餐饮职业经理人怎么考，怎么报名...
餐饮职业经理人怎么考，怎么报名
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一、中国餐饮业职业经理人资格证书考试（一）证书介绍餐饮业职业经理人资格证书是根据中华人民共和国职业教育法、中华人民共和国劳动法和国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的，其目的是为了大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高管理水平，促进餐饮经济的快速发展。餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人，其基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。（二）开设课程中国餐饮业职业经理人资格证书考试分为两个级别：中级和高级。中级证书课程：餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全。高级证书课程：餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理。（三）报考条件凡中华人民共和国公民均可参加中级证书的考试，在取得中级证书基础上，具备五年以上相关工作经验，方可取得高级证书。2004年中国餐饮业职业经理人资格证书考试将从2004年5月起开考，每年开考两次，暂定为5月份的第三个周六、周日和11月份的第三个周六、周日，均实行全国统考。考试的具体时间及细则，各省考办、报名点也会及时向考生公布。取得《餐饮管理与实务》、《餐饮市场营销》、《现代厨房生产管理》、《食品卫生与安全》四门课程考试合格证书，即可获得由中国烹饪协会和全国考办联合颁发的中国餐饮业中级职业经理人资格证书。申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书的条件为：有五年工作经历，取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书，并取得《餐饮企业人力资源管理》、《餐饮企业财务管理》、《餐饮企业信息管理》、《餐饮企业战略管理》四门课程考试合格证书，即可获得由中国烹饪协会和全国考办联合颁发的中国餐饮业高级职业经理人资格证书。全国考委制定了学历考试和资格证书考试的考试大纲，具体规定了考试的基本要求、考试形式、开考范围，是命题的依据，也是考生学习的依据。关于学历考试和资格证书考试的报名方式、教材变动、组织办法、成绩公布、证书发放等最新动态，可以同各省的烹饪协会等有关机构报名咨询。
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（一）证书介绍
餐饮业职业经理人资格证书是根据中华人民共和国职业教育法、中华人民共和国劳动法和国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的...
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中国餐饮业职业经理人资格证书考试 一、证书介绍中国餐饮业职业经理人资格证书考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会合作开发和实施的，面向社会用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。 该证书考试旨在大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高提高我国餐饮业管理人员、技术人员的知识水平和职业能力管理水平，促进餐饮经济的快速发展。证书共设中级、高级两个级别，每个级别各设4门课程。中级证书课程为餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全。高级证书课程为餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理。在取得中级证书基础上，方可取得高级证书。另外，证书课程可与学历沟通：中级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业专科相应课程的学分，高级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业独立本科段相应课程的学分。证书课程设置的基本要求是：考生通过对课程的学习，掌握餐饮行业管理的基本知识，提高职业能力，具备良好的职业道德以及决策、管理、设计、咨询等能力，从而能够更好地从事餐饮企业或项目的管理、运作经营和策划咨询等工作。二、认证课程餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人，其基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。餐饮业职业经理人证书分中级证书和高级证书，在取得中级证书基础上，方可取得高级证书。餐饮业职业经理人证书考试课程和学分： 序号 课程代码 课程名称 学分 备注 ① 9001 餐饮管理与实务 6 中级证书 高 级 证 书 ② 9002 餐饮市场营销 6 ③ 9003 现代厨房管理 6 ④ 9005 食品卫生与安全 6 ⑤ 9006 餐饮企业人力资源管理 6
⑥ 9007 餐饮企业财务管理 6
⑦ 9008 餐饮企业信息管理 6
⑧ 9009 餐饮企业战略管理 6
