“君君”投稿了17篇甜品店作文，以下是小编精心整理后的甜品店作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。篇1：甜品店作文大家好，我是神奇甜品店的店长，我卖的可不是一般的甜品，而是神奇甜品，可以带给你不一般的神奇感受。我的甜品店就开在高新四路大都荟旁边，开店的第一天，我正在清扫灰尘，只见一位又胖又丑的女士怯生生地朝店里张望。“女士，请问您有什么需要？”“我想要一份变瘦甜品外加一份美丽冰淇淋，谢谢！”女士低着头小声地说。“好嘞，您稍等，我让后厨马上给您做。”十分钟过后，我端着甜品微笑着走到女士身边：“您的变瘦甜品和美丽冰淇淋已经做好了，请慢用。”“谢谢！”女士激动地说。十几分钟过后，女士吃完了甜品，迫不及待地走到店门口的镜子前，“天呐！我居然这么苗条这么美太，不可思议了！”她拉着我的手，激动的都快哭出来了！不久，我们店的生意越来越火。神奇的甜品把人们变成了心中的模样。篇2：甜品店作文昨天是在网上搜到了那家芋圆店的。后来发现店址就在附近，就过去看看。远远地看到店招，觉得一点也不像想像中的奶茶芋圆的店，反而像是一家风味小吃。可既然人家都在网上推广了，肯定是有的吧。一进店门，发现真的很像小吃店呀，而且店招上的主推品还是鸡爪呢。可一看他们的菜单，居然有好多都是甜品，是我很喜欢吃的那种。有豆腐花加红豆，有奶，有西米露，而且居然也有双皮奶，几乎我喜欢吃的。于是就点了两份尝口味。结果让我惊艳的还是双皮奶，香香醇醇的，软软糯糯的，口感很棒。只是吃到一半的时候，有点儿腻，想到了平时自己在家做的时候好像味道也不比这个差，就是腥了一点，也同样是一碗吃不完。西米露和红豆芋圆也还是不错的，虽然点了两份价格有点儿高，但难得吃一次也是可以理解的。其实现在做饭的软件多了，像这些甜品的做法在网上都可以搜到，只是有时候一个人吃的话，做的量不太好掌控，同时也是挺费时间的`。篇3：甜品店招聘启事招聘是用公告的'方式让人应聘，招徕聘请。店长：一名1.20-30岁，男女均可，高中以上学历。2.笑容佳，身体健康，具服务意识，有良好的表达能力和团队合作精神。3.具备管理能力，责任心强，有商业管理经验者优先。4.提供带薪职前培训，免收任何押金。吧员(相当于厨房学徒)：两名1.20-30岁，男，身体健康。2.吃苦耐劳，责任心强，表现优异者可获得晋升。3.提供带薪职前培训，免收任何押金。其他相关情况面谈。非诚勿扰。联系电话：13961601903(顾小姐)篇4：甜品店广告词1. 各种情谊的最好选择。2. 蛋糕领鲜，品质优选。3. 蛋糕会说话，不信你咬他。4. 吃在嘴里，甜在心里。5. 尝在口中，甜在心里。6. 最懂你的蛋糕店，香道劲浓好滋味。7. 挚爱私享，甜蜜时光。8. 质量给力，事半功倍。9. 怎么表达，都能称职。10. 由口触动，甜于心中。11. 用年轮陪伴您的美味佳肴。12. 用蛋糕传达情意。13. 用“心”制作每一份甜蜜!14. 以和为贵，活(和)出精彩!15. 一生挚爱，私享奢华。16. 享受美味，糕糕兴兴。17. 香甜在口，松软在手。18. 喜乐三义和，蛋糕“心”制作。19. 物美价廉，不妨一尝。20. 无尽奢华，时光挚爱。21. 无尽奢华，时光挚爱。篇5：甜品店广告词1. 天赋自然美，地道甜品香。2. 迷呦甜品，能迷住你的甜品。3. 烤出麦子的甜香。4. 外婆给人慈祥，温暖的感觉。5. 好山好水好甜味。6. 甜蜜的吻，甜蜜的贵品。7. 蜜蜜友约，东方蜜蜜。8. 从口到心，甜美如意。9. 港式甜品，味觉上的享受。10. 上有天堂，下有甜糖。11. 外婆家，捧在手心里的关爱。12. 半糖主义，记得给生活加点糖哟。13. 亲，不要太甜哦。14. 半糖主义，我的生活态度。15. 玖窝甜品，让酒窝甜起来。篇6：甜品店广告词1.精诚开路，甜品倍出。2.甜蜜的味道来自港式的纯正。3.货色甜香，为甜食尚。4.到达心里最甜美的地方，是我们无忧的童年。5.家乡味，甜状元，特别香甜。6.用舌尖的味蕾来感受甜蜜和幸福。7.分享感受，加倍享受。8.多一点爱，更贴心的快乐。9.因为有爱，所以快乐。10.用爱烘焙快乐生活。11.爱达乐，生活可以更快乐!12.爱上美味，乐享生活。13.天使在烘焙，神仙的品味。14.有爱，才有爱达乐。15.爱心满心间，快乐伴您行。篇7：甜品店广告词1. 用爱烘焙快乐的味道。2. 品爱达乐食品，让爱的更快乐。3. 爱无限，无限爱;爱达乐 乐无限!4. 分享一点快乐，感受点滴真爱。5. 爱生活，享快乐。6. 享受生活，享受爱达乐。7. 乐在唇边，爱在心中。8. 爱的真情，味的甜美，尽在爱达乐。9. 爱的传达，幸福你我他。10. 爱的起点，快乐的重点。篇8：甜品店店工作总结随着现代社会的发展，生活节奏变快，生活方式发着改变。人们从温饱的现状逐渐演变成享受的现状，对自己的健康问题也越来越重视起来。也越来越学会了生活。也有了一定的要求。据本次调查显示，人们对于甜品的需求更加强烈。然而，目前国内这个市场对于这一项却还处于空白的地位。虽然有些糖水之类的东西，却远无法满足人们多层次的新的需求。我们不难看出，这行业将来的发展空间是多么的有前途。调查目的;了解甜品的售价；了解学生对甜品的需求； 了解甜品在中国的市场 。调查结果;通过调查发现，大部分的学生喜欢在环境优雅宁静的地方吃甜品，价格在10至20元之间，大部分女生比较喜欢吃，尤其是蛋糕之类的甜品。但是爱美的女生为了保持好身材压抑着自己的爱好。常常是远观不敢行动，把这些诱的人甜品拒之门外。男生却是觉得在哪坐着没意思，还不如在寝室呆着。调查之后的建议;一要有一个良好的环境。二男生都喜欢看些篮球足球之类的比赛，可以在店内放放视频，供他们观赏。三可以加强宣传手段，可以设计一种独特的宣传单，上面各种优惠介绍一下，在把种类以及价格罗列一下，以达到一目了然的效果。多设计一些节目，吸引顾客。在种类上多花一些心思，不光要好吃造型也的美观，叫人有种舍不得吃的感觉。四对一些怕胖的女生要专门为她们设计一款属于她们的甜点五适当的在加人一些小礼品的赠送。六增加一项送货上门，服务要好，要服从顾客是上帝的宗旨。这才是学生们需要的甜品店。这才是现代人们的甜品生活。所以说要在学院开个甜品店不非易事，它需要我们得耐心与创新，诚信与效率等等，缺一不可。拓展阅读：开甜品店创业可以让我们学到什么开甜品店创业能丰富人生的阅历，这是众所周知的。对于创业成功的人来说，他们的人生观和世界观都是与常人不一样的。他们的生活能更加体现人生的价值，下面，为您分析一下到底开甜品店创业可以让我们学到什么呢？一、认定一个目标。决不能小猫钓鱼，什么都好什么都做，而致什么都失败。二、面对你选定的项目。不回避，不逃避，不放弃。三、掌控它。将已经拿到手的项目，掌握在你的手中，把握它、控制它，操作它，运行它。四、分析它研究它。将它的每一部每条每一块，都弄清楚搞明白。五、向顾客学习。创业就是服务顾客，顾客是最好的老师，他们的需要正是我们的工作。六、向对手学习。当我们一无所知时，对手却全局在握，细节在胸，它们所做的就是正确的。七、向实践学习。将学习来的马上用于实践，在实践中检验，在实践中验证，在实践中弄懂，弄通，做踏实。八、向自己学习。在实践中每做一次都会有一次深浅不同的经历，每做成一次都是一次经验，每失败一次都是一次教训，我们就避开失败，用做成功的方法继续。九、总结。将每一次成功，每一次失败形成方法，上升到理论。它们就会成为铺路石，一寸一寸地延伸我们前行的路。十、稳定。不急于扩大，而是让现在做的事，成百成千次地重复，做到万无一失，稳定扎根。十一、创新。扎根稳定之后，事情基本上掌控了，就需要面对顾客的不同要求，试验性地一点一滴地加减增删，做出自己特色来。创业的路还很长很长，让我们学到的也将更多更多。只有一次次的客户困难，只有一次次的突破自我，才有可能让自己的人生与众不同。[]篇9：甜品店创业计划书一、甜品行业市场背景二、市场及竞争分析三、产品与服务特色四、选址分析五、人事与管理六、创业目标七、企业形象八、促销决策九、财务需求与运用十、心甜的发展一、甜品行业市场背景任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。二、市场及竞争分析1、市场介绍江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。2、市场竞争分析常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。3、目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。三、产品与服务特色1、原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。2、品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。3、营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。4、服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。四、选址分析心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。五、人事与管理1、人事心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。