这大小已经超越99%的吧友了

所以虾油结晶实际上是氯化钠？

我记得这是越南那个充满巨大鱼腥臭味的特色调味品感觉食品氯化钠结出来总是比刻意做的还好看（透明度和大小以及形状规则）我在一箱干海带里见过金字塔形氯化钠结晶（无端联想某蓝皮说的尿素能让氯化钠结真正晶型的正八面体）

不用冻 水分蒸发了就会结晶，结合生产工艺我猜是氯化钠

虾油和鱼露是两种东西吧

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课题 《1.1物质的变化》教案 课型 新课 课时 总1课时 教学 目标 重点 掌握探究物质变化的方法。 难点 了解物理变化和化学变化，以及化学变化的实质。 教学方法 “演示法”和“实验法”相结合的启发式教学方法。 教学准备 酒精灯、锥形瓶、试管、硝酸铅溶液、碘化钾溶液、发黄的落叶、硫酸铜晶体、绿叶、细铁丝、蒸馏水、氢氧化钠溶液、鸡蛋清。 板书设计 第1节 物质的变化 一、物质是在不断的变化着的 物理变化 化学变化 二、探究物质变化的方法：形状，状态，颜色是否变化，是否生成气体和沉淀 三、物质变化规律的应用 教学反思 教 学 过 程 （一）引入新课 整个自然界是由各种各样的物质组成的，自然界中的物质处于不断的变化中（结合新学期的一些变化来举例，使学生感到熟悉，活跃课堂气氛）引出课题：物质的变化。 （二）新课教学 1、物质是不断变化着 师：如果你仔细观察，你会发现自然界中所有物质都在不断的变化中，请你谈谈你发现了哪些变化？ 生：云中的水有时会凝结成雨水而落下， 小树苗会长成参天大树， 木材燃烧， 瀑布的水落下。 讨论：自然界中的这些变化是什么变化？ 投影：图1-1 下雨 请学生讲讲下雨的成因，然后教师再总结分析：空气中的水气在遇冷的情况下凝结成小雨滴，越积越多后就形成降雨。 师问：整个过程是物理变化还是化学变化？ 生：在这个过程发生的是水的三态变化。 投影：图1-2 木材燃烧 学生分析：木材在氧气充足的情况下燃烧，是一种剧烈的氧化反应，燃烧后生成二氧化碳。 投影：图1-3 植物的光合作用 分析：植物的光合作用是绿色植物在阳光下，通过叶绿体，利用二氧化碳和水制造有机物和氧气的过程。 投影：图1-4 瀑布下落 分析：水从高处落下，位置发生改变，没有新的物质生成。 问：若将以上的四个变化进行分类，你准备怎么分？分类的标准是什么？ 生：根据在变化中是否生成新的物质把以上的变化分为物理变化和化学变化。 在学生回答的基础上，教师进行小结：下雨和瀑布下落没有生成新物质，在变化中没有生成其它物质，这类变化叫物理变化。木材点燃发热、发光生成了新物质二氧化碳，植物的光合作用制造了有机物和氧气。在变化中生成了其他物质，这类变化叫化学变化。 巩固练习：判断下列变化是物理变化还是化学变化？ 钢铁生锈 打开小手电筒，发光发热 镁带能燃烧 用条形磁铁吸引铁钉 水电解生成氢气和氧气 出示： 水分子电解的模型 请学生从微观角度来判别水电解是化学变化还是物理变化？ 生：在整个变化过程中，水电解生成了氧气和氢气。构成分子的原子重新组合，形成了新的分子，属于化学变化。 教师指出：化学变化的实质是构成物质分子的原子重新组合，形成新的分子。 过渡：我们周围的物质在不断发生变化，如何判断变化是否发生了？ 探究物质变化的方法： 师：要了解物质的变化，必须通过观察和实验寻找物质变化的证据。 演示实验1：取适量的硝酸铅溶液放锥形瓶中，再向锥形瓶中加入适量的碘化钾溶液，观察反应前后的现象。 问：有没有发生变化？ 生：有 现象：反应前溶液无色透明，反应后生成黄色沉淀。 分析实验现象：在此反应中，有不溶于水的新物质生成，是化学变化。 师：在这个变化中，两种溶液反应生成沉淀，是此变化是化学变化的证据。 出示：发黄的落叶，与绿叶做对照 提问：你知道叶子为什么会发黄吗？ 生：落叶的黄色是由于缺含镁的无机盐或温度不适等因素引起叶绿素不能形成的造成的。 师：从这两个变化中，我们可以发现物质的变化时常伴随着颜色的变化。 投影：图1-7 钢铁厂的高炉 分析：铁在高温下熔化变成铁水，状态发生变化，但物质的组成本身没有变化，这种物质的变化属于物理变化。 演示实验2：拿出桌上的一段细铁丝，观察颜色、状态、形状，弯曲成各种形状，并用剪刀把细铁丝剪成几段。 问：细铁丝在形状变化中，发生的物理变化还是化学变化？ 生：属于物理变化。 每种物质都有自己的特征或性质，如。不同物质有不同的性质，根据物质的某些性质，可用来识别该物质。我们可把物质的性质分为两大类：化学性质和物理性质。 小结：通过上述实验我们可以发现物质的颜色、形状和状态、是否有沉淀生成等都可以作为判别物质变化的标准。 实验：观察硫酸铜晶体的变化。 ①取1块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。 形状规则 蓝色的固体 ②向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液的颜色有什么变化。 硫酸铜晶体能溶解，硫酸铜晶体的水溶液为蓝色的液体。 ③在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液的变化。生成蓝色的沉淀。 ④取1块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。 变成白色。 ⑤实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试