说明1、取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房生产管理、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书2、申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件：（1）、取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；（2）、取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书；（3）、具有五年以上工作经历。3、取得餐饮业职业经理人资格证书（包括餐饮业高级职业经理人资格证书）课程考试合格证书，可以在自学考试餐饮管理专业中获得相应课程的学分。课程说明1、餐饮管理与实务该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。课程主要内容包括：从剖析餐饮经营、运转特点入手，进行不同规模、风格餐饮机构设置和经营计划的制订；在科学、系统进行菜单设计的基础上，导入餐饮全面经营运转管理所涉及的客情、服务、酒水、餐务等各个组成部门及各主要运作环节的组织、控制和管理；再通过餐饮促销和餐饮成本控制的阐述和实例分析，使考生建立完整的餐饮运转经营、服务管理系统。本课程针对餐饮行业特点，注重典型案例分析，使学习者在增加学习趣味性的同时，更加深对专业内容的理解和实际管理能力的培养。2、餐饮市场营销该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。课程主要内容包括：市场营销活动的本质、原理、基本方法、企业营销观念、顾客满意理论；餐饮企业经理人员对餐饮企业营销管理的原理和方法；餐饮市场营销战略制定的方法和对战略执行全过程管理的方法；餐饮企业目标市场营销方式的原理和方法；餐饮企业开展市场竞争的基本观念和市场竞争的原理及竞争战略选择；餐饮营销组合策略的决策原理及营销组合中包括的产品、价格、渠道和促销决策的方法。3、现代厨房管理该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。课程主要内容包括：针对不同规模、不同风格餐饮经营需要，结合先进的管理理念进行厨房机构设置、厨房布局设计和设备配备。系统围绕厨房生产的过程和环节，逐一研究原料、加工、烹调、冷菜、点心，以及相应的厨房人力资源、卫生和安全管理。通过学习使学生对厨房具有全面深入的认识，对从事不同规模、不同性质餐饮经营管理具有更加全面、扎实的基础。4、食品卫生与安全该课程是餐饮管理专业（专科）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。课程主要内容包括：食品安全与卫生质量的概念、标准与评价方法，影响食品安全性的病原生物、化学毒物的防范与控制、废弃物排放处理，膳食结构中的不安全因素及控制，食源性疾病及其预防，餐饮食品生产经营过程中的不安全因素及其控制，食品卫生法规和餐饮业卫生管理办法，绿色食品、绿色餐饮及其国际标准。通过学习，使食品生产经营者在生产过程中掌握食品标准与质量控制、废弃物排放处理、餐厅中餐具与食品的卫生、食物中毒事故的预防、绿色餐饮业的创建与评定等。 课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。5、餐饮企业人力资源管理该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。课程主要内容包括：人力资源的概念、人力资源的特点、人力资源的基本构成、现代人力资源管理与传统人力资源管理的不同、人才发现与培养的方法、激励机制的建立等，使企业管理者掌握基本的人力资源管理知识。6、餐饮企业信息管理该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。课程主要内容包括：餐饮企业内部、外部信息的获取和研究，餐饮企业信息的利用与经营策略的制定，信息扩散和餐饮企业计算机管理系统的建立等。该课程通过对大型餐饮企业成功案例的介绍，体现信息管理在现代管理中的重要性。学生在学完本课程后能够灵活的运用各种信息管理手段和工具进行有效的管理。通过学习，使学生懂得如何建立餐饮企业的信息系统，掌握常见的信息采集方法，以及合理有效的分析利用。7、餐饮企业财务管理该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。课程主要内容包括：餐饮企业筹资管理、流动资产管理、长期资产管理、成本费用管理、营业收入税金和利润管理、财务预算管理、财务分析等。理论知识和实际运用并重，通过具体案例分析达到理论和实践的结合。通过学习，使学生了解和掌握餐饮企业从筹措资金到利润分配全部财务活动的管理。8、餐饮企业战略管理该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。该课程主要内容包括：餐饮企业战略管理的过程及战略管理层次；餐饮企业内部和外部战略分析的内容和方法；餐饮企业战略的分类和战略选择的基本内容和基本方法；餐饮业基本竞争战略的原理及主要内容；战略评价的内容、标准、工具、方法，以及战略选择方法；餐饮企业战略实施活动的内容和组织过程；市场营销、财务、研究开发、餐饮营运等职能性战略的制定和协调的基本内容、方法；餐饮企业战略控制系统和控制方法，业绩测定的标准及可能出现的问题。课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。