篇10：甜品店创业计划书原料专业，放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。营养全面，健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目 就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。服务规范，满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。四、选址分析心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。篇11：甜品店创业计划书目录一、项目介绍二、行业分析三、产品/服务介绍四、店面选址五、装修与设备购买六、人力资源规划七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。八、营销策略九、财务需求与运用十、中长期规划一、项目介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 甜品店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。本人是海南人，在我来到湖北武汉之前我就有听说过武汉为中国四大火炉之一。当我在这经历了夏天后终于明白了，所以我想把我们海南的镇岛之宝“清补凉”带来武汉。我们店名为“Q崽”甜品店，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标打造海南独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“Q崽” 名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“Q崽”甜品店。二、行业分析在海南，清补凉、鸡屎藤、西米露属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，目前这个行业在本省发现不多，所以我们有绝对的优势。目前甜品店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进甜品店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在4.5~5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店较少，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。三、产品/目标顾客/服务介绍清补凉，海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色，公元一九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香开甜品店创业计划书模板开甜品店创业计划书模板。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱!现北京医科大学的研究人员研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。清补凉所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。本店主要经营海南独有的特色小吃，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营从海南带来的椰子糕、椰子粉、还有各式各样的甜点小吃{后期推出}。如各种口味千孔糕。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试做出更多海南特色小吃，清补凉会成为本店的主打产品，在推出的前两天会特价销售，为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品，不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。四、店面选址清补凉是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一碗清补凉，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的 15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。五、装修与设备购买装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。的制作一般要用到如下设备：1、冰柜一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻开甜品店创业计划书模板工作计划。2、饮水机为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。3、容器糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。碗：碗的价格相差不大，质量却相差不少，而且碗很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看碗的质量会大大破坏顾客的心情。 而对于在店里消费用的碗，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。【甜品店创业计划书10篇】篇12：甜品店创业计划书一、项目介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 甜品店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。本人是海南人，在我来到湖北武汉之前我就有听说过武汉为中国四大火炉之一。当我在这经历了夏天后终于明白了，所以我想把我们海南的镇岛之宝“清补凉”带来武汉。我们店名为“Q崽”甜品店，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标打造海南独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“Q崽”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“Q崽”甜品店。二、行业分析在海南，清补凉、鸡屎藤、西米露属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，目前这个行业在本省发现不多，所以我们有绝对的优势。目前甜品店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进甜品店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在4.5~5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店较少，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。三、产品/目标顾客/服务介绍清补凉，海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱!现北京医科大学的研究人员研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。清补凉所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。本店主要经营海南独有的特色小吃，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营从海南带来的椰子糕、椰子粉、还有各式各样的甜点小吃{后期推出}.如各种口味千孔糕。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试做出更多海南特色小吃，清补凉会成为本店的主打产品，在推出的前两天会特价销售，为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品，不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。四、店面选址清补凉是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一碗清补凉，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。五、装修与设备购买装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。的制作一般要用到如下设备：1、冰柜一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。2、饮水机为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。