂的物质
动物油、植物油、地沟油、人造奶油、鱼肝油、脂肪；
干扰项：矿物油；
4. 高分子物质
蛋白质、淀粉、纤维素、PVC、PLA、核酸、聚XX；
干扰项：油脂、维生素；
5. 能水解，且产物均为葡萄糖的物质
淀粉、麦芽糖、纤维二糖、纤维素；
6. 元素定性分析法
李比希燃烧法、钠熔法、铜丝燃烧法、元素分析仪、原子吸收（发射）光谱；
7.测定有机物结构有作用
核磁共振、质谱、红外光谱
8.原子结构模型的建立
①汤姆生：在阴极射线实验基础上提出“葡萄干面包式”模型；
②卢瑟福：在α粒子散射实验基础上提出“核+电子”模型；
③波尔：在量子力学基础上提出轨道模型；
干扰项：道尔顿：只是提出了原子的概念；
布朗运动：只能说明分子作无规则运动；
11
概念
1. 电解质：在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物；
水、有机酸、无机酸、碱、盐、金属氧化物都是电解质
2. 非电解质：在水溶液中和熔融状态下都不能够导电的化合物；
3. 强电解质：在水溶液或熔融状态下完全电离的电解质;
强酸：HCl，H2SO4，HNO3，HI，HBr，HClO4等
强碱：KOH，NaOH，Ca(OH)2，Ba(OH)2等可溶性碱
绝大部分盐：CaCl2，CuSO4，Na2CO3，BaSO4，CaCO3等
干扰项：难溶性盐虽然溶解度小，但它是强电解质；
4. 弱电解质：在水溶液或熔融状态下部分电离的电解质；
弱酸：HAc，H2CO3，HF，HClO，H2SO3，H2S，H3PO4等；
弱碱：NH3H2O，Cu(OH)2Mg（OH）2等难溶性碱；
少部分盐：Pb(Ac)2，HgCl2
5. 碱性氧化物：能与酸反应，只生成盐和水的氧化物；
6.酸性氧化物：能与碱反应，只生成盐和水的氧化物。
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