三、考试安排：时间 课程代码 课程名称 五月份 (第三周) 星期六 上午9:00-11:30 9001 餐饮管理与实务 下午14:00-16:30 9002 餐饮市场营销 星期日 上午9:00-11:30 9006 餐饮企业人力资源管理 下午14:00-16:30 9008 餐饮企业信息管理 十一月份 (第三周) 星期六 上午9:00-11:30 9005 食品卫生与安全 下午14:00-16:30 9003 现代厨房管理 星期日 上午9:00-11:30 9007 餐饮企业财务管理 下午14:00-16:30 9009 餐饮企业战略管理 四、教材：教材名称 主编 出版社 《现代厨房管理》 马开良 高等教育出版社 《食品卫生与安全》 汪志君 高等教育出版社 《饮食管理与实务》 马开良 高等教育出版社 《饮食市场营销》 陈云川 高等教育出版社 《饮食企业战略营销》 邢颖 高等教育出版社 《饮食企业财务管理》 杨荫稚 高等教育出版社 《餐饮企业信息管理》 杨欣 高等教育出版社 《餐饮企业人力资源管理》 李勇平 高等教育出版社 五、学历沟通：餐饮业职业经理人证书设置的一个突出特色是：证书课程与学历课程相沟通，即餐饮业职业经理人中级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业专科中相应课程的学分，餐饮业职业经理人高级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业独立本科段中相应课程的学分。餐饮管理专业（专科、独立本科段）考试课程和学分（一）专科（专业代码：020118）：序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 0001 马克思主义哲学原理 3
2 0002 邓小平理论概论 3
3 0003 法律基础与思想道德修养 2
4 0010 大学语文（专） 4
5 0018 计算机应用基础 2
0019 计算机应用基础（实践） 2
6 0054 管理学原理 6
7 9001 餐饮管理与实务 6 证书课程 8 0977 餐饮业法规 5
9 0177 消费心理学 5
10 9002 餐饮市场营销 6 证书课程 11 9003 现代厨房管理 4 证书课程 9004 现代厨房管理（实践） 2 12 9005 食品卫生与安全 6 证书课程 13 0978 烹饪工艺学（二） 3
选修3门 0979 烹饪工艺学（二）（实践） 2 14 0980 烹饪原料学（二） 3 0981 烹饪原料学（二）（实践） 2 15 0982 餐饮服务 3 0983 餐饮服务（实践） 2 16 0984 酒水知识 4 75
（二）、独立本科段（专业代码：020119）序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 0004 毛泽东思想概论 2
2 0008 马克思主义政治经济学原理 4
3 0015 英语（二） 14
4 0051 管理系统中计算机应用 3
0052 管理系统中计算机应用（实践） 1 5 0985 餐饮经济学导论 6
6 0986 中国饮食文化 6
7 9006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程 8 9007 餐饮企业信息管理 6 证书课程 9 9008 餐饮企业财务管理 6 证书课程 10 9009 餐饮企业战略管理 6 证书课程 11 0987 餐饮美学 4
选修课 （四选二） 12 0988 食品营养学 4 13 0989 国外饮食文化 4 14 0990 宴会设计 3 0991 宴会设计（实践） 1 论文 0 不记学分 76
六、考生问答：1．什么是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（CMEP）？中国餐饮业职业经理人资格证书考试（CMEP）是由全国高等教育自学考试指导委员会（以下简称“全国考委”）和中国烹饪协会合作开发的，面向社会，用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。2．为什么要举办CMEP？餐饮业职业经理人资格证书是根据《中华人民共和国职业教育法》、《中华人民共和国劳动法》和《国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的。其目的是为了推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高管理水平，促进餐饮经济的快速发展。3．CMEP是否有等级区别？有哪些知识和能力要求？CMEP共设置两个级别，即中级职业经理人资格证书考试和高级职业经理人资格证书考试。其基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。4．CMEP对考生资格有什么限定？CMEP目前以烹饪行业的在职人员为主。同时，对根据工作需要自愿参加考试者，也没有限制。5．如何申请中国餐饮业职业经理人资格证书？取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房生产管理、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，可获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件：取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书。6．CMEP对单科课程合格证的使用期限有无规定？目前没有规定。即完成中级、高级证书要求的四门或八门课程，就可申请资格证书，不论年限。7．中国餐饮业职业经理人资格证书由谁签署、发放？中国餐饮业职业经理人资格证书由中国烹饪协会设计、印制，获取资格由全国考办和中国烹饪协会审核，中国烹饪协会打印，并会同全国考办签署。