3、容器糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。碗：碗的价格相差不大，质量却相差不少，而且碗很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看碗的质量会大大破坏顾客的心情。 而对于在店里消费用的碗，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。座椅板凳：对于在本店消费时，客人有的会打包有的会在店里品尝本产品。那么在客人品尝本产品的时候我们应该给顾客一种有很舒服，有愉快的心情来品尝，所以所用的设施应该要有新颖，这样顾客才会感到百本百舒畅的环境六、人力资源规划社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：~~店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。~~店员很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每月有一种新产品的推出。~~店员谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。~~店员勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即甜品的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚、朋友。七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色产品新闻 :一小店10分钟卖30碗清补凉近日，记者在三亚各大市场、超市走访中发现，解暑功效较佳的绿豆、凉粉备受青睐，销量持续上升。而位于三亚大街小巷的传统消暑清补凉小吃店，生意更是格外火爆。记者在位于外贸路口的一家清补凉店铺中看到，店内的座位不仅全坐满了，还有部分市民在一旁站着等待，不少人还是专门前来打包带回家的。记者了解到，这是一家专卖海南传统消暑小吃——清补凉的连锁小店。用绿豆、西瓜、薏仁米等近十种当地消暑食材制成的特色清补凉，喝上一口着实让人感觉清凉不少。一名来自东北的李先生此时正端起一碗清补凉站着喝。李先生在接受记者采访时介绍说，他是来三亚旅游的，经当地人介绍，当天特地来吃清补凉，味道确实不错。市民小娟正在排队打包，“生意太好了，都没地方坐了，干脆也买些回去给家人吃。”小娟对记者说道。小店内的一名工作人员表示，现在店内一天能卖好几百碗呢，但具体数字不便透露，预计这样的热销状态能持续到8、9月份。记者在店内粗略数了一下，小店10分钟内大概卖出了近30碗清补凉。我们的能够满足现在的需求，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。八、营销策略1、广告企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“Q崽”,在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。2、促销计划A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。B.使用奇特新颖的杯具和勺子类工具，让人有耳目一新的感觉。C.采用情侣杯具，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。{期积累一定资金后推出}D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的t恤，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。{期积累一定资金后推出}G.店内设置许愿树一棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出。实现过程花费在100左右【金额由开店后的利润来决定】的愿望，帮助客户实现。3、价格在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。4、队伍管理各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。5、服务店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。九、财务需求与运用1、原则把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。2、初期投资这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币2万元左右。A、冰柜 450元，饮水机 250元，碗、杯子、勺子、各种容器 400元B、装修：包括招牌、门墙等4000元C、营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、收银机等其他设备，共计3000万元D、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共8000元E、月运营管理成本：约3000元(1)房租费：约2500元(2)水电费：约300元(3)电话及上网费：400元(4)进货费：包括交通设备使用费，计约1000元。开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。3、第二期投资这一阶段我们的“Q崽”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是店铺前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。十、中、长期规划假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果甜品店店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。篇13：甜品店创业计划书第一部分：项目概要1、暖地甜品屋介绍：暖地甜品屋是一家以出售甜品为主，心理咨询为辅的小店。随着社会的不断发展，人们的生活节奏日益加快，快餐式的餐点也日益走进人们的生活，并被广大的尤其是年轻人所接受。并且，由于生活压力的逐渐加大，人们很难有时间来放松一下自己，缓解一下压力。那么，饮食服务与调整心情便是本店的工作中心。我们将全新打造一家温馨的甜品小店，不仅仅让顾客享受到美味的甜品，更重要的是要让他们在本店获得快乐的感觉。本店的食品主要分为蛋糕、面包、饼干、果汁、咖啡等，而心理咨询主要是由服务员提供。将二者结合在一起，使顾客获得最大的满意度。2、经营模式：本店的大致的经营方式与当今众多甜品店一致，主要是自己制作、自己销售，在店中提供就餐位置，并将提供免费的心理调整(主要是通过开导、游戏等方式)。暖地甜品屋的经营模式类似于味多美、金凤呈祥，有自己的品牌，并拥有自己独特的甜品，种类众多，有特色。但它又不仅仅是个普通的甜品店，它将服务业的理念升华，让服务业更好的服务于顾客，这将受到广大爱吃甜点的小朋友、喜爱新鲜事物的学生以及忙碌压抑的工作朋友们的欢迎。本店的选址将会在与地铁站相通的商场的负一层。主要考虑的是客流量以及顾客人群类型。3、组织和人力资源：(详见第四部分)暖地甜品屋在开店初期，由于规模较小和知名度较低的原因，整个店将由我们小组的三名成员共同经营。小组成员中一个主要负责整个店面的管理(包括本店的宣传)、资金的规划以及甜品的制作，另外两个主要负责服务、并协助另一人管理。在此阶段小组成员三人不采用，而是甜品屋盈利平均分红。在暖地甜品屋的发展时期，店面的规模将会有所扩大，团队的人员也将有所增加，整个店也将更有明确的分工，将会考虑经营连锁店，并采用薪酬制管理。不断改革创新、不断提高本店的市场竞争力。4、市场分析：(详见第二部分：市场概况及机会)现代社会生活节奏的加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。而甜品店的发展尤为突出，以北京为例，近几年涌现了大量的甜品类型的店面，并且收入很不错。由于甜品店自身有着环境优雅、物美价廉的特点，受到了很多人尤其是年轻人的欢迎。另一方面，当代人的生活压力逐渐增大，但很多人由于时间、花费等原因没有去让自己放松，更多心里压力过重的工作者可能会由于面子问题而不去进行心理咨询。虽然目前市场上的甜品店的数目不少，但与心理调整相结合的却几乎没有。所以，我们这种开店的方式将会很有前景。5、营销策略:暖地甜品屋是一家以市场为主导的小店，因此，顾客的喜好、产品的特色以及与同行业的竞争将成为本店建设的主要目标。目标顾客主要是分为学生、工作者及中年父母。那么，按照目标顾客的不同，我们将会推出不同的产品以及服务，以便使不同年龄层的顾客最大限度的获得满足。产品特色主要包括甜品品牌的建立和推广以及心理咨询及调整的引入。我们将会请到专业的甜点师以及运用特定的原材料进行甜品的制作，也将会对店员进行专业的心理课程培训，让本店更具特色。在与同行业的竞争中，我们将会不断学习同行业的优点，不断深造，改进自身，并也会居安思危，规避风险，让本店朝着繁荣的方向平稳、快速地发展。