毕秀健康
2023-01-10 18:14 ·北京
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感染新冠前后都要重视维生素C的补充。
它不仅可以阻止自由基破坏健康细胞，防止新的炎症，还能促进抗体产生。
研究表明，由于炎症增加，感染期间和感染后对维生素C的需求都会增加。
那么，每天补多少Vc？吃什么可以补充Vc？这篇文章为您解答。
一、补充Vc增强抵抗力么？
Vc确实能促进抗体的形成，对于调节免疫有帮助，所以补足Vc很重要。
但是跟免疫调节有关的营养素很多，比如蛋白、铁、锌、维生素A等，所以在吃的方面，均衡饮食是保证抵抗力的基础，是大原则，不能过分的强调某一种食物或营养素。
二、用柠檬泡水，补Vc效果好吗？
柠檬的Vc含量是22毫克/100克，这在水果中处于中等水平，平时切一两片泡水，柠檬含量只有10-20克，可以摄入的Vc很少。
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三、我们每天需要补充多少Vc呢？
1-3岁：40毫克
4-6岁：65毫克
7-10岁：65毫克
11-13岁：90毫克
14岁以上及普通成年人：100毫克
孕中晚期：115毫克
产妇：150毫克
为了帮助身体更好的对抗病毒，这段时间我们可以适当多补点Vc，在上面推荐摄入量的基础上加倍就很足够了，不要持续高剂量地补Vc。
成人每天不要超过2000毫克，14-17岁不要超过1800毫克，11-13岁不要超过1400毫克，7-10岁不要超过1000毫克，4-6岁不要超过600毫克，1-3岁不要超过400毫克， 否则就会增加草酸盐肾结石的风险。
四、哪些食物富含Vc？
新鲜水果比如鲜枣、奇异果、草莓、橘子、橙子、木瓜含量都很高。
奇异果 主要的特征就是 维生素C非常丰富 ，还有着 膳食纤维 ，有着丰富的 钾 等等营养素。
新鲜蔬菜里彩椒、圆白菜、芥蓝、西兰花、菠菜、菜心、大白菜、小白菜Vc含量都很高，建议顿顿都吃蔬菜，烹调时急火快炒或者勾芡，或者快速沸水焯即可过凉沥干凉拌，都能减少Vc损失。
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五、天然提取的Vc和合成的Vc有区别么？
吸收上区别不大。
但考虑到天然食物除了Vc还含有其它很多营养，比如奇异果富含的多酚类物质，西红柿富含的番茄红素、胡萝卜富含的beta-胡萝卜素、紫甘蓝富含的花青素，都可以帮机体抗氧化，所以还是建议优先通过食物来补。
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六、贫血的女生，补Vc有帮助吗？
植物性食物中的三价铁没办法被人体直接吸收，可是Vc可以将其转化为能直接吸收的二价铁，所以补足Vc对改善缺铁性贫血很 重要，尤其是素食的女性，更要重视Vc的补充。
七、老人骨质疏松，需要补Vc吗？
需要。
Vc可以防止钙形成不溶性的钙络合物或者沉淀，有利于钙的吸收。
另外如果骨胶原缺乏也会加重骨质疏松，Vc刚好可以促进骨胶原的合成。
所以骨质疏松的老人要重视Vc的摄入，另外蛋白、VD、Vk等营养素对骨质疏松也都有帮助，所以还是要均衡饮食。
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八、小朋友可以吃Vc泡腾片吗？
泡腾片里往往会添加碳酸氢钠、氯化钠等成分，会增加孩子钠的摄入，也往往添加香精，不利于孩子清淡饮食习惯的养成。
特别提醒一下，如果给孩子吃Vc泡腾片，千万不能直接给娃放嘴里吃，其中的二氧化碳快速释放，容易引起孩子窒息，一定要放水里等气泡跑完再给孩子喝，为了控钠和减少Vc过量，少喝几口就好了。
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