由中国烹饪协会交各省级报名点转发给考生。8．取得CMEP的同时如何取得自学考试相应专业专科或本科毕业证书？全国考委与中国烹饪协会在合作开考CMEP的基础上，合作开考高等教育自学考试餐饮管理专业（专科、独立本科段）。报考CMEP的考生可以按照自学考试的有关规定同时报考自学考试相关专业的专科或本科。取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书后，再取得餐饮管理专业专科规定的其他11门课程的合格成绩，思想品德经鉴定符合要求者，即发给专科毕业证书；取得中国餐饮业高级职业经理人资格证书后，再取得餐饮管理专业独立本科段规定的其他8门课程的合格成绩，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书并根据中华人民共和国高等教育法和中华人民共和国学位条例的有关规定，授予管理学学士学位。
参考资料：
http://www.ahzk.net/fxlks/zgzsks/cy.htm
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一 怎么考餐饮业职业经理人资格证书不要证明，找省里的烹饪协会或高校。一般一个省就一个地方可以考。我是江苏的所以在扬大考的，餐饮市场营销，改为餐饮企业成本控制餐饮企业财务管理改为连锁企业管理 二 怎么考取餐饮职业经理人考试报名copy时间每年开考两次，分别为5月和11月的第三个星期六、星期日。报名时间一般为1月和7月；报名地点为各地餐饮协会。取得规定四门课程考试合格成绩者，颁发《中国餐饮业中级职业经理人资格证书》；取得规定八门课程合格成绩、工作经历满5年者，颁发《中国餐饮业高级职业经理人资格证书》。 三 餐饮管理职业经理人学习在哪里报名在北京和众多省会城市都有报名，可以就近，多为餐饮协会或者劳动、培训机构举回行培训。但如果说要学答习到真本事，还得看办学校与讲学的人是谁。愿你进步！有好的收获！如果从实惠与方便的角度来说，建议你购买一些相关书籍自学。邹金宏编著的部分书籍可作为参考，据悉，为了让大家更好的学习餐饮知识，金宏餐饮机构特推出《实用餐饮学习礼包》。《实用餐饮学习礼包》内容： 第一重礼：精选邹金宏编著书籍，6本，……内涵价值待开采。 四 考餐饮职业经理人证的重点！！！一、中国餐饮业职业经理人资格证书考试 （一）证书介绍 餐饮业职业经理人资格证书是根据中华人民共和国职业教育法、中华人民共和国劳动法和国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的，其目的是为了大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高管理水平，促进餐饮经济的快速发展。 餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人，其基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。 （二）开设课程 中国餐饮业职业经理人资格证书考试分为两个级别：中级和高级。 中级证书课程：餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全。 高级证书课程：餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理。 （三）报考条件 凡中华人民共和国公民均可参加中级证书的考试，在取得中级证书基础上，具备五年以上相关工作经验，方可取得高级证书。 2004年中国餐饮业职业经理人资格证书考试将从2004年5月起开考，每年开考两次，暂定为5月份的第三个周六、周日和11月份的第三个周六、周日，均实行全国统考。考试的具体时间及细则，各省考办、报名点也会及时向考生公布。取得《餐饮管理与实务》、《餐饮市场营销》、《现代厨房生产管理》、《食品卫生与安全》四门课程考试合格证书，即可获得由中国烹饪协会和全国考办联合颁发的中国餐饮业中级职业经理人资格证书。申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书的条件为：有五年工作经历，取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书，并取得《餐饮企业人力资源管理》、《餐饮企业财务管理》、《餐饮企业信息管理》、《餐饮企业战略管理》四门课程考试合格证书，即可获得由中国烹饪协会和全国考办联合颁发的中国餐饮业高级职业经理人资格证书。 全国考委制定了学历考试和资格证书考试的考试大纲，具体规定了考试的基本要求、考试形式、开考范围，是命题的依据，也是考生学习的依据。关于学历考试和资格证书考试的报名方式、教材变动、组织办法、成绩公布、证书发放等最新动态，可以同各省的烹饪协会等有关机构报名咨询。 补充回答：我只是就原来的题目进行回答，加之您是当地人，想必询问起来比我这个外省人要方便一些吧！ 五 餐饮经理资格证怎么考2004年国家商务抄部公布了行业标准《餐饮业职业经理人评定条件》，明确了餐饮业职业经理人的基本要求、社会定位、评价标准、实施主体，为这一人才体系建设打下了基础。2005年，国家民政部批准中国烹饪协会成立职业经理人专业委员会，成为全国唯一具有餐饮业职业经理人资格评定的合法主体。2007年，国家商务部公布了《餐饮业经营规范》，明确提出餐饮企业负责人应具有职业经理人资格。发出职业准入的信号。2008年，国家商务部发布中国餐饮业发展纲要规划(2009年-2013年)，将开展餐饮业职业经理人认定工作作为主要任务之一。