6、资金规划：(详见第六部分：财务计划)本店在开店初期将需要较多的资金，最主要的花费将会在店面租借、装修和设备购买方面。一年之后，将会逐渐转为盈利。第二部分 市场概况及机会1、行业分析在这个快节奏的时代，人们的生活被极大的压力包裹，消极的情绪影响了日常生活，长期下来又容易形成各种心理问题。心理咨询无疑是解决这个问题的最好方法，可是不是每一个人都有经济能力和时间去做这样专业而独立的咨询的，甚至很多人因为不愿意承认自己存在心理问题而拒绝进行这样的咨询。这时候就需要我们用新的点子，创新的方式，抢占先机。 经科学研究标明，人在情绪低落时，血糖水平的迅速提高可以缓解心理压力，消除负面情绪，这就是为什么人在伤心难过的时候喜欢吃巧克力等甜食。甜品在这时候就成了人们的一种心理寄托，而甜品店就正是这样一个让人们寻找心理寄托的地方。甜点店属于较常见的店铺类型，提供简单的早餐以及三餐之间的饮料和小食。城市中分布较广，随处可见，但是暖地甜品屋不仅是提供食物的饮食销售店铺，而是附加以心理疏导的，以使顾客达到良好健康的心理状态为目的盈利的店铺。这种类型的店铺在甜品商圈绝对是一种创举。暖地甜品店配以受过专业教育的心理辅导人员(心理咨询师，社会工作者等)，且采用健康的食材和烹调方式，做出新颖而又对身体有益的食品，在人们减压的同时，以闲聊的方式帮助他们进行心理疏导，解决心理问题。暖地甜品屋作为这样一种心理服务与食品服务相互结合的新形势店铺，定会使人们眼前一亮，被善于接受新鲜事物、心理有压力、想要让家人朋友快乐的人所接受和喜爱2、市场现状概述(1).市场概况作为一家甜品店，随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，吃已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、健康、时尚。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇 一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生甜品疲劳。此时需要的正是一个让人眼前一亮的特别的甜品店。作为一家带有心理疏导性质的甜品店，中国有1.9亿人在一生中需要接受专业的心理咨询或心理治疗 。据调查， 13亿人口中有各种精神障碍和心理障碍患者达1600多万，1.5亿青少年人群中受情绪和压力困扰的青少年就有3000万。中国每年自杀死亡的人数已达28.7万人，每年有200万人自杀未遂者;当一个人的内心体验已经感觉到痛苦，而且这种痛苦已经影响到生活时，他就应该去心理咨询了。 现代人精神长期处于高度紧张状态下，焦虑、抑郁、心理障碍，对什么都不感兴趣等问题越来越多。有了苦闷，和朋友或家人诉说，有时并不能得到解决办法，有时也不方便。所以心理咨询如果变成像到餐馆就餐一样方便，会极大地吸引人群。当前的消费市场中，学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。他们愿意并乐于接受新鲜事物，而且甜品也是年轻人喜爱的小食。匆忙的早餐也常常在外面吃。上班族则是消费市场中占据多数的部分。他们生活节奏快，掌握自己的经济，且经济能力较高。对于一些女性白领来说，健康而美味的食物更是她们求之不得的。对于家庭主妇来说，家人的健康与快乐是她们最关心的。家家里的饮食生活全都由她们打理，购买力十分强大。3、竞争分析作为一家结合心理疏导的甜品店，创业初期受到的直接竞争会很少，可同时又会面对很大的间接竞争。暖地是国内首个结合心理方面服务的食品销售店铺，很难有同类的服务内容相同的店铺。可是又由于其内容相结合的特殊性，面对的竞争就不只是一方面那么简单，我们需要面对的间接竞争正是提供我们所结合的内容的店铺与商家心理咨询所及各个知名大型连锁甜品店。第三部分 产品/服务的竞争优势1、服务的内容规划(1).产品特性分析食物方面原料专业健康，放心更多。完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有药膳添加。成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上与同类甜品中属于较高端产品，但绝对是与其服务成正比的。(2).产品定位分析鉴于我们面对是一群年青及新中产阶级的消费市场。暖地甜品屋会以有趣的原素作为新的起点，附以贴心的心理疏导服务，将会给市场带来震撼。(3).具体服务内容营业时间为每天08:00~22:00，以便给上班族和学生提供早餐及夜宵。服务人员中有经专业学习过的心理治疗人员。提供商品种类主要包括蛋糕类、冰淇淋类、曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、布丁类、中式传统点心类等。2、SWOT问题分析优势(Strengths)：1、作为一项创新复合产业，我们开拓了业内绝无仅有的服务内容，以食品的形式在温馨的店内使顾客得到身心同事的满足，且其新颖的形式必定能吸引许多顾客，引起群众兴趣2、作为一家甜点店，主要售卖糕点等，让人感到甜蜜温暖，符合治愈系路线，极大地与心理疏导服务形成了互补，免除了人们去专业心理咨询机构时的尴尬与胆怯，也避免了人们不敢承认自己心理存在问题的尴尬3、以小店铺经营高质量中低价格的商品，大多数消费者的消费水平都完全能够达到，性价比高，且食材健康，提供从早餐到夜宵的各种小食，定会受到广大消费者的喜爱。 弱势(Weaknesses)：1、因为我们力求使用高品质食材，以及健康的烹调方法生产食物，成本会比较高，创业初期需要精装修、购置机器等，启动资金也会比较多，前期利润会很少，限制了我们在宣传，研发新产品提高市场竞争力等方面的发展2、现市场上存在一些大型甜品连锁店，他们采用生产链式的销售，且能集合统一管理，大大降低了成本，流动资金多，有大量资金可用于宣传，且有一定名声，相比较而言我们的小店铺的生存就有很多困难机会(Opportunities)：1、因为复合产业的特性，并不会面对被兼并的危险，反而等到做出知名度以后，可以联合专业的心理咨询机构调配心理咨询师和大型连锁食材商和甜点作坊提高专业度，降低成本。同时，还可以为联合的心理机构有偿供应甜点饮料等小食2、作为一项新型复合产业，面对良好的发展前景，可以慢慢把店铺做大，做成连锁，加盟等形式，在市场中让这个新兴产业站稳脚，提倡健康的饮食与心理健康，使消费者的身心也受到益处威胁(Threats)：1、甜点作为食品业，食品质量安全是至关重要的一个环节，这个问题也是食品行业最关注的问题，我们所设计制作的产品如果产生了食品安全方面的问题就会对甜品屋造成致命性的打击2、甜品屋作为一个汇集甜品销售与心理疏导的综合性甜品屋，可能面临甜品业和专业心理业的双重竞争，若不能很好的估计两个方面，就可能被两面夹击 3、目前逐渐加快的生活节奏对于甜品屋的心理疏导服务是一个沉重的打击，人们可能会因此忽略我们的心理方面的服务，而把我们当成是普通的甜品店，是我们失去优势。所以，我们要争取把温暖的服务从一点一滴带给顾客，让他们即使在匆忙之中也能在我们的店中感到心灵慰藉第四部分 营运组织设计1、建立扎实团队基础，企业文化暖地甜品屋的团队同为社会工作专业的学生，对于目前社会走向以及潜在社会需求有较为清晰的认识，我们基于长时期的相识、了解、合作，发挥每人在各方面的特长，为团队的持续发展与进步有着深厚的基础。我们团队始终坚持合作、创新、进步的发展方针。合作，具有四大基础，建立信任、良性的冲突、坚定不移地行动、无怨无悔才有彼此负责。第一，要建设一个具有凝聚力并且高效的团队，第一个且最为重要的一个步骤，就是建立信任。这不是任何种类的信任，而是坚实的以人性脆弱为基础的信任。这意味着一个有凝聚力的、高效的团队成员必须学会自如地、迅速地、心平气和地承认自己的错误、弱点、失败、求助。他们还要乐于认可别人的长处，即使这些长处超过了自己。第二，团队合作一个最大的阻碍，就是对于冲突的畏惧。团队需要做的，是学会识别虚假的和谐，引导和鼓励适当的、建设性的冲突。这是一个杂乱的、费时的过程，但这是不能避免的。否则，一个团队建立真正的承诺就是不可能完成的任务。创新，我们理应尊重营销创新的基本原则，永远不要抛弃创新的根本：产品。渠道。无论是眼下流行的终端制胜论还是大批发萎缩论，企业的营销是绝对不能没有渠道的。渠道是企业营销创新的取之不竭的源泉。不要把营销当作企业度过难关的战术使用，一定要把营销创新提升到战略的高度。服务是别人永远无法复制的制胜法宝。进步，什么是进步?立足现实，面向未来，从现实的实际出发，向着和谐发展的理想目标靠近，是进步;远离理想的目标，是退步、是倒退;向理想的目标前进，走在前面，是先进，贡献大，是模范;偏离理想的目标，无所谓先进与模范。要想成为先进、模范的个体、群体，必须有深刻、正确的信仰理念与科学的思考方法。能正确地判断个人行为与社会实践是否符合和谐发展、大家都赢的客观实际，能正确地识别是非曲直、利弊得失、善恶美丑、功能价值，才能正确地识别前进的方向，争当先进。2、组织结构暖地甜品屋的经营管理主要分为前期、中期、后期，三个时期。前期作为暖地甜品店发展初期，工作人员仅有创业团队三人，其中一人做甜品生产，其他两人当服务员并兼职心理咨询。(1)甜品生产，在经过一段时间学习甜品设计、制造后，主要负责店内产品供应、原料采购和产品质量检查，保证店内产品充足、丰富、安全。