天气冷了，想买个电磁炉，可是商品琳琅满目，不知道买哪个好，　　这两天上网查看了一下，得到一些资料，跟大家共享一下　　　　主要是有个电磁炉达人给人回答问题的段子：　　　　1.贵价和平价的分别（有些功能一样但价钱差好远的）。　　2.到底有没有对人体有潜在威胁的因素！？（理论上是没害，但又有理论经过电磁辐射的水　　有危害……）　　3.怎么看质量和使用期限。　　　　答：　　1.贵价和平价机两者实际的成本相差要小得多。一般市面同牌子电磁炉600元机和200元机得　　成本差距大约只有50元左右（单指机器本身，不包含赠品。）甚至两者成本完全一样，只是　　软件的差别。 比如菜单化电磁炉就要贵比较多，因为有些菜单相对普通单加热功能有一点　　难度。　　2.电磁炉对人体的危害主要来自于电磁场辐射。 由于电磁场基本局限于锅底，测试结果还　　是很安全的　　3. 电磁炉有相当的技术难度，而且中国的电网千差万别，任何公司的电磁炉都不敢保证不　　会出问题，而且相对来说比其他家电的损坏率要大些（电磁炉工作于高频高压高功率工作状　　态，是目前所有家电中工作环境最恶劣的。除了大功率变频微波炉变频空调之类可以和它　　比）。 绝大部分的电磁炉在相当长时间内正常使用是没有问题。 应该说，大公司产品的整　　体水平绝对比小公司好得多！！　　　　请问电磁炉是否能达到标称的90%的热效率?最大1800W的电磁炉炒菜行吗?还有,能用不锈钢　　的器皿加热吗?　　　　答：　　绝大部分能达到85以上。少量产品达到90％。据我测试市面十几款大小品牌产品，热效率超　　过93％还没有。（04年6月数据）。 一般在85－91％间。炒菜1500W一样可以，只是你可能　　感觉火力稍弱而已。　　需要说明的是：不是按键上有炒菜功能的产品才能炒菜！！！任何一款电磁炉都可以用于炒　　菜。 只是有些产品加了一些智能调控进去而已，但个人认为所有的炒菜功能都没有实际用　　途和兼容性，因为每个人的烹调习惯未必相同。合理调节火力是炒菜的关键。就像你使用液　　化气那样　　关键在于铁质含量。含铁量大的“不锈铁”锅比较适合电磁炉使用。对钢材种类我不是很了　　解，但磁铁完全吸不住的不锈钢在电磁炉使用肯定是不好的，往往不加热，甚至造成锅适应　　性差的机器损坏。　　　　问：我发现现在的尚朋堂1607L电磁炉卖300多，但是同样的型号，还有的卖400多，是不是　　有什么差别？电磁炉的加热线圈的直径大一点还是小一点好？　　　　答：　　关于加热线圈的大小问题： 大些能够有更宽的磁场，所以锅底的发热面积略大些，即所谓　　加热均匀性好些。　　但对实际使用没有任何影响。　　如果因为此因素而贵了很多，那是不合理的。　　　　听说尚朋堂有出可以用铝锅的电磁炉，为什么普通的铝锅不可以用？本质上有什么区别？　　　　答：　　两个可能：　　1。只是一种表面铝材的复合底锅，这不是真正意义上的铝锅，里面始终有铁质材料；　　2。的确能加热铝锅，那么普通铝锅应该也可以用的；铝材料不能汇聚磁场，应该效率不会　　高。 就好像一个没有铁心的变压器也许也能工作，但不能有效传输能量。　　　　　　问：　　1、有些牌子强调大线圈和双线圈能提高热效率，但线圈面积比锅的面积大会不会更容易漏　　磁，造成对小面积锅的兼容有问题？　　2、您检测的电磁炉中比较高热效率的电磁炉牌子集不集中。　　3、现在美的电磁炉有很多智能程序，这些程序是测温后定火力，还是只是火力与时间的固　　定组合？　　4、关于锅具的挑选，我以前也认为只有对磁铁有反应的锅具才能用，但爱庭电磁炉的宣传　　资料却说不锈钢是最好的材料，而不锈铁反而磁阻大，热效率低。我家里有两个对磁铁没反　　应的锅一个可用一个不可用，对锅具的挑选有点迷惘。　　　　答：　　1。双线圈盘个人认为对电磁炉效率只有下降不会升高，因为每个器件都存在损耗。 线圈盘　　过大确实容易存在漏磁问题，但在现有电磁炉上基本可以忽略。　　　　2。不集中。由于电磁炉热效率和跟电控板方式，线圈盘，，锅及整机结构有关，所以同品　　牌机子并不完全相同，但差距不大。 个人认为不要对电磁炉效率太敏感，电磁炉效率已经　　是最高的加热器具了。　　　　3。都有，各种菜单各公司出来的具体方式未必相同，但往往都能达到相同目的。对菜单也　　不要太敏感。电磁炉做菜单难度蛮高。　　　　4。同一台机使用不同的锅，效率上不锈钢确实高过不锈铁大约1－1.5％； 我认为不要太在　　意效率。 重点要关注电磁炉的耐用性。 锅适应性越好的电磁炉，往往越容易坏！ 市面标　　注电磁炉专用的锅具大部分是不锈铁。　　　　