资格证书考试重要目标，为推进餐饮企业进入标准体系、用人制度同国际接轨，实现餐饮业职业经理人的准入制度提前做好准备，是企业未雨绸缪、做好人力储备的良策与最佳途径。报考要求报考CMEP没有学历限制，适合在校中、高职、专、本科生及餐饮行业在职人员。同时，对根据工作需要自愿参加考试者,也没有任何限制。报考时间每年完成一个考试循环，3月、9月报名，5月、11月组考两次。六 中国餐饮经理资格证怎么考2004年国家商务复部公布了行业标制准《餐饮业职业经理人评定条件》，明确了餐饮业职业经理人的基本要求、社会定位、评价标准、实施主体，为这一人才体系建设打下了基础。2005年，国家民政部批准中国烹饪协会成立职业经理人专业委员会，成为全国唯一具有餐饮业职业经理人资格评定的合法主体。2007年，国家商务部公布了《餐饮业经营规范》，明确提出餐饮企业负责人应具有职业经理人资格。发出职业准入的信号。2008年，国家商务部发布中国餐饮业发展纲要规划(2009年-2013年)，将开展餐饮业职业经理人认定工作作为主要任务之一。资格证书考试重要目标，为推进餐饮企业进入标准体系、用人制度同国际接轨，实现餐饮业职业经理人的准入制度提前做好准备，是企业未雨绸缪、做好人力储备的良策与最佳途径。报考要求报考CMEP没有学历限制，适合在校中、高职、专、本科生及餐饮行业在职人员。同时，对根据工作需要自愿参加考试者,也没有任何限制。报考时间每年完成一个考试循环，3月、9月报名，5月、11月组考两次。七 中国餐饮业中级职业经理人资格证书中国烹饪协会自考办以问答的形式提出了《关于餐饮管理专业和餐饮业职业经理人资格证书考试报名工作有关问题的咨询意见》，现将该《咨询意见》印发给大家，供参考。 （一）1、助学工作怎么开展？ 按照中国烹饪协会与全国考办的约定，该项考试的助学工作由中国烹饪协会总负责，由省级报名点具体实施。各省要多组织一些有实力的院校、社会力量办学机构来做这项工作。 2，怎样保证助学的质量？ 中国烹饪协会参与制定餐饮管理专业和餐饮业职业经理人资格证书考试计划、纲，并且根据全国考委公布的课程自学纲内容及要求，请各门课程大纲、教材的主编为参与培训工作的教师进行集中培训，让助学教师最大程度的理解、领悟大纲的精髓并按大纲规定内容范围、考试要求开展助学培训工作。 3、报名考试费用怎么收取？ 考试计划中规定的证书考试课程按照100元／科·次收取，由省级报名点出具收据；其他课程收费标准按照各省级考委制定的标准收取。 4、证书上盖什么样的章？怎样申请？怎样发放？ 中国餐饮业职业经理人资格证书由中国烹饪协会和全国高等教育自学考试指导委员会办公室共同审核、盖章。大专、本科学历证书由当地的主考院校和所在省级考委共同盖章，符合授予学士学位条件的考生由具有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。 考生参加考试，获得中级（高级）证书所需学分的，可以向省级报名点申请中国餐饮业职业经理人中级（高级）资格证书，由省级报名点统一向中国烹饪协会申报办理，中国烹饪协会与全国考办共同审核，符合条件的，两家共同盖章授予相应级别的资格证书。中国烹饪协会将资格证书发给省级报名点，由省级报名点转发给考生。 学历证书由考生直接向当地考办申请。 5、可不可以手工报名？ 如果考生报名的数量较少，可以采用手工报名。具体格式按照各省考办的要求执行，考生达到一定规模时，要按照全国考办考务处和中国烹饪协会的要求使用统一的考务考籍管理软件进行管理。 6、现有的资格证书和将要开考的资格证书有何区别？是不是能有一个统一的标准性文件，来规定餐饮业职业经理人劳动准入制度？ 中国烹饪协会目前开展的是与劳动保障部中国就业培训技术指导中心合作的餐饮业职业经理人培训工作，主要是通过培训的方式对在岗管理人员进行专业管理知识的补充，确认他们在行业中的地位及专业水平，其结业证书分别由劳动保障部中国就业培训技术中心和中国烹饪协会颁发，培训对象是从事餐饮管理工作5年以上的管理人员，现在即将在全国统考的职业经理人资格证书，由学员以自学方式按照为职业经理人设置的8门课程进行学习，参加全国考办组织的统一考试，由中国烹饪协会和全国考办共同颁发证书。 目前尚无餐饮业职业经理人准人制度。 7、对主考院校有什么要求？怎样推荐！ 原则上主考院校由具有颁发同等学历证书资格的高等院校担任，该院校应设有相关专业，并有较强的师资力量，专业在同类院校中具有较大影响。为了工作方便，希望本科和专科的主考院校由同一所院校担任。 主考院校由我会向省考委推荐，由省考委确认并公布。 8、省级考办和省级烹协工作是怎么分工的？ 按照全国考委（2003）2号文件和中国烹饪协会与全国考办协议规定：各省级考办负责决定是否开考并向社会公布，按照全国考办部署组织考试、阅卷及学历证书的审核、发放；指导省协会开展报名工作，确定助学单位等。省协会按照省考办的要求 *** 报名工作，并按规定及时上报考生数据；要求考生遵守考试纪律等，具体内容参照全国考委（2003） 2号文件规定。 9、省级烹任协会不能直接承担高自考工作时，该省如何落实此项工作？ 省级协会不能承担高自高考工作时，可通过以下两种途径来落实此项工作：1、由中国烹饪协会设在各地的培训基地承担报名的组织工作；2。由省考办直接承担报名工作。 10、对省级协会来讲，如何以保证足够资金支持完成该项任务。 资金的支持可以体现在以下几个方面：首先，报名考试费中每生科30元／次留在省级报名点；其次，考生使用的教材由省级报名点代为发行，我会将按照一定的折扣给省级报名点；第三、向助学单位收取管理费用。省级报名点也可以组织自己助学，助学收入归报名点。 11、一次考试未通过的可否免费再考？ 不能，每次报名只能参加一次考试，未通过的考生需要参加下一轮考试，仍需要交纳考试费。 12、什么时间开始报名？在哪报名？在哪咨询？可否网上报名？什么时间考生可以拿到教材？先开考什么课程？ 