(2)服务员，作为社会工作专业毕业的同学，从根本上就为人民服务出发，在此之中，学习了解社会理论、普通心理学、社会心理学、人格心理学等专业知识，完全能够胜任早期工作。中期，暖地甜品店在前期的基础上不断发展，市场影响加大，客户增多，仅有三人工作是远远不够的。因此，我们开始招收新工作人员，补充前期的两个岗位。后期，暖地甜品店的发展不会只局限于前二个时期的规划，我们采取增开连锁店的方法，增加甜品销售业绩，扩大市场影响，设有产品设计、原料采购、质量监管、市场营销、客户服务，五大部门。(1)产品设计，作为产品生产源头，负责本店所有甜品的制作设计，甜品的设计创新可以由本店工作人员创作，也可以征集广大用户的意见，设计的基本原则在于适应客户的需求，追随客户需求的进步。(2)原料采购，负责本店所有产品制作用料的购买，竭尽所能的为甜品设计服务，时时跟踪最新市场的变化，了解原料产品价格和质量的更新，做到自主选择，挑选最合理的原料。(3)质量监管，负责产品从原料到销售一系列环节的质量监管，质量监管的重心在于产品的质量，但是店面质量、客户环境质量等各方面也在管理范围之内。(4)市场营销，负责宣传本店产品，规划本店的营销方向，制定销售计划，工作应细化到产品销售的搭配，价格制定等。(5)客户服务，作为一个新式的甜品屋，汇集了甜品销售以及心理疗伤。这个部门降不尽负责客户意见的征集和纠纷，还得拥有专业的心理咨询开导人员，在客户需要的时候，提供相应的服务。3、SMART原则分析明确性：所谓明确就是要用具体的语言清楚地说明要达成的行为标准。明确的目标几乎是所有成功团队的一致特点。很多团队不成功的重要原因之一就因为目标定的模棱两可，或没有将目标有效的传达给相关成员。暖地甜品屋的组织结构分工明确，针对性强，工作模式清晰。衡量性：衡量性就是指目标应该是明确的，而不是模糊的。应该有一组明确的数据，作为衡量是否达成目标的依据。暖地甜品屋各部门都拥有本年度相对于自己部门的工作指标，例如甜品设计的数量，原料采购的基本费用，市场销售额等可衡量的硬指标。可实现性：目标是要可以让执行人实现、达到的。暖地甜品屋将会根据自己运营的基本情况，分阶段的实现本年度的目标。相关性: 目标的相关性是指实现此目标与其他目标的关联情况。如果实现了这个目标，但对其他的目标完全不相关，或者相关度很低，那这个目标即使被达到了，意义也不是很大。 暖地甜品屋的组织结构明确分工，相互合作影响的。时限性：目标特性的时限性就是指目标是有时间限制的。暖地甜品店不仅针对店面运营的基本情况分阶段发展，更明确了各阶段详细明确的工作计划以及工作时限，一切工作有计划、有目标、有效率。第五部分 市场宣传与运营策略1、前期宣传：对于家刚开始起步的甜品店来说，我们最主要的就是让更多的人们能够了解并熟悉我们这家店的特色。所以，前期我们将会采用以下几种方式进行宣传。分发宣传单：这种宣传方式的成本较低，再经收到宣传单的人们互相谈论，将扩大人们对本店的了解度。由于现在市场中有大量的商家采用此方法，为了更加吸引人们的关注，我们将会对宣传单进行特别的设计，强调本店的特色，力争让收到宣传单的人们成为我们的顾客。 网络宣传：低成本，高回报。一方面，选择那些名气不大，流量大的网站。目前，许多个人站点虽然名气不是很大，但是流量特别大，在他们上面做广告，价格一般都不贵。另一方面，我们可以论坛、博客上宣传，但不要直接发广告。 这样的帖子很容易被当作广告贴被删除。并用好头像，签名。 头像可以专门设计一个，宣传自己的品牌，还可以找自己的朋友当托，多跟帖、留言。造势宣传：在本店开张日以及以后的每个节日和每个月开始举办一些活动，比如进行一些小游戏然后回馈给顾客一些甜品或其他礼品，尤其是在一些特殊的节日里，举办一些更具意义的活动。比如在情人节的时候出售带情侣杯的饮品，这样既出售了我们的甜品，又能赚到一部分的情侣杯的利润。这只是个例子，在今后我们将会做出更多的活动。并且，我们每个季度都将有一个主题，使顾客们能在本店享受到不同的感受。2、中、后期宣传：此时本店的`资金将会逐步积累，用于宣传的费用也将加大，便可采用高成本、高回收的宣传方式。这时的宣传方式主要是借助在交通工具上宣传。交通工具的人流量大，且关注度较高，人们的信任度也比普通的宣传单、网络宣传要高。同时，前期的宣传方式依旧用在此时期的宣传上。当本店开始扩建，特别是开始建立连锁店时。我们的宣传活动范围将会更加广阔。我们将会于附近的公司、学校取得联系，开始点餐送餐制度，发展众多会员，扩大我们的销售范围与力度，并提高我们的知名度和美誉度。这样的盈利将会更加可观。第六部分 财务计划1、启动资金来源：(1)贷款北京市劳动和社会保障局相关负责人23日宣布，北京将加大对创业的支持力度，从4月1日起，提高小额担保贷款的担保额度，合伙创办小企业最高可申请50万元。据介绍，新政策规定，对于北京市城镇失业人员、高校毕业生、农村转移劳动力、复员转业军人开办个体工商户的担保额度由原来不超过5万元提高到8万元。以上人员自主、合伙创办小企业申请小额担保贷款的，贷款担保额提高到人均不超过8万元，最高50万元。 那么我们至少能从银行借24万元资金。(2)假期打工我们小组成员利用假期打工，大致三人将共能获得1万元的个人存款.(3)向家人借由于我与合伙人的家庭的经济条件都比较富裕，剩余的启动资金，我们可从各自的家庭里借得40，000元左右的资金。2、财务报表：第七部分 发展战略1、短期目标：将第一家店开好，争取在第一年里收回成本，并在店面附近以及全市有一定的知名度。 一家店是否能在市场中生存下去，在开店一年之后基本能够判断。在这一年中，我们将会将本店的特色进行大力宣传，力求产品质量，并将售价限制在市场甜品价格以下。在这个阶段，不是以盈利为主，主要是要将我们的甜品以及心理调整的服务推荐出去，使更多的人熟悉我们，并吸引更多的回头客。2、中期目标：发展阶段。在本店开店一年之后，如果经营状况不错，我们将考虑加大投资、扩大店面，更进一步地提高本店的知名度和美誉度。一方面，加大广告宣传力度，提高本店的知名度，扩大市场占有份额，并可在适当范围内逐渐提高本店各种产品价格，加大盈利。另一方面，要不断改进产品质量，可以请一两位较专业的甜品师，制作出更加有特色的甜品。并可以开始雇佣一些服务员，并对他们进行心理咨询培训。最后，三至五年之内，取得更多盈利，使本店不断扩大店面，将本店的档次不断提升，从而增大顾客数量，获取更多利益。3、长期目标：连锁店的建立。本店开店五年后，将进入本店有一个较稳定的营业额的时期，那么我们将会开始考虑投资建立连锁店，由全市开始，逐步推广到全国。在此阶段，我们将会更加规范我们组织结构。主要分为五大部门：产品设计、原料采购、质量监管、市场营销、客户服务。我们将会排出甜品家去各地考察、包括国外，将中西的甜品风格相结合，推出更好的甜品。这时候，我们将会有更多的资本，同时，也将获得更多的盈利。最终，暖地甜品屋将成为覆盖全国的连锁甜品店，为更多的人们服务，让人们通过甜品来收获快乐。第八部分 风险与风险管理1、市场风险暖地甜品屋作为一个汇集甜品销售与心理疗伤的综合性甜品屋，可能面临单一甜品屋和心理咨询治疗的合力夹击，这样可能两头全部失去。目前逐渐加快的生活节奏对于这种休闲的甜品屋是一个沉重的打击，适应快速生活的快餐也是甜品屋的一大竞争对手。2、内部风险暖地甜品屋的特色心理疗伤，可能会因为没有专业的心理咨询师而在面对客户不同问题的同时，面临窘境。食品质量安全也是食品行业最关注的问题，我们所设计制作的产品如果产生安全问题会对甜品屋造成致命性的打击。3、风险管理(1)暖地甜品屋应在市场营销方面侧重休闲甜品与心理疗伤同时进行的这一特色服务，我们如果没有别人专业就应该在特色、适应客户需求方面下功夫。(2)面对不同行业的竞争，我们也应该明确我们的客户目标，加强销售的针对性，我们要认清别人所不具备的，但我们有能力做到的服务很下功夫。(3)我们甜品屋可能招揽不了专业的心理咨询师，但也要考虑到我们所针对的客户理应不会患有严重的心理问题，我们的服务的宗旨是让人走出伤心，获取快乐。但是发现有特别严重问题的客户也应该向其给予建议，因此我们也要与专业的心理咨询机构建立联系或者邀请他们定时在本店与客户建立沟通。(4)针对于食品质量安全问题，我们特别设有质量监管部门，其中拥有专业的食品安全鉴定人员，监管食品分为采购原料、生产制作、销售三个环节，每步都有专业的人员监控，确保安全。篇14：甜品店创业计划书负责人：陈思敏 李燕蓉 陈慧莹一、店名：Mr.&Miss.二、店铺选址：韶关学院校本部三、产品概况本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY，这是交流感情的好方式。本店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的，材料为浓度60%以上的黑巧克力，此类巧克力，吃了不会发胖，正适合当今大部分都在减肥但深爱巧克力的年轻女性。四、市场范围大学生年轻人五、经营方式店员、顾客DIY制作六、生产计划采取现点现做制，即是可通过电话，团购，现场到达3种方式进行订购。电话订购：通过电话提前至少2小时下达订单，员工可在顾客来店前购置最新鲜材料，这种方式可选择订做任何类型的甜品团购订购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较长，材料选用较方便的类型如巧克力等现场到达：因为没有预约，可能导致人手材料安排混乱的问题，于是要采取时段生产策略，即限定不同时间生产不同类型的甜品，以达到控制材料，人手，时间和产品剩余的目的，所以同时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最满意的服务。