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楼主：cuef 时间：2005-11-12 08:42:59 广东　　问：　　电磁炉的噪音是 怎么产生的 怎么才能降低，哪个品牌的炉子性价比高　　　　答：　　噪音有4种：　　1。电磁振荡本身的声音（电磁炉内部产生），由于电磁炉工作频率大多超过或者接近　　20KHZ,人一般是听不到的，但有些人可能比较敏感；　　2。锅随电磁场震动的声音，特别是在锅体较薄时，以及加热的水太少时声音更明显。　　3。水快烧开时的声音。　　4。内部散热风扇风声。　　建议你挑选大公司的便宜品种　　　　问：　　偶想买个电磁炉，冬天可以吃吃火锅，天冷了，汤和菜也冷得快，放在电磁炉上可以保温加　　热。但我不懂挑选电磁炉这方面的知识，麻烦高手给我一些购买地意见或建议，推荐一些品　　牌，向我要用以上功能，我应该买多大功率，还有一些你们所讲的双线盘单线盘什么的。　　　　答：　　　　如果仅仅是热汤，吃火锅，1600W已经足够。　　　　一般推荐1800－2000W的电磁炉产品。如果您需要比较好的炒菜功能，最好采用至少2000W的　　产品。（如果有条件，请经销商在测试时配上功率表，如果炒锅的功率小于1600W，炒菜效　　果会稍差。（大多数产品的标配不锈钢锅功率比炒锅要高200－400W)　　　　双线盘单线盘不需要在意。　　　　请问电磁炉不是有能力转换的损耗么？为什么说效率会比普通电炉更高？　　　　答：　　任何能量之间的转换都存在损耗，但电磁加热是热效率最高的。达85％以上，普通电炉只有　　50－65％　　　　　　问　　还不太明白。按照我的理解，不计散热，普通电炉的电-热转换效率应该接近100％，为什么　　说只有50-60％？而且电磁炉也有散热损耗的问题啊。　　　　答：　　热效率是指：产生的热能和输入的能量的比值。　　电炉本身的发热效率可能比60％稍高些，但这些热能不是直接作用在锅具上，而是需要经过　　空气或者其他介质的传导，所以导致了效率的更加低下。　　电磁炉产生热能的物体就是锅具本身，不存在热的传导损耗，而且电磁加热本身的特点决定　　了电磁炉的加热效率的高！　　电磁炉内部也有热损耗，比如散热片上的温升，线圈盘的热温升。但这些损耗所占的比例比　　较低。　　可以这样说明：在单位时间内，电磁炉假设输入功率是2000W,其热效率是90％，那么有　　1800W转换成了有用的热能！同样2000W的电炉，其有用的热能也许只有1200W,浪费了800W　　　　问：　　　　电炉的发热效率果真这么低么？那其余近40％的能量以什么形式消耗掉了？　　　　答：　　　　一部分以光能的形式浪费了，更主要的是热能传导（同样道理，普通电饭锅如果锅胆不能和　　发热盘接触好，容易造成发热盘温升过高而损坏）中的损耗及热能散发到了空气中，而不能　　作用到锅具上。所以使用电炉，你能很明显感觉到电炉附近空气温度很高。这些都是浪费的　　热能。即使电炉的电阻丝没有任何传递损耗，即所有产生的热能都给到锅具上，其热效率也　　绝对不可能超过75％；　　这种电流流过电阻体发热原理的产品要提高效率，唯一的办法是采用新的发热材料。　　　　问：　　最近北京家乐福，美的的，忘了看是哪一款的，才199，送汤锅，怎么样　　　　答：　　如果是1800W以上产品，可以买！　　　　