考生可到省级报名点指定的报名处进行报名。8月中旬开始报名。有关考试的信息由中国烹饪协会、省级报名点负责通过各自的媒体发布，考生可以通过中华饮食文化网、餐饮世界杂志、中国烹饪信息及各省协会的杂志。网站获取相关的资料。考生在11月底可以拿到明年上半年开考科目的教材。 13、参加资格证书考试，报名考试费如何收取？ 高等教育自学考试职业经理人资格证书课程的报名考试费是100元，无论是参加学历考试还是参加资格证书考试的考生，均按照此标准缴纳。需要资格证书的考生，在取得相应的课程学分后，在省级报名点的组织下统一办理，中级证书审核及管理费200元／人，高级证书审核及管理费为300元／人。职业经理人资格证书没有年限。 14、在其它专业学习中取得的公共课或相同名称专业课的学分，在参加“餐饮管理”考试时是否可以免考？ 有关考试免考的问题各省级考办的规定不尽相同，具体情况请省级报名点向省级考办咨询，并及时告之考生。 15、学历考试谁收费？怎么考试？ 统一由各省级报名点代收，具体收费标准按照各省考办的规定执行。 （二）16、为什么要开考高等教育自学考试餐饮管理专业？ 目前餐饮业竞争异常激烈，提高全行业从业人员的基本素质，促进行业发展，加强企业建设成为当务之急。高等教育自学考试(以下简称自考)是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式，适合餐饮行业从业人员学习。 17、为什么要设立中国餐饮业职业经理人资格证书考试？ 为提高我国餐饮业管理人员、技术人员的知识水平和从业能力，推进在全社会实行学历证书和职业资格证书并重、实施劳动就业准入制度的进程，中国烹饪协会与全国高等教育自学考试指导委员会经过两年多时间的论证和准备，决定2004年初推出这项面向全国餐饮业的职业经理人资格证书考试。这也是迄今为止全国以惟一的餐饮管理类资格认证考试，是对餐饮行业从业人员管理知识和能力最科学、权威和公正的认证。 18、餐饮管理专业(专科、独立本科段)考试培养目标是什么？报名有什么条件？ 专科层次培养从事餐饮业管理的应用型专门人才，其基本要求是：通过本阶段的学习，掌握马列主义、 *** 思想、 *** 理论和搣 *** 攠重要思想；掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中灵活应用，具有较强的管理能力。 考生不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，凡是愿意学习本专业者均可报名参加。 独立本科层次培养从事餐饮业管理的高级专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、 *** 思想、 *** 理论和搣 *** 攠重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。 考生需具有大专以上文化程度，原学习专业不限。 19、获得中国餐饮业职业经理人资格证书者具备什么样的能力？报考需要什么条件？ 中国餐饮业职业经理人资格证书考试培养从事餐饮业管理的中、高级职业经理人，持有人须具备良好的职业道德，已经掌握并能应用餐饮业管理的基本知识从事餐饮业的管理活动，具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作、经营、策划和咨询工作。 热爱餐饮业工作的所有人员均可以报名参加。 20、怎么报名？费用如何收取？ 学历考试和资格证书考试由考生在开考省份就近报名。各地于2003年8月开始接受考生报名，每期报名截止时间按各省考办规定执行。详情请咨询各省报名点。 学历考试中非资格证书课程收费标准参照各省考办的规定执行。资格证书课程考试收费标准：100元／科次。资格证书审核及管理费：中级200元／生；高级300元／生。 21、有没有统一的纲和教材，如何购买？ 全国考委制定了学历考试和资格证书考试的纲，具体规定了这两项考试的基本要求、考试形式、开考范围，是命题的依据，也是考生学习的依据。 除公共课以外，所有教材均为新编，考生在报名时预订，一个半月内可以拿到教材。公共课教材也可以通过各省考办订购。除省考办、各报名点和烹饪协会自考办外，不设纲和教材供应点，请考生注意。 22、考前是否有辅导，怎么参加？ 应考生要求，开考的省份均设有考前辅导。辅导由各地具有丰富教学经验的老师担任。与其他专业辅导不同的是，中国烹饪协会将对各地资源进行整合和调整，做到优势互补、资源共享，最大限度地提高辅导质量和效果。同时通过《餐饮世界》杂志定期举行远程辅导。考生在报名时可以获得考前辅导方面的信息。 23、考试如何进行？单科通过是否发给合格证书？ 学历考试中非资格证书课程考试在每年的4、10两月举行；资格证书课程考试暂定在每年的5、11两月，均实行全国统考。考试的具体时间及细则由各省考办、报名点向考生公布。 通过课程考试的考生，学历考试课程单科合格证书由各省考办颁发；餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书由全国考办颁发。 24、学历考试和资格证书考试之间有什么联系？ 学历考试专科和独立本科段中分别有四门课程是资格证书考试课程，参加学历考试的考生需按资格证书考试的有关安排报名、考试，通过考试者在学历考试中获得相应的学分。 具体课程查询自考餐饮管理专业的考试计划。 25、学历证书如何核发？ 凡取得餐饮管理专业专科考试计划规定的15门课程的合格成绩，学分总数不少于70学分，思想品德经鉴定符合要求者，发给专科毕业证书。 凡取得餐饮管理专业独立本科段考试计划规定的12门课程的合格成绩，学分总数达到68学分以上，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书。