七、市场前景分析根据IGD国际食品分析机构调查显示，从20xx年开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，20xx年已经达到900亿的产业规模，20xx年甜品行业将会达到20xx亿元人民币的产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能亲手制作甜品，体验个性和创新。年轻人都追求时尚、浪漫、个性、独特。所以DIY甜品店也是一个很好地经营方向。再加上韶关学院周边几乎很少见到这样的DIY甜品店，同时这又是适合年轻大学生的表情达意、聚会或自娱自乐的一个好选择，有着一点的市场潜力。韶关学院学生人数众多，客户群体大，所以学生顾客的传播能力很强，会给我们带来更多的潜在顾客。这有利于我们DIY甜品店的将来的经营发展。八、营销策略（一）产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。不仅供客人DIY甜品，本店也会研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。1、每月选出一款客人DIY的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半价的优惠。给客人耳目一新的感觉，吸引更多的客人。2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，独特化。让客人能够DIY出更好的甜品。（二）价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、DIY的工具。1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。2、一次性消费满100打八点五折3、购买会员卡，每款甜品享受九折（三）促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于企业的品牌形象。1、派发传单：发布招聘信息，并制作传单，兼职人员在人流量多的地方派发宣传单，凭宣传单可优惠。2、网络团购：网络团购已经成为一种新的消费形式，深受年轻人的欢迎，企业可通过网络团购为自己带来更多的客流，顾客也可从团购中得到更多的优惠。3、节假日优惠：在主题节日，如情人节，可推出情侣双人优惠套餐。圣诞节推出圣诞套餐等。（四）诚信待客(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。九、前期投入1.房租1000元2.门面装修约1000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1000元4.员工(3名)免费5.机器设备投资：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）6、货品本钱：30%左右。7、水电等杂费：300元8、500元设备折旧费：按4年计算。十、经济效益分析营业额：其中包含了成本和利润两个部分成本：其中包含了部分永久性设施的费用利润：利润占营业额的30%假设DIY甜品店一天的顾客有50人，平均一人消费20元，则一天的毛收入为1000元 ，成本大概为500元，则一天的营业净收入有300元，一个月除去员工两天的休假日，利润为300X28=8400元，一年的收入为8400X12=100800元，总的来首DIY甜品店的经济效益还是有发展前途的。篇15：甜品店创业计划书甜品行业备受青睐，收入的提高让人们手里的闲钱越来越多，不少人喜欢投资甜品行业。但是，现在骗子的骗术也越来越高超，导致很多初次创业的人损失惨重。创业好项目需要您仔细甄别，优势明显，颇受好评，获得不少创业者的关注。xx甜品非但致力于自己产品的研发和市场推广，还有自己的传承使命。在国际先进的加盟连锁经营体系内建立标准化管理，通过自身产业化发展，为客户提供细致、周到的服务。而且还为加盟商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等，为您的创业做足全面的服务。xx甜品始终为客户的角度出发，提倡“共同发展，共同成长”所以选择xx甜品就是您成功致富的保证！前景：xx甜品以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，始终如一，不忘初心，力求完美，不断完善和提升自己。xx甜品市场占有率极高，深受广大消费者的喜爱和支持。是时下最好的创业机遇，一定能够成就您最辉煌的事业人生！条件条件：1、有良好的商业信用和经营场所，能独立承担民事责任，品行端正。2、心理健康，对投资比较理性。3、认同xx甜品的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。4、商要有一定资金实力和承担风险的能力。5、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。6、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。优势支持：1、xx甜品品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用xx甜品正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。2、xx甜品商务考察支持：商业圈调查，市场经济分析，统一的VI设计……依靠细节决定成败。3、xx甜品强力培训计划：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。4、xx甜品媒体广告支持：总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相应的宣传物料。5、xx甜品市场资讯支持：紧盯市场动态，及时与加盟商商讨不良动态应对措施。6、xx甜品选址装修支持：总部会协助加盟商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。甜品加盟7、xx甜品市场保护支持：总部对每家加盟店都设有严格的区域保护制度，保障片区内该店的独家经营权，维护正常经营秩序，保护加盟商的长远利益。8、xx甜品跟踪服务支持：总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现盈利。9、xx甜品经验分享支持：分享总部的运营经验，少走弯路，节省成本。10、xx甜品品牌资源：可以免费的使用xx甜品。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。费用流程：1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与xx甜品总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。3、投资申请：填写投资申请书并确认投资意向。交付名额预定金。4、资格审核：xx甜品总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。6、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。9、试营业：人员招聘，服务推广等。10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。篇16：甜品店创业计划书甜品店创业计划书学院：姓名：学号：甜品店创业计划书一、甜品店概况（1）本店发属于餐饮服务行业，名称为“叶记港式甜品”，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等（2）本店打算开北京师范大学珠海分校海华区，开创期是一家中档甜品店，未来打算逐步扩大经营。（3）本店需创业资金10万元。二、经营目标由于地理位置处于海华苑宿舍区，在这里的竞争力很大，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。三．市场分析：优势1．成本低 2． 位置好 3． 人口流量大 4． 目标顾客显著 5． 前景好劣势1． 竞争大 2．管理经验不足 3． 顾客数量变化大 4． 资金不充裕四．经营模式：1营业时间：周一至周五：10：00—22:00双休日及法定假期：10:00—24:002主营业务：（1）销售各种港式甜品，还包括提供外卖，学生可以通过电话网络下单，然后送货上门（2）已销售水果甜品为主，各种饮品为辅，包括果汁，奶茶，果茶，还有冰激凌。同时带配各种口味的面包。（3）提供最新的报纸，杂志，桌游，纸牌等聚会休闲娱乐的游戏。（4）周日晚上举办主题吧和承办各类活动，方便社团组织的聚会。3目标人群：以周围的学生为主，学校的教职工及其家属。五．店面的设计（1）门面店面设计：我们甜品店是采用有边框把手的整体玻璃门，橱窗使用落地玻璃，这样好透光，能够给顾客舒适的感觉。在门、窗上比较显眼的地方挂上店内特有的甜品海报和图画，起到增加客人食欲的作用。 （2）2甜品店内部设计2.1 餐厅一共约35平米，共设20个座位，方桌白色单人椅子为橙色，分设为2人和4人桌，餐厅中部设大理石长桌，高脚椅与大理石长桌颜色协调。2.2 墙面使用黄色，并粘贴不同的甜品图案，增进顾客食欲。地面采用防滑地砖，这样不容易滑到。用餐区使用白炽灯，采用彩色灯罩，柔和的灯光，可以使人们的神经放松，得到舒缓，从而愉悦的用餐。2.3吧台分为收银区、热饮区、冷饮区、果汁区、刨冰区5个区域。（3）细节设计3.1收银台上摆放纸巾、宣传单、薄荷糖等。3.2在墙壁上设计一个留言板，方便顾客交流交友和对本店的意见。3.3店内设置灭火装置。3.4收银台下设DVD功放背景音乐。六．促销策略（1）甜品店的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。（2）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。七．管理团队和公司结构1．员工分配店长兼收银员：1名工作职责范围：负责每天开店和打烊，原料的管理，资金的管理，员工的管理。甜品加工制作：4名 工作职责范围：负责介绍甜品、甜品加工。店堂打杂兼采购：1名 工作职责范围：负责店内的卫生清扫，店内日常用品、原料采购。兼职：1名工作职责范围：每个星期六、星期日在店内负责服务。2．员工招聘招聘人员：甜品加工制作：2名 兼职：1名2.1聘用连锁店所需要员工一律向社会公开招聘，以招聘员工的学识、品德、能力、经验、身体适合于该职务和该工作为原则。2.2试用新进人员试用期为1—3个月，可根据员工的表现及能力缩短和延长试用期，但最长不得超过6个月，试用合格人员与本店签署聘用合同，成为我们店的正式员工。2.3解职解职包括自动辞职和解除劳动合同两种，员工自动辞职必须提前一周上交书面报告给店长。甜品店因工作事由解聘员工，必须提前半月向被解雇员工发出书面通知。篇17：甜品店创业计划书一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。二、投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。三、装璜与设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感……)供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。四、经营品种：主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市六、经营方式：(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。(2)实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7。5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。★ 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浙江省市场监管局检查29家火凤祥火锅店，约谈总部负责人8月16日，浙江省市场监管局微信公众号发布消息，针对媒体报道的火凤祥火锅某门店的食品安全问题，8月15日对29家火凤祥火锅店连锁门店进行全面检查。8月16日下午，省、市两级市场监管局联合约谈了火凤祥（宁波）品牌管理有限公司总部负责人和相关管理人员。8月20日，火凤祥鲜货火锅通过官方微博发声明，公布此前网络视频所曝出的火凤祥一门店厨房员工操作不规范和食品安全隐患的核查及处理结果。据介绍，涉事门店为火凤祥江苏苏州繁花中心店，已于8月15日关停整改，并解除与涉事门店店长、厨师长的劳动关系。神农集团2021年上半年净利润下降42.2%8月16日，神农集团发布上市以来首份半年报，其于今年上半年实现营业收入15.88亿元，同比增长20.87%；实现净利润3.64亿元,同比减少42.2%；出栏生猪31.97万头。对于营业收入增长，神农集团称主要是生猪销售数量、饲料销售数量较上年同期增加所致。同庆楼上半年净利润同比下降11.08%8月16日，同庆楼发布半年度业绩报告，2021年上半年，同庆楼营业收入约7.92亿元，同比增加68.22%；归属于上市公司股东的净利润约7108万元，同比减少11.08%。报告称，2021年上半年公司净利润同比下降11.08%，但2020年上半年净利润包含政府拆迁补贴、疫情补贴、社保房租税收减免等，同时2020年上半年由于新冠疫情突然暴发，公司全国门店较长时间停业，属于非正常经营时期，因此，2020 年上半年净利润及扣非后净利润均没有可比性。屠宰大户都已自顾不暇 养猪大户为何急着增加屠宰产能屠宰大户双汇发展今年上半年营收、净利润双双下降，养猪大户牧原股份却在此时决定募资近百亿元以扩大屠宰产能。生猪价格一跌再跌已成行业的心病，因此扩充边界正在成为业内的流行做法。养猪企业发展屠宰加工业务可以与养殖环节的生猪价格波动形成对冲，适度缓解了猪价下行给公司造成的整体影响。但是，短期内投入屠宰业务或也难以看得见利润。相关政策的出台也使屠宰行业在上游收购和下游销售环节面临着隐性的双重价格限制。龙头品牌增速放缓 羊奶粉市场红利期结束了吗经历了前几年的高速增长，羊奶粉市场出现了增长疲软的态势。羊奶粉市场增长的颓势从龙头品牌佳贝艾特的增速上可见端倪。澳优乳业财报显示，2016年-2020年，其羊奶粉（即佳贝艾特）销售额增速分别为60.2%、58.9%、40.5%、8.8%，从去年开始澳优乳业旗下羊奶粉销售额的增速已落后于旗下牛奶粉的销售额增速。而包括合生元可贝思、圣元圣特拉慕、伊利悠滋小羊等在内的几款大企业的羊奶粉品牌市场表现都一般。专家表示，近几年整个羊奶粉市场的冷却一是因为人口出生率的下滑导致整个奶粉行业的不景气；二是因为羊奶粉市场价格体系混乱导致之前的高价逻辑行不通；三是因为羊奶粉市场玩家增多，竞争更加激烈。千禾味业上半年净利润同比下滑近六成8月17日，酱油企业千禾味业食品股份有限公司发布2021年半年度业绩报告称，上半年公司实现营收8.86亿元，同比增加10.82%；实现净利润6581.28万元，同比减少58.09%。对于净利润大幅下滑，千禾味业表示，主要系报告期内原材料价格上涨导致营业成本增加，同时，公司强化品牌建设，加大电视广告投放力度，导致促销宣传及广告费用同比增幅较大。元气森林供应商要上市：赤藓糖醇每吨售价过万，毛利超40%元气森林背后的供应商三元生物在冲刺IPO。经过数月的筹划，三元生物上市步伐加快。作为公司主营产品，赤藓糖醇的毛利率超过40%，“碾压”已经上市的保龄宝同类产品。本次上市，三元生物计划募集资金9亿元，其中，7.7亿用于年产 50000 吨赤藓糖醇及技术中心项目。需要注意的是，公司产品结构以赤藓糖醇为主。若赤藓糖醇行业需求或供给出现重大波动，或者公司新产品研发无法达到预期，将对公司经营业绩产生不利影响。万隆被长子实名举报 双汇市值一天蒸发超百亿8月17日晚，双汇发展创始人万隆的长子万洪建在公众号“新肉业”发文举报其父亲偷税漏税以及涉嫌违规关联交易。受此影响，8月18日，“双汇系”两家上市公司股价大跌，港股的万洲国际受到重挫，下跌11.33%；A股双汇发展跌5.53%。一日之内，两家上市公司合计市值蒸发超过百亿元。双汇母公司万洲国际于23日午间发布澄清公告回应诸多指控。针对转移资金至境外指控，万洲国际表示，“除一般经营业务及投资需要外，本公司并无将资金从双汇发展转移至境外市场。”三只松鼠和良品铺子同时发布半年报 谁更胜一筹休闲零食行业两大龙头企业三只松鼠和良品铺子几乎同时发布了半年报，两大零食巨头今年上半年都实现了营收、净利润的双增长。8月17日，三只松鼠递交了上半年成绩单。数据显示，今年上半年，三只松鼠实现营收52.6亿元，同比微增0.17%，实现净利润3.52亿元，同比增长87.32%。8月18日，良品铺子公布了半年报。数据显示，今年上半年，良品铺子实现营收44.21亿元，同比增长22.45%，实现净利润1.92亿元，同比增长19.29%。两大零食巨头都在半年报中强调了对婴童食品领域的布局，两大巨头几乎同时推出的小鹿蓝蓝和良品小食仙都取得了一定的“战绩”。只是，三只松鼠的婴童品牌小鹿蓝蓝今年上半年处于亏损状态。上市猪企掌门人接连辞职 人事巨变到何时？近来，上市猪企的掌门人不约而同地提出辞职。7月底，天邦股份的董事长邓成、副总裁王维勇、副总裁兼财务总监王述华在一天内辞职。8月初，金新农董事长刘锋突然提出辞职。刘锋辞职后，金新农先对外宣布暂未有新董事长人选，副董事长陈俊海将代为履行董事长职务。没隔几天，大北农也发布公告称收到了总裁张立忠的书面辞职报告。今年6月，双汇发展母公司万洲国际发布公告，董事会主席万隆之子万洪建被免去执行董事及副总裁职位。此后，双汇发展交出营业收入、净利润双降的成绩单，也被投资者认为是“管理层混乱、管理模式存在缺陷”所致。品渥食品上半年净利下降超三成，非乳品收入全线下降“进口食品第一股”品渥食品日前发布2021年半年报显示，其营收为6.89亿元，同比增长0.97%；净利润4425.55万元，同比减少34.22%。除“德亚”乳品收入增长外，其他品类收入均有所下降。品渥食品表示，报告期内公司乳品系列收入保持增长，其他品类产品收入下降，主要是受市场销售渠道变化影响，线下直营渠道销售下降19.46%，影响了公司收入增长；为扩大品牌影响力，公司加大了渠道内的品牌费用和直播费用的投入，导致本期的毛利率下降，销售费用上升；本期针对新渠道新产品加大了促销活动力度，导致毛利下降和销售费用增加。