问：　　买了电磁炉，想用电磁炉炒菜，煲汤，熬粥都可以了，但是只是送个汤锅，不知道买什么样　　的锅可以，看到苏泊儿的一款专为电磁炉设计的锅，不过价格也相对一般的炒锅贵，所以想　　问您的是，电磁炉对其锅有什么要求　　说明的是，我现在住宿舍，想在宿舍做饭，能炒，炖，煲汤，这些功能吧，但以后结婚了就　　不想用了，因为电磁炉耗电，而且肯定做饭的效果肯定不能跟传统方式媲美，所以不想太多　　的投资，所以买个便宜的电磁炉再买个炒锅，煲汤不知道行否，也不知道买什么锅可以煲汤　　　　　　绝大部分电磁炉的煲汤，煮粥功能都是以标配汤锅来设计的！即你配套的汤锅是可以做这两　　个功能的。但具体参见说明书。如果说明书说配套汤锅不可以，那么这个单位的菜单功能是　　虚假的，买的时候就要考虑了。　　炒菜不要要汤锅！！容易损坏锅。甚至如果电磁炉陶瓷板不太好时，会变黄影响美观。　　你说的苏泊儿的一款专为电磁炉设计的锅，未必能在你的电磁炉上使用，最好带上你的电磁　　炉去试！！要求装一点水开机到最大功率，工作一分钟，如果没有出现报警或者关机，也没　　有出现加热的暂停现象（看水的沸腾情况），那么此锅配你的电磁炉没有问题。　　如果为炒菜去买这种锅，并不值得。 普通生铁锅，铸铁锅，只要底是平的，一般都可以使　　用，你可以比较下价格。如果要炒菜，建议购买2000W产品。　　另外，纠正你个错误的认识：电磁炉并不耗电！！恰恰相反，电磁炉是效率最高的电热器　　具，更省电！！ 你把功率和功的概念搞混淆了。　　　　　　举报
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楼主：cuef 时间：2005-11-12 08:44:02 广东　　问：　　　　我是今年5月4日买的爱庭的1800cy ,进口面板。当时上网差了许多牌子的电磁炉，最终选中　　爱庭，有两个原因 1。企业背景，涉入电磁炉 行业比较早。 2。爱庭的两个特色 ( 1)　　有防磁泄漏环（但不知是否真的有用）， （2） 一个专利铁圈 ，防止锅在炉子上移动。　　但令人想不到是，到了9月，出了故障，一开机，嗡嗡响，好像是风扇的声音，关机，在启　　动，嗡嗡声消失。到了11月，反复开关机，嗡嗡声一直响，6，7分钟后，声音消失。本以为　　问题不大，送去维修，结果当地修不了，要送郑州，10几天了，还没修好。　　请教搂主，除了风扇之外，那个部件有这么大的声音。　　　　答：　　看过很多爱庭的机。设计思路不错！！　　但设计再好都需要好的生产质检系统去配合。　　你所说的嗡嗡声问题不是风扇声，如果你没有描述错的话，应该是谐振（振荡）回路频率变　　化（变小很多）。造成电磁炉有时工作在较低的工作频率。此时电磁炉很容易烧掉保险（烧　　机）。　　这种故障原因来源有四五个方面，难修不易。一般都采用板级维修。　　　　1。使用一个月陶瓷面板有点烤糊了，听说进口陶瓷面板不会出现这样的问题？是吗？　　2。我家用平底不锈钢锅蒸馒头，下水饺，可以吗？电磁炉用不锈钢锅做饭合适吗？　　3。使用一个月电磁炉的操作板上的塑料起皱褶了，请问这是不是问题？　　　　答：　　1.进口产品好很多，但不等于完全不变黄。只是个外观问题。对性能无影响；　　　　2。平底不锈钢锅蒸馒头，下水饺是非常适合的！！ 煮饭关键看机器是否支持，参见其说明　　书。对于带煮饭功能的电磁炉，有两点您要注意，A是一定要用配套或者指定的锅；B是电磁　　炉煮饭很难有电饭锅那么完美，只能大致满意。如果你偶尔煮饭糊了不要太介意。　　　　3。是问题！可要求厂家更换面膜。容易导致漏水进去！　　举报
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作者：刺猬鼠 时间：2005-11-12 11:38:03 美国　　不锈钢锅如果不加不锈铁（其实也可以说不锈铁是s/s 18/0)做底部的话，是无法用在电磁炉上的。当然，宣传的时候是可以说底部也是不锈钢的，只是这个钢是s/s 18/0 (430材料）　　　　建议顾客在买锅的时候，注意底部的质量。如果底部做的不好，那天煮菜的时候，水干了，烧久了都可能会掉底的。注意安全哦，伤到了就麻烦大了。（基本上，国内绝大部分品牌的不锈钢厨具都存在底部质量问题，不信的话，买个回去，拿到煤气炉上烧它到300度左右，看看底部是不是会变形了？）举报