符合《中华人民共和国高等教育法》和《中华人民共和国学位条例》有关规定的，授予管理学学士学位。 26、资格证书如何核发？ 取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房生产管理、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，由中国烹饪协会和全国考办联合颁发中国餐饮业中级职业经理人资格证书。 有五年工作经历，取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书，并取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书，由中国烹饪协会和全国考办联合颁发中国餐饮业高级职业经理人资格证书。 27、相关信息通过什么渠道获得？ 关于学历考试和资格证书考试的报名方式、大纲要求、教材变动、组织办法、成绩公布、证书发放等最新动态，请咨询各省报名点，也可以浏览中国烹饪协会网站；协会的《餐饮世界》杂志、会员内部资料《中国烹饪信息》及各省协会相关媒体也将定期发布有关信息。 感谢采纳！！！ 八 餐饮职业经理人怎么考，怎么报名一、中国餐饮业职业经理人资格证书考试（一）证书介绍餐饮业职业经理人资格证书是根据中华人民共和国职业教育法、中华人民共和国劳动法和国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的，其目的是为了大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高管理水平，促进餐饮经济的快速发展。餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人，其基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。（二）开设课程中国餐饮业职业经理人资格证书考试分为两个级别：中级和高级。中级证书课程：餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全。高级证书课程：餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理。（三）报考条件凡中华人民共和国公民均可参加中级证书的考试，在取得中级证书基础上，具备五年以上相关工作经验，方可取得高级证书。2004年中国餐饮业职业经理人资格证书考试将从2004年5月起开考，每年开考两次，暂定为5月份的第三个周六、周日和11月份的第三个周六、周日，均实行全国统考。考试的具体时间及细则，各省考办、报名点也会及时向考生公布。取得《餐饮管理与实务》、《餐饮市场营销》、《现代厨房生产管理》、《食品卫生与安全》四门课程考试合格证书，即可获得由中国烹饪协会和全国考办联合颁发的中国餐饮业中级职业经理人资格证书。申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书的条件为：有五年工作经历，取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书，并取得《餐饮企业人力资源管理》、《餐饮企业财务管理》、《餐饮企业信息管理》、《餐饮企业战略管理》四门课程考试合格证书，即可获得由中国烹饪协会和全国考办联合颁发的中国餐饮业高级职业经理人资格证书。全国考委制定了学历考试和资格证书考试的考试大纲，具体规定了考试的基本要求、考试形式、开考范围，是命题的依据，也是考生学习的依据。关于学历考试和资格证书考试的报名方式、教材变动、组织办法、成绩公布、证书发放等最新动态，可以同各省的烹饪协会等有关机构报名咨询。 九 中国餐饮业职业经理人资格证书有用么中国餐饮业职业经理人资格证书考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会合作开发和实施的，面向社会用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。 该证书考试旨在大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高提高我国餐饮业管理人员、技术人员的知识水平和职业能力管理水平，促进餐饮经济的快速发展。 \ 证书共设中级、高级两个级别，每个级别各设4门课程。中级证书课程为餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全。高级证书课程为餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理。在取得中级证书基础上，方可取得高级证书。另外，证书课程可与学历沟通：中级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业专科相应课程的学分，高级证书4门课程学分可顶替餐饮管理专业独立本科段相应课程的学分。 证书课程设置的基本要求是：考生通过对课程的学习，掌握餐饮行业管理的基本知识，提高职业能力，具备良好的职业道德以及决策、管理、设计、咨询等能力，从而能够更好地从事餐饮企业或项目的管理、运作经营和策划咨询等工作。条件：1、取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书； 2、取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书； 3、具有五年以上工作经历。 十 谁有餐饮业职业经理人的书籍 推荐几本推荐做过餐饮工作的作者邹金宏写的餐饮系列书籍，他有做过餐饮经理人的版一些经历，写权得较实用。如“餐饮学习礼包”，其中《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等对餐饮行业很有参考价值。关于餐饮方面的学习书籍，当然很多书店、网上都可以买到，但有一个方法，不仅可以买到书，还有可能获得作者的题字与签名的。就是向邹金宏的“金宏机构”或者“餐饮368网（金宏餐饮培训——可以网上搜索）”购买，当然，你事先要提出签名建议，这样就会有可能了。邹金宏是一位勤奋于与大家分享好文化、好知识的人，至今他的著述有18个版本。感谢大家对邹的关心与支持，顺祝大家进步！