因年报数据多处不一致，均瑶健康被责令整改均瑶健康2020年财报中列示的2019 年原材料采购金额与招股说明书披露的不一致，金额相差3.75亿元；产销量情况分析表中披露的乳酸菌饮品销售量与下方文字说明披露的销售量存在1.11万吨差异；产销量情况分析表和销售收入产品情况中披露的产品销量共计存在1888.17吨差异；销售收入产品情况表和主营业务分产品情况表披露的其他饮品销售收入存在43.39万元差异；主营业务分产品情况表和成本分析表的分产品营业成本存在386.68万元差异。上述差异均系统计口径不一致导致，但公司未在年报中披露差异产生及统计口径变化的原因。湖北证监局表示，上述行为违反了中国证监会《公开发行证券的公司信息披露内容与格式准则 第 2 号——年度报告的内容与格式》、《上市公司信息披露管理办法》（2007 年）相关规定， 对均瑶健康采取责令改正的行政监管措施，并记入诚信档案。泸州老窖“维权门”：起诉一女子视频配乐侵权，引网友热议一则“女子因视频配乐被判赔泸州老窖7万”的消息，让泸州老窖陷入舆论争议。事情源于湖南长沙的张女士拍了一段让猫闻脚的视频，并使用了配乐是国窖1573的广告音乐后，被泸州老窖起诉侵权，法院认定她的视频侮辱泸州老窖的产品名誉，最终张女士被判道歉并赔偿泸州老窖人民币7万元。半年净利近2亿，大豪科技业绩大增，跨界“喝酒”尚待证监会核准8月18日，大豪科技半年报出炉，营收净利同比双增，其将业绩大涨的原因归功于“国内疫情得到了较好控制，国内稳步复工复产，去年疫情压缩的国内需求在今年得到释放”。去年11月下旬，大豪科技的一则公告，让红星二锅头+北冰洋+义利或将打包上市的消息传遍网络。目前，这起跨界“喝酒”交易仍在推进中，“本次重组事项尚须中国证监会的核准，能否获得核准及最终获得核准的时间存在不确定性。”养猪不赚钱了？温氏股份上半年净利亏损近25亿元8月19日，温氏股份半年报出炉。2021年上半年，温氏股份实现营业收入约306.3亿元，同比下滑14.81%；归属于上市公司股东的净利润约为-24.98亿元，同比下滑160.14%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润约为-31.52亿元，同比下滑174.75%。对于本次业绩亏损的原因，温氏股份解释道，报告期内，受国内生猪市场行情变化的影响，生猪价格出现大幅度连续下跌，对养猪行业产生较大影响。本宫的茶因违反食品安全法被罚4万元，胡海泉为联合创始人因违反食品安全法相关条款，艺人胡海泉投资的茶饮品牌本宫的茶运营方广州本宫餐饮服务有限公司，近日被广州市番禺区市场监督管理局罚款4万元。通报显示，此次本宫的茶运营方广州本宫餐饮服务有限公司违反的是食品安全法第六十七条第一款第（一）项、第（二）项、第（五）项。据了解，食品安全法第六十七条规定，预包装食品的包装上应当有标签。上述三项涉及的标签应当标明事项分别为：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；产品标准代号等。加盟明星代言奶茶店 交了钱就没人管？一家名为“我很芒”的品牌奶茶店，近期陷入舆论漩涡中，加盟商们找到公司讨要说法，称当初的运营和分红等承诺都未兑现。有加盟商直言，当初都是冲着公司承诺的毛利、有扶持、有运营等加盟的，但后来才发现，类似的加盟方式和之前“快招奶茶”骗局几乎一模一样。他们担心，自己的投资款可能会打水漂。济南大润发省博店宣布临时闭店，此前被曝售卖发臭隔夜肉8月19日早上8点，济南大润发省博店宣布临时闭店，并在公告中表示，“所有的批评和建议我们都有收到，我们会对本店进行全方位整改，给您带来的不便深表歉意，请相信我们回来会变得更好。”此前，新京报报道大润发超市济南省博店“售卖发臭隔夜肉、变质肉绞馅灌香肠”一事受到各方关注。有酒企收到监管部门“白酒市场秩序座谈会”通知，多只白酒股低开8月20日，有消息称，市场监督管理总局价监竞争局发布《关于召开白酒市场秩序监管座谈会的通知》。有媒体发布的通知截图显示，“为贯彻落实党中央、国务院领导通知批示精神，做好白酒市场监管工作，我局拟于8月20日上午召开座谈会。” 8月20日早盘，多只白酒股低开。酒鬼酒、五粮液、泸州老窖、贵州茅台跌超4%。“本来这次监管只是常规性，在两节白酒销售旺季来临前进行一个价格的引导，防止白酒企业过快、过高的价格增长扰乱市场，但是由于最近疫情影响，包括过年后整个白酒板块持续震荡，市场观望态度比较明显，另外，白酒资本化过热，所以现在引起了市场恐慌。”业内人士分析称。新茶饮再翻车？广州“奈雪的茶”“喜茶”检出预包装食品保存不当等问题近日，广州市市场监管局启动了安乐“查”饭监管品牌行动，执法人员检查了广州市环市路商圈的“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”共3家“网红”饮品店。经过现场检查，上述3家“网红”饮品店主要存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。执法人员要求其立即整改，并在现场宣传了有关食用食品添加剂的科普知识，从健康的角度建议消费者适量饮用“网红”饮品。惠发食品上半年亏损6565.08万元8月20日，惠发食品发布2021年半年度报告，上半年实现营业收入7.32亿元，同比增加53.42%；净利润亏损6565.08万元，同比下降1060.09%。惠发食品称，2021年上半年营业收入增加，主要是因拓展销售渠道、加大餐饮食材供应链服务方面的市场开拓力度，销量增加，销售收入增加。净利润大幅下滑主要是因股权激励费用摊销、支付的职工薪酬大幅增加。金健米业上半年净利润下降两成8月20日，金健米业发布2021年半年度报告显示，上半年实现营收32.86亿元，同比增长26.76%；实现净利润1217.77万元，同比下降20.13%；实现扣非净利润796.2万元，同比下降34.34%。万向德农上半年净利润下滑近五成8月20日，种业公司万向德农发布半年报，报告期内实现营收1.2亿元，同比下滑4.31%；实现净利润1767.5万元，同比下滑49.93%。万向德农称，净利润减少的主要原因是控股子公司德农种业未取得投资收益（上年同期收到现金分红1872万元；本期股东决议可分配利润结转后续年度分配）。与百草味“分手”后 好想你营收同比降近8成8月20日晚，“红枣第一股”好想你发布2021年半年报。2021年上半年营业收入约5.01亿元，同比减少79.84%；归属于上市公司股东的净利润盈利约5521万元，同比减少97.55%。十荟团被曝大量裁员？公司暂无回应，将与阿里MMC区域整合有消息称十荟团被曝大量裁员，8月22日，十荟团方面暂无回应。同时，记者从相关渠道获悉，十荟团创始人陈郢近日发布内部信，称将与阿里MMC在部分地区进行区域整合，“短期内，在部分效率较低的业务区域，将进行大刀阔斧的改革”。祖名股份上半年净利润下滑近四成8月22日，“豆制品第一股”祖名股份发布2021年半年报显示，其报告期内实现营收6.18亿元，同比增长8.69%；实现净利润3152.34万元，同比下滑36.44%；实现扣非净利润3092.23万元，同比下滑35.94%。对于利润变化，祖名股份称，2021年上半年，受疫情影响，大豆等原辅料价格大幅上涨后持续在高位运行造成成本大幅增加。此外，2020年上半年，受居民居家消费的影响， 豆制品的销量大幅增加，加之国家出台了一系列的优惠政策(社保、过路通行费等减免)，导致2020年上半年净利润基数较大。恒顺醋业上半年净利同比下滑14.62%8月22日，恒顺醋业对外披露2021年半年报显示，其上半年实现营收10.35亿元，同比增长8.59%；实现净利润1.27亿元，同比下滑14.62%。恒顺醋业在半年报中提及存在原材料价格波动风险。“醋的主要原料是糯米，占到公司生产成本的30%以上，若受宏观调控影响，有所波动，其势 必影响毛利率，是公司面临盈利水平的重要风险。”卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”：过期食材继续用，隔夜蟹当活蟹卖胖哥俩肉蟹煲被曝出后厨存在食品安全问题。曝光视频中显示，从6月底开始，胖哥俩肉蟹煲北京两合营门店，存在将过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌等问题。后厨中提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖。同时，500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g。8月23日， 胖哥俩肉蟹煲针对后厨出现的食品安全问题发出声明称，目前北京合生汇门店与凯德mall门店已经进行停业整顿，成立专案组进行内部自查，并将公布检查结果。针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食品安全问题，丰台区市场监管局立即行动，组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。执法人员到达现场时，该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。责任编辑：}