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作者：滚圆的小核桃 时间：2006-02-21 17:51:37 广东　　^_^　　我家的美的电磁炉　　现在已经是厨房主力啦　　很不错的说举报
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作者：乖乖de宝贝儿 时间：2006-07-25 02:18:18 陕西　　为什么我家的九阳炒菜粘锅~~举报
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作者：闹闹的姐姐 时间：2007-02-05 22:00:06 广东　　那不沾锅可以用在电磁炉上吗?举报
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作者：余晓小 时间：2007-02-06 11:16:13 陕西　　我家的也是美的的，还可以啊，用了一年多了。举报
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作者：bal_lack 时间：2007-02-06 11:44:03 北京　　2.电磁炉对人体的危害主要来自于电磁场辐射。 由于电磁场基本局限于锅底，测试结果还是很安全的　　====================================================　　谎话　　学电磁的人没有一个敢用电磁炉　　举报
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作者：笨笨猪966 时间：2007-02-06 12:12:48 甘肃　　我买的乐邦的，很不错，440，。送了三个锅，还有一套刀具，还有一个菜板，淘米器，不锈钢8件套之类的东西。　　可以说，送的东西就足够厨房用的了，不用在买别的　　举报
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作者：起名没创意 时间：2007-11-21 12:54:02 湖北作者：宝宝爱牛仔裤 时间：2007-11-21 13:45:09 江苏　　 好贴！　　 电磁炉真的不费电的，我这里煤气呼呼长了15元后，我改用电磁炉炒菜了。最开始觉得没有煤气灶烧得好吃，多做几次掌握功率调节效果也不错。举报
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　　　　2.电磁炉对人体的危害主要来自于电磁场辐射。 由于电磁场基本局限于锅底，测试结果还是很安全的　　　　====================================================　　　　谎话　　　　学电磁的人没有一个敢用电磁炉　　　　　　 那做手机的没有敢用手机？搞笑！举报
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作者：尚菲 时间：2007-11-21 14:17:36 河南　　我就想知道美联电磁炉质量如何举报
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作者：一脸敷衍 时间：2007-11-21 16:39:02 河北作者：edcbgtrfv 时间：2007-11-21 23:37:21 湖南　　以前200多买了一个美的的电磁炉，还送了2个锅，一套厨房几件套（就是打蛋器啊，汤勺之类的），也满好用的。举报
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作者：yexuan999 时间：2007-11-22 09:10:24 广东作者：doqodo 时间：2007-11-22 09:26:29 广东　　电磁炉能炒菜吗　　　　不加水单炒菜可以吗？以前试过好几次用电磁炉炒菜，放油然后放菜，或者煎荷包蛋之类的，结果电磁炉居然把中间隔锅用的纸烧糊了，电磁炉的表面也烧焦了　　　　但是锅里有汤水就没事，从此知道电磁炉原来只能做汤不能煎炒　　　　不过至今依然疑惑，怎么可能不能炒菜呢？外面刀具厨具专柜的演示的小炒糕点等，不都是用电磁炉做出来的吗　　举报