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国家承认的职业资格证书有人力资源管理师、营销师、电子商务师、物流师、物业管理师等一些证书。想要考取职业资格证书推荐选择优路教育。【点击在线咨询问题】国家职业资格证书一般分为五个等级，即分为初级技能(五级)、中级技能(四级)、高级技能(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)共五个等级。注意：证书是不是全国有效，不只是看它的冠名，而是要看它是否具备合法执照，是否核定了“职业技能鉴定”或“职业资格认证”的营业范围。证书合法，拿到全国任何地方都是有效的。证书不合法，即使冠以国际证书的虚名，也是无效的。正如高校颁发的学历证书，不仅在学校所在地有效，而且在全国都是有效的一样，职业资格证书在全国范围内都是有效的。目前，全国所有省、直辖市、自治区，均设有考点。职业资格证书是白领就业的通行证；证书的有效性政府认可、社会认可、机构认可、企业认可、人才认可。想要了解更多关于职业资格证书的相关信息，推荐咨询优路教育。优路教育在全国设立了多所教学产品研发基地，组建了一支优选课程研发和教学师资团队，其中不乏行业教授、研究生导师等，为广大学员提供政策研究。行业分析、授课、教辅讲义编写。题库汇编。指导答疑等教学辅导服务。
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中国市场营销资格证书 调查分析师证书 中国餐饮业职业经理人资格证书 劳动和社会保障岗位资格证书 机械工程师资格证书 中国物流职业经理资格证书 全国计算机数字图形图像应用技术等级证书 中国市场营销资格证书 教育部考试中心与中国市场学会在全国联合开展中国市场营销总监、市场营销经理、市场营销经理助理资格证书考试工作。该项资格证书考试共分初、中、高3个级别，全国实行统一考试时间，原则上每年举办两次。 调查分析师证书 该项证书考试是全国高等教育自学考试指导委员会与国家统计局合作开发和联合实施的考试与培训项目。 调查分析师证书分为初级、中级和高级3个级别。初级课程为社会经济调查方法与实务、初等数量分析方法、调查报告写作。中级课程为调查概论、市场调查实务、消费者行为学、抽样技术（二）、调查数据分析。高级课程为市场分析方法、预测与决策、经济计量分析、商务统计。取得调查分析师中级证书课程单科合格证书，可以在自学考试调查与分析专业（独立本科段）中获得相应课程的学分。中国餐饮业职业经理人资格证书 该项资格证书考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会合作开发和实施，面向社会用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。 证书分为中级、高级两个级别，各设4门课程。中级证书课程为餐饮管理与实务、餐饮市场营销等，高级证书课程为餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理等。在取得中级证书基础上，方可取得高级证书。劳动和社会保障岗位资格证书 该项资格证书考试是由劳动和社会保障部人事教育司、教育培训中心与教育部高等教育自学考试办公室共同推出并组织实施。劳动保障系统干部、企业劳资人员、相关岗位工作人员及有志于从事劳动和社会保障事业的社会考生都可以报考。 劳动和社会保障岗位资格证书考试安排在每年5月和11月，均实行全国统考。证书考试共设6门课程，包括培训与就业、劳动关系、养老保险、失业保险、医疗与生育保险和工伤保险。 机械工程师资格证书 该项资格证书考试是由中国机械工程学会与教育部考试中心联合作开展的机械工程师资格认证项目。“机械工程师资格考试大纲”要求机械工程师具备工程制图、工程材料、产品设计、制造工艺、管理/经济、质量保证和质量控制、计算机应用和机械制造自动化等方面的基本知识和技能。 中国机械工程学会开展的机械工程师资格认证，通过统一资格考试、业绩考核和同行评议相结合的方式对专业技术人员进行评价，申请资格认证和资格考试报名工作由省（市、区）机械工程学会负责受理。 中国物流职业经理资格证书 该项资格证书是全国考办与中国交通运输协会联合颁发。中国物流职业经理资格证书已与国际最有权威的物流职业资格认证之一---英国ILT职业经理资格证书实行互认。 证书分为初、中、高3个级别，其中初、中级与自考学历专科、本科对应，在达到工作经历或学历要求后，可报考高级证书考试。 全国计算机数字图形图像应用技术等级证书 教育部考试中心和北大方正集团有限公司面向社会联合推出了《全国计算机数字图形图像应用技术等级证书》。 证书分为3个级别，通过学习不同级别的课程，培养具备图形图像应用技术基本理论、专业知识、专门技能，能够适应相关行业不同岗位要求的应用型人才。 该证书是教育培训与严格的国家考试相结合的培训考试体系，学员应用能力的培养与考核贯穿培训的全过程。对学员学习结果的评价，采取课程过程性考核与等级综合考试相结合的方式进行。
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