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作者：赵谢谢 时间：2007-11-22 09:44:36 广东　　 用电磁炉炒菜，火候太不容易掌握了，好容易糊掉，不过炖东西用的还是挺好的。举报
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作者：潘多拉之手 时间：2007-11-22 09:49:32 湖北　　电磁炉炒出来的菜不好吃　　　　　　举报
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作者：比优格 时间：2007-11-22 10:00:27 福建作者：小熊迪西 时间：2007-11-22 10:10:44 北京　　炒菜的话一定要凉锅放油 然后再开机 油热后放菜前将功率调低 否则会溅油 菜入锅翻炒几下后再将功率调大 。　　还有一定要勤翻炒 否则容易糊锅底 。 炒菜需要的材料什么的要提前准备好 ，开机放油后再准备就太急了。　　不加水单炒菜完全可以 ， 需要注意的就是勤翻炒 勤调档举报
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作者：乖乖的小手印 时间：2007-11-22 10:25:13 广东作者：飞自由 时间：2007-11-22 10:35:45 河北　　我的乐邦电磁炉. 用了两年坏了. 因为我每次用它热水的时候水壶的水都会溢出来. 常常流到电磁炉里面去. 所以坏掉了. 唉.举报
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作者：我为花儿红 时间：2007-11-22 16:33:37 湖北作者：aplle1982 时间：2007-11-29 11:53:09 四川　　mark　　炖菜常常溢出来. 流到电磁炉里面去. 会不会影响寿命举报
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作者：胖猪家的小猪 时间：2007-12-05 10:20:43 北京　　要买一定不要买尚朋堂的　　我去年买了一台号称是全机一年保修，内部十年保修。　　呵，没到一年面板就裂开了，找大中。大中说找厂商，厂商说SR-CH2008W全来没有裂过，连看也不没看就说是我们人为。　　后来在我们不断的交涉下，才不得不给我们免费更换面板。　　在这个中间厂商跟经销售商，总维修点跟分部维修点，不停的推卸责任。　　这就是号称做电磁炉做了20多年，第一家专业做电磁炉的厂家。举报
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作者：胖猪家的小猪 时间：2007-12-05 10:21:53 北京　　对了，我买时那面板号称是黑晶进口面板，比其它的陶瓷面板好很多。　　可后来呢，我问了维修工人那就是陶瓷板。要知道那时我傻傻的信了，花了400多。　　　　那些促销员就是忽悠~　　举报
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作者：小蔚2509 时间：2007-12-15 12:03:57 福建　　一直在用电磁炉，觉得适当地调节炉温，菜也不会炒糊亚。感觉用的很顺心。举报
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作者：水漾木槿 时间：2009-10-08 19:56:47 辽宁作者：水漾木槿 时间：2009-10-08 20:03